La planta perenne de hoja perenne que llamamos romero ( Salvia rosmarinus ) es una planta de jardín popular. ¿Y por qué no cultivarlo en interior?
Con su sabor dulce y especiado, su aroma penetrante y sus bonitas hojas en forma de aguja, este arbusto de la familia de la menta, Lamiaceae, puede alegrar su hogar como una planta herbácea que continúa dando frutos.
Sin embargo, hay algunas cosas que debes tener en cuenta si quieres cultivarlo en el interior. Sin el cuidado adecuado, su planta podría tener problemas.
Afortunadamente, es bastante fácil mantener feliz a Rosemary siempre y cuando sigas los consejos que estamos a punto de compartir.
Esto es lo que necesita saber:
Empezando
Para comenzar, elija un recipiente de seis a ocho pulgadas de ancho y profundidad, o un poco más grande si lo prefiere.
S. rosmarinus puede crecer entre dos y cuatro pies de altura y puede extenderse de uno a cuatro pies, según el cultivar, pero es una planta de crecimiento lento que es fácil de mantener más compacta, especialmente cuando la plantas en una maceta.
El recipiente puede estar hecho de cualquier material que desee . La característica más importante de cualquier maceta que elijas es que tenga orificios de drenaje, porque el romero no crece bien en suelos empapados y con mal drenaje.
plantación
Una vez que tenga todo listo, es fácil trasplantar su esqueje enraizado, plántula o planta de vivero en maceta a su contenedor de espera.
Suavemente saque el cepellón del recipiente y mueva la planta a su nuevo hogar.
Como regla general, debe haber al menos una pulgada de espacio entre los lados del contenedor y el cepellón.
Si encuentra que el cepellón no tiene suficiente espacio, es posible que deba elegir un recipiente un poco más grande.
Agregue un poco más de mezcla para macetas para cubrir todo el cepellón y asegúrese de que el tallo no esté cubierto. Deje aproximadamente dos pulgadas de espacio entre el borde del recipiente y la superficie de la mezcla para macetas.
Remoje bien la planta, deje que el agua se drene en el platillo de abajo antes de tirar el exceso, y colóquela en un alféizar brillante y soleado.
Cuidando tu planta
Si no recibe por lo menos de seis a ocho horas de luz solar a través de una ventana, o si a su planta le empiezan a caer hojas y se ve larguirucha y marrón, es posible que deba ponerla bajo una luz de crecimiento de 12 a 14 horas cada día en su lugar.
Mantenga la luz a una pulgada de distancia de las hojas en la parte superior de la planta.
Riegue su planta profundamente, según sea necesario. Esto puede ser cada pocos días durante las épocas más calurosas del año, o una vez a la semana hasta diez días en el invierno, por ejemplo.
Decidir cuándo regar todo depende del tiempo que tarde en secarse la media pulgada superior del suelo. Use su dedo o un medidor de humedad para verificar .
Tenga en cuenta que si bien al romero le gusta un poco de humedad, no aprecia una cantidad abrumadora.
Si vive en una casa pegajosa por la humedad, asegúrese de que haya una ventana abierta o un ventilador funcionando durante algunas horas al día para mejorar la circulación del aire.
Además, no permita que se caliente demasiado: el romero prefiere una temperatura interior de entre 55 y 80 °F.
Fertilice la planta una vez al año en la primavera con un fertilizante balanceado 10-10-10 (NPK), de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Cada dos o tres años, querrá trasplantar su S. rosmarinus a un recipiente más grande, o quitar el cepellón y recortar las raíces para evitar que se enrede y para mantenerlo pequeño.
La salud de Rosemary comienza a declinar rápidamente cuando las raíces no extraen la humedad y los nutrientes del suelo de manera eficiente.
Para recortar las raíces, retire con cuidado el cepellón y corte el tercio inferior con unas tijeras limpias o tijeras de podar.
Luego, haga dos cortes verticales de aproximadamente una pulgada desde los lados del cepellón, comenzando en la parte inferior del cepellón y avanzando aproximadamente un tercio hacia arriba.
Trasplantar la planta con mezcla fresca para macetas y regar abundantemente.
Además de trasplantar cada dos años, querrá recortar las ramas rotas. ¡Y recuerde tomar algunas ramitas cada semana más o menos para sus sopas y guisos también!
Esto ayuda a mantener la forma de la planta y a fomentar un crecimiento más frondoso.
Si la hierba florece en el interior, puede simplemente disfrutar de la hermosa vista y luego arrojar las flores comestibles a su ensalada favorita.
Una planta con flores no alterará negativamente el sabor de su hierba, y después de un breve período de floración, las flores marchitas pueden marchitarse si no desea consumirlas.
Consejos de crecimiento
- Elija un recipiente que tenga al menos seis a ocho pulgadas de diámetro.
- Plante en tierra para macetas con buen drenaje o en una mezcla para plantas suculentas .
- Riegue las plantas una o dos veces por semana y rocíe una vez al día.
- Fertilice con un fertilizante NPK 10-10-10 balanceado una vez al año en la primavera.
- Replantar o recortar las raíces cada dos o tres años.
Plagas y Enfermedades
Al romero no le molestan mucho las plagas o las enfermedades, menos aún cuando lo cultivas en el interior. Para obtener consejos sobre cómo lidiar con los pocos problemas que pueden surgir, consulte nuestra guía para cultivar romero .
Aunque es raro, es posible que vea pulgones , arañas rojas o moscas blancas .
El moho polvoriento es un problema común si ha aumentado demasiado la humedad y no ha podido proporcionar un flujo de aire adecuado.
La pudrición de la raíz puede ocurrir en casos de riego excesivo o si las plantas se plantan en recipientes con mal drenaje.
Cosecha
Sin duda, esta hierba es una de las plantas más fáciles de cosechar.
Primero, espere hasta que a la planta le crezcan varias ramas de ocho pulgadas de largo. Esto indica que está listo para ser cosechado y manejará bien el recorte.
Aquí está cómo hacerlo:
Tome un par de tijeras limpias y afiladas y corte ramitas de dos a tres pulgadas de la parte superior de las ramas de ocho pulgadas de largo cada vez que necesite un poco de sabor.
Sin embargo, no tome demasiado a la vez: siempre deje tres cuartas partes de las hojas intactas, tomando solo una cuarta parte de la planta a la vez o menos para sus comidas.
Pica las hojas para usarlas en recetas después de quitarlas de los tallos, o ata las ramitas con una cuerda y cuélgalas para que se sequen durante unos 10 días. Luego, retírelos de los tallos para usarlos como condimento seco.
Puede almacenar las hierbas secas en un tarro de albañil en un lugar fresco y seco, asegurándose de cerrarlo herméticamente después de cada uso, y se mantendrán frescos y sabrosos hasta por seis meses.
Encuentre más consejos sobre el secado de hierbas en esta guía .
Ideas de cocina y recetas
Una de mis formas favoritas de usar esta hierba es espolvorear agujas recién picadas en la sopa de papa.
También puede espolvorear romero en una ensalada, combinarlo con platos de pescado y aves y usarlo para dar sabor al aceite de oliva.
Intente usar esta receta de nuestro sitio hermano, Foodal, para hacer el aceite infundido con romero perfecto.
O pruebe esta receta fácil de pollo con romero y champiñones, también de Foodal , para un plato principal reconfortante y satisfactorio entre semana.
También puede preparar estas deliciosas zanahorias glaseadas con miel y rostizadas con romero, también de Foodal , como guarnición saludable perfecta para combinar con casi cualquier entrada.
