El sabroso sabor cítrico y el carácter suave de esta hierba abundante y fácil de cultivar hacen que la verbena de limón sea perfecta para que toda la familia la disfrute como infusión.
Tanto los niños como los mayores pueden beneficiarse de la brillante personalidad de esta alegre planta.
La verbena de limón ( Aloysia citriodora ) es muy aromática porque los tricomas glandulares de la planta, donde viven los aceites esenciales, se encuentran en las partes externas de la hierba.
Esto los hace perfectos para infundir a diferentes temperaturas del agua, ya que los compuestos aromáticos se liberan con facilidad.
Debido a que esta planta perenne prospera con el calor, proporcionando una fuente constante de una hierba deliciosamente fragante que se puede usar de muchas maneras, ¡esto la convierte en una verdadera joya de jardín!
Una de las mejores maneras de experimentar el sabor de esta planta curativa es disfrutar de una taza de té, ya sea frío o caliente.
Muchos herbolarios dicen que la mejor manera de experimentar las formas tradicionales de la herboristería es preparándose a sí mismo y a los demás una taza de té de hierbas, incluso mejor si se convierte en un hábito.
Verbena de limón
A. citriodora es un antidepresivo suave y nervioso que puede ayudar a calmar la mente, relajar el cuerpo y mejorar el estado de ánimo. También se considera un ansiolítico, lo que puede ayudar a aliviar la ansiedad.
Las acciones nerviosas pueden convertirlo en un aliado apropiado para tratar el insomnio cuando se combina con otras hierbas calmantes que se adaptan a sus necesidades personales.
El té de hierbas se consume comúnmente para ayudar a aliviar las molestias digestivas como la indigestión y la hinchazón. ¡Hace un té perfecto para después de la cena!
Según un artículo de investigación publicado en el Journal of Food Science and Technology International , las infusiones de verbena de limón remojadas durante seis minutos a 194 °F (90 °C) tienen el nivel más alto de compuestos bioactivos disponibles, sin tener un sabor amargo.
Cuando su objetivo es preparar una taza premium de té de verbena de limón, esto es importante.
El agua hierve a 212 °F, así que tenga esto en cuenta cuando haga infusiones calientes y deje que el agua se enfríe un poco antes de agregar las hierbas. Hablaremos de esto nuevamente un poco más tarde, en nuestras instrucciones de infusión tibia.
Entre los muchos compuestos de plantas curativas que se encuentran en las hojas de esta hierba aromática se encuentran los antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra los radicales libres y que pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico.
Incluir esta hierba en una mezcla de infusión de hierbas para prevenir el resfriado podría ser útil durante la temporada de resfriados y gripe.
Receta de té de verbena de limón
Al igual que el bálsamo de limón , también disfruto de tazas calientes de té de verbena de limón cuando quiero beneficiarme de las acciones curativas de la planta, y disfruto tomando una infusión fría durante el verano para ayudarme a relajarme.
Cuando la hierba está en flor, cosecho algunas flores para agregar a mi infusión. Tienen un sabor más suave que las hojas y un sutil sabor floral. La próxima vez que las tuyas estén en flor, prueba con un mordisco.
Para este té de hierbas, simplificaremos las cosas para resaltar el encantador sabor cítrico de esta hierba.
A continuación hay dos enfoques que puede tomar para hacer su infusión.
Instrucciones de infusión fría
La infusión de agua con hierbas aromáticas es una forma maravillosa de fomentar una buena hidratación, especialmente durante el verano. ¡Y no podría ser más fácil de preparar!
Para esta infusión fría, recomiendo usar hierbas frescas.
Cuatro cuatro tazas, necesitarás de 20 a 30 hojas de verbena de limón. Agregar flores es opcional.
1. Primero, enjuague suavemente sus hierbas.
2. Golpee las hierbas en la palma de su mano o en una encimera limpia para liberar sus aromáticos.
3. Coloque en un recipiente de 32 onzas que pueda cerrar con una tapa.
4. Vierta cuatro tazas de agua de manantial natural y cierre el recipiente.
5. Infundir durante al menos cuatro horas o hasta toda la noche en el frigorífico. Algunas personas optan por hacer una infusión solar a lo largo del día y luego colocan el recipiente en el refrigerador para que se enfríe y continúen reposando durante la noche.
6. Cuele antes de disfrutar, o deje las hierbas si no le importa consumir algunas piezas. Si lo desea, cubra con una ramita fresca.
Puede guardar las sobras en el refrigerador por una noche más. Este tipo de infusión está pensada para disfrutarse fresca.
Instrucciones de infusión tibia
A continuación hay una guía que incluye recomendaciones de tiempo y temperatura del artículo de la revista mencionado anteriormente, junto con las medidas recomendadas para usar verbena de limón fresca o seca, para acceder al espectro completo de acciones curativas solubles en agua en estas hierbas.
Puede duplicar o triplicar los ingredientes para preparar tazas adicionales de té de hierbas. Si desea endulzar su infusión, agregue miel o el edulcorante de su elección al gusto antes de servir.
Para preparar una taza de ocho onzas de té tibio, necesitará de dos a tres cucharadas de hierbas secas, o de cuatro a seis gramos de hierbas frescas, que son alrededor de cuatro a seis ramitas grandes.
Si tienes una balanza de cocina, puedes usarla para pesar tus hierbas si quieres. Enjuague las hierbas frescas con agua fría antes de usarlas.
1. Llene una tetera o cacerola con agua para la cantidad de tazas que vaya a infundir, colóquela en la estufa y encienda el fuego.
2. Coloque sus hierbas en un recipiente resistente al calor que pueda cerrarse con una tapa.
3. Cuando el agua hierva, apaga el fuego. Para garantizar la máxima extracción de los componentes de las hierbas, use un termómetro digital o de caramelo para determinar cuándo su agua está a 194 °F/90 °C y vierta el agua sobre sus hierbas. Coloque la tapa en la parte superior.
4. Permita que su té se infunda durante seis minutos.
5. Destape y agregue el edulcorante de su elección al gusto, si lo desea.
Beba esta bebida mientras esté caliente para beneficiarse de las propiedades curativas de la hierba.
