Cuando era niño, mi madre convirtió nuestro patio delantero, en Reno, Nevada, en un jardín. Recuerdo caminar entre hileras de tallos altos de maíz que se sentían como un bosque encantado.
Traté de cultivar maíz el año pasado, pero comencé demasiado tarde en la temporada.
Este año, después de aprender la lección y comenzar antes, tengo maíz dulce prosperando en mi jardín.
Con un niño al que le encanta la mazorca y un cónyuge que adora sus palomitas de maíz nocturnas , es algo imprescindible en mi jardín de verduras.
Esto me hizo pensar: ¿cómo puedo ayudar a mis Zea mays a crecer altas, fuertes y saludables?
¿La respuesta? Compañero de plantación, por supuesto.
En mi empeño por cultivar los granos más dulces, además de una cuidadosa siembra y mantenimiento, he encontrado varios compañeros ideales para el maíz.
También cubriré aquellas plantas que no deberías cultivar con tu cultivo de maíz.
Esto es lo que cubriré en este artículo:
Los beneficios de la siembra complementaria
La siembra en compañía es el emparejamiento de ciertas plantas en el jardín para obtener algún beneficio mutuo. Ciertas plantas pueden repeler plagas, otras atraen polinizadores.
Las especies altas pueden brindar apoyo a las trepadoras o dar sombra a los cultivos de bajo crecimiento.
Específicamente con el maíz, la siembra complementaria le permite ahorrar espacio en su jardín al cultivar calabazas entre los tallos.
Algunas plantas, como la albahaca, ahuyentan las plagas que podrían plagar el maíz.
Aún otras plantas agregan nitrógeno al suelo, lo cual es importante porque el maíz se alimenta en gran medida de nitrógeno.
Pero el maíz también beneficia a otras plantas: actúa como un enrejado ideal para los frijoles o las vides de pepino, y puede dar sombra a los cultivos de bajo crecimiento.
¿Estás listo para aprender más sobre las mejores cosas para plantar con tu Z. mays ? La mayoría de las plantas de esta lista son plantas anuales que puedes cultivar prácticamente en cualquier lugar, como el maíz, que crece mejor en las Zonas 2 a 9.
Empecemos.
9 plantas complementarias para el maíz
¡Estas nueve plantas no solo son perfectas compañeras para el maíz, sino que algunas de ellas también son sabrosas!
1. albahaca
Cultivo albahaca en mi jardín todos los años, y luego traigo al menos una planta adentro para mantenerla en mi cálida casa durante el largo invierno de Alaska. Como anual, la albahaca prospera en las Zonas 2 a 10.
Es difícil encontrar albahaca fresca ( Ocimum basilicum ) en el invierno aquí arriba. Pero vale la pena cultivarla tanto en interiores como en exteriores, incluso en el jardín junto al maíz.
He aquí por qué: una de las principales plagas del maíz es el gorgojo del maíz ( Sitophilus zeamais ), que puede comerse los granos dulces en el jardín y en el almacenamiento.
Ahí es donde entra la albahaca. Los investigadores del Ministerio de Agricultura de Kenia encontraron en un estudio de 2013 que las hojas de albahaca secas y trituradas esparcidas alrededor del maíz impiden que el gorgojo del maíz infeste los granos.
Al plantar albahaca picante en el perímetro de su parcela de maíz, mantendrá alejados a los gorgojos del maíz con su olor.
Semillas de albahaca dulce
Para una protección adicional, coseche una o dos hojas de cada planta, rómpalas para liberar los aceites esenciales y espárzalas en la base de cada tallo de maíz.
Este no es un método probado y verdadero, pero es uno que implementaré en mi jardín este año.
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Consulte nuestra guía para obtener más información sobre las diferentes variedades de albahaca para cultivar en casa .
2. Eneldo
El eneldo, Anethum graveolens , no solo hace que los encurtidos sepan bien.
También puede ayudar a repeler algunas de las peores plagas de Z. mays porque, al igual que con otras umbelíferas, sus flores atraen avispas parásitas y otros insectos benéficos .
Estas pequeñas avispas que son inofensivas para los humanos parasitan y matan muchas plagas de jardín, incluidas varias que plagan el maíz: pulgones , gusanos de la mazorca de maíz y gusanos cortadores .
El eneldo crece bien en la primavera, el verano y el otoño en las Zonas 2 a 9. Espere para plantar el eneldo hasta que el maíz tenga unas cuatro pulgadas de alto, para que no bloquee la luz solar.
Por lo general, es mejor plantar el eneldo a principios de la primavera, ya que florecerá en climas cálidos, pero en este caso querrás que florezca.
Semillas de eneldo
Siéntase libre de cosechar un poco de eneldo para recetas deliciosas, como este salmón a la parrilla con salsa de eneldo de nuestro sitio hermano, Foodal . O esta receta fácil de encurtidos caseros de eneldo con ajo fermentado con lacto, también de Foodal .
Recuerde dejar florecer mucho eneldo también, porque eso es lo que atraerá a las avispas parásitas beneficiosas.
Eneldo helecho enano
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Aprende a plantar y cultivar eneldo en tu jardín con esta guía .
3. Capuchinas
Con flores brillantes y alegres, Tropaeolum majus es el cultivo trampa perfecto para mantener a los áfidos alejados de su Z. mays .
Más sabrosos para los áfidos que el maíz, enjambrarán las capuchinas y (con suerte) dejarán en paz los tallos, las sedas y los granos. Asegúrese de plantar su cosecha de sacrificio a varios pies de distancia de su maíz.
Aún mejor, si plantas capuchinas, maíz y eneldo todos juntos, las capuchinas atraerán pulgones, mientras que el eneldo atraerá avispas parásitas. Las avispas se comerán los áfidos, brindándoles protección adicional y evitando que lleguen a sus tallos y orejas.
La siembra en compañía es bastante genial, ¿no crees?
Semillas de capuchina ‘Alaska Mix’
Y cualquier capuchina que no sea devorada por los áfidos puede ser consumida por usted. Mezcle las flores y las hojas en su ensalada favorita para darle un toque picante.
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Obtenga más información sobre las diferentes variedades de capuchinas aquí .
4. Frijoles polares
La calabaza, el maíz y el frijol de caña conforman el trío de siembra Three Sisters implementado durante miles de años por los pueblos nativos americanos.
Esto es lo que los frijoles polares ( Phaseolus vulgaris ), específicamente, pueden hacer por el maíz.
En realidad, la relación es mutuamente beneficiosa: los frijoles trepan los tallos, usándolos como un enrejado, al mismo tiempo que ayudan a estabilizar el maíz y evitan que se caiga cuando las mazorcas maduran, un problema conocido como “acomodo del tallo” .
Semillas de frijol polar ‘Rattlesnake’
Los frijoles polares crecen bien en las Zonas 3 a 10, y puede plantarlos a un par de pulgadas de su maíz una vez que los brotes alcancen una altura de seis pulgadas. A medida que crecen los frijoles, entrena los brotes para que se enrollen alrededor de los tallos.
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Encuentre consejos sobre cómo cultivar frijol aquí .
5. Patatas
Muy a menudo, parece que no podemos plantar cosas cerca de las papas ( Solanum tuberosum ).
Las calabazas, las calabazas, los pepinos , los nabos, los girasoles y las frambuesas se encuentran entre las plantas que no debe plantar cerca de estas plantas anuales, que son resistentes a las zonas 3 a 10 y prosperan en climas más fríos.
¿Pero está el maíz en esa lista?
No. No, no lo es.
La relación aquí es más beneficiosa para las papas. Un estudio de 2010 publicado en el American Journal of Potato Research encontró que el uso de maíz como abono verde para los cultivos de papa redujo el riesgo de marchitez por verticillium, causada por los hongos Verticillium dahliae y V. albo-atrum , en un 60 a 70 por ciento.
La marchitez por Verticillium hace que las papas mueran antes de alcanzar la madurez, por lo que este es un modo de protección significativo. El estudio también encontró que usar maíz como abono verde puede ayudar a aumentar el rendimiento de la papa.
He aquí cómo cultivar maíz para que actúe como abono verde para las papas: plántelo en hileras alternas, a una distancia de aproximadamente seis pulgadas de los tubérculos.
Una vez que se desarrollen las mazorcas jóvenes en el maíz, sacrifique aproximadamente la mitad de las plantas cortándolas en pedazos pequeños y trabajando esos pedazos (mazorcas, hojas, tallos y todo) en el suelo alrededor de las papas.
Alternativamente, al final de la temporada de crecimiento, después de cosechar el maíz, corte los tallos y las hojas en pedazos pequeños y colóquelos en la tierra.
Sus papas obtendrán una gran ventaja tanto en el aumento del rendimiento como en la disminución de la susceptibilidad a una de las peores enfermedades de la papa.
E incluso si no quiere sacrificar nada de su maíz como abono verde, puede maximizar el espacio de su jardín cultivando papas entre los tallos de raíces poco profundas.
Tubérculos de plántulas de patata ‘Princess Laratte’
Encuentre tubérculos de plántulas de patata ‘Princess Laratte’ disponibles en Burpee .
6. Calabazas (y otras cucurbitáceas)
La calabaza y otros tipos de cucurbitáceas son otro componente de las históricas Tres Hermanas, junto con el maíz y los frijoles.
Las cucurbitáceas enredaderas actúan como un mantillo vivo para el maíz y los frijoles, manteniendo a raya las malas hierbas y bloqueando la humedad en el suelo.
Semillas de calabaza ‘Waltham Butternut’
Plante su cucurbitácea favorita junto a su maíz y deje que las enredaderas se extiendan. Tu maíz te lo agradecerá (y también esos frijoles de caña).
Semillas de Calabaza ‘Azúcar Pequeña’
Encuentre semillas para cultivar sus propias calabazas ‘Small Sugar’ , calabaza ‘Waltham Butternut’ o pepinos ‘Straight Eight’ en Burpee .
Y aquí tenemos guías de cultivo para todas tus cucurbitáceas favoritas .
7. Rábanos
Cuando se les permite crecer, estos tubérculos pueden ayudar a mantener alejados a los barrenadores del maíz de su cultivo.
Plántalas junto a tus Three Sisters, ya que ayudan a disuadir a los escarabajos del pepino y a los barrenadores de las calabazas de hacer una comida con tus calabazas.
¡Consulte nuestra guía completa de cultivo de rábanos para aprender a sembrar y cultivar, haciendo que esos rábanos funcionen!
Recuerde que los rábanos son un cultivo de crecimiento muy rápido, que a menudo maduran en menos de 30 días, por lo tanto, use métodos de plantación sucesiva para mantener un cultivo compañero constante para su maíz.
Rábano ‘Gigante Carmesí’
Encuentra semillas para ‘Crimson Giant’ disponibles en Eden Brothers .
8. Girasoles
Esta hermosa y abundante flor ( Helianthus annuus ) es la Cuarta Hermana perfecta para cultivar con maíz, frijoles y calabazas.
En un estudio de 2012 publicado en el Diario de la Academia de Ciencias de Kentucky , los investigadores descubrieron que plantar girasoles enanos cerca del maíz dulce atrajo una plétora de mariquitas beneficiosas que matan plagas.
Semillas de girasol enanas ‘Sunspot’
Otros tipos de girasoles, la mayoría de los cuales son adecuados para crecer en las Zonas 2 a 11, también atraerán a estos encantadores escarabajos.
Así que plante girasoles cerca de su maíz y disfrute de la presencia de depredadores benéficos, la belleza de las flores grandes y felices y las sabrosas semillas que obtendrá en el momento de la cosecha .
Semillas de girasol ‘mamut’
Encuentre semillas de girasol enanas ‘Sunspot’ en True Leaf Market , y la gran variedad ‘Mammoth’ disponible en Burpee .
Aprende a cultivar girasoles en tu jardín con esta guía .
9. Trébol blanco
Esta leguminosa de olor dulce ( Trifolium repens ) actúa como el mantillo vivo perfecto, o cultivo de cobertura , para el maíz, según investigadores de la Sociedad Estadounidense de Agronomía .
La espesa extensión de trébol suprime las malas hierbas dañinas, lo que requiere menos trabajo de su parte. Sin embargo, solo crece entre cuatro y seis pulgadas de alto, por lo que no superará los tallos de maíz.
Además, al igual que otras legumbres, el trébol puede fijar el nitrógeno de la atmósfera en el suelo. Dado que el maíz toma mucho nitrógeno del suelo, este es un cultivo perfecto para sembrar a su lado.
Aún mejor, los investigadores encontraron que si el maíz actúa como una sombra para el trébol, las hojas del trébol se caerán, caerán al suelo y se descompondrán, agregando nutrientes incluso mientras el maíz aún está creciendo.
Trébol ‘Holandés Blanco’
La utilidad del trébol blanco no se detiene ahí. Las flores atraen a las abejas a su jardín, y tanto las flores como las hojas pueden ser un complemento sabroso para una ensalada de verano.
Esta hierba convertida en maravilla prospera en las Zonas 3 a 10, y puedes encontrar semillas ‘White Dutch’ disponibles en True Leaf Market .
Qué evitar plantar cerca del maíz
Lo mejor es mantener las plantas de maíz altas lejos de cualquier brassica , como el repollo , el brócoli o la col rizada , porque las brassicas necesitan la luz del sol y el maíz no dudará en arrebatársela.
También debe plantar sus tomates en el otro lado del jardín, ya que atraen plagas similares al maíz, y en al menos un caso, la misma plaga : el gusano del fruto del tomate o el gusano cogollero del maíz ( Helicoverpa ( Heliothis ) zea ).
Sí, son la misma plaga. El nombre que se usa cambia dependiendo de lo que están infestando.
Crea un jardín armonioso
Ahora que conoce todas las formas en que el maíz y sus compañeros pueden ayudarse mutuamente a prosperar, está un paso más cerca de disfrutar de un jardín con pocos problemas y mucha fruta.
¿Alguna vez ha plantado intencionalmente compañeros con su maíz? ¡Envíenos sus consejos, trucos o preguntas a continuación!
Y no olvide consultar más de nuestras guías de plantación complementarias a continuación:
- 9 de los Mejores Compañeros para Cultivar con Ajo
- Las mejores plantas de compañía para crecer con eneldo
- Las mejores plantas de compañía para crecer con col rizada
