Las plantas de espárragos son propensas a una amplia gama de enfermedades. En la mayoría de los casos, los síntomas visibles ayudarán a determinar la causa de la infección y, por lo general, hay tratamientos disponibles.
Pero diagnosticar la fuente de la infección puede ser un desafío.
Esta guía lo ayudará a distinguir entre los hongos, el moho de agua y los virus que podrían estar afectando a sus plantas.
Algunas de estas enfermedades son más fáciles de tratar que otras, y brindaremos consejos sobre cómo tratar los patógenos que se pueden controlar.
hongos
Las plantas de espárragos son vulnerables a una amplia gama de hongos, algunos de los cuales prefieren climas frescos y húmedos, mientras que otros atacan en climas cálidos y secos.
Roya de espárragos
La roya del espárrago, causada por Puccinia asparagi , es una enfermedad fúngica extremadamente compleja que amenaza los cultivos en todo el mundo.
Si bien los fitomejoradores trabajan arduamente para crear variedades que sean resistentes a la roya del espárrago, el hongo finalmente supera esta resistencia y las plantas ya no están protegidas.
Este tipo de roya tiene cuatro ciclos de vida que están activos en varios puntos a lo largo del año, y las esporas sufren cambios físicos radicales de una fase a la siguiente.
Las fases más dañinas ocurren en el verano y producen esporas de color óxido, que es de donde la enfermedad recibe su nombre. Estas esporas se denominan aeciosporas y propagan rápidamente la infección con la ayuda del viento y/o la lluvia.
Las nuevas infecciones son propagadas por el siguiente tipo de esporas, las urediniosporas, que dañan el follaje de manera más grave. Pueden infectar las plantas en presencia de lluvia, rocío o riego por aspersión.
Una infección con este hongo puede matar las plantas jóvenes, reducir la calidad de los tallos y hacer que la planta sea más susceptible a la pudrición de la corona.
Puede ayudar a reducir la cantidad de esporas que hibernan y comienzan las infecciones en la primavera quemando todos los residuos de cultivos en el otoño, o al menos embolsarlos y desecharlos fuera de su propiedad.
Destruya los espárragos silvestres o cualquier voluntario cerca de sus plantaciones. Plante las filas de espárragos en la dirección de los vientos predominantes para promover una buena circulación de aire.
También puede usar el fungicida microbiano CEASE, disponible a través de Arbico Organics , o varios fungicidas sintéticos para controlar esta enfermedad.
Obtenga más información sobre la roya del espárrago en nuestra guía .
Tizón de la aguja por Cercospora
Cercospora asparagi es un hongo que provoca la aparición de lesiones en las hojas y tallos. Puede ser un problema horrible en ambientes cálidos y húmedos como los de Carolina del Norte y el este de Oklahoma.
Las condiciones favorables incluyen 95 por ciento o más de humedad y temperaturas promedio de 77 a 86 °F. Sin embargo, no causa mucho daño en climas más fríos o secos.
Pequeñas lesiones ovaladas de color canela grisáceo con bordes morados aparecen primero en las partes inferiores de los helechos. Los helechos infectados se vuelven de color amarillo a marrón y luego mueren prematuramente. Las pérdidas de rendimiento pueden ser altas en la primavera siguiente.
Espaciar las hileras a seis pies de distancia puede aumentar el movimiento del aire, de modo que el follaje se seque más fácilmente, y plantar las hileras en dirección norte-sur permitirá que los vientos predominantes del sur sequen el follaje.
La investigación sobre el uso de fungicidas para controlar esta enfermedad ha sido extremadamente prometedora. En Oklahoma, los investigadores obtuvieron aumentos de rendimiento de hasta 2000 libras por acre después de un año en el que trataron el cultivo con tres fungicidas diferentes.
En ensayos de cultivares a través del Servicio de Extensión Cooperativa de Carolina del Norte , los investigadores encontraron que el clorotalonil, disponible como Bonide Fung-onil Concentrate, era un fungicida eficaz contra esta enfermedad.
Pudrición de la corona y la raíz
Pudrición de la corona y de la raíz, causada por Fusarium oxysporum f. sp. espárragos y Fusarium proliferatum, puede ser tan grave que provocó la quiebra de muchas operaciones comerciales de espárragos en la costa este en el siglo XX, según un artículo en Phytopathology del patólogo de plantas Wade Elmer .
Los hongos están siempre presentes, incluso después de que el suelo ya no se usa para cultivar espárragos. ¡Tales suelos todavía pueden contener propágulos de hace 30 años! Por lo tanto, los productos químicos no son viables para controlarlos.
Puede saber si sus plantas tienen pudrición de la corona y la raíz porque las raíces carnosas tendrán lesiones y pueden haberse podrido casi por completo si la infección es grave. También es posible que pueda ver lesiones de color marrón rojizo en los tallos inferiores y/o en las coronas. Además, los helechos se volverán amarillos.
Debe asumir que el suelo en el que está cultivando sus plantas de espárragos está contaminado. Por lo tanto, es fundamental evitar estresar a sus plantas, ayudando a aumentar sus posibilidades de supervivencia en presencia de estos patógenos. Los pasos a seguir incluyen regar regularmente, para que no se estresen por la sequía, y controlar las malas hierbas y los insectos.
Mantener el pH en 6.0 o más alto también puede ayudar a mantener seguras a sus plantas. Las investigaciones sugieren que tratar el suelo con sal (cloruro de sodio) puede ayudar a controlar las infecciones.
También tenga cuidado de no hacer ningún laboreo que pueda dañar las coronas de sus plantas, ya que eso puede propagar la infección. No rotar a maíz, ya que es susceptible a la infección por Fusarium y puede servir como reservorio del patógeno.
Obtenga más información sobre la pudrición de la corona y la raíz del espárrago en nuestra guía .
Marchitez por fusarium
Fusarium culmorum es un patógeno terrible que vive en el suelo y afecta a una amplia gama de plantas.
Lamentablemente, el hongo puede sobrevivir durante largos períodos en el suelo en forma de esporas en reposo llamadas clamidosporas, ¡hasta 30 años!
La primera señal de que sus plantas de espárragos están bajo ataque será un solo tallo de planta muerta. Si mira más de cerca, verá una lesión alargada, desecada, de color rojo pálido o naranja, justo debajo o cerca de la superficie del suelo.
El agua transporta el hongo, y las infecciones se observan más comúnmente después de largos períodos de lluvia o en condiciones húmedas. El hongo ingresa a la planta a través de heridas y se propaga desde allí.
Las fuentes de heridas incluyen:
- daño de cosecha
- Infección por Phytophthora
- Grietas de crecimiento
- Daños causados por plagas como moscas mineras de espárragos o milpiés serpiente manchada
El marchitamiento por Fusarium ocurre con mayor frecuencia en suelos arenosos que en suelos más pesados.
Desafortunadamente, no existe un método efectivo para controlar F. culmorum . La mejor opción es prevenir la infección minimizando las heridas en la planta.
Moho gris
Además de atacar las plantas de espárragos, este hongo muy extendido ( Botrytis cinerea) puede causar enfermedades graves en varios cultivos de alto perfil, como fresas, tomates y uvas.
Provoca síntomas similares en todas estas plantas, comenzando con flores muertas que se cubrirán con una película gris de hilos fúngicos. A partir de ahí, la infección se propaga a otras partes de la planta.
El viento dispersa este hongo, que puede propagarse rápidamente. Es más problemático en parcelas donde las plantas de espárragos se secan lentamente y en condiciones cálidas y húmedas.
Cuando las condiciones son húmedas, las esporas ingresarán a la planta a través de pétalos, heridas o partes muertas de la planta. A partir de ahí, el hongo pudrirá el tejido.
Este hongo puede persistir durante mucho tiempo, incluso durante la sequía o en temperaturas frías, formando esporas en reposo llamadas esclerocios .
Una forma de prevenir esta enfermedad es sembrando las hileras en la dirección de los vientos predominantes, para que las plantas se sequen rápidamente. Limitar el uso de riego por aspersión también ayudará a mantener las plantas secas y limitará la infección.
Dado lo extendida y grave que es esta enfermedad, a menudo se usan fungicidas para controlar el moho gris. Sin embargo, este tipo de hongo es excepcionalmente rápido para desarrollar resistencia a los fungicidas.
Otro problema es que la resistencia varía entre ubicaciones. Un fungicida funcionará en algunos lugares y no en otros.
Por lo tanto, los consejos sobre qué productos químicos usar cambian constantemente. Su mejor opción es consultar con la oficina de extensión de su condado local para averiguar qué fungicidas se recomiendan en su área.
Los biofungicidas son otra opción a considerar.
Mancha morada
La mancha morada, causada por Stemphylium vesicarium y Pleospora herbarum, puede ser un problema grave para los brotes de espárragos recién emergentes, o la presencia de los hongos que la causan puede no tener consecuencias, dependiendo del clima.
Las nuevas lanzas pueden verse afectadas cuando el clima es fresco y húmedo, lo que resulta en pérdidas extremas de cultivos para los jardineros domésticos y los productores comerciales. Sin embargo, la enfermedad desaparece cuando el clima se calienta.
Los síntomas incluyen pequeñas lesiones de color púrpura rojizo en las mitades inferiores de las nuevas lanzas. A veces, la enfermedad es mucho peor donde el viento sopla contra las lanzas. Esto sucede porque la arena que sopla el viento crea heridas que los hongos aprovechan para ingresar al tejido vegetal.
Las ascosporas producidas en los restos de helechos de espárragos que quedaron en el suelo de la temporada anterior pueden servir como fuente de infección. Embolsar y eliminar o quemar estos desechos ayudará en gran medida a reducir el potencial de infección.
Podredumbre roja
Esta grave enfermedad fúngica, causada por Helicobasidium purpureum (Rhizoctonia violacea ), afecta a los espárragos, la remolacha azucarera, las zanahorias y la achicoria.
Las partes aéreas de las plantas no mostrarán síntomas, pero un signo revelador es la misteriosa pérdida de plantas en partes específicas de una parcela. Estos espacios vacíos en su jardín aumentarán de tamaño cada año a medida que el hongo se propague de una planta a otra.
Desafortunadamente, esta enfermedad puede sobrevivir en el suelo por largos períodos de tiempo, a través de estructuras en reposo llamadas esclerocios .
Ciertos tipos de malas hierbas pueden ser buenas plantas hospedantes, como el cardo rastrero, la enredadera de campo y el pasto de sofá.
Tu única opción es la prevención. No cultive espárragos en parcelas que hayan sido afectadas por la podredumbre roja en el pasado. Retire las plantas infectadas a mano. Si tu parcela se ve afectada, no la sometas a tratamientos mecánicos, ya que pueden propagar el hongo.
La temperatura óptima para el desarrollo de la enfermedad es de aproximadamente 68°F, y los hongos parecen preferir los suelos que tienen un alto contenido de humus y un pH bajo.
Moho Blanco
Los espárragos se encuentran entre los cientos de diferentes tipos de plantas que pueden infectarse con Sclerotinia sclerotiorum . Las infecciones generalmente ocurren tarde en la etapa de crecimiento de los helechos. El moho blanco es principalmente una amenaza cuando las condiciones son cálidas y húmedas.
El síntoma más distintivo es una decoloración blanca del tallo principal o de los tallos laterales. A medida que avanza la enfermedad, el hongo produce estructuras en reposo llamadas esclerocios en el micelio blanco. Estas estructuras parecen pequeños excrementos de rata. En este punto, las partes del tallo afectadas morirán.
Dado que los esclerocios producidos en los tallos permiten que el hongo sobreviva hasta 10 años, es imperativo que elimine y destruya el tejido vegetal infectado.
Sin embargo, este hongo puede arraigarse tanto en su cultivo que es mejor que comience de nuevo en una parte diferente de su jardín.
Mohos de agua (Oomicetos)
Los patógenos de esta clase se clasificaron originalmente como hongos antes de que se determinara que pertenecían a un grupo totalmente diferente de organismos conocidos como oomicetos.
Los patógenos todavía se denominan comúnmente mohos de agua debido a su capacidad para propagarse en condiciones húmedas.
Phytophthora Pudrición de corona, raíz y lanza
Como si no fuera lo suficientemente malo que Fusarium puede causar pudrición de la corona en los espárragos, Phytophthora asparagi también puede causar esta grave aflicción.
Esta enfermedad se manifiesta primero como lesiones blandas empapadas de agua que ocurren ligeramente por encima o por debajo de la línea del suelo. A medida que crecen las lanzas infectadas, se ve una estructura doblada que parece el cayado de un pastor. Los helechos de las plantas infectadas se volverán amarillos y las coronas morirán.
El patógeno produce oosporas que viven en el suelo durante mucho tiempo hasta que detectan la presencia de un huésped potencial. Luego, germinan e infectan las raíces y coronas de las plantas.
En este punto, se forma otro tipo de espora en los tejidos infectados. Cuando hay humedad, producen zoosporas móviles que pueden nadar en el agua. La lluvia los salpica fácilmente sobre las lanzas, donde causan infección.
Una forma de evitar esta enfermedad es abstenerse de plantar en campos bajos o áreas que drenan mal.
Hay fungicidas que también se pueden usar contra este patógeno.
virus
Como si todas las enfermedades del espárrago causadas por hongos y el moho del agua no fueran suficientes, este cultivo también es vulnerable a enfermedades virales.
Virus del espárrago I y II
Las plantas de espárragos pueden infectarse con una o ambas de estas enfermedades, pero es posible que no se dé cuenta de que están infectadas debido a la falta de síntomas visibles. Producen una reducción del vigor y un aumento de la susceptibilidad a otros patógenos.
Si una planta está asediada por solo uno de estos virus, se mantendrá bastante vigorosa. Sin embargo, cuando ambos virus están presentes, la planta infectada tendrá menos vigor y menos posibilidades de supervivencia, especialmente si también es joven.
Los pulgones pueden transmitir ambos tipos de virus, aunque controlarlos no parece ayudar a controlar estos patógenos. El virus II puede transmitirse por el polen y es más común en cultivares más viejos.
Consulte a su agente de extensión del condado local para conocer las mejores técnicas para controlar estos virus.
