Cómo cultivar microvegetales de lechuga rápido y fácil

No hay nada mejor que tener acceso a ensaladas verdes frescas y ricas en nutrientes que prácticamente crecen solas, ¿verdad?

Ya puedo oírte decir: «Sí, eso sería bueno, si existieran…»

Bueno, lo hacen, y se llaman microgreens.

Prácticamente cualquier planta se puede cultivar como microvegetales, que es solo el primo aún más joven de los baby greens. Por lo general, se cosechan alrededor de 8 a 20 días después de la siembra, los microvegetales son el cultivo de respuesta más rápido que jamás cultive en su jardín.

Hoy, estaremos cultivando microvegetales de lechuga o ensalada, que considero uno de los tipos más básicos de microvegetales que puede cultivar, lo que los hace perfectos para un principiante.

Lechuga / Ensalada Mix Microgreens Información Rápida

• Sabor: Dependiendo de la mezcla, puede ser fresco y suave o potente y especiado.
• Sumergir – No
• Enjuague / Drenaje – No
• Germinación – 1-2 días
• Cosecha Ideal – 8-12 días

A continuación, filmé un video completo de crecimiento, pero también puede seguir la guía paso a paso con la lista de materiales a continuación. ¡Ahora comencemos a cultivar estas verduras!

Materiales

Antes de adentrarnos en lo que necesitará para cultivar microvegetales de lechuga, tenga en cuenta que estas son solo mis recomendaciones para que el proceso sea un poco más fluido. También puede encontrar muchos de estos materiales en su casa, pero si desea invertir en algunos equipos, esto es lo que le recomiendo:

• Semillas: Obtuve mis semillas de True Leaf Market
• Contenedores: Bandejas de cultivo de plantas 10×20
• medio de cultivo: Una mezcla 50/50 de tierra orgánica para macetas y fibra de coco)
• Luz: 4 ‘T5 CFL luz de crecimiento si se cultiva en interiores: consulte nuestra pieza de luces de cultivo T5 para obtener sugerencias
• Prima: Botella de spray

plantación

Su primera tarea es preparar sus bandejas correctamente. No escatime en el proceso aquí… la preparación adecuada de la bandeja lo ayudará a evitar todo tipo de problemas a medida que crezcan sus microvegetales. Mi técnica es agregar 4 tazas de agua al fondo de la bandeja, luego llenar con una mezcla 50/50 de fibra de coco y una mezcla fina para macetas. No querrás trozos grandes de corteza, piedra u otros desechos. ¡Cuanto más lisa y plana sea la superficie, mejor!

Para la mezcla de lechuga, recomiendo 1 onza de semillas, distribuidas uniformemente sobre la superficie. Puede usar un agitador de hierbas viejo si desea una distribución extremadamente uniforme, pero incluso un simple vaso funcionará bien. Evite cualquier aglomeración de semillas o distribución desigual… causará un crecimiento deficiente en esas secciones a medida que las semillas germinen.

Una vez que haya terminado de esparcir sus semillas, rocíe la bandeja una vez más con su botella rociadora y coloque otra bandeja de propagación 1020 encima. Déjelo en un área cálida y oscura durante 1 o 2 días, rociándolo una o dos veces al día según sea necesario. Asegúrese de revisar sus bandejas diariamente para detectar signos de crecimiento de moho, que es uno de los mayores problemas con el cultivo de microvegetales.

Creciente

Después de 2 días, la mayoría de las semillas deberían haber germinado. Siga rociando durante otros 2 a 4 días y cultive sus verduras bajo la cúpula opaca. Este período es crucial para que los greens alcancen una altura específica antes de quitar la cúpula y exponerlos a la luz.

Si le preocupa que su lechuga se vea amarilla… ¡no lo haga! Recuerde, es la luz del sol la que vuelve verdes las hojas de una planta cuando comienza la fotosíntesis.

​Después de 4 días, puede quitar la cúpula opaca y exponer sus greens a la luz. Cultivar al aire libre funciona bien, pero prefiero mantener el mío adentro con luces LED para asegurarme de tener un ambiente consistente para cultivar mis microvegetales. ¡Se volverán verdes después de aproximadamente 36 horas y solo seguirán creciendo más altos y más saludables a medida que los deje envejecer!

Sabrá que sus microvegetales de lechuga están listos para cosechar cuando vea desarrollarse los primeros signos de «hojas verdaderas». Las primeras hojas que se desarrollan en sus plantas son en realidad las hojas de las semillas… ya se formaron dentro de la cáscara de la semilla. Es por eso que no se ven como las hojas normales que crecerían de una planta de lechuga.

Puede cosechar cuando vea el primer signo de hojas verdaderas o esperar hasta que estas hojas verdaderas crezcan un poco. Su rendimiento aumentará, pero también lo hará el tiempo que se tarda en hacer crecer su bandeja.

Cosecha

Hay muchas técnicas para cosechar sus bandejas microgreen. Algunos usan cuchillos, otros usan tijeras, algunos cultivadores comerciales tienen maquinaria de cosecha especializada. Encuentro que las tijeras cortacésped funcionan bastante bien, porque la hoja de corte está paralela a la superficie de la bandeja. Puede «cortar» sus greens con facilidad.

Tenga cuidado de no sacar las raíces de la tierra y asegúrese de sacrificar aproximadamente 1/2″ del tallo solo para asegurarse de no cosechar accidentalmente desechos o cáscaras de semillas. Lo último que quieres hacer es tener que lavar tus microgreens. ¡Los daña levemente y también reduce su vida útil en almacenamiento en aproximadamente un 30%!

Los microgreens de lechuga son muy fáciles de cultivar y se pueden convertir en una ensalada en un abrir y cerrar de ojos. Recomiendo estos cinco ingredientes para una preparación lo más rápida posible:

• Aceite de oliva virgen extra
• Jugo de limón recién exprimido
• Queso parmesano rallado
• Sal
• Pimienta

El aceite de oliva y el queso parmesano redujeron algunas de las verduras más picantes de la mezcla, agregando una agradable cremosidad y plenitud a la ensalada. Por supuesto, siéntase libre de agregar MUCHO más a esta ensalada… es solo una básica para comenzar.

Esta publicación fue patrocinada por True Leaf Market, quien me proporcionó la mezcla de lechuga microgreen para probarla y cultivarla.