Sarna de la patata: enfermedad bacteriana de la patata

Una de las mejores partes de cultivar papas es el deleite de cosecharlas después de meses de esperar los deliciosos tubérculos. Los tubérculos son amados y se cultivan en todo el mundo, pero también son susceptibles a diferentes plagas y enfermedades. A menudo, debido a que el cultivo está bajo tierra, los síntomas no son visibles hasta que los sacamos. No hay nada peor que esperar todo el período de crecimiento para enterarse de que una enfermedad ha atacado el cultivo. La sarna de la patata, también conocida como sarna común, es una de estas enfermedades.

Si bien la sarna de la papa no es una enfermedad fatal, está generalizada en todo el mundo en cualquier lugar donde se cultiven papas. Esta enfermedad bacteriana afecta a una variedad de vegetales además de las papas, como la remolacha y la chirivía. Como su nombre lo sugiere, la costra de la papa causa lesiones de color marrón oscuro en la superficie de estas verduras, lo que disminuye en gran medida su valor de venta y comerciabilidad para los productores comerciales. No existe una cura conocida para esta enfermedad, pero se puede manejar a través de técnicas integradas que incluyen la rotación de cultivos y el manejo del suelo. Así que hablemos de la sarna de la patata, qué es y cuáles son sus síntomas. También discutiremos qué plantas son más susceptibles a la enfermedad. Luego hablaremos de control y prevención, para que puedas disfrutar de una saludable cosecha de papa.

¿Qué es la costra de patata?

La sarna de la patata o sarna común es una enfermedad transmitida por el suelo que puede ser causada por varias especies de bacterias Streptomyces, de las cuales la más extendida es la sarna Streptomyces. Esta enfermedad bacteriana está relacionada con otro patógeno que causa la costra, S. acidiscabies, aunque S. acidiscabies puede sobrevivir en condiciones mucho más ácidas. S.clavifer, S.fimbriatus, S.carnosus y S.craterifer también son patógenos bacterianos adicionales que pueden causar costras en los tubérculos de papa.

Condiciones ambientales que causan la sarna de la papa

Las condiciones ambientales también pueden causar la sarna de la papa. Estas condiciones, como los niveles de pH del suelo y la humedad del suelo, pueden afectar la gravedad de la infección por sarna común. Puede haber varias causas detrás de los problemas de costra en los tubérculos, pero la costra de la patata no debe confundirse con la costra polvorienta. La sarna polvorienta es una enfermedad fúngica causada por Spongospora subterranea. Este patógeno fúngico es completamente diferente de los patógenos bacterianos mencionados anteriormente.

Ciclo de vida de la enfermedad de la sarna de la patata

S.scabies es una bacteria inusual que tiene filamentos similares a hongos. Sobrevive en el suelo en su forma micelial vegetativa o como esporas, al igual que los hongos. Es parcial a los suelos alcalinos que existen en condiciones arenosas o secas. El patógeno se propaga por el suelo y también puede ser transportado por el agua o incluso por insectos y nematodos. Puede penetrar la superficie del tubérculo a través de heridas, lenticelas o poros elevados en tallos leñosos y estomas o poros en hojas, tallos y otros órganos de la planta. Una vez dentro de la planta, S.scabies libera una toxina que rompe las paredes celulares y le ayuda a invadir las células vecinas. Eventualmente, las células de la planta morirán y serán reemplazadas por células de corcho que sobresalen para formar lesiones de costra. El patógeno esporula en las costras que luego repuebla el suelo, continuando el ciclo.

Causas de la costra de la patata

Las papas son particularmente vulnerables a las infecciones de la sarna de la papa durante su etapa temprana de desarrollo del tubérculo. Es en este punto que los tubérculos se dañan o perforan más fácilmente con las herramientas del jardín. La gravedad de la infección aumenta a medida que aumenta el pH del suelo. La condición ideal para esta bacteria es en suelos secos y alcalinos con temperaturas entre 20-22 °C.

Síntomas de la costra de patata

La enfermedad de la sarna de la papa produce lesiones visibles o hoyos en los tubérculos de papa. Los síntomas varían dependiendo de la variedad de cultivo. Las costras comienzan primero como pequeñas manchas marrones elevadas con un margen antes de expandirse y adquirir una textura similar a la del corcho. Son más pequeños en el desarrollo temprano del tubérculo que se fusionan y se convierten en una costra más grande a medida que maduran los tubérculos. A medida que avanza la enfermedad, las costras se vuelven necróticas y la esporulación comienza a perpetuar el ciclo.

¿Qué plantas afecta la costra de papa?

Las papas son los principales huéspedes de S.scabies, pero también pueden verse afectados otros cultivos de raíces. Estas verduras incluyen remolachas, rábanos, nabos, zanahorias, chirivías y colinabos. Las diferentes especies de Streptomyces afectan más a diferentes huéspedes. Por ejemplo, S.ipomoeae está más asociado con las costras en las batatas y S.tumuli con la remolacha azucarera.

Control de la sarna de la patata

Casi todos los suelos tienen alguna población de S.scabies dentro de ellos. Por lo tanto, no es posible eliminar esta bacteria. Algunos de los mejores métodos para controlar la población de S.scabies es practicar la rotación de cultivos con especies no hospedantes como granos y cultivos de cereales. La rotación de cultivos también puede ayudar a controlar otras plagas de la papa, como el escarabajo de la papa de Colorado. El maíz, el centeno y la alfalfa son algunos ejemplos de cultivos que han podido controlar la proliferación de bacterias de la sarna común en el suelo. Si le preocupa que la sarna de la papa afecte los próximos cultivos, use la rotación de cultivos para asegurar una mejor cosecha.

Otras medidas de control incluyen el manejo de los suelos de papa. Los investigadores han descubierto que plantar patatas en suelos ácidos con un pH entre 5,0 y 5,2 suprime en gran medida la sarna común. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los nutrientes del suelo suelen estar más disponibles para las plantas cuando el pH del suelo es de alrededor de 6,5. También se han realizado algunas investigaciones sobre el uso de una sola aplicación de sulfato de amonio para reducir el pH del suelo. Al considerar si usar o no estos métodos, intente encontrar un término medio entre cada una de las métricas enumeradas aquí.

Mantener la humedad del suelo, especialmente durante las 2 a 6 semanas posteriores a la iniciación de los tubérculos, puede marcar una diferencia significativa en la tasa de infección de la sarna común en las papas. Las papas crecen mejor con un contenido de humedad de 80 a 90 por ciento. Mantener la humedad del suelo y el estrés hídrico al mínimo durante la fase de iniciación del tubérculo es un método de control clave. No siembre papas en áreas que se sabe que se secan rápidamente. Cuando construya sus suelos, proporcione materiales que retengan la humedad y aquellos que ayuden a que se drene fácilmente. Asegúrese de que sus papas reciban de 1 a 2 pulgadas de agua por semana para evitar el estrés del riego excesivo o insuficiente.

La aplicación de estiércol fresco puede aumentar el número de cultivos infectados por la sarna. Las bacterias Streptomyces son parte del proceso de descomposición de la materia orgánica en los suelos, como el estiércol animal, por lo que la población bacteriana aumentaría en estas condiciones. Consulte con la fuente de su estiércol para asegurarse de que lo hayan dejado compostar el tiempo suficiente antes de aplicarlo a su jardín. Si obtiene estiércol fresco, déjelo reposar al menos de 3 a 4 meses en condiciones ideales. Más tiempo es una apuesta más segura. El uso de estiércol fresco no solo pone a sus cultivos en riesgo de enfermedades, sino que la intensidad de la densidad de nutrientes en el estiércol puede quemar sus plantas e inhibir el crecimiento.

Prevención de la sarna de la patata

Evite que la sarna de la papa se propague en su suelo plantando variedades de papa resistentes a la sarna o semillas de papa certificadas libres de enfermedades. Los tubérculos-semillas infectados pueden propagar rápidamente el patógeno, que permanecerá en el suelo durante muchos años. Aunque la resistencia a la sarna aún no se comprende bien, existen algunos cultivares probados y verdaderos como Superior, Keuka Gold, Lehigh, Pike y Marcy. Chieftain, Eva, Reba, Andover y Russet Burbank también son papas moderadamente resistentes a la sarna.

Preguntas frecuentes

P: ¿Qué causa la formación de costras en las papas?

R: La sarna de la papa o la sarna común pueden ser causadas por varias bacterias del suelo, incluida la sarna Streptomyces y algunas otras especies de Streptomyces. Ocurre con mayor frecuencia durante el desarrollo inicial del tubérculo. Hay otros patógenos que causan enfermedades con síntomas similares.

P: ¿Cómo se deshace de las costras de papa?

R: Las bacterias del suelo se pueden encontrar en todo el mundo y en cualquier lugar donde se cultiven papas, por lo que es muy difícil deshacerse de ellas una vez que están en el suelo. Plante papas que sean resistentes a la sarna o practique la rotación de cultivos con especies de plantas no hospedantes.

P: ¿Está bien comer papas con costras?

R: Sí, las costras de papa son daños cosméticos en las papas. Se pueden pelar y las papas aún serían comestibles. La enfermedad de la roña causa daños que reducen la comerciabilidad de los cultivos de papa y otras plantas susceptibles.

P: ¿El estiércol causa costras en las papas?

R: El estiércol puede exacerbar la sarna en las papas porque la bacteria patógena prevalece más en ambientes con alto contenido de materia orgánica.

P: ¿Qué papas son resistentes a la sarna?

R: Superior, Keuka Gold, Lehigh, Pike y Marcy son algunas de las variedades comunes resistentes a la sarna.