Cultivo de calabaza de invierno: la comida favorita del otoño

Imagínese cómodo en el interior, mirando la nieve afuera y disfrutando de un plato caliente de calabaza rica y sabrosa. Suena bien, ¿verdad? Aunque ahora es primavera, puedes empezar a preparar esta comida desde tu jardín. Cultivar calabazas de invierno es muy fácil y lo suficientemente fructífero como para durar todo el invierno.

Como probablemente sepa, hay muchas variedades de calabaza, ¡más de 700! Se dividen en dos categorías según su temporada de crecimiento y almacenamiento.

Las plantas de calabaza de verano producen rápidamente y su fruto tiene una cáscara muy delgada (piense en calabacín).

Las calabazas de invierno, por otro lado, están listas para cosechar en otoño. Tienen una piel dura y gruesa que les permite almacenarse bien durante todo el invierno (piense en calabaza).

También a diferencia de las calabazas de verano, las de invierno pueden crecer y crecer sin arruinar su textura o sabor. Muchos pueden crecer fácilmente más de dos pies de largo. Algunas variedades se crían para su tamaño y se presentan en concursos, como las calabazas. Sin embargo, al mismo tiempo, otros son tan pequeños que se consideran el tamaño de porción perfecto para una persona. Los gustos también varían, pero la mayoría tiene un sabor dulce a nuez o calabaza.

El cultivo de calabazas de invierno ocupa mucho espacio, pero es un complemento divertido para el jardín. Presenta hojas grandes y redondas y flores amarillas flexibles y vibrantes en el verano. La cáscara de la fruta viene en una gran variedad de formas y colores, y se duplica como decoración otoñal. La mayoría de las plantas de calabaza de invierno son enredaderas que pueden crecer entre tres y 15 pies de largo. También hay variedades de arbustos, que son perfectas para espacios y contenedores más pequeños.

La calabaza es originaria de América Central y del Sur, por lo que definitivamente no es resistente al frío. Sin embargo, es muy fácil cultivarla como anual en las zonas 2-11. Cuando se planifica correctamente, podrá cosechar los productos antes de que las heladas de otoño lleguen a la planta.

Hay mucho más que aprender sobre esta planta, ¡así que comencemos! Descubrirá que las calabazas tienen mucho que ofrecer como plantas ornamentales, adiciones al jardín y, por supuesto, comida sabrosa.

Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Calabaza de invierno, calabaza delicata, calabaza bellota, calabaza espagueti, calabaza moscada, calabaza kabocha, calabaza Hubbard, calabaza turbante, calabaza, calabaza de azúcar
Nombre científico	Cucurbita maxima, Cucurbita argyrosperma, Cucurbita moschata, Cucurbita pepo
Días para Cosechar	75-110 días dependiendo de la variedad
Luz	Pleno sol
Agua:	Humedad constante, uniforme, alrededor de 1″ por semana
Suelo	Bien drenado, arcilloso, fértil
Fertilizante	Equilibrado 5-5-5 o 5-10-10 NPK periódicamente durante el verano
Plagas	Barrenador de la vid de calabaza, chinche de la calabaza, escarabajo del pepino, pulgones
Enfermedades	Marchitez bacteriana, virus del mosaico, mildiú polvoroso

Variedades de calabaza de invierno

Redondo o plano, liso o áspero, de un tono o de dos… ¡tienes una gran variedad para elegir! Para simplificar los diferentes tipos de calabacines y calabazas, los hemos clasificado en categorías según su forma. Estas son algunas de nuestras variedades de calabaza favoritas, aunque hay cientos más por ahí.

Tenga en cuenta que algunas variedades son más grandes y producen más calabazas por planta que otras. Si tiene poco espacio, elija sus variedades en consecuencia. La mayoría de las variedades producirán fruta más que suficiente para una familia pequeña, ¡así que no se exceda!

alargado

Estas variedades aparecen estiradas en forma. Estamos seguros de que reconocerá la clásica calabaza moscada, pero hay muchas, muchas otras. Hemos elegido una buena variedad para que os hagáis una idea de las opciones alargadas.

Nombre	Días hasta el vencimiento	Descripción	Donde comprar
Butternut Waltham	85 días	Una de las variedades más populares. La calabaza moscada tiene un sabor a nuez y se cocina hasta obtener una textura densa pero suave. La fruta es de tamaño mediano (12-15”) y se almacena bien.	Comprar semillas
Tahitiano Orgánico	110 días	¡Este cultivar de calabaza moscada puede crecer hasta 3 pies o más! Suministra mucha carne dulce para cocinar.	Comprar semillas
Plátano rosa gigante	105 días	Esta planta tiene un alto rendimiento de calabazas ligeramente rosadas con pulpa de color naranja brillante y dulce. ¡Cada fruta puede llegar a pesar 40 libras o más!	Comprar semillas
Goldetti	100 días	Cene lujosamente con la carne dorada y sabrosa de esta calabaza espagueti. Esta es una planta semi-arbustiva.	Comprar semillas
Espaguetis Orgánicos	88 días	¡Otra hermosa calabaza espagueti con una tasa de germinación confiable de San Diego Seed Co!	Comprar semillas
Delicata JS	100 días	Piel de color crema que está surcada de verde oscuro. Produce alrededor de 5-7 frutos por planta.	Comprar semillas
barco de miel	100 días	Una variedad de calabaza Delicata que es muy dulce, incluso después de haber sido almacenada.	Comprar semillas
bebé mantequilla	105-110 días	¡Estas son nueces en miniatura, perfectas para porciones individuales! Crece como un semiarbusto y es fácil de contener, pero aún puede trepar.	Comprar semillas

en forma de corazón

¿Qué es lo que no te gusta de la calabaza en forma de corazón? Esta divertida forma se nota cuando cortas la fruta por la mitad. La calabaza bellota, una variedad popular, encaja en esta categoría al igual que las demás que se encuentran a continuación.

Nombre	Días hasta el vencimiento	Descripción	Donde comprar
Reina de mesa de bellota	80 días	Esta calabaza bellota tiene una piel de color verde oscuro que contrasta maravillosamente con la pulpa amarilla que se volvió naranja brillante. Crece hasta aproximadamente 6” de largo y tiene un sabor dulce.	Comprar semillas
bola de masa dulce	90 dias	Estos pequeños pesan alrededor de una libra cada uno y tienen la piel blanca pintada de verde. Esta es una de las calabazas de sabor más dulce.	Comprar semillas
Carnaval	95 días	¡Hablando de decoración! Estos tienen crestas definidas con colores moteados, no muy diferentes a una pintura de Monet.	Comprar semillas
Puré de patatas	100-110 días	Esta calabaza bellota tiene una piel blanca pura. Tiene una vid compacta y es de alto rendimiento.	Comprar semillas
Yokohama	100 días	Esta calabaza kabocha de origen japonés tiene una piel de color verde oscuro y una apariencia ligeramente aplastada. Su pulpa es seca con una textura fina y excelente en recetas de calabaza.	Comprar semillas
Celebracion	80 días	Similar en apariencia a las variedades Carnival, Celebration es una calabaza de bellota de mejor sabor. Crece en un arbusto compacto que es resistente al oídio.	Comprar semillas

Redondo

Esta lista apenas raspa la superficie de todas las calabazas redondas que hay. El tamaño de estos puede variar desde el tamaño de una sola porción hasta las calabazas azucaradas y la calabaza gigante ganadora de la competencia. Estos son solo algunos de nuestros favoritos.

Nombre	Días hasta el vencimiento	Descripción	Donde comprar
Tívoli Híbrido	98 días	Esta es una calabaza espagueti que crece como un arbusto, lo que la hace perfecta para contenedores. El fruto es ovular con piel de color amarillo claro y pulpa de color amarillo cremoso.	Comprar semillas
Caramelo	95 días	Un cultivar de la variedad de calabaza ranúnculo. Esta fruta de piel verde es pequeña y redonda con un “botón” gris en la parte inferior.	Comprar semillas
Kabocha de calabaza ranúnculo	90-100 días	Esta calabaza Kabocha tiene un sabor a castaña y una textura suave. Es naturalmente resistente a las plagas y duradero.	Comprar semillas
Shokichi Verde	100 días	Una linda calabaza verde claro moteada que sirve para uno. Crecerá 18-20 calabazas por planta.	Comprar semillas
Sherezade	105 días	Fruta verrugosa de 5 a 10 libras que es tan bonita como sabrosa. Piel de naranja calabaza y verde oscuro con una textura de calabaza espagueti a nuez.	Comprar semillas
Pequeña maravilla	75-80 días	Cada fruta hace una sola porción de bondad sabrosa similar a los espaguetis. La vid es muy productiva y la fruta se almacena bien.	Comprar semillas
Cabello de ángel	88 días	Estas calabazas pequeñas con forma de huevo contienen fideos suaves de carne que se pueden usar como espaguetis.	Comprar semillas

Otro

Hemos cubierto las formas básicas, pero la naturaleza rara vez es tan geométrica. ¡Hay todo tipo de frutas con forma de loco, como la calabaza turbante! Los hemos agrupado en una categoría miscelánea.

Nombre	Días hasta el vencimiento	Descripción	Donde comprar
Lakota	85-100 días	Calabaza en forma de pera con rayas de color naranja intenso y piel verde. Variedad tradicional con un sabor dulce y a nuez.	Comprar semillas
marina di chioggia	95 días	No hay nada más bélico que este. Es una pequeña calabaza turbante de color verde oscuro con una piel singularmente grumosa. La pulpa es carnosa y es excelente en recetas de calabaza como los ravioles.	Comprar semillas
Calabaza Hubbard Azul	100 días	Vuelva a lo básico con esta calabaza Hubbard azul descolorida y llena de baches. ¡Solo crece una o dos por planta, pero cada una pesa 15 libras o más!	Comprar semillas
kuri rojo	92 días	Agregue un poco de color con esta vibrante fruta roja. Tiene un rico sabor y generalmente es resistente a los escarabajos del pepino.	Comprar semillas
Vieira Early White Bush	46 dias	Estas llamativas calabazas arbustivas son de color blanco puro, festoneadas y con forma de platillo volador. No solo son decorativas, sino que también tienen un sabor dulce y una textura cremosa.	Comprar semillas

plantación

Dado que son anuales, las calabazas de invierno generalmente se plantan a partir de semillas, aunque es posible que veas algunos comienzos en un vivero. Comience temprano plantando sus semillas en el interior a fines del invierno o principios de la primavera. No pueden meterse en el suelo hasta que desaparezcan todas las posibilidades de heladas y el suelo esté a unos 60 °F o más cálido. El momento de esto depende completamente de dónde viva, así que observe las estaciones meteorológicas locales para obtener una estimación.

Comience sus semillas de calabaza hasta un mes antes de plantar. Esto le dará el mayor margen de maniobra posible sin abarrotar las plantas. Para impulsar la germinación, remoje las semillas durante la noche y luego plántelas de 2 a 3 pulgadas de profundidad. Mantenga la tierra constantemente húmeda y entre 60 y 105 °F (se prefiere entre 85 y 90 °F). Una estera de calentamiento de plántulas es realmente beneficiosa para mantener uniforme el calor del suelo.

Las semillas tardarán aproximadamente una semana en germinar y de 5 a 10 días más para que aparezcan las plántulas. Para facilitar el trasplante de las plantas, use recipientes que se degraden rápidamente, como macetas de turba, que pueden colocarse directamente en el suelo.

Antes de plantar en el suelo, tendrás que preparar el suelo. Dependiendo de cuántas plantas cultives, necesitarás mucho espacio. Cada planta de calabaza debe estar a una distancia de 6 a 8 pies entre sí y con las plantas vecinas. Las variedades de vid se pueden entrenar para trepar a un enrejado, pero aún necesitarán mucho espacio (¡más sobre eso más adelante!). Prepare el suelo agregando mucha materia orgánica el otoño antes de plantar.

Si está plantando directamente en el suelo, coloque 4-5 semillas en cada lugar. A medida que crecen, diluya gradualmente los enanos hasta que tenga una planta fuerte por lugar. En lugar de arrancarlas, lo que puede alterar las otras raíces, pellizquelas al nivel del suelo. Ya sea que siembres directamente o trasplantes plántulas, necesitarás formar pequeños montículos para cada planta. Los montículos deben tener aproximadamente 2 pies de diámetro, lo que permite que las enredaderas se extiendan lejos de la base de la planta. Si vives en un área muy seca, invierte los montículos para que ayuden a retener la humedad.

La calabaza de invierno también se puede cultivar completamente en contenedores, lo cual es más fácil con los tipos de arbustos. Esto brinda la ventaja de comenzar temprano y terminar tarde en la temporada al moverlo al interior cuando llega la helada.

Cuidado

Cultivar calabazas de invierno requiere aproximadamente el mismo nivel de compromiso que la mayoría de las hortalizas de jardín. Sin embargo, es una temporada larga, por lo que necesitará una buena rutina. Aquí se explica cómo cultivar calabazas de invierno.

Sol y Temperatura

A pesar de su nombre, la calabaza de invierno no es resistente a las heladas. Debe estar en temperaturas de 50 a 90 °F, lo cual se puede lograr en las zonas 2 a 11 desde la primavera hasta el otoño. Las temperaturas más altas aún permitirán que la fruta madure, pero pueden dañar las flores. Plante su calabaza a pleno sol y lejos de las plantas que proyectan sombra.

Riego y Humedad

Mantenga la tierra constantemente húmeda regando profundamente una o dos veces por semana. Estas plantas retienen bien el agua, pero pueden agotarse rápidamente a altas temperaturas, lo que hace que se marchiten. En el verano, es posible que esté regando a diario, por lo que será beneficioso instalar un sistema de riego.

Para prevenir enfermedades, solo riegue en la base de la planta para que el resto se mantenga seco. Es mejor regar por la mañana para que el exceso de humedad se evapore antes del calor de la tarde. La alta humedad aumentará el riesgo de plagas y enfermedades, pero no podemos controlar eso porque la calabaza crece afuera. Si vive en un área húmeda, esté muy atento a la verificación de los síntomas.

Suelo

Las calabazas tienen raíces poco profundas, por lo que tendrás que seguir manteniendo la tierra húmeda. Para evitar que tengan exceso de humedad, es muy importante usar un suelo que drene bien. Cuando riegas, la tierra debe absorberla rápidamente sin dejar grandes charcos. Sin embargo, necesita retener algo de humedad durante al menos uno o dos días. Esparce mantillo alrededor de la base de la planta para mantener alejada la maleza y la humedad.

Al cultivar calabazas de invierno, el suelo debe ser muy fértil. En el otoño, antes de plantar, agregue mucha materia orgánica para que se descomponga en la primavera. Si es necesario, siéntase libre de aplicar un aderezo adicional de materia compostada durante el verano. Su suelo debe estar suelto y arcilloso. La calabaza no es demasiado exigente con el pH, pero se desarrolla mejor en un rango de 5.5 a 7.0.

fertilizar

La calabaza de invierno tiene una larga temporada de crecimiento y necesita nutrientes para mantenerse. Debe complementar con fertilizante al menos una o dos veces durante la temporada. ¡Algunos jardineros incluso eligen usarlo cada dos semanas! Si planea fertilizar con más frecuencia, opte por un fertilizante líquido de acción rápida. De lo contrario, los gránulos de liberación lenta funcionarán muy bien.

Use un fertilizante que sea un poco más bajo en nitrógeno. El nitrógeno estimula el crecimiento verde a expensas de la producción de frutas. Un buen NPK para buscar es 5-10-10. También puede usar un fertilizante balanceado 5-5-5 con adiciones ocasionales de harina de algas marinas y harina de huesos.

Poda / Formación

Las enredaderas de calabaza de invierno no deberían tener ningún problema para trepar un enrejado de 5 a 8 pies de altura. Coloque el soporte en su lugar cuando plante las calabazas por primera vez y déjelas hacer lo suyo. Si las enredaderas no entienden la idea, engánchalas suavemente en el enrejado para estimular el crecimiento hacia arriba. Un lazo suelto de cinta de jardín de plástico puede brindar apoyo adicional. Solo recuerda que a medida que la fruta se desarrolla, también puede necesitar apoyo adicional.

Verá un crecimiento moderado al principio y luego una explosión de vides a fines del verano. Si comienza a tener poco espacio, es posible que desee podar las enredaderas rebeldes (esto es completamente opcional). Sin embargo, trate de esperar hasta que haya calabazas creciendo en las vides. Luego, cuando podes, la energía se dirigirá al crecimiento de la fruta. 

Las plantas de calabaza y calabaza tienen enredaderas primarias, secundarias y terciarias. La calabaza crece en enredaderas secundarias, así que querrás dejarlas en paz. Limítate a podar las vides terciarias para mantener la planta sana. También es mejor podar cuando la planta esté seca para evitar que las enfermedades entren en las heridas.

Con la poda, es mejor no hacer lo suficiente que podar demasiado. La producción de calabaza depende de las hojas, así que no quites demasiadas. Tenga en cuenta que aunque la calabaza parece una planta resistente, las enredaderas pueden romperse si se manipulan bruscamente. Sea amable con ellos, las raíces y las calabazas jóvenes.

Propagación

Como son anuales, no vale la pena propagarlas con nada más que semillas. Afortunadamente, las semillas crecen rápida y fácilmente. Sin embargo, si no son de su estilo, es posible que pueda encontrarlos en una guardería. 

Es posible guardar tus propias semillas, pero es mucho más difícil que pedir algunas en línea por unos cuantos dólares. Muchas calabazas son híbridos que producen semillas estériles. Además de eso, existe una buena posibilidad de que se haya producido una polinización cruzada y que las semillas no sean fieles al tipo.

Si quieres intentarlo de todos modos, elige una calabaza sana y madura que sea una variedad tradicional sin puntos débiles. Cuando estén maduras, las semillas se volverán de color marrón oscuro. Sepáralos de la carne y échalos en un recipiente con agua. Deje las semillas sumergidas durante 2 a 4 días, tiempo durante el cual los virus morirán y las buenas semillas se hundirán hasta el fondo. Retire las buenas semillas y déjelas secar al aire.

Una vez que estén 100 por ciento secas, guarde las semillas en un recipiente etiquetado con la fecha y la variedad de calabaza de invierno. Guárdalos en la nevera o en otro lugar fresco y seco. Las semillas serán viables durante unos tres años, pero deben utilizarse lo antes posible.

Cosecha y almacenamiento

Has estado trabajando toda la primavera y el verano para cultivar estas bellezas y ahora puedes disfrutarlas realmente. Una vez cosechadas, las calabazas se almacenan fácilmente y te alimentarán a ti y a tu familia durante todo el invierno.

Cosecha

Dependiendo de cuándo hayas comenzado con las semillas, estarás cosechando a fines del verano y principios del otoño. ¡Asegúrate de terminar toda la cosecha antes de que llegue la primera helada o tendrás menos fruta de la que habías planeado!

Cuando la calabaza de invierno está madura, la cáscara es gruesa y dura. A menudo es tan difícil que no podrá abollarlo con la uña del pulgar. También sonará hueco cuando lo golpees con el puño y no tenga puntos débiles. Se habrá convertido en todo su color, pero será aburrido.

Para evitar dañar el resto de la planta, use tijeras o un cuchillo para cortar la calabaza de la vid. Si deja unas pocas pulgadas de tallo adherido, ayudará a que la calabaza se almacene por más tiempo. Sin embargo, no lo agarres por el tallo o podrías terminar con una calabaza aplastada.

Después de que las hayas recogido, déjalas al sol durante una o dos semanas. Esto les permite curar, un método de conservación que endurece aún más la piel y elimina los puntos blandos. Si el clima no lo permite, colócalas en la parte más soleada de tu casa. No laves la calabaza hasta que estés listo para cocinarla.

Si eres aventurero en la cocina, intenta cosechar algunas de las flores masculinas. Se pueden recolectar durante toda la temporada. Córtelos del tallo por la tarde cuando estén completamente abiertos. ¡Pero no tomes demasiados! Estas flores son esenciales para la polinización.

almacenar

Cuando se almacena correctamente, la calabaza suele durar 6 meses (dependiendo de la variedad de calabaza de invierno). Mantenga la calabaza en un lugar seco, oscuro y fresco (no frío). También puede cocinarlo primero, cortar en cubos o hacer puré la carne y luego congelarla o enlatarla. La congelación hará que duren unos 3 meses, mientras que la pulpa de la fruta enlatada dura de 1 a 2 años.

Hay cientos de recetas de calabaza por ahí. La pulpa es popular en sopas, pastas, guisos, pasteles e incluso ensaladas. La rica textura y el sabor también hacen que la pulpa de la calabaza de invierno sea adecuada para sostenerse por sí sola. Es delicioso cuando se tuesta y se cubre con mantequilla y azúcar morena, ¡que es mi favorito personal!

No olvides las semillas. Las semillas de calabaza son comestibles. Si no los está guardando para plantar, aún puede disfrutarlos como alimento. Las semillas de calabaza tostadas se mantendrán durante una semana o dos. Para un almacenamiento más prolongado, enjuague completamente todo el jugo de calabaza y retire cualquier material fibroso restante, luego séquelos al aire hasta que estén completamente secos. Almacene en un lugar oscuro en un recipiente hermético con un paquete absorbente de humedad. Luego puedes remojarlos durante 24-48 horas para rehidratarlos y asarlos más tarde.

En cuanto a las flores, sumérgelas con cuidado en agua fría y guárdalas así en la nevera. Séquelos en una centrifugadora de ensalada o en una toalla de papel. Por lo general, se rebozan y se fríen o se usan como envolturas, como bolas de masa hervida. También puedes tostar las semillas como lo harías con las semillas de calabaza.

Solución de problemas

Las plagas y enfermedades son amenazas peligrosas para el cultivo de calabazas de invierno, por lo que debe estar atento a los síntomas. Atraparlos desde el principio puede marcar la diferencia entre la vida y la muerte de sus plantas.

Problemas crecientes

Las plantas de calabaza producen flores masculinas y femeninas separadas, por lo que deberá polinizar a mano si los polinizadores locales lo decepcionan. Las flores masculinas florecen primero, seguidas de cerca por las femeninas. Solo las flores femeninas producirán frutos, así que no te sorprendas cuando las flores masculinas finalmente se desvanezcan. No es necesario ser un botánico capacitado para distinguir una flor de niña de una flor de niño. Solo mira en qué está creciendo la flor. Los machos florecen de un tallo delgado, mientras que las hembras se asientan sobre protuberancias ovadas: ¡una calabaza en proceso!

Un síntoma común en la mayoría de los tipos de calabaza es el marchitamiento de las hojas . Esto suele ser una señal de que la planta está bajo el agua. Dale un trago profundo y abundante y se recuperará rápidamente. Si este no parece ser el caso, intente mejorar su juego de fertilizantes. En el peor de los casos, esto podría ser un síntoma de daño o enfermedad por insectos. Estos problemas suelen ir acompañados de otros síntomas, que veremos a continuación.

Plagas

Además de algunos tipos de calabazas resistentes, la mayoría de las calabazas son muy susceptibles a los insectos. Si prefiere no pasar el verano luchando contra las plagas, le recomendamos que use cobertores de hileras flotantes hasta que las plantas florezcan. Estos son excelentes para evitar que los insectos pongan huevos en su planta. De todos modos, estas son las plagas más comunes a tener en cuenta:

El barrenador de la vid de calabaza es exactamente lo que parece. Este insecto perfora las enredaderas de las calabazas, tanto las calabazas de invierno como las de verano. En realidad, son las larvas de la polilla de ala clara negra y roja. Hacen túneles en los tallos y se alimentan del interior. Notarás pequeños agujeros en las enredaderas con excrementos, desechos parecidos al aserrín, a su alrededor. Evite los barrenadores espolvoreando regularmente la planta con tierra de diatomeas y envolviendo los tallos en papel de aluminio. El aceite de neem sofocará los huevos, así que aplícalo con frecuencia también. Un buen control ambiental es agregar nematodos benéficos al suelo.

Si nota hojas marchitas y descoloridas y calabazas moribundas, es posible que tenga una infestación de insectos de calabaza en sus manos. Estas plagas son de color marrón grisáceo y tienen cuerpos planos en forma de escudo. Succionan la savia de las plantas y la reemplazan con toxinas que a menudo transmiten enfermedades. Al igual que el barrenador, evite las chinches de calabaza con tierra de diatomeas o aceite de neem.

El escarabajo del pepino no suena como una amenaza para aplastar las plantas, pero las infestaciones son prácticamente una sentencia de muerte. Los escarabajos adultos se alimentarán de sus enredaderas mientras sus larvas mastican las raíces. Pueden transmitir enfermedades peligrosas como la marchitez bacteriana. Hay muchos tipos de escarabajos del pepino que se ven ligeramente diferentes, por lo que es posible que desee consultar nuestro artículo sobre ellos para obtener imágenes de referencia. El spray de piretrina es útil contra estos bichos, al igual que las mariquitas y las crisopas.

Como si todo eso no fuera suficiente para preocuparse, debe estar atento a los pulgones . Pueden ser pequeños, pero una gran cantidad de pulgones secarán sus plantas. Su calabaza amarilleará, se marchitará y estará expuesta a patógenos de plantas. El jabón insecticida es un excelente control, pero una mezcla de agua y jabón para platos también funciona bien. La tierra de diatomeas, el aceite de neem, las mariquitas y las crisopas también disuaden a las poblaciones de áfidos.

Enfermedades

Hay algunos tipos de calabaza resistentes a las enfermedades. Puede prevenir aún más las enfermedades controlando las plagas y manteniendo el follaje seco. Un método de prevención general es deslizar un trozo de madera o plástico debajo de cada fruta para separarla del suelo. Esto disminuirá la exposición de la fruta a plagas y enfermedades al mismo tiempo que previene los puntos débiles.

El marchitamiento bacteriano es propagado por los escarabajos del pepino y puede afectar rápidamente a sus plantas. Hace que toda la planta, incluida la pulpa y la cáscara de la fruta, se marchite. Una vez infectado, no puede curar sus vides de la marchitez bacteriana. Debido a esto, es increíblemente importante concentrarse en la prevención, específicamente en deshacerse de los escarabajos del pepino.

El virus del mosaico no siempre se nota de inmediato, pero eventualmente causa hojas ahuecadas y patrones de coloración extraños. La planta puede deformarse, perder su vigor y producir calabazas hinchadas. El virus del mosaico generalmente se transmite a través de las semillas, por lo que se puede prevenir comprándolo a un vendedor de buena reputación y no guardando sus propias semillas. También puede propagarse por escarabajos del pepino. Una vez que note algún signo de infección, deberá destruir toda la planta antes de que transmita la enfermedad a sus vecinos.

Por último, tenga cuidado con el oídio . Este hongo parece una capa de polvo blanco sobre las hojas de calabaza. Bloquea el sol para que la planta no pueda hacer la fotosíntesis. Como resultado, tendrá deficiencias de nutrientes de crecimiento atrofiado. Este hongo se ve favorecido por las hojas húmedas, así que manténgalas lo más secas posible. Si su planta de calabaza está llena de enredaderas, pode algunas para proporcionar una buena aireación. Si aún terminas con mildiú polvoroso en tus plantas, usa un fungicida de cobre para combatirlo.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tiempo lleva crecer la calabaza de invierno?

R: La mayoría de las variedades de calabaza tardan entre 80 y 110 días en producir pulpa de calabaza madura. Se plantan a principios de primavera y están listas para la cosecha en otoño.

P: ¿Cómo se endurecen las calabazas de invierno?

R: Después de cortar la vid, deje que la calabaza se asiente al sol durante 1 o 2 semanas. Esto “curará” la piel y eliminará las partes blandas.

P: ¿Madurará la calabaza de invierno después de la cosecha?

R: Sí, puede madurar ligeramente durante el curado. Aún así, recomendamos esperar hasta que esté maduro antes de recogerlo.