¿Hay algo más otoñal que caminar por tu jardín, el aroma de las hojas que se mueven en el aire, para recoger una calabaza para Halloween?
Yo creo que no. Y es por eso que, este año, decidí cultivar tres cultivares diferentes en mi jardín.
Por alguna razón, pensé que, dado que las calabazas (una variedad de Cucurbita pepo o calabaza de invierno) abundan en las historias y películas frescas de otoño, naturalmente crecerían bien en climas más fríos.
No del todo. Si bien puede cultivar estas verduras como plantas anuales en cualquier zona de 3 a 10, tienen una temporada de crecimiento larga. Una plántula germinada producirá una fruta enorme y deliciosamente anaranjada… en la friolera de más de 100 días.
Eso es al menos tres meses, a menudo cuatro, de tiempo de crecimiento sin heladas que necesita la planta. Una helada ligera puede matar las vides que sostienen la fruta. Si bien esto no los matará, ya no madurarán después de una helada que mate las vides.
En climas del norte como el mío en Alaska, tenemos tal vez dos meses y medio completos de verano. A principios de septiembre, se avecinan las primeras heladas.
Pero la C. pepo cosechada puede durar de dos a tres meses fuera de la vid si está sana. Siempre que ponga en marcha sus plántulas a tiempo, puede disfrutar de las calabazas de Halloween de cosecha propia.
En este artículo, aprenderá cómo elegir la calabaza de Halloween perfecta para plantar, y también revelaremos nuestras variedades favoritas.
¡Vamos a crecer!
Cuándo plantar para Halloween
Vayamos al meollo de la cuestión de cuándo debes plantar semillas para que estén listas para la recolección en los dos meses más o menos antes de Halloween.
Aquellos de nosotros en climas del norte ( USDA Hardiness Zone s 3-6) deberíamos comenzar a sembrar en el interior a principios de abril. Es probable que el suelo no esté lo suficientemente cálido (60 °F) para la siembra directa en este momento, pero podemos adelantarnos en nuestra corta temporada de crecimiento si sembramos en el interior.
En climas más cálidos (Zonas 7-9), plante las semillas directamente en el suelo una vez que alcance los 60 °F.
Esto suele ser alrededor de marzo, abril o principios de mayo. Recuerde que las camas elevadas se calientan un poco más rápido que la tierra, así que si tiene un jardín de camas elevadas , está de suerte.
En las Zonas 10 y 11, tendrá que plantar sus semillas en marzo para una cosecha en junio, o sembrar semillas en el interior en julio y sembrar las plántulas en agosto para una cosecha en octubre en el momento perfecto.
Tenga en cuenta que todas estas recomendaciones son pautas generales, y siempre debe revisar sus paquetes de semillas y también tener en cuenta los tiempos promedio de madurez para los cultivares que ha seleccionado.
Para obtener más información sobre cómo calcular la duración de la temporada de cultivo local, consulte nuestra guía para plantar semillas en interiores frente a la siembra directa .
Las mejores calabazas de Halloween
Cuando piensas en tallar calabazas para Halloween, ¿qué tipo de calabaza te imaginas? ¿Qué pasa si solo quiere usar la calabaza de invierno tal como está, como decoración para su porche delantero, o si quiere poder comerla también?
Estos son algunos de los principales usos de estas queridas calabazas en la época de Halloween, junto con los mejores cultivares para satisfacer sus necesidades.
Tallado
Para tallar la mejor calabaza de todos los tiempos, necesitará una fruta grande (¡sí, es una fruta!) con mucho espacio en su caparazón para la creatividad artística.
Esta decoración espeluznante y parpadeante se originó en Irlanda, donde la gente tallaba las caras de papas y nabos en lugar de calabazas de invierno.
Me disculpo de antemano por lo absolutamente espeluznante de este jack-o’-lantern de nabo de la década de 1900.
Es un poco ordenado, pero las calabazas son definitivamente más fáciles de tallar, con más espacio adentro para una vela.
Entonces, ¿estás listo para plantar la calabaza tallada perfecta? Porque tengo uno para ti.
Se llama, redoble de tambores, por favor, ‘¡Jack O’Lantern!’
Jack O’Lantern
Esta calabaza tallada perfecta crece a un tamaño grande pero no abrumador de 10 a 20 libras y madura a un color naranja intenso en 105 días.
Y quizás lo mejor de esto es que puedes sacar la carne y hornearla en forma de pastel, si ese es tu plato favorito de otoño, o muffins, que son los míos.
O bien, pruebe estos increíbles panqueques de especias de calabaza de nuestro sitio hermano, Foodal , que saben como el cielo otoñal cuando se comen con jarabe de arce puro y nueces ligeramente tostadas.
‘Jack O’Lantern’
Encuentre semillas de ‘Jack O’Lantern’ disponibles hoy en Eden Brothers .
Para aquellos que quieran participar en una competencia de tallado, hay otro cultivar ideal: el ‘Howden’.
Howden
Sucede que estoy cultivando este en casa este año.
Obviamente tiene mucho camino por recorrer antes de que esté listo para Halloween, pero no puedo esperar para ir al jardín con mi hijo y cosechar una enorme calabaza de cosecha propia para tallar juntos.
‘Howden’ tiene un aspecto más alargado que ‘Jack O’Lantern’ y también es más pesado, con un peso de hasta 25 libras. Tarda un poco más en madurar, 115 días, pero la espera vale la pena.
Por cierto, ‘Howden’ cuenta con una cáscara de naranja fuerte y gruesa con un interior dulce y carnoso que puedes usar para hornear, por lo que es otra maravillosa calabaza de doble propósito.
‘Howden’
¿Aun mejor? Se conserva bien almacenada una vez que la hayas cosechado (pero antes de cortarla).
Encuentra semillas de ‘Howden’ en Eden Brothers .
Decoración
¿Quiere cultivar calabazas para decorar, crear hermosos paisajes de mesa o agregar una sensación de cosecha a su porche delantero? No compre las que tienen un precio excesivo en el supermercado; en su lugar, puede cultivar las suyas propias.
¡Aquí están mis dos cultivares favoritos para la decoración duradera de Halloween que probablemente también puedas usar durante el Día de Acción de Gracias!
Jack sea pequeño
Como siempre me encanta decorar mi casa cada otoño, tanto en el interior como en el exterior, con calabacitas, decidí cultivar mis propias calabazas ‘Jack Be Little’ este año.
Estas calabazas bellamente acanaladas crecen hasta tener unas dos pulgadas de alto y tres pulgadas de ancho. Maduran en tan solo 95 días.
Mi planta ‘Jack Be Little’ ya tiene una pequeña calabaza creciendo, y a mi hijo y a mí nos encanta ver cómo crece cada día.
Será perfecto para un bonito centro de mesa de comedor.
Y cada planta ‘Jack Be Little’ produce de cuatro a seis calabazas, así que si plantas varias, estarás listo para la temporada de otoño.
‘Jack sea pequeño’
Son técnicamente comestibles, pero son tan pequeños que es mejor plantar ‘Howden’ u otra variedad más grande por la gran cantidad de carne que contienen.
Puedes encontrar semillas de ‘Jack Be Little’ en True Leaf Market .
lúmina
Para una calabaza fantasmal que recuerda una luna llena de cosecha, elija ‘Lumina’, una variedad blanca que crece hasta 10 o 15 libras.
‘Lumina’ también puede hacer una bonita calabaza tallada de tamaño mediano de un color inusual.
A pesar del exterior blanco, la pulpa es naranja. Como beneficio adicional, esa carne puede ir directamente a un sabroso curry, como este de nuestro sitio hermano, Foodal .
‘Lúmina’
Al igual que ‘Jack Be Little’, madura en solo 95 días. Plántalos juntos y tendrás dos hermosas calabazas para decorar tu hogar.
Obtenga sus semillas hoy en True Leaf Market .
Cuadro
Si prefieres no tallar tu calabaza pero aún quieres decorarla, ¿por qué no pintar una cara o una escena festiva de otoño en la belleza naranja?
Esta es una actividad perfecta para los niños, especialmente los más pequeños que aún no están listos para manejar cuchillos.
Además, las decoraciones durarán mucho más que una calabaza tallada. (Para obtener más consejos para hacer que sus calabazas talladas duren más, lea este artículo ).
Aquí hay dos calabazas de invierno de tamaño mediano perfectas para plantar y pintar:
azúcar pequeña
Con 10 pulgadas de diámetro, el suave y redondo ‘Small Sugar’ es más grande que ‘Jack Be Little’, pero lo suficientemente pequeño para que los niños (o usted) trabajen con él y lo pinten.
Por supuesto, si prefiere hornear ‘Small Sugar’ en un pastel, también está bien. ¡Este cultivar en particular ha sido un alimento básico durante más de 120 años!
‘Azúcar pequeño’
Pesa entre 5 y 8 libras al madurar y alcanza un tamaño cosechable en 100 días.
Consigue tus semillas hoy en Eden Brothers .
Casper
Para una calabaza grande que se ofrece como un lienzo fácil para cualquier pintor, es blanca como el papel, pruebe ‘Casper’, una belleza de 15 libras que madura en 115 días.
Casper
El caparazón es suave, proporcionando la superficie perfecta para su obra de arte, y la pulpa es dulce, lo que hace que comerlo sea muy fácil.
Obtenga sus semillas ‘Casper’ de Eden Brothers hoy .
Algunos consejos
Tu calabaza está lista para tallar cuando golpeas la cáscara y suena hueca por dentro.
Corta la vid con un cuchillo, dejando al menos cuatro pulgadas de tallo, pero no uses el tallo como mango: lleva la cosa grande sujetándola por la parte inferior. Si rompes el tallo, la fruta se descompondrá en 3 a 5 días.
Cuando elija uno para tallar o usar como decoración, asegúrese de que no tenga muescas ni puntos blandos o podridos.
Esto ayuda a garantizar que dure de dos a tres meses hasta que lo talles, o hasta que termine la temporada festiva.
Manténgalo alejado de condiciones húmedas y mojadas, ya que pueden invitar a hongos y podredumbre, haciendo que su calabaza cuidadosamente cultivada se dañe más rápidamente.
Una vez que lo cortas, tienes de 3 a 5 días para disfrutarlo antes de que se enrosque y comience a pudrirse.
Así que no hagas ningún tallado hasta aproximadamente tres días antes de Halloween como máximo si quieres exhibir tus calabazas en esa noche espeluznante.
Una delicia sagrada
Verdaderamente, no hay nada mejor que cosechar sus propias calabazas de cosecha propia para disfrutarlas como parte de sus festividades de Halloween.
Si cultiva varias variedades diferentes, puede pintar algunas, tallar un par y usar el resto para decoración, pasteles y otras delicias otoñales.
¡Así que ponga esas semillas en el suelo y muéstrenos todas sus calabazas regordetas en octubre! Por favor, siéntase libre de compartir sus fotos en los comentarios.
Y no olvide consultar estos artículos sobre el cultivo de cucurbitáceas ornamentales y comestibles a continuación:
- 7 de las Mejores Variedades de Calabazas Ornamentales
- Cómo plantar y cultivar calabazas ornamentales de cáscara dura
- La guía completa para cultivar calabazas de invierno
- 11 de las mejores variedades de calabaza de invierno
