Antes de convertirse en jardinero, es posible que nunca haya escuchado el término «atornillar».
Al menos, no en este contexto particular. Tal vez recién ahora estés escuchando el término usado por otros jardineros por primera vez y te estés preguntando qué significa.
te entiendo Érase una vez, yo también estaba escuchando esa palabra por primera vez.
En esta guía, aprenderá todo sobre lo que significa cuando los jardineros dicen que una planta vegetal o herbácea se ha estropeado. ¡Creo que te vas a enamorar del término, ya que es una imagen bastante precisa!
¿Listo para aprender sobre este término clave de jardinería y su efecto potencial en su cosecha, para que sepa cómo prevenirlo y manejarlo?
Esto es lo que descubrirá más adelante:
¿Qué es atornillar?
Primero, lo básico: cuando decimos que una planta ha brotado, lo que realmente queremos decir es que ha comenzado el proceso reproductivo. Ha desarrollado un tallo floral y está en camino de producir semillas. Otro término común que escuchará es que la planta “va a sembrar”.
En lugar de centrarse en el crecimiento, ahora ha centrado toda su atención en la reproducción. Está corriendo al siguiente paso de su ciclo de vida, de ahí el nombre.
Para las «verduras» que técnicamente son frutas, como la calabaza , los tomates y las berenjenas , así como nuestras legumbres favoritas como las habas y los guisantes , la floración es una parte clave del proceso. Sin flores polinizadas, estas plantas no producirían los productos que nos encanta comer.
Las hojas y los tubérculos son una historia diferente.
La producción de semillas es un proceso perfectamente normal desencadenado por una intrincada combinación de factores, desde la duración del día hasta la temperatura y varios otros factores ambientales estresantes, dicen los expertos de la Extensión de la Universidad Estatal de Michigan .
A veces, a los jardineros no les importa si un vegetal de hojas o un cultivo de raíces florece y se convierte en semilla, especialmente si los días se acercan al final de la temporada de jardinería y tenemos reliquias, anuales de polinización abierta o bienales para recolectar semillas. de.
Algunas verduras, como las alcachofas y los espárragos , en realidad crecen como plantas perennes, florecen antes de morir y permanecer inactivas durante el invierno para regresar nuevamente en la primavera.
O tal vez estemos felices de dejar florecer un parche de hierbas como el perejil , la menta o el eneldo, en beneficio de los polinizadores locales que aparecerán y, a su vez, ayudarán a polinizar otras plantas en el jardín.
Pero el empernado puede plantear un problema en ciertos cultivos. Las plantas frondosas como las acelgas o las lechugas que están dedicando sus energías a los procesos reproductivos ya no producen las sabrosas verduras y hierbas que esperábamos cosechar.
Varios factores ambientales pueden dar a una planta la señal para comenzar el proceso reproductivo mucho antes de lo que nos gustaría, como en el caso de mi rúcula , que tiende a salir disparada unos segundos después de germinar.
Está bien, no es tan rápido, ¡pero ciertamente se siente así!
El problema es que una vez que una planta frondosa como la col rizada o el bok choy comienza a producir semillas , se vuelve menos deliciosa para comer. Esta es una preocupación si está cultivando verduras, hierbas o ciertas verduras como el brócoli y el apio .
Centrado en la reproducción, establece amargas defensas químicas contra plagas y enfermedades para asegurar la supervivencia de la próxima generación de semillas. Esto significa que la rúcula y otras verduras que se han echado a perder generalmente comenzarán a tener un sabor amargo, con una textura dura.
En lugar de continuar generando un nuevo crecimiento, la producción de las partes que nos encanta recoger y comer se estancará para estas plantas.
Otras verduras, como las raíces que nos encanta comer, como los nabos , las remolachas , las zanahorias, las cebollas , los puerros y los rábanos, crecen en un ciclo bienal.
Cuando los factores ambientales provocan que estas plantas florezcan y produzcan semillas temprano, en el primer año de crecimiento en lugar del segundo, su cosecha subterránea se verá afectada.
La amargura, un sabor picante y una textura poco atractiva también pueden entrar en juego para estas plantas.
Es por eso que es importante salir al jardín y controlar sus hierbas, verduras y vegetales en crecimiento todos los días si es posible. No solo podrá notar cualquier problema de plagas o enfermedades antes y más fácilmente, sino que también podrá buscar signos de espigado temprano.
Señales de que una planta está a punto de convertirse en semilla
Hablemos sobre cómo saber si sus zanahorias, rúcula, repollo, rábanos u otras deliciosas variedades de productos de cosecha propia están a punto de echar semillas.
Una planta que está pensando seriamente en florecer puede comenzar a crecer hacia arriba y volverse de piernas largas, tensándose hacia el sol si ha percibido cambios en la cantidad de luz que recibe.
Comenzará a enviar tallos que se ven sospechosamente gruesos. ¡Estos son tallos de flores, empeñados en producir flores y semillas!
Una vez que aparecen las flores, la planta está en camino a la reproducción. Todavía puede cosechar hojas o verduras si lo desea, pero es posible que no sepan muy bien.
Por lo tanto, siempre hay un Plan B: puede dejar que el proceso continúe sin control y guardar las semillas para plantar la próxima temporada. Tenemos guías para guardar sus semillas de brócoli y zanahoria para la próxima primavera que le gustaría leer a continuación.
¿Qué causa el empernado?
Si bien es normal y natural que estas plantas produzcan flores y semillas eventualmente, el momento pico de la cosecha generalmente ocurre antes de esto. Pero no podemos controlar el clima, y pueden entrar en juego otros factores para que sus plantas produzcan semillas antes de tiempo.
Es posible que se encuentre parado en el jardín en medio del verano, mirando fijamente un tallo de flor en su cilantro, preguntándose qué poseyó su hierba para que ya se sembrara.
La razón por la que ocurre el florecimiento en primer lugar es a menudo porque un cambio en la temperatura o los niveles de estrés impulsan a la planta a reproducirse antes de morir. Una ola de frío prolongada puede causar una siembra temprana, ya que su jardín puede pensar que es hora de terminar el crecimiento, reproducirse y prepararse para la muerte.
Las plantas bienales pueden verse obligadas a comenzar el proceso temprano, antes de establecerse en un invierno de latencia antes de producir semillas. Un tramo de noches frías y días calurosos, o heladas inesperadas a fines de la primavera, pueden tener el mismo efecto.
Además de la falta de luz, como se mencionó anteriormente, el riego inconsistente, la falta o exceso de nutrientes, la falta de espacio en el jardín o las enfermedades también pueden alentar a sus plantas a darse prisa y comenzar a sacar flores.
Los cultivos de clima fresco, como la col rizada, las zanahorias y el brócoli, pueden comenzar el proceso reproductivo cuando los días se vuelven demasiado calurosos. Los cultivos de clima cálido pueden hacer lo mismo si el clima rápidamente se vuelve inesperadamente frío.
En este punto, es posible que se pregunte: «¿Cómo puedo evitar que mi planta produzca semillas demasiado pronto?»
Aquí hay una pista: la prevención contribuye en gran medida a evitar que se escape.
¿Cómo puedo evitar que mis plantas produzcan semillas demasiado pronto?
Antes de comprar cualquier semilla para su jardín, tómese un momento para buscar la zona de resistencia del USDA de su área si aún no lo ha hecho.
Cuando planifique su jardín , haga una lista de las hierbas, las verduras de hojas verdes y otros tipos de vegetales que prosperan en su área. Considere su clima, así como la duración de su temporada de crecimiento.
Es menos probable que las buenas selecciones para su área se escapen antes de que pueda obtener una cosecha. Una zanahoria cultivada en el verano fresco de un jardín del norte tendrá menos probabilidades de florecer que una cultivada en el cálido y húmedo sur, por ejemplo.
Las variedades autóctonas de origen local también poseen cualidades que se transmiten de generación en generación para que sean especialmente adecuadas para el cultivo en un clima o condiciones particulares.
El tiempo de siembra también es clave. Mientras que las verduras de hojas verdes tienden a crecer bastante rápido, las verduras de almacenamiento a menudo tienen una cantidad mucho más larga de días para madurar. Si no puede proporcionar las condiciones que prefieren dentro de la duración de la temporada de cultivo local, elija diferentes variedades que estén listas para cosechar antes de que haga demasiado calor o demasiado frío.
Ahora, esto no significa que no puedas cultivar zanahorias si vives en Texas. Simplemente significa que necesita plantar una variedad resistente a los pernos que se adapte a su región y asegurarse de plantarla en el momento adecuado.
A lo largo de los años, los mejoradores han desarrollado cultivares resistentes a los pernos y tolerantes al calor de ciertas plantas para ayudar a limitar la siembra temprana en cultivos comerciales. Sus esfuerzos también han simplificado la jardinería para el jardinero promedio.
Como sé que el cilantro tiende a brotar temprano, incluso aquí en mi jardín del norte, por ejemplo, compro cultivares criados para que crezcan lentamente, así no tengo que lidiar con los tallos de flores tempranos antes de poder cosechar .
Así que esté atento a las variedades resistentes de sus verduras, verduras y hierbas favoritas para que coincidan con su clima local, y elija cultivares que maduren dentro de la duración de su temporada de crecimiento.
Darle a cualquier semilla que siembre un buen comienzo también puede ayudar: las plántulas que están estresadas porque no han recibido suficiente luz tienden a ser más propensas a brotar a medida que maduran. El cuidado adecuado, al proporcionar suficiente luz para evitar piernas largas y la humedad adecuada, las prepara para ser plantas saludables.
Siga eso con las mejores prácticas de cuidado a lo largo de la temporada. Aunque algunas plantas requieren poco mantenimiento, aún es importante estar atento al pronóstico del tiempo y planificar en consecuencia.
Proporcione más agua durante las olas de calor o épocas de sequía, y proporcione protección de sombra si es necesario. La tela helada se puede usar para proteger las plantas en las olas de frío. El mantillo se puede utilizar para proporcionar protección y mantener la humedad.
Satisfaga las necesidades de sus plantas brindándoles un entorno de crecimiento lo más libre posible de factores estresantes, haga lo que pueda para amortiguar las fluctuaciones extremas y lo recompensarán con deliciosas cosechas.
Y recuerda, si tu rúcula, espinacas o zanahorias sembran semillas demasiado pronto, no estás solo. Le sucede a todos los jardineros en algún momento u otro. Salva lo que puedas y recoge semillas del resto si lo deseas. Tire de las plantas y tírelas a la pila de abono .
Eso es lo hermoso de la jardinería: ¡siempre está el próximo año!
