Cómo cultivar microvegetales de cebollino rápido y fácil

Si le gusta un ligero sabor a cebolla y verduras delicadas en su papa al horno, los microvegetales de cebollino están aquí para usted. Estas simples monocotiledóneas proporcionan microcebollinos súper delgados que hacen que cualquier plato se vea y sepa como una comida gourmet. Además, ¡es muy sencillo cultivar microvegetales de cebollino en casa!

Los microgreens de cebollino son en realidad plantas de cebollino muy jóvenes. Se cosechan justo después de que se despliega el cotiledón solitario, que es mucho más rápido que esperar a que madure toda la planta. Una vez cultivada, una bandeja de microvegetales de cebollino parece una estera de hierba verde brillante salpicada de cáscaras de semillas de color púrpura oscuro. Cada cotiledón mide solo de 2 a 4 pulgadas de largo, pero brindan un sabor fresco y una cantidad sorprendente de nutrientes.

Cultivar microvegetales, cebollinos u otros, es mucho más simple de lo que parece. Realmente se trata de tener los suministros correctos y aplicar la técnica correcta. ¡En esta guía paso a paso, le daremos pistas sobre cómo cultivar hierbas de microvegetales de cebollino en solo unas pocas semanas!

Chive Microgreens Información rápida

Sabor:	Sabor suave a cebolla
Sumergir:	No
Enjuagar/Drenar:	No
Germinación:	1-2 semanas
Cosecha ideal:	3 semanas

Cultivo de microvegetales de cebollino

Los materiales necesarios para cultivar microvegetales de cebollino son muy básicos. Puede reutilizar casi todo para otros cultivos de microvegetales.

Materiales

• Semillas: semillas de cebollino de alta calidad (somos partidarios de las semillas de cebollino Microgreens de Mercado de la hoja verdadera)
• Medio de cultivo: mezcla de semillas o fibra de coco
• Luz: use una luz de crecimiento T5
• Bandejas de cultivo poco profundas: una con orificios de drenaje, otra sin
• Tijeras de cocina
• botella de nebulización
• Sacudidor de semillas (opcional)

Para la mayoría de las bandejas de germinación, necesitará un par de cucharadas de semillas de microvegetales de cebollino. Mientras busca semillas microverdes de cebollino, seguramente también encontrará cebolletas con ajo. Esta es en realidad una especie completamente diferente a las cebolletas tradicionales, pero crece de manera muy similar. La gran diferencia está en el sabor. Las cebolletas tradicionales son de cebolla, mientras que las cebolletas de ajo saben, bueno, a ajo.

Independientemente de las semillas microverdes de cebollino que elija, necesitará un medio de cultivo de grano fino y buen drenaje. Nuestro favorito es una mezcla de inicio de semillas o fibra de coco. Los microgreens de cebollino no son buenos para crecer hidropónicamente. Si desea experimentar con microgreens a base de agua, pruebe con microgreens de zanahoria o microgreens de col rizada.

Sabemos que puede ser tentador utilizar la luz solar directa en lugar de luces de cultivo, pero en realidad estos son componentes muy importantes del cultivo de microvegetales. Los productores los prefieren porque las plantas de microvegetales están en su mejor momento cuando tienen luces de cultivo a solo un pie por encima de ellas. Las luces de crecimiento permiten un crecimiento uniforme y un control completo sobre cuándo y cuánta luz reciben en el jardín.

Remojo

Las semillas de microgreens de cebollino son pequeñas y suaves; no necesitan remojarse antes de plantar.

plantación

El término «plantar» es engañoso aquí porque las semillas microverdes no se enterrarán intermitentemente en el suelo. En su lugar, vamos a esparcir las semillas generosamente por toda la superficie del suelo. Comience llenando su bandeja con orificios de drenaje con el medio de cultivo de su elección. Apisona la tierra y humedécela uniformemente con la botella rociadora. Luego, espolvoree las semillas por todas partes (es posible que desee usar un agitador de semillas para una distribución uniforme). Para garantizar una buena circulación de aire y germinación, asegúrese de que no se superpongan.

Tome su segunda bandeja de cultivo y colóquela directamente encima de las semillas recién «plantadas». Agregue un pequeño peso en la parte superior para mantener la cubierta en su lugar. Esto marca el comienzo del período de apagón cuando las semillas de cebollino germinarán en un lugar cómodamente oscuro.

Creciente

Las semillas de microgreens de cebollino germinan más lentamente que la mayoría de los otros microgreens. Necesitarán 1-2 semanas para emerger y una semana más hasta el momento de la cosecha. Aun así, su cultivo de microvegetales de cebollino crecerá y se cortará en menos de un mes.

Deje la bandeja de la cubierta en su lugar durante esas 1-2 semanas necesarias para una germinación uniforme. Solo debes quitarlo para regar y comprobar el progreso. Las semillas completarán la germinación en este lugar oscuro y luego comenzarán a luchar contra la cubierta de la bandeja con peso. Sabrás que incluso la germinación se logra cuando los pequeños microgreens empujan colectivamente el peso (¡juntos, pueden levantar hasta 5 libras!). En ese momento, por fin puedes retirar la bandeja e introducir a la luz tus microgreens de cebollino germinado.

Coloque sus luces de crecimiento 1-2 pies directamente sobre su bandeja de microgreens. Si la luz está hacia un lado, los microgreens se inclinarán hacia un lado y crecerán de manera desigual. Encienda las luces de crecimiento durante aproximadamente 12 horas cada día.

Como tardan tanto en crecer, es probable que las riegues una o dos veces antes de la cosecha. La forma común de hacer esto con los microvegetales es regar desde abajo. Simplemente agregue agua a su bandeja de cubierta y coloque la bandeja de cultivo dentro de ella. Deje que los microvegetales de cebollino se llenen a través de los orificios de drenaje durante 10 minutos y luego retire la bandeja de riego (no queremos que la tierra se empape). Repita el método de riego inferior cada vez que el suelo comience a perder humedad.

Mientras cultiva microgreens, puede notar fibras blancas muy finas alrededor de la planta. Estos pueden parecer moho, pero en realidad son raíces microverdes. ¡Los cultivadores no están acostumbrados a verlos ya que nuestras semillas generalmente se plantan en el suelo! Sin embargo, no te preocupes por ellos, las raíces encontrarán rápidamente su camino hacia abajo.

Cosecha

Para recolectarlos como verdaderos microvegetales, coseche sus microcebollinos antes de que crezcan las primeras hojas reales. Una vez que lo hagan, la textura, el sabor y el perfil de vitaminas cambiarán (¡sin mencionar los requisitos de crecimiento!). El momento ideal para la cosecha es cuando las plantas de microvegetales de cebollino miden entre 1 y 2 pulgadas de largo.

Los microgreens de cebollino a menudo se aferran a sus cáscaras de semillas, lo que le da a la estera un aspecto de lunares. Estos cascos son comestibles, ¡así que siéntete libre de dejarlos puestos! Sin embargo, si prefiere no hacerlo, cepille ligeramente con la palma de la mano las microcebolletas para eliminarlas.

Para cosechar, use sus tijeras de cocina o un cuchillo afilado para cortar los microgreens de cebollino en racimos. Puede cosecharlos según sea necesario, pero tenga en cuenta que solo tiene una pequeña ventana hasta que los microgreens se conviertan en una planta completa.

almacenar

¿La mejor parte de cultivar microvegetales de cebollino? ¡Puedes comerlos con casi cualquier cosa! Use sus microvegetales de cebollino como una hierba de guarnición sabrosa y cruda en ensaladas, papas, sushi y cualquier otro plato que se le ocurra.

La clave para mantener frescos los microvegetales de cebollino es mantenerlos lo más secos posible. Coséchelos con un solo corte en el tallo y séquelos suavemente. Como son tan delgados y flexibles, tenga cuidado de no romper ni doblar los tallos. Cualquier herida en la hoja de micro cebollino acumulará humedad rápidamente. Envuelva sus microgreens de cebollino en una toalla de papel y séllelos en un recipiente en el refrigerador. Con este método, la cosecha de microvegetales de cebollino debería durar al menos 5-7 días.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cómo crecen los microvegetales de cebollino?

R: Los microvegetales de cebollino crecen lentamente, pero con bastante facilidad. Con los cuidados adecuados, podrás añadir esta planta a tu jardín interior sin dificultad.

P: ¿Se pueden comer brotes de cebollino?

R: Sí, los cotiledones, las semillas y las raíces son todos comestibles. Sin embargo, al cultivar microvegetales de cebollino, los productores no cosechan ni comen nada debajo del suelo.

P: ¿Son venenosas las semillas de cebollino?

R: No, pero son tóxicos para perros y gatos. Asegúrese de mantener su jardín de cebollinos microgreens fuera del alcance de sus mascotas.

P: ¿Las cebolletas volverán a crecer después de cortarlas?

R: Lamentablemente, no puede volver a cultivar microvegetales de cebollino después de la cosecha. Tendrás que replantar para que crezca más.