En las últimas décadas, la col rizada rica en nutrientes se ha vuelto muy popular como un alimento básico saludable para comidas y refrigerios. Y los jardineros domésticos también lo han adoptado fácilmente en el huerto.
Este verde frondoso fácil de cultivar prospera en temperaturas frescas, y una generosa selección de cultivares lo convierte en una hermosa y deliciosa adición al jardín.
Miembro del género Brassica , estas plantas son bienales. Producen un crecimiento frondoso en el primer año, luego pasan el invierno en el jardín. En su segunda temporada de crecimiento, reanudan el crecimiento, florecen y luego dan semillas.
Con muchas variedades de polinización abierta para elegir, es fácil reproducir plantas fieles a sus padres. Y puede comenzar su propia colección de reliquias orgánicas: ¡un maravilloso legado que su familia apreciará durante generaciones!
Veamos los sencillos pasos necesarios para guardar y almacenar sus semillas de col rizada.
Crecimiento del segundo año
Aunque a menudo se cultiva como anual, la col rizada requiere dos años para completar su ciclo de vida.
Para recolectar semillas, tendrás que dejar que tus plantas pasen el invierno. Esta es una buena noticia si se encuentra en las zonas de rusticidad USDA 7-10 , ¡porque también podrá cosechar hojas deliciosas durante todo el invierno!
A fines del otoño, coloque una capa gruesa de mantillo de 4 a 6 pulgadas alrededor de la base de las plantas. El compost, los recortes de césped, el moho de las hojas, el aserrín y la paja son buenos materiales para usar.
En primavera, esta brassica de clima frío es una de las primeras plantas en despertar y rápidamente produce hojas frescas al principio de la temporada. Para el verano, las plantas habrán terminado su ciclo de vida y producirán capullos antes de producir tallos florales altos. Las vainas se forman poco después.
Las hojas se pueden cosechar siempre que la planta sea viable, pero el sabor se verá afectado una vez que florezcan. Todavía son adecuados para usar en salteados y sopas, pero serán más duros y si se comen crudos, pueden tener un sabor amargo.
Recoger tallos de flores
A medida que aumentan las temperaturas, cada planta produce tallos de flores altas que alcanzan de 3 a 5 pies de altura con grandes racimos terminales hechos de pequeñas flores amarillas.
Una vez que las flores terminan, se forman vainas largas y delgadas en los tallos.
Y a medida que se desvanecen de verde a beige, debe actuar con rapidez para preservar la fruta madura. Esperar demasiado puede provocar que las cápsulas secas se abran y dispersen su caché.
Los tallos de las flores pueden ser algo quebradizos, particularmente con vientos fuertes. Si los tallos comienzan a caerse a medida que maduran, junte un puñado y conéctelos a una estaca de bambú como apoyo para preservar su cosecha.
Una vez que las vainas hayan madurado y comenzado a secarse, corte los tallos cerca del suelo.
Invierta los tallos con cabeza y colóquelos en una bolsa de papel grande. Ate la abertura con hilo de jardín y luego cuelgue las bolsas en un lugar fresco y seco protegido del viento.
En áreas con mucha humedad, coloque solo unos pocos tallos en cada bolsa para evitar el moho.
Una vez que las vainas estén completamente secas, en 10 a 21 días, agite y golpee los tallos dentro de la bolsa para sacar las semillas.
Aventar la paja
Todas las variedades producen semillas pequeñas y redondas de color negro, gris o tostado.
Al recolectar su propia semilla, los pedazos de tripas secas y los tallos de las flores (o paja) deben separarse de las semillas mediante un proceso conocido como aventado.
Esto se puede hacer usando una pantalla calibrada con agujeros lo suficientemente grandes como para que caigan mientras la agitas suavemente. Deseche la paja que queda en la pantalla cuando haya terminado.
O, en un día ventoso, use un colador de malla o una canasta de aventar para arrojar suavemente las semillas al aire y dejar que la brisa se lleve la paja. Deben arrojarse lo suficientemente alto para que el viento atrape la paja y la disperse, ¡pero no tan alto como para perderlos!
Una tercera opción es volcar las semillas y la paja en un plato grande y separarlos manualmente, empujando la paja a un lado y guardando la semilla.
Almacenamiento seguro
Una sola planta puede producir cientos de semillas y se requieren condiciones de almacenamiento adecuadas para mantenerlas viables.
Guárdelos en sobres de papel o frascos de cerámica o vidrio, luego etiquételos con el nombre de la planta y la fecha.
Una vez empacados, requieren un lugar fresco y oscuro que mantenga estable su contenido de humedad.
Las temperaturas de alrededor de 50 °F con una humedad del 40 por ciento son ideales, lo que hace que el cajón de frutas y verduras de su refrigerador sea un buen lugar para el almacenamiento.
Otras buenas ubicaciones incluyen garajes sin calefacción, cobertizos para macetas y sótanos. Si sus áreas sin calefacción coquetean con temperaturas cercanas al punto de congelación, coloque sus contenedores de semillas en un pequeño enfriador de bebidas aislado antes de guardarlas.
Cuando se almacenan adecuadamente, permanecerán viables hasta por cuatro años.
Guarda una semilla, siembra un poco de amor
Guardar su propia semilla de polinización abierta es inteligente y económico.
Garantiza que las plantas cultivadas a partir de semillas sean fieles a sus padres, y usted obtiene un control total sobre su entorno de cultivo.
Nunca más tendrá que comprar plántulas, y puede crear su propio linaje de plantas reliquia, perfecto para el jardinero orgánico o autosuficiente.
Además, ¡nunca tendrá que esperar a que sus tiendas de jardinería locales o compañías de pedidos directos tengan existencias para la primavera antes de comenzar sus plantas!
Recuerde pasar el invierno su col rizada para recolectar la semilla. Y asegúrese de recoger un montón.
Las semillas son un gran regalo que les encantará a los compañeros jardineros, y se pueden usar como tiernos para intercambiar en su intercambio local de semillas.
¿Qué variedades están guardando ustedes? Háganos saber en los comentarios a continuación.
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