Cardamina spp.
Creo que las plantas nativas no reciben la atención que merecen. Y lo entiendo.
Es difícil decir no a una peonía dramática o a una hosta incondicional , pero tiene que haber espacio para los nativos menos dramáticos, pero no menos encantadores en nuestros jardines, ¿verdad?
Tome la carcoma dental, por ejemplo.
Estos encantadores primaverales ofrecen delicadas flores en forma de campana que dan vida a las áreas sombreadas o húmedas. Además de eso, son indispensables para la vida silvestre, como las mariposas y las abejas.
La buena raíz de pimiento, como también se le llama, ha estado brotando humildemente de la hojarasca del bosque primavera tras primavera en todo el mundo, mientras que las rosas y los girasoles han absorbido toda la atención.
Aquellos de nosotros que amamos la naturaleza y nos recargamos dando un paseo por el bosque, siempre estamos buscando formas de llevar un poco de esa belleza a casa. Toothwort es un excelente lugar para comenzar.
Para ayudarlo a traer algo de la naturaleza a su jardín, vamos a discutir lo siguiente:
La primavera es una época emocionante. Hay una razón por la que los poetas hablan sobre el despertar del mundo y los artistas intentan capturar ese espíritu en el lienzo.
Cada pequeño elemento que puedo agregar al jardín para hacer que la primavera se sienta mucho más emocionante me ayuda a sacudirme el estancamiento invernal y a estirar emocionalmente mis extremidades para los días cálidos que se avecinan.
Toothwort puede ser más tranquila en el jardín que otras flores, pero es igual de vital para traer alegría al bosque.
Ah, ¿y mencionamos que es comestible? Sí, también puede traer alegría a la cocina.
Suficiente con la carta de amor a Toothwort. ¡Saltamos!
¿Qué es la carcoma dental?
Toothworts son brassicas del género Cardamine , a veces clasificadas incorrectamente como Dentaria , que son plantas estrechamente relacionadas conocidas como berros.
En la parte occidental de América del Norte, la diente de león es una de esas plantas que se encuentra en un caos de clasificación botánica.
Parece que los expertos no pueden ponerse de acuerdo sobre qué especies deberían incluirse en el género Cardamine y cuáles deberían describirse como Dentaria .
Por ahora, anguladas ( C. angulata ), alpinas ( C. bellidifolia ), de Nuttall ( C. nuttallii ), californianas ( C. californica ), occidentales ( C. occidentalis ), pequeñas occidentales ( C. oligosperma ) y de tubérculos amarillos ( C. nuttallii var. gemmata ) los gusanos dentales se clasifican como especies Cardamine .
Son comunes en áreas boscosas de baja elevación cerca de arroyos.
Al este de las Montañas Rocosas, las cosas están un poco más organizadas. Busque hojas cortadas ( C. concatenata , antes D. laciniata ), hojas de horquilla ( C. multifida ), hojas delgadas ( C. heterophylla ), raíces de dos hojas o arrugadas ( C. diphylla ) y dientes grandes ( C. maxima ).
Las plantas de este género han sido utilizadas por numerosas tribus nativas, incluidos los algonquin, cherokee, iroqueses, micmac, menominee, ojibwa, navajo y cheyenne, para reducir la fiebre, curar el dolor de cabeza, calmar el estómago, aliviar un resfriado, reducir los gases, calmar el dolor de garganta y como antídoto contra el veneno.
A los dientes de diente a veces se les llama flores de cuco porque comienzan a florecer cuando los cucos comienzan a cantar en la primavera. También se les llama berros amargos, lo que confunde aún más la clasificación.
En general, los gusanos de los dientes crecen alrededor de un pie de alto o un poco más, con hojas muy dentadas, verticiladas, de color verde medio o verde grisáceo.
Las plantas tienen una roseta basal de hojas con tallos largos que sostienen las flores y las silicuas (también conocidas como vainas de semillas). Algunas tienen hojas alternas pero otras, como C. diphylla, tienen hojas opuestas.
La mayoría son efímeros de primavera pero algunos son de hoja perenne, como C. trifolia . La mayoría son perennes, pero algunas son anuales o bienales. Todos necesitan condiciones frescas y húmedas.
Los racimos de flores de cuatro pétalos que producen estas especies son de color rosa, púrpura pálido o blanco y emergen a principios de la primavera. Las anteras son de color amarillo brillante y los sépalos tienen un toque de púrpura.
Después de que las flores se desvanecen, lo que ocurre en aproximadamente dos semanas, son seguidas un mes después por vainas de semillas delgadas.
Estas vainas de semillas oblongas explotan cuando están maduras, disparando semillas a una distancia de hasta dos metros.
Estas plantas obtienen su nombre del hecho de que tienen crecimientos similares a dientes caninos en los tallos debajo del suelo.
Los crecimientos se parecen tan claramente a los dientes que si encuentras uno sentado en el bosque separado de la planta, asumirías que has encontrado el diente caído de un mapache o un lince.
Estas plantas son una importante fuente de alimento para la abeja minera de la mostaza ( Andrena arabis).
También son anfitriones de la mariposa punta naranja falcada ( Anthocharis midea ), y sirven como el único anfitrión de la mariposa blanca de Virginia Occidental ( Pieris virginiensis ).
Cultivo e Historia
Toothworts son parte de la familia de la mostaza (Brassicaceae) , junto con verduras como la col rizada , las coles de Bruselas y el repollo .
A diferencia de esas plantas, los dientes de dientes no se han cultivado mucho, lo cual es una pena, porque son atractivos y deliciosos.
Las plantas de este género se encuentran en todo el mundo, pero la diente de hoja cortada, también conocida como raíz de pimienta o dedos de gallo, es originaria del este de América del Norte y es una de las variedades más comúnmente cultivadas.
Incluso hay algunos cultivares que a menudo puedes encontrar en los viveros.
Hay varias especies que también se han traído a América del Norte desde Europa que encontrará en las tiendas. Hablaremos de todo eso en un momento.
Propagación
En la naturaleza, los gusanos dentales se reproducen lanzando sus semillas al mundo o extendiéndose bajo tierra a través de los rizomas.
No todos los gusanos dentales expulsan sus semillas, algunos simplemente caen al suelo. Pero de cualquier manera, ¡están difundiendo el amor por todas partes!
Puede propagarlos a través de los mismos métodos, sembrando semillas o dividiendo las raíces. También puede comprar plántulas en viveros especializados.
De semilla
La propagación de la semilla de la carcoma es un desafío, pero si lo hace en el momento adecuado, se preparará para el éxito.
Cuando las vainas de las semillas se partan, coseche las semillas y siémbrelas de inmediato. No se almacenan bien. Por esa razón, debe cosechar las semillas usted mismo en lugar de comprarlas, a menos que pueda estar seguro de que fueron cosechadas recientemente.
Sabrás que es hora de atrapar las semillas cuando las vainas estén gordas y marrones. Si están empezando a dividirse, ¡actúe rápido! Corta una vaina y saca las semillas.
Ahora, tú tienes dos opciones. Puedes ponerlas directamente en el suelo después de la cosecha o puedes sembrarlas en macetas en el interior después de un período de estratificación.
Si elige la ruta de cultivo en interiores, las semillas se pueden guardar durante un mes más o menos y luego colocarlas en arena humedecida en un recipiente resellable como una bolsita con cierre hermético o un recipiente pequeño de vidrio.
Si los almacena, déjelos secar en un área protegida y luego guárdelos en un lugar fresco y oscuro en un sobre.
Colóquelo en un área cálida con temperaturas constantes entre 60 y 80 °F durante 30 a 60 días, luego mueva el recipiente al refrigerador por dos o tres meses.
El momento aquí depende de cuándo pueda sembrarlos al aire libre en la primavera. Está buscando unas pocas semanas antes de la fecha de la última helada prevista en su región.
Si puede sembrar temprano en el año, puede hacer 30 días de temperaturas cálidas seguidos de 60 días de frío. Si tiene que sembrar más adelante en el año, opte por 60 días cálidos y 90 días fríos.
Después de este período de estratificación cálido/frío, es hora de sembrar sus semillas en un recipiente.
Llene un recipiente de tres pulgadas o una bandeja de seis celdas con tierra para macetas. Siembre al menos dos semillas en cada maceta o celda de aproximadamente un cuarto de pulgada de profundidad. Desea plantar al menos dos semillas porque la tasa de germinación de estas suele ser baja.
Humedece la tierra y mantenla húmeda. Tomará algunas semanas, pero si hiciste todo bien, las semillas germinarán y verás que brotan plántulas.
Muévalos a un área con luz indirecta brillante. Mantenga la tierra húmeda hasta que las plántulas tengan unas pocas pulgadas de alto y la fecha de la última helada prevista sea aproximadamente un mes en el futuro.
Ahora es el momento de endurecer las plántulas.
Si nunca antes ha endurecido las plántulas, se trata de exponer gradualmente las semillas a las condiciones en las que crecerán.
Recoja esas bandejas o macetas de semillas y llévelas afuera durante la parte más cálida del día. Si está muy por debajo del punto de congelación, no los saques ese día, pero alrededor del punto de congelación está bien.
Póngalos en un área sombreada durante una hora, luego llévelos adentro. Al día siguiente, déjalos de nuevo en ese lugar durante dos horas. El tercer día, haz lo mismo durante tres horas.
El cuarto día, coloque las plántulas en un lugar donde reciban luz solar moteada.
Agregue una hora a esta rutina en ese lugar durante los próximos tres días. Ahora están listos para ser trasplantados, lo cual describiremos a continuación.
De Divisiones
Si desea tomar una parte de una planta silvestre, asegúrese de tener permiso. Es bastante fácil identificar estas plantas en la naturaleza cuando están floreciendo, pero las hojas también son bastante distintas.
Tienen tres o cinco lóbulos en cada hoja palmeada, que se forman en la base de la planta. Cuando la planta está floreciendo, las hojas pueden extenderse hasta la mitad de cada tallo, unidas por un pecíolo largo.
En caso de duda, arranca un trozo de una hoja y huélelo. Debe oler un poco a rábano picante.
Puede dividir en cualquier momento, pero el momento más seguro es cuando las plantas están inactivas y todas las partes aéreas se han ido. Eso significa que debe identificar la planta cuando está creciendo y marcar el lugar para más adelante.
Por supuesto, las que son de hoja perenne se pueden identificar en cualquier época del año. Deben dividirse en otoño o principios de primavera.
Lo más probable es que una vez que hayas encontrado una sola planta, puedas cavar en cualquier lugar cercano y encontrar más, así que no te preocupes demasiado por marcar el lugar exacto si te va a resultar difícil.
Al dividir la hierba de los dientes, no es necesario cavar profundo. Los rizomas son poco profundos y crecen paralelos a la superficie del suelo. Si encuentra una raíz, sígala. Las raíces son de color claro, nudosas y articuladas.
Desenterrar la mayor cantidad posible de la estructura de la raíz, teniendo cuidado de mantener la mayor cantidad posible de tallos unidos si la planta no está inactiva. Use un par de tijeras para dividir las secciones de la raíz.
Recuerda, las raíces parecen dientes, y cada “diente” se puede separar del resto, pero tendrás mejor suerte si cada parte tiene varios segmentos y un nodo de tallo.
Si está transportando sus raíces antes de plantarlas, envuélvalas en toallas de papel resistentes o periódico y humedezca el papel. Manténgalo húmedo hasta que pueda plantar.
Plante cada sección a media pulgada de profundidad y seis pulgadas de distancia en suelo preparado y riegue bien.
Trasplante
Las tiendas que se especializan en especies autóctonas a veces venden la carcoma dental. Ocasionalmente también puedes encontrar especies europeas en los viveros.
No son un desafío en absoluto para trasplantar. Excava unas pocas pulgadas en el área donde estás plantando y trabaja en un poco de compost bien podrido. Luego, abra un área del tamaño del recipiente para macetas y retire suavemente la plántula.
Colócalo en el agujero y reafirma el suelo a su alrededor. Pozo. Las plántulas deben estar espaciadas a unas seis pulgadas de distancia.
Cómo crecer
La raíz de pimienta proporciona color en lugares sombreados. Muchos incluso crecerán y florecerán bajo la sombra completa de los árboles de hoja perenne.
Dicho esto, puede darles un poco de luz solar moteada o sol directo en las primeras horas de la mañana y estarán bien.
Algunos gusanos dentales en realidad requieren un poco de luz moteada para funcionar lo mejor posible, así que asegúrese de verificar los requisitos de su especie en particular.
Toothwort florece a principios de la primavera antes de que la mayoría de los árboles de hoja caduca salgan. Florecen durante unas dos semanas y luego esas flores mágicas se marchitan. No te desanimes, solo déjalos ir y hacer lo suyo.
No se asuste si no ve flores en los primeros años después de la siembra. Las plantas tardan unos cuatro años en comenzar a florecer cuando se inician desde la semilla.
Los rizomas crecen cerca de la superficie del suelo, por lo que debe tener cuidado de no perturbar el suelo alrededor de las plantas. Eso significa tener cuidado al deshierbar.
Toothworts necesita suelo moderadamente húmedo en todo momento. Si piensas en el nivel de humedad del suelo en el bosque bajo un dosel de árboles y un poco de hojarasca, generalmente está bastante húmedo y no se seca mucho.
Si metes el dedo en la tierra, debe sentirse como una esponja que has escurrido muy bien. Eso es lo que estás buscando. Mucho más húmedo y aumenta las posibilidades de pudrición de la raíz. Más seco y las plantas pueden quedar inactivas prematuramente.
No riegues una vez que las plantas se hayan desvanecido y estén inactivas.
No hay necesidad de fertilizar, pero debe arrojar un poco de abono bien descompuesto en el suelo después de que las plantas estén inactivas, al comienzo del verano.
Consejos de crecimiento
- Crecer en plena sombra a la luz solar moteada.
- Mantenga la tierra húmeda en todo momento.
- Agregue compost al suelo después de que las plantas se hayan marchitado al final de la primavera.
Mantenimiento
Los rizomas de estas plantas crecen cerca del suelo. Debes mantener las malas hierbas fuera del área o robarán nutrientes y molestarán a las plantas de carcoma cuando vayas a sacarlas.
Es una buena idea esparcir una fina capa de mantillo sobre la zona de las raíces para ayudar a mantener alejadas las malas hierbas.
A principios del verano, las hojas comenzarán a ponerse amarillas y a desvanecerse. No las elimine, deje que las hojas mueran por completo. Proporcionan nutrientes a las raíces incluso cuando se desvanecen.
Cuando una planta comience a desvanecerse, sabrá que el resto estará muy cerca. Todas las plantas desaparecerán en una semana, como máximo.
Ahora es su oportunidad de marcar dónde se encuentran las plantas si desea dividir o cosechar las raíces más adelante en el año.
Si deja que las plantas produzcan semillas, tenga en cuenta que podrían extenderse a áreas donde no las quiere. Para estar seguro, si planea cosechar las semillas, es posible que desee atar bolsas de malla o gasa sobre las cabezas de las semillas antes de que se partan.
De lo contrario, corta las silicuas antes de que maduren si te preocupa que se extiendan.
Especies a Seleccionar
Todos los dientes tienen el mismo sabor, así que si el sabor es tu principal preocupación, enloquece. Siempre es una buena idea cultivar especies que sean nativas de su área.
Evite el berro amargo de la madera ( C. flexuosa ) y la carcoma peluda ( C. hirsuta ) . Estas son especies introducidas desde Europa, y expulsan a los gusanos de dientes nativos.
Estas son las especies más comunes que puedes encontrar en las tiendas. Discutiremos cuáles son los mejores para el jardín de la casa.
flor de cuco
Si bien todas las plantas del género Cardamine podrían denominarse flores de cuco, es C. pratensis la que oficialmente ostenta el título.
También conocida como mayflower, esta especie prospera en los humedales y se ha convertido en una planta marginal popular para los jardines de estanques.
Solo tenga en cuenta que no es nativo, por lo que no debe dejar que se extienda más allá de su jardín si lo cultiva.
Se ha naturalizado en muchas partes de los EE. UU., eliminando las plantas nativas. Sin embargo, es más apacible que las dos especies mencionadas anteriormente.
Crece hasta aproximadamente dos pies de altura y tolera la tierra húmeda mientras crece, pero no durante la latencia. Las flores son de color blanco brillante con hojas compuestas alternas.
hoja cortada
Cutleaf toothwort es el más comúnmente cultivado en jardines y el más fácil de encontrar en las tiendas. Es la especie de la que muchas personas hablan cuando usan el término «diente de diente».
C. concatenata tiene tubérculos lisos, lo que los hace más fáciles de limpiar y usar si ese es tu objetivo.
Las hojas son muy dentadas y las flores pueden ser de color blanco o púrpura pálido.
‘American Sweetheart’ tiene hojas de color gris oliva con vetas plateadas y de color negro púrpura.
De hoja estrecha
Tendrá que buscar mucho para encontrar C. dissecta en las tiendas, pero vale la pena conservar este nativo de América del Norte.
Tiene hojas angostas en tallos largos, que casi se asemejan a pequeños helechos en el jardín.
A partir de su segundo año, estarán coronados por pequeñas flores blancas en tallos de tres pies.
tres hojas
C. trifolia es un árbol de hoja perenne de Europa y es una opción bastante increíble si necesita un bloomer de hoja perenne para sombra completa.
Es bastante difícil encontrarlos, así que cuando encuentres uno bueno, deberías atraparlo.
Se mantiene por debajo de seis pulgadas de alto y felizmente se extiende sin volverse invasivo. Las hojas vienen en racimos de tres.
dos hojas
C. diphylla (anteriormente Dentaria diphylla ) es, junto con la hoja cortada, una de las carcomas más comunes. Es nativo en todo el este de América del Norte en prados y bosques sombreados.
Esta planta crece alrededor de 16 pulgadas de alto y forma un montículo denso, lo que la hace perfecta como cobertura del suelo. Como habrás adivinado por el nombre, produce hojas opuestas en pares.
Manejo de plagas y enfermedades
Básicamente, los gusanos dentales no tienen problemas con las plagas y las enfermedades. Su sabor a mostaza y pimienta incluso parece disuadir a los ciervos.
Dudo en mencionar esto como una plaga, pero la verdad es que los ratones comerán estas plantas, y es algo bueno y malo.
Toothwort es una parte esencial de la dieta del ratón de patas blancas ( Peromyscus leucopus ). Otras especies de ratones también se los comerán.
Si tiene un parche saludable de carcoma dental, no se preocupe por disuadir a los ratones. No destruirán tu jardín. Si te molestan, planta alliums cerca de tus dientes.
Mejores usos
Para una cubierta vegetal en flor que amplifique las áreas sombreadas, es difícil equivocarse con la agripalma.
Puede agruparlos en parches grandes o mezclarlos con otras plantas que recuperarán el relevo en el verano, como la pulmonaria , los corazones sangrantes , el astilbe y los lirios de sapo.
Sin embargo, no las plantes con otras brasicáceas. Comparten enfermedades.
Las hojas, tallos, flores y raíces son completamente comestibles. Ambos tienen una patada ligeramente picante. De hecho, apuesto a que podrías cambiar el rizoma por rábano picante y nunca notarías la diferencia.
Cosecha las hojas antes de que emerjan las flores. Después de eso, se vuelven más amargas.
Las raíces se pueden cosechar en cualquier momento, ya sea que las hojas estén presentes o no. Los rizomas se rompen fácilmente, lo cual es tanto positivo como negativo.
Hace que sean un poco difíciles de cosechar, pero también significa que habrá más plantas cuando se partan y queden pedazos en el suelo.
Las hojas y las flores se pueden usar en cualquier lugar donde usaría hojas de mostaza u hojas de rábano picante: en una hamburguesa, bistec, huevos rellenos, remolacha , ensalada de papa, ensalada verde, papas fritas, rollos de huevo, ¡lo que sea!
Mezcle las raíces para hacer una salsa de rábano picante y úsela donde usaría la salsa de rábano picante.
