Girasoles en crecimiento: alegres flores gigantes

Helianthus annuus es una adición lúdica al jardín. Los girasoles en crecimiento pueden alcanzar más de 12 pies de altura y aumentar la biodiversidad de su jardín al traer polinizadores y vida silvestre. Me encanta plantar girasoles en mi jardín: ¡requiere poco mantenimiento y puedes cosechar los beneficios de las flores gigantes de color amarillo brillante! 

Históricamente, los pueblos indígenas han cultivado girasoles durante muchas generaciones. Desde entonces, la hibridación ha generado una amplia variedad de girasoles que varían en tamaño, forma y color. ¡Algunos cultivares son pequeños, de solo un pie de altura, mientras que las variedades gigantes crecen hasta 15 pies de altura! ¡Esta adorable flor no solo se parece al sol, sino que sigue al sol con el sutil movimiento de la cabeza de la flor!  

Esta flor inspira a muchos como símbolo de esperanza, resplandor y luz. Para citar a Helen Keller, “Mantén tu rostro hacia la luz del sol y no podrás ver las sombras. Es lo que hacen los girasoles”. ¡Así que exploremos cómo cultivar girasoles en tu jardín!

Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Girasol común, girasol Kansas, mirasol, peineta, flor dorada del Perú, estrella de San Bartolomé
Nombre científico	Helianthus annuus
Días para Cosechar	68-180 días
Luz	Pleno sol, 6-8 horas de luz solar
Agua:	Bajo a promedio, tolerante a la sequía en etapa pasada de plántula
Suelo	Suelos franco arenosos ricos y bien drenados, pero crece bien en suelos pobres alterados.
Fertilizante	Necesidad baja, aplicar al sembrar semillas y durante la etapa de plántula
Plagas	Polilla gris del girasol, gusano cortador, minadores de hojas, pulgones y pájaros
Enfermedades	Oídio, óxido y otras manchas de hongos en las hojas

Todo sobre los girasoles

El girasol común, Helianthus annuus, es la flor del estado de Kansas. También se la conoce como la Flor Dorada del Perú o la Estrella de San Bartolomé. Esta flor es originaria genuina de América del Norte y crece fácilmente en todo Canadá, Estados Unidos y el norte de México. 

Exploremos las partes de esta hermosa planta. El tallo es robusto con hojas anchas en forma de corazón. Están cubiertos de pequeños pelos gruesos. Las flores varían de 3 pulgadas a 12 pulgadas de diámetro. El centro de la cabeza de la flor es de un rico color chocolate que está rodeado de pétalos de color amarillo dorado. En la cabeza encontrarás mini flores o floretes. Cada uno de estos floretes madurará y se convertirá en deliciosas semillas de girasol. Contienen una cáscara exterior que deberá abrir para encontrar el núcleo nutritivo. 

El ciclo de vida del girasol desde la semilla hasta la cosecha tiene un promedio de 125 días. Una vez que plantas las semillas, comienza la germinación. Una plántula emergerá dentro de 10 a 15 días y la siguiente etapa de crecimiento se centrará en el desarrollo del tallo y las hojas. Un mes después de la siembra, el girasol comenzará a centrar su crecimiento en el desarrollo de los cogollos. El tiempo de floración comenzará en el verano, aproximadamente 2 meses después de la siembra. Las flores se centran en la polinización, lo que fomentará la producción de semillas. Para el tercer mes, debería ver emerger cabezas de semillas. A principios del otoño, los pétalos amarillos se desvanecerán, lo que indica que las semillas de girasol están maduras y listas para la cosecha.  

Las semillas de girasol son muy apreciadas con fines culinarios. Las semillas se pueden comer crudas o tostadas, extraídas para aceite de cocina o incluso utilizadas como sustituto del café. Las hojas de girasol se han utilizado en ensaladas, se pueden cocinar u hornear. Los pétalos son una guarnición comestible y colorida para su plato. ¡Incluso puedes cocinar las cabezas de flores enteras y comerlas! Un favorito personal son los brotes de girasol, estos estarán listos 2 semanas después de plantar la semilla. 

Más allá de los propósitos comestibles, el girasol se puede extraer para obtener tintes amarillos, morados y negros. Los tallos se utilizan como combustible y pueden alimentar al ganado. ¡O puedes disfrutar de la flor cortada en un jarrón!

Dependiendo de la variedad, puede considerar cultivar la Mammoth Gray Stripe alta. Para variedades de enanos coloridos, prueba el Anillo de Fuego. Algunas variedades de girasol tienen nombres divertidos como Teddy Bear, que parece esponjoso y lleno de pétalos amarillos.  

plantar girasoles

El mejor momento para plantar semillas de girasol es a mediados de la primavera, una vez que haya pasado la amenaza de las heladas. Las semillas se pueden plantar en el exterior, en macetas, o en el interior de las bandejas de plántulas. Los girasoles requieren mucha luz para crecer, querrás encontrar un lugar soleado. Lo mejor de los girasoles es que pueden crecer en cualquier suelo con buen drenaje. 

Cuidado

Los girasoles son fáciles de cultivar y requieren poco cuidado. ¡Veamos algunos consejos de cultivo esenciales para que puedas plantar girasoles en esta próxima temporada de cultivo!

Sol y Temperatura

Los girasoles prosperan a pleno sol, con un mínimo de 6 horas. Las zonas de resistencia del USDA varían de 2 a 11. La temperatura ideal del suelo para plantar es de 50 a 60 grados Fahrenheit, y la temperatura óptima de crecimiento oscila entre 70 y 78 grados Fahrenheit. Un girasol es tolerante al calor pero no es tan tolerante a las temperaturas frías y debe plantarse al comienzo de la temporada de crecimiento después de la fecha de la última helada.   

Agua y Humedad

El mejor momento del día para regar es por la mañana o por la noche. Desde la germinación de la semilla de girasol hasta que las plantas miden 2 pies de altura, se requiere riego frecuente. Concéntrese en el suelo a 3-4 pulgadas del tallo.  

Dado que esta es una planta tolerante a la sequía, no se requiere riego constante una vez que se establecen las raíces. El momento más importante para proporcionar agua a tu girasol es 20 días antes y después de la floración.  

Sin embargo, para maximizar el crecimiento, riegue profundamente 1-2 veces por semana con 2-3 galones de agua. Revise la pulgada superior de tierra alrededor del girasol y si está seca, está lista para ser regada. 

Cuando esté regando sus plantas, querrá concentrarse en la zona de la raíz que se extiende de 6 a 12 pulgadas desde el tallo y proporcionar una fuente de agua suave. Puede usar un accesorio de rosa para su regadera, manguera de remojo o configuración de aspersor en su manguera. No es necesaria humedad adicional. Las plantas de girasol en maceta requieren más agua ya que son más susceptibles a secarse.  

Suelo

Los girasoles son plantas increíblemente resistentes y pueden tolerar la mayoría de los tipos de suelo. Las condiciones ideales del suelo son suelos arenosos ricos y bien drenados, sin embargo, se encuentran creciendo en limo, arcilla, tiza y suelos pobres empobrecidos. Enmiende el suelo con mantillo, compost o un tipo de suelo alternativo para fomentar un drenaje adecuado. Los girasoles toleran suelos alcalinos y ligeramente ácidos, con un rango de crecimiento óptimo de ph 6.0-6.8. 

fertilizar

Los girasoles tienen poca o ninguna necesidad de fertilizante. Los suelos pobres pueden beneficiarse de la aplicación de compost, estiércol o un fertilizante granular 5-10-10 de liberación lenta. Aplicar cuando esté sembrando las semillas de girasol y semanalmente durante la etapa de plántula. Riegue a fondo. 

Poda

Los girasoles anuales no reproducirán otra cabeza de flor una vez que se quite. La poda no es necesaria a menos que desee cortar las hojas enfermas o los brotes viejos.  

Propagación

La única forma en que crecen los girasoles es a través de sus semillas. Siembre las semillas de girasol a una pulgada de profundidad y cúbralas suavemente con tierra. 

Para sembrar semillas directamente en un jardín o en un lecho elevado, rompa la tierra compactada. Transmita las semillas y cubra. Alternativamente, cave hoyos poco profundos a 6 pulgadas de distancia, coloque 2-3 semillas en el hoyo y cubra. Querrá regar suavemente el área y mantener el suelo húmedo a medida que emergen las plántulas.  

Para plántulas de interior, comience de 4 a 6 semanas antes de la fecha de la última helada. Transplante en una maceta más grande en 3 semanas una vez que se desarrollen sus hojas verdaderas. Aproximadamente una semana después del trasplante, cuando las plántulas miden 6 pulgadas de alto, puede comenzar a endurecerse durante 1 o 2 semanas. Para endurecer las plántulas, colóquelas al aire libre en un lugar soleado y protegido todos los días y llévelas adentro por la noche.  

Con girasoles en macetas, use tierra para macetas bien drenada. Las variedades más pequeñas se pueden colocar en macetas de 12 pulgadas, los girasoles altos necesitarán una maceta grande de 3 a 5 galones. Asegúrese de regar con frecuencia. 

Cosecha y almacenamiento

Muchos cultivan el girasol en su jardín con fines ornamentales porque las semillas proporcionan alimento a las aves. Si está interesado en cosechar las semillas, deberá protegerlas de las aves. ¡Exploremos algunas maneras de disfrutar de su cosecha fresca!

Cosecha

A principios del otoño, una vez que las flores se han desvanecido y se están secando, las semillas están completamente maduras y listas para cosechar. Puede cortar el tallo único 2 pulgadas por debajo de la flor. Otra opción es cosechar las cabezas cuando las semillas estén parcialmente maduras. Deje alrededor de 6 pulgadas del tallo unido a la flor. 

almacenar

Cuando coseches girasoles completamente maduros, puedes frotar las semillas con la palma de tu mano. Las semillas saldrán y puedes dejarlas secar por completo antes de guardarlas.

Las flores con semillas parcialmente maduras se pueden envolver en una bolsa de papel y colgar boca abajo en un área bien ventilada para que se sequen. Puedes cosechar las semillas en unas pocas semanas. 

Una vez que las semillas se hayan secado, estarán listas para almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. ¡Ahora las semillas están listas para comer o para tu jardín!

Solución de problemas

Pueden surgir algunos problemas cuando cultivas girasoles. Pueden ser un problema climático, como demasiada agua o poca luz solar. Otros problemas incluyen plagas o enfermedades que inhiben el crecimiento de sus plantas. Exploremos algunos problemas comunes y cómo tratarlos.

Problemas crecientes

Las temperaturas frías y las heladas pueden atrofiar o dañar los girasoles. Si las plántulas comenzaron en el interior, parecen largas y caídas, es posible que se hayan plantado demasiado temprano en la temporada. Proporcione un soporte resistente, como un palito de helado. Una vez que el clima se calienta, coloque las plantas en un lugar soleado y protegido para que se endurezcan.

Pueden ocurrir problemas con tallos altos. Si la planta se riega en exceso , los tallos comenzarán a pudrirse y se volverán marrones. Reduzca el riego y permita que la capa superior del suelo se seque. Los tallos pueden doblarse o romperse debido a un crecimiento rápido o condiciones ventosas. Apoye el tallo con una estaca alta para estabilizar la planta. 

Los problemas con las flores pueden ser por falta de riego, por falta de luz solar o por exceso de fertilizante .  Las cabezas de flores marchitas indican que la planta necesita ser regada. Si las cabezas de las flores no se están desarrollando, es posible que haya demasiado fertilizante o que no haya suficiente exposición a la luz solar. Trate de plantar en un lugar soleado y riegue con frecuencia. 

Plagas

Los animales comunes que puede ver alrededor de los girasoles son pájaros y ardillas . Para proteger su cosecha de semillas, querrá cubrir las cabezas con una red. Puede recortar las hojas más cercanas a las cabezas de las flores para limitar el acceso de las aves a posarse. 

Las plagas de insectos incluyen la polilla gris del girasol , el gusano cortador , los minadores de hojas y los áfidos . Las polillas grises del girasol se alimentan de los floretes, verá pequeños agujeros en las semillas y posiblemente telarañas sobre las flores. Los gusanos cortadores miden aproximadamente 2 pulgadas de largo cuando maduran y se enroscan en forma de c. Se encuentran en el suelo y comen el tallo del girasol debajo del suelo. Los minadores de hojas comerán un túnel dentro de las hojas y crearán un pequeño rastro ondulado.

Se pueden encontrar áfidos en su girasol. Pueden producir una savia pegajosa que atrae a las hormigas y puede propagar otras enfermedades. Fertilizar en exceso tu planta para que produzca mucho crecimiento frondoso puede atraer pulgones. Una solución rápida es rociar suavemente el girasol con agua y cepillar los pulgones.  

Si es como yo, es posible que desee erradicar manualmente los insectos y eliminar las partes dañadas de la planta con herramientas de jardín desinfectadas. Si la infestación continúa, se puede usar BT (Bacillus thuringiensis) en la polilla del girasol, gusanos cortadores y minadores de hojas. El aceite de neem puede ralentizar la producción de huevos de minadores de hojas y pulgones. Los insecticidas de base botánica, como las piretrinas, se pueden usar en infestaciones agresivas de la polilla del girasol o los áfidos.  

Aplique insecticidas temprano en la mañana o tarde en la noche. Esto minimizará el impacto dañino en polinizadores útiles como las abejas. 

Enfermedades

El girasol puede ser susceptible al mildiú polvoroso, la roya de la hoja y las enfermedades fúngicas.  El mildiú polvoroso se produce por condiciones de humedad y altera la superficie de la hoja. Las hojas pueden ponerse pálidas y tener moho que crece en la parte inferior. Pode las hojas dañadas con herramientas de jardín desinfectadas y deje que la capa superior del suelo se seque entre riegos. Si la enfermedad persiste, es posible que desee aplicar aceite de neem o un fungicida de cobre. 

Otras enfermedades que pueden infectar sus plantas son la roya y las manchas de hongos en las hojas . Esto aparecerá como manchas de color amarillo claro o blanco que se oscurecerán, y el óxido puede incluir pequeñas ampollas en la parte inferior de la hoja. Para tratar, las plantas requieren una circulación de aire adecuada. Asegúrese de que sus plantas no estén muy juntas y recorte las hojas amontonadas. Deberá recortar las hojas infectadas con herramientas de jardín desinfectadas. Si la enfermedad es grave, puede optar por aplicar un fungicida a base de azufre o cobre.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuánto tardan en crecer los girasoles?

R: Un promedio de 125 días. 

P: ¿Se pueden cultivar girasoles en macetas?

R: ¡Sí se puede! Las variedades más pequeñas necesitan una maceta de 12 pulgadas, las variedades más altas requieren una maceta grande de 3 a 5 galones. 

P: ¿Dónde crecen mejor los girasoles?

R: Los girasoles pueden crecer prácticamente en cualquier lugar que tenga plena luz solar. Son una gran planta de bajo mantenimiento y pueden prosperar en suelos pobres y descuidados.