La propagación del ajo es muy sencilla. Donde me obsesiono por lo general tiene que ver con decidir cuántos dientes sobran del cuchillo de cocina para volver a plantar.
Y me encantan estas sabrosas bombas de sabor, así que es una batalla entre las papilas gustativas del presente y el futuro.
Claro, cada año aumenta la cantidad de dientes que obtiene, pero no es mucho, y puede tomar mucho tiempo aumentar significativamente su material de plantación sin comprar más semillas de ajo.
Ahí es donde entran los bulbillos. Deje unos cuantos capullos solos y terminará con diez a 100 diminutos dientes aéreos de cada uno para plantar en su jardín en el otoño.
¿Cómo funciona este tipo de propagación y por dónde empiezas?
¡Sigue leyendo para averiguarlo!
Esto es lo que cubriremos:
¿Qué son los bulbillos de ajo?
¿ Conoces esos deliciosos brotes que brotan de tu ajo duro cada primavera?
Si los deja en paz, en lugar de cortarlos para usarlos en pesto o papas fritas, cada uno eventualmente producirá una floración umbelífera. A fines del verano y principios del otoño, los paisajes producirán mini dientes conocidos como bulbillos.
Vaina de bulbil
Estos pequeños se pueden recolectar y comer, aunque se necesitarían muchos bulbos del tamaño de un grano de arroz a un guisante para dar sabor a un plato determinado, o se pueden plantar como semillas de ajo.
Los bulbillos, o bulbillos, no son semillas producidas por reproducción sexual. Los paisajes no son flores verdaderas, y sus partes reproductivas solo se forman parcialmente, por lo que no son viables y no hay polinización cruzada involucrada aquí.
Cada uno es un clon del padre que ofrece una forma diferente para que la planta se propague vegetativamente, como dividir la cosecha de bulbos en dientes que replantarás.
Sin embargo, ese método solo produce cuatro o cinco dientes subterráneos cada uno, mientras que cada scape puede producir de 10 a 100 de estos mini bulbos aéreos, y puede sembrarlos todos.
No solo están libres de enfermedades transmitidas por el suelo que pueden estar presentes en las semillas de ajo cultivadas en el suelo que normalmente volvería a poner en el jardín en el otoño, sino que también puede aumentar su material de plantación mucho más rápido que si está guardando la tierra cultivada. clavos para plantar.
¡Vale la pena sacrificar dos o tres escapes de pesto por eso, en mi opinión!
Tenga en cuenta que las variedades de cuello blando no forman escapes, por lo que este método de propagación solo se puede usar con tipos de cuello duro, como ‘ German White ‘. Puedes conocer más sobre los diferentes tipos de ajo en nuestra guía .
Recolección y Almacenamiento
Una vez que la vaina de bulbil desarrolle una grieta, corte todo el scape y cuélguelo para que se cure en un área protegida y bien ventilada.
Sabrá que están lo suficientemente secos cuando no quede nada verde en el escapo, y el tallo y las capas exteriores estén marrones y crujientes. Esto puede tomar alrededor de un mes, ¡así que ten paciencia!
Una vez que estén secos, rompa la vaina para abrirla por completo y frote con el dedo para quitar los bulbillos. Deberían caerse fácilmente cuando se hayan secado y curado lo suficiente.
Guárdelos en un lugar fresco y seco hasta que esté listo para plantarlos.
Siembra y Cosecha
Agréguelos a su jardín como lo haría con los dientes de semillas regulares. Plantéelos en el otoño con sus envolturas intactas, en una cama cubierta con mantillo y libre de malezas. También puede enraizarlos en recipientes llenos de tierra esterilizada o mezcla para macetas.
La única diferencia marcada entre sembrar semillas de clavos y bulbillos tiene que ver con la densidad de siembra.
Dado que estos son tan pequeños y no crecerán tanto como un diente completo en una temporada, deje de seis a ocho pulgadas entre hileras. Coloque los más grandes a cuatro pulgadas de distancia, y los más pequeños se pueden plantar a dos pulgadas de distancia.
Las diferentes variedades producen bulbillos de diferentes tamaños, así que tenga esto en cuenta y plante adecuadamente.
Emergerán en abril o principios de mayo y estarán listas para cosechar cuando las hojas inferiores se vuelvan amarillas y los tallos se caigan.
Jálalos suavemente del suelo. Los círculos resultantes (o dientes individuales) no son tan fuertes como los que se producen al plantar un diente de tamaño completo, ¡así que tenga cuidado! Desea que el tallo permanezca intacto para que pueda colgarlos para que se sequen.
Al igual que los bulbillos, estos círculos deberán curarse, así que cuélguelos en un lugar fresco y seco como lo hizo con los paisajes originalmente. Puedes conocer más sobre el proceso de curado del ajo en nuestra guía .
Vuelva a plantar los círculos individuales en el otoño, proporcionando mayor espacio según sea necesario dependiendo de su tamaño.
Puede tomar de dos a cinco años, dependiendo de su tamaño y las condiciones locales, pasar de bulbil a una cosecha de tamaño completo que pueda cosechar y usar en sus aventuras culinarias.
¡Pero imagina cuánto ajo tendrás en el futuro, propagado gratis!
