Col rizada, Brassica oleracea var. acephala , es un cultivo de clima fresco que se puede sembrar a principios de la primavera y al final del verano.
En nuestra guía para cultivar col rizada , discutimos todo lo que necesita saber para cultivar esta nutritiva hoja verde.
En este artículo, presentamos 13 deliciosos tipos de col rizada que no solo enriquecen la dieta familiar, sino que también agregan color y textura a los jardines de temporada temprana y tardía.
Aquí está la alineación:
Siga leyendo para descubrir las características únicas de cada uno de estos deliciosos tipos de col rizada.
Se observa una notable tolerancia al calor y al frío, y se aplica a las plantas maduras, no a las plántulas, que siempre son vulnerables a las temperaturas extremas.
1. Magia Negra
Una variedad cultivada de col rizada lacinato reliquia, también conocida como col rizada toscana (Toscano), o col rizada de dinosaurio, este tipo es conocido por sus hojas delgadas, llenas de baches o arrugadas que se asemejan a tiras. Esta apariencia a menudo se denomina «savoyed».
Lo que hace que ‘Black Magic’ sea inusual es que las hojas verdes son tan oscuras, a menudo casi negras, y con una longitud de aproximadamente 18 pulgadas, son bastante atractivas en el jardín.
Los tipos Lacinato también son apreciados por su tolerancia al calor. Es mejor comerlo fresco o disfrutarlo en platos de “cocción corta” como salteados, en lugar de sopas y guisos cocinados a fuego lento.
