Pinon Tree Tips: Cultivo de Pinyon Pines

No todos los pinos se crean por igual. Destaca especialmente el pino piñonero, también llamado pino piñonero o piñón. Este pino produce nueces comestibles. Hay diferentes variedades como el piñón colorado y el piñón mexicano y dentro de estas variedades también hay diferentes tipos. Hay dos tipos principales de pinos piñoneros denominados piñón de una sola hoja y piñón de dos agujas (también conocido como piñón de dos agujas). Como probablemente puedas adivinar, el piñón de una sola hoja (Pinus monophylla) generalmente tiene una sola aguja de pino que sobresale de cada punto de crecimiento, mientras que el piñón de dos agujas tiene dos agujas en cada punto de crecimiento. La mayoría de los piñones tienen agujas de color amarillo verdoso y producen piñas a lo largo de su larga vida útil.

Los piñones comestibles del piñón de una sola hoja, el piñón de dos agujas y el pino piñón de Colorado tienen un sabor casi cremoso con la oleosidad de la macadamia y solo el más mínimo toque de sabor a pino. Las semillas de pino piñonero se tuestan y se comen como refrigerio y se usan comúnmente como ingrediente en la cocina de Nuevo México, que llama al pino piñonero su árbol estatal. Durante los períodos de cosecha de piñones, a menudo puede encontrarlos a la venta en los puestos al borde de la carretera que aparecen en los estados donde estos pinos crecen naturalmente, particularmente en la Gran Cuenca. También han sido un alimento básico de los nativos americanos durante siglos y se pueden encontrar en reservas en la región de las cuatro esquinas en el suroeste de América del Norte hasta México. 

El único inconveniente del pino piñón es que puede ser difícil de cultivar; Tienen una gama muy específica y establecida donde elaboran cucuruchos rellenos de esos deliciosos piñones. Pinus edulis es nativo de cuatro estados de los EE. UU.: Utah, Arizona, Nuevo México y Colorado. Si bien se pueden cultivar fuera de ese rango, ahí es donde prosperan mejor, y esa es también la razón por la cual los derechos de cosecha de semillas están controlados casi exclusivamente por los nativos americanos en esta especie de árbol, ya que es un árbol de crecimiento silvestre en el país de la reserva.

Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Pino piñonero, pino piñón
Nombre científico	Pinus edulis
Días para Cosechar	10-15 años desde la semilla hasta la primera cosecha de nueces comestibles
Luz	Pleno sol
Agua	Puede tolerar sequías severas y prospera en suelo seco, dé un buen remojo al menos una vez al mes
Suelo	bien drenado
Fertilizante	No es necesario
Plagas	Escama de pino, escarabajo de corteza
Enfermedades	Enfermedad de la raíz de la mancha negra, enfermedad de la raíz de Armillaria

Todo sobre el árbol Pinon

Las especies de pino piñonero prosperan en su área de distribución nativa del suroeste de Estados Unidos. Pinus edulis es incluso el árbol estatal de Nuevo México. La nuez piñón no solo es apreciada por los humanos, sino que también es beneficiosa para la vida silvestre circundante. Son una fuente de alimento para aves y pequeños mamíferos como las ardillas listadas. El pinyon jay de la Gran Cuenca recibe su nombre por su afinidad con la nuez del piñón. Por esta razón, los arrendajos piñoneros se pueden encontrar en un hábitat similar al de los pinos piñoneros. A menudo anidan en pinos piñoneros y otros pinos de baja altura, como ponderosa y enebro. El pinyon arrendajo prefiere hacer su hogar en los bosques de pinyon-juniper que a menudo se componen de pinyon de Colorado (Pinus edulis) y enebro de Utah. La ecología de esta relación es mutuamente beneficiosa, ya que el arrendajo piñonero esparce fácilmente las semillas. 

Los piñones tienen una apariencia tupida a diferencia de otros árboles de hoja perenne, no crecen en un hábito triangular, sino que se ven bastante retorcidos con una copa redondeada. Pueden crecer fácilmente hasta 10-20 pies de altura, a veces incluso más, aunque son de crecimiento extremadamente lento. Los conos se parecen a una rosa marrón y también son de crecimiento lento, y tardan varias temporadas en alcanzar la madurez. Como conífera, son de hoja perenne durante todo el año, incluso en el desierto. 

La mitad del verano es la mejor temporada de cosecha de piñones, sin embargo, las cosechas dependen en gran medida de la cantidad de lluvia recibida ese año. Los árboles de piñón producen flores tanto mate como femeninas y generalmente son polinizados por el viento. Una vez que se ha formado un cono, tarda entre 2 y 3 años en madurar. Las semillas tienen un sabor similar a la variedad de piñones más fácilmente disponible que puede encontrar en su supermercado (los piñones italianos). Son ricas y grasosas con un toque de sabor a pino. Las semillas también se parecen a los piñones italianos, pero a menudo son más grandes y se sirven en la cáscara de color marrón oscuro. 

plantación

Pinus edulis puede cultivarse a partir de semillas y/o trasplantarse a partir de plántulas. Las plántulas deben tener al menos 16 pulgadas de alto antes de trasplantarlas al suelo. Los pinos piñoneros son árboles de crecimiento notoriamente lento y tardarán entre 4 y 5 años desde que las semillas crezcan hasta 16 pulgadas de alto. Las plántulas requerirán un riego regular una vez trasplantadas hasta que estén bien establecidas. Sabrá que su pino piñonero está establecido cuando comience a ver emerger un nuevo crecimiento. Lo mejor es plantar nuevas plántulas en primavera o en otoño. Evite trasplantar durante el calor del verano cuando el pino piñonero tendrá más dificultades para establecerse. Además, evite trasplantar en el invierno cuando los árboles están naturalmente inactivos.

Al elegir un lugar para plantar, tenga en cuenta que, si bien los árboles de piñón crecen lentamente, eventualmente llegarán a tener entre 10 y 20 pies de alto y ancho en el transcurso de 10 a 15 años. También es mejor evitar un área en su jardín que se riega regularmente debido al hecho de que demasiada agua puede ser perjudicial para estas plantas. Prefieren estar bajo el agua en lugar de en exceso. Este árbol pequeño es una excelente pantalla de privacidad o acento detrás de arbustos más pequeños y árboles de hoja perenne como el enebro. 

Cuidado

El cuidado del pino piñón requiere un mantenimiento mínimo. ¡Estos pinos tolerantes a la sequía tienen una vida larga y se sabe que viven hasta 600 años con muy poca atención! 

Sol y Temperatura

Los piñones se desarrollan mejor a pleno sol, donde pueden recibir de 6 a 8 horas de luz solar directa. Son nativos de Utah, Arizona, Nuevo México y Colorado y prosperan en las zonas USDA 4-8. Los árboles de piñón pueden tolerar las malas condiciones del suelo e incluso pueden crecer en laderas rocosas, lo que los hace particularmente adecuados para la región de las montañas rocosas, incluido el Parque Nacional del Gran Cañón. Esta conífera puede manejar veranos calurosos seguidos de inviernos suaves, lo que nuevamente la hace particularmente adecuada para los desiertos que se encuentran en toda la región de la Gran Cuenca. Las heladas y heladas durante el invierno no dañarán este árbol de hoja perenne. Durante épocas de calor severo y sequía severa, puede necesitar más agua para protegerse de daños permanentes. 

Agua y Humedad

El pino piñón (Pinus edulis) puede sobrevivir sin mucha agua, sin embargo, si desea cosechar las piñas, el agua regular lo colocará en la mejor posición para hacerlo. Riegue dos veces al mes durante los períodos especialmente cálidos y secos, de lo contrario, riegue una vez al mes. Durante la producción de conos, aumente el riego de los pinos piñoneros a una vez por semana. Darle a este árbol un buen remojo en la base del tronco con una manguera de remojo es el mejor enfoque. No riegue durante el invierno una vez que las temperaturas estén constantemente por debajo de los 40-45 grados, ya que el árbol entrará en letargo y los requisitos de agua disminuirán significativamente. Si se encuentra en un área como Colorado que recibe nieve durante el invierno, entonces esto proporcionará mucho riego durante este período. 

Suelo

El pino piñonero puede tolerar una variedad de suelos siempre que tengan un buen drenaje. Los pinos piñoneros crecen naturalmente en suelos arenosos o arcillosos que son ligeramente ácidos. Evite los suelos arcillosos que retienen demasiada agua. Antes de plantar, es una buena idea probar el pH del suelo para asegurarse de que sea neutral o ligeramente ácido. El tuyo se puede enmendar usando acidificante si es necesario. Es más fácil modificar los suelos antes de plantar el árbol. 

fertilizar

Dado que los pinos piñoneros son de crecimiento tan lento, generalmente no necesitan fertilización regular. Si desea ayudar a que se establezca un árbol joven, puede usar un fertilizante NPK 3-2-1 3 veces al año durante los primeros años. De lo contrario, fertilizar pino piñonero puede causar más daño que bien. Tratar de acelerar el crecimiento fertilizando y regando puede debilitar y matar este pino piñonero (Pinus edulis). 

Poda

Al ser un árbol de crecimiento lento, también tiene la ventaja de ser de bajo mantenimiento en términos de poda. De hecho, si así lo desea, podría salirse con la suya sin podar nunca Pinus edulis y funcionaría bien. Sin embargo, el mejor momento para podar el pino piñonero es cuando es joven para darle forma y encajar en su paisaje. De lo contrario, solo necesitará podar para eliminar la madera muerta o dañada. A medida que envejece, puede ser necesario remodelarlo, pero definitivamente este no es un árbol que necesite poda anual. Al podar ramas muertas y dañadas, retírelas del área de inmediato y evite apilarlas cerca del árbol. Esto puede proporcionar el caldo de cultivo perfecto para los escarabajos que pueden atacar este pino. Por esta razón, también es mejor podar durante el invierno cuando estos escarabajos no están activos en lugar de otras estaciones. 

Propagación

Los pinos piñoneros se pueden cultivar de manera confiable a partir de semillas que producirán una especie de planta que es fiel al tipo. Sin embargo, dado que este árbol crece tan lentamente, pasarán al menos 5 años antes de que tenga una plántula de aproximadamente 15 pulgadas de altura. Las plántulas y los árboles jóvenes se pueden comprar en viveros acreditados y, por lo general, también serán de tamaño más pequeño. ¡El costo de los pinos piñoneros suele ser bastante elevado teniendo en cuenta el tiempo que lleva cultivarlos! Desafortunadamente, los piñoneros (y los árboles de este tipo de planta) no se pueden propagar a partir de esquejes. 

Cosecha y almacenamiento

La cosecha y el almacenamiento de las nueces de piñón tiene una larga historia entre muchas generaciones de nativos americanos del suroeste de Estados Unidos y México. Está ligado a la tradición en muchos casos y estos métodos resultan ser los mejores.

Cosecha

Cosecha los conos de piñón antes de que se hayan abierto. Cuando aproximadamente el 25 % de las piñas se hayan abierto y el resto permanezca cerrado, entonces este es el momento óptimo para comenzar a cosechar. Es probable que las piñas cerradas tengan un tinte verde. El apogeo de la temporada de cosecha generalmente ocurre a mediados del verano. 

Un método documentado para cosechar piñas de piñón proviene de un pasaje escrito por John Muir en 1878 donde describe a los cosechadores nativos americanos apilando las piñas en una pila cubierta con maleza y luego quemándolas ligeramente con fuego. Este método quemó la resina en el exterior de las piñas de piñón y aflojó las semillas. Luego, los conos quemados se ponían a secar al sol durante unos días hasta que las semillas se caían fácilmente del cono. 

almacenar

Los frutos secos tienen naturalmente altos niveles de grasas en forma de ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el LDL, también conocido como colesterol malo. Debido a este alto contenido de grasa, la nuez tiene el potencial de estropearse y volverse rancia. Puedes darte cuenta de que han pasado su mejor momento si notas un mal olor. Existen algunas técnicas de almacenamiento que pueden prolongar su vida útil. Las nueces frescas deben almacenarse en un recipiente hermético y pueden almacenarse en refrigeración hasta por 2 meses. Se pueden almacenar en el congelador por más tiempo, hasta 6 meses. Una vez tostadas, cada nuez durará aún más, se pueden almacenar en el congelador hasta por un año. ¡Con lo delicioso que es cada piñón, no puedo imaginar tenerlos tanto tiempo sin comerlos todos! 

Solución de problemas

Los pinos piñoneros son de tan bajo mantenimiento como vienen. Un árbol que esencialmente se nutre del abandono lo convierte en un espectáculo bienvenido en el paisaje desértico alto. Sin embargo, hay algunos consejos para la solución de problemas a tener en cuenta. 

Problemas crecientes

Si está cultivando pino piñonero (Pinus edulis) por sus conos, entonces es importante regarlo regularmente. Necesitará agua una vez al mes durante todo el año y hasta dos veces al mes durante los meses más calurosos del verano. Si el pino no recibe suficiente agua , esto podría afectar su capacidad para producir conos o los conos pueden incluso ser escasos y atrofiados. 

Plagas

El crecimiento delgado y tenue puede indicar escamas de pino piñón , un pequeño insecto que perfora las agujas y succiona los jugos. En casos de infestación grave, la escama de pino puede causar suficiente estrés y daño como para matar al árbol. En infestaciones extremas o áreas con problemas recurrentes de escamas de pino, se recomienda aplicar un insecticida sistemático orgánico anualmente. El uso de estos insecticidas debe ser el último recurso, ya que matarán indiscriminadamente y también pueden dañar a los insectos benéficos. 

Los escarabajos de corteza son difíciles de detectar visualmente ya que son más pequeños que un grano de arroz. Estos escarabajos se sienten atraídos por los pinos de nueces estresados ​​​​y afectados por la sequía. Se entierran en la corteza donde ponen sus huevos. Un pino piñonero saludable activará su sistema de defensa natural de bombear resina en los túneles y expulsar a los escarabajos. Sin embargo, un pino piñonero estresado o sediento no tendrá la energía para emplear esta defensa. Un árbol que sufre un ataque de escarabajo descortezador comenzará a dejar caer sus agujas. Dado que todas las especies de pinos son árboles de hoja perenne, no hay razón para que las agujas verdes comiencen a caer a menos que algo salga mal. Las ramas infestadas se pueden podar si el resto de la planta está libre de escarabajos. Deseche estas extremidades inmediatamente. 

Enfermedades

La enfermedad de la raíz de la mancha negra generalmente se transmite por insectos que transportan las esporas. Esta enfermedad vascular impide que el piñón absorba agua y hace que aparezca una mancha negra en la madera. Los escarabajos de corteza tienden a seguirlos ya que buscan árboles estresados ​​y esta combinación puede causar la muerte del pino piñonero. No existe cura para esta enfermedad y los árboles infectados deben destruirse o puede propagarse a los pinos cercanos, incluido el pino piñonero. 

La enfermedad de la pudrición de la raíz por armillaria es un hongo que se propaga a lo largo de las raíces del piñón. Este hongo puede sobrevivir en la madera muerta hasta por 35 años. Este hongo prefiere suelos húmedos y climas templados. No puede sobrevivir en áreas cálidas y secas. Una primavera u otoño especialmente húmedo es el caldo de cultivo perfecto para este hongo. No existe tratamiento para esta enfermedad, sin embargo, permitir que la planta de piñón se seque puede matar de hambre al hongo y retrasar su progresión. 

Preguntas frecuentes

P: ¿Con qué frecuencia los árboles de piñón producen nueces?

R: La producción de conos de piñón depende de la cantidad de lluvia recibida en una temporada. Una vez que se produce un cono, puede tardar de 2 a 3 años en madurar por completo. 

P: ¿Cómo se identifica un árbol de piñones?

R: Los pinos piñoneros tienen una forma retorcida con una copa redondeada y una sola hoja o dos agujas con agujas de color amarillo verdoso. Se ha dicho que los conos se asemejan a rosas marrones. 

P: ¿Cuánto tarda en crecer un árbol de piñón?

R: El pino piñonero puede tardar entre 10 y 15 años en alcanzar la madurez y puede vivir hasta 600 años. 

P: ¿Son iguales los piñones y las nueces de piñón?

R: Las semillas de pino piñón son un tipo de piñón comestible porque son semillas de pino.