Morera: las bayas más fáciles de cultivar

Las moras son las golosinas perfectas para el verano. ¡Es aún mejor cuando puedes elegir puñados de estas dulces frutas oscuras directamente de tu propia morera! Las moras frescas consisten en 88% de agua. Una taza de moras frescas y jugosas (alrededor de 140 gramos) contiene solo 60 calorías, por lo que es la fruta perfecta para un refrigerio informal. 

Las moras secas también son populares y se pueden comer como pasas. La fruta seca contiene 12% de proteína, 70% de carbohidratos, 14% de fibra y solo 3% de grasas. En comparación con la mayoría de las otras bayas, la mora tiene uno de los niveles más altos de contenido de proteínas. También están cargados de hierro, potasio, vitamina C, E y K1.

Además de ofrecer frutas dulces y coloridas, las moreras también brindan sombra en verano y atraen a una variedad de aves amantes de las frutas, como pájaros azules, tangaras, currucas y oropéndolas. En la primavera, cuando la morera está cargada de bayas, también puede esperar que las abejas y las mariposas visiten su jardín. 

Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Morera
Nombre científico	Morus alba, Morus rubra, Morus nigra
tiempo de cosecha	De mediados de junio a agosto
Luz	Pleno sol
Agua:	Tolerante a la sequía una vez establecido
Suelo	Suelo arcilloso con buen drenaje
Fertilizante	Compost o una liberación lenta 10-10-10 anualmente
Plagas	hormigas, pájaros
Enfermedades	Tizón bacteriano/chancro bacteriano

Todo sobre las moras

¿Qué es una morera? Los árboles de morera son especies frutales de alta cosecha y bajo mantenimiento. Una vez establecidas, apenas requieren cuidados más allá de la poda y el riego ocasional. Hay varias variedades de árboles de morera. Sin embargo, los tres árboles de morera más comúnmente cultivados incluyen la morera negra (Morus nigra), la morera roja (Morus rubra) y la morera blanca (Morus alba). 

Nativas del oeste de Asia, las moreras negras producen las frutas más populares. Se ha criado para producir fruta en Europa desde los días del Imperio Romano.

Los árboles de morera roja son un poco más resistentes que la morera negra. Son nativos de América del Norte, particularmente del este de los Estados Unidos, y prosperan en suelos ricos y profundos. En su hábitat natural, los encontrará creciendo a lo largo de arroyos y tierras bajas.

Las moreras blancas provienen de China. Originalmente se introdujeron en Estados Unidos como parte de la producción de gusanos de seda. Estos árboles se han hibridado y naturalizado con la morera roja autóctona.      

Los árboles de morera son de hoja caduca y alcanzan diferentes alturas según su variedad. Los árboles de morera blanca son los más altos, alcanzando hasta 80 pies de altura. La morera roja alcanza los 70 pies. La morera negra, que es la más pequeña de estas tres especies, alcanza solo 30 pies de altura.

Las moras son árboles de rápido crecimiento, especialmente cuando son jóvenes. Las hojas están dispuestas alternativamente en las ramas. A menudo son lobulados o con dientes de sierra en los márgenes. Las flores son blancas y crecen en racimos llamados inflorescencias. Cada fruto es un racimo de drupas, lo que significa que cada baya en realidad se compone de drupas o segmentos individuales llenos de jugo con una semilla dentro de cada uno. Cuando se combinan, las drupas forman una sola baya.

La fruta es muy parecida a moras o frambuesas gigantes, con piel de color púrpura oscuro. Se pueden usar de manera similar. Las moras se usan para hacer mermeladas, muffins, tartas, panqueques, sorbetes y similares. También puedes incluir puñados de moras en tus batidos de verano o encima del helado. 

Plantar árboles de morera

Plantar una morera en su jardín significa que obtendrá un suministro ilimitado de delicias dulces y deliciosas. Echa un vistazo a cómo plantar moreras.  

Cuándo plantar

Si bien no hay una estación en particular que se considere perfecta para plantar la morera, generalmente es mejor hacerlo cuando las temperaturas no son extremas. La siembra en primavera u otoño es la más común, con siembras de verano opcionales en áreas con temperaturas suaves de verano. No siembre cuando el suelo esté congelado o cuando las temperaturas diurnas estén por debajo de los 32 ºF o por encima de los 90 ºF. 

Dónde plantar

Los árboles de morera crecen bien cuando se plantan a pleno sol, pero tolerarán la sombra parcial. Seleccione un lugar, preferiblemente uno protegido del viento, que no esté cerca de edificios, tuberías subterráneas o cercas. Es una buena idea espaciar cada árbol de morera al menos a 15 pies de distancia, con variedades más grandes a una distancia de hasta 30 pies. 

Como la fruta de la morera mancha el concreto o la plataforma, es posible que desee elegir un lugar donde tenga tierra debajo del futuro dosel de la morera. La fruta que se vuelve demasiado madura se caerá del árbol y siempre tendrás algunas salpicadas en el suelo. ¡A pleno sol en el verano, esas frutas salpicadas se hornearán en cualquier superficie en la que caigan!

El cultivo en contenedores es una opción, pero a menudo no garantiza una buena fructificación, ya que limita la altura a alrededor de 6 pies o menos. Si el cultivo en contenedores es su única opción, pruebe los Air Pots que tenemos en nuestra tienda. Si desea comenzar su morera, esta podría ser una buena idea hasta que haya elegido su ubicación permanente.

Cómo plantar

La tasa de éxito de la germinación es baja para las moreras, por lo que comenzar desde la semilla requiere un cuidado especial. La estratificación en frío durante 4 a 16 semanas ayuda a aumentar las posibilidades de germinación de las semillas de morera. 

Inicie las semillas en una mezcla inicial de semillas esterilizada. Plante justo debajo de la superficie del suelo y mantenga húmedo el medio de cultivo. Una vez que hayan germinado, asegúrese de que tengan suficiente luz durante 12 a 16 horas diarias a medida que crecen. Endurezca las plántulas a las temperaturas exteriores a medida que maduran. Los árboles jóvenes de menos de 2 años deben llevarse al interior durante un clima particularmente frío oa la sombra durante un clima muy cálido.

Al trasplantar árboles jóvenes (ya sea de cultivo propio o comprados), cave un hoyo de plantación tan profundo como el cepellón y unas 3 veces más ancho. Retire la morera de su maceta y desenrede suavemente las raíces circulares. Plante el árbol a la misma profundidad que estaba en su maceta, usando la tierra removida para rellenar. Es mejor no enmendar el suelo al plantar, por lo que la morera se ve obligada a estirar sus raíces para obtener humedad o nutrientes del suelo. 

Cuidado

Las moreras son plantas resistentes y de bajo mantenimiento. Sin embargo, aún necesitan atención de calidad para crecer, florecer y producir frutos. ¡Hablemos de las estrategias de cuidado de la morera que te ayudarán a conseguir un árbol sano!

Sol y Temperatura

Las condiciones ideales para sus moreras incluyen luz solar plena, temperaturas moderadas y un poco de protección contra el viento para los árboles jóvenes. Pero la plena luz del sol es realmente la clave aquí. Si bien los árboles jóvenes pueden tolerar pequeñas cantidades de sombra, particularmente durante las tardes de verano, crecerán mejor y más completos en general con una exposición total al sol.

Los árboles de morera crecen mejor en las zonas USDA 4-9. Hay variedades resistentes a las heladas disponibles, así como variedades que prefieren temperaturas más cálidas. Elija una variedad que sea apropiada para el clima de su región si es posible. Además, estos árboles son de hoja caduca en climas más fríos, pero en climas cálidos mantendrán sus hojas durante todo el año.

Riego y Humedad

Si bien las moreras son tolerantes a la sequía, crecen y fructifican mejor en áreas que reciben lluvias regulares. El riego regular asegurará que tenga frutos de morera de buena calidad. 

Alrededor de una pulgada de agua por semana es buena una vez que se establece la morera. Para los árboles más jóvenes, riegue con un poco más de frecuencia durante su primer año, ya que sus raíces no se han estirado lo suficiente como para encontrar agua adicional por sí mismas.

Es mejor regar profundamente en lugar de abundantemente. Use una manguera de remojo o coloque una manguera normal en un goteo lento y muévala alrededor del exterior de la morera para permitir que el agua se hunda gradualmente en el suelo. Esto permite que el suelo absorba el agua en lugar de dejar que fluya, y el árbol tendrá fácil acceso a ella cuando sea necesario.

Suelo

Los árboles de morera aceptan muy bien las diferentes calidades del suelo. En situaciones ideales, preferirían un buen suelo arcilloso lleno de contenido orgánico, pero aceptarán casi cualquier otra condición. Los árboles cultivados en contenedores se pueden cultivar en compost y en un medio para macetas a base de turba para obtener una morera verdaderamente sin suelo, si lo desea.

Un suelo con buen drenaje es imprescindible. Si su suelo retiene demasiada humedad, puede poner el sistema de raíces del árbol en riesgo de varias pudriciones. Si bien la mayoría de las moras son bastante resistentes a la putrefacción, es mejor ser proactivo y asegurarse de que el suelo se drene fácilmente.

Una vez establecida, la morera es tolerante a la sal. La morera negra prefiere un pH del suelo ligeramente más ácido hasta 4,5, pero las variedades de morera blanca y morera roja tienden a preferir 5,5-7,5, siendo 8 el límite superior para la viabilidad de la fruta.

fertilizar

Se requiere una fertilización mínima para las moreras. Una aplicación anual de compost a fines del invierno o principios de la primavera suele ser suficiente. Si no tiene abono a mano, un fertilizante balanceado de liberación lenta 10-10-10 aplicado a fines del invierno o muy temprano en la primavera también está bien.

Mantenga todas las aplicaciones de fertilizante a una distancia mínima de 6 pulgadas del tronco. Esto se aplica también a las aplicaciones de compost.

Poda y Formación

Lo mejor es podar las moreras mientras están inactivas. El final del invierno brinda el momento perfecto para hacer este recorte anual necesario.

Se deben evitar los cortes de más de 2 pulgadas de diámetro, ya que la morera sangrará mucha savia de los cortes más grandes. Los cortes más grandes también brindan más espacio para que los hongos o las bacterias se introduzcan en el tronco y pongan en riesgo la morera.

En lugar de permitir que una morera alcance su altura máxima, se puede orientar hacia afuera tanto para facilitar la cosecha como para aumentar el tamaño total de la copa. Los troncos jóvenes tienen una sorprendente cantidad de flexibilidad y se pueden doblar y pesar con bloques de concreto para mantenerlos inclinados hacia afuera desde la base del árbol. Manténgalos asegurados durante al menos un año, ya que esto le da tiempo a la madera para que se endurezca. Eventualmente, podrá quitar los pesos y la morera mantendrá su forma.

Propagación

Los árboles de morera generalmente se propagan a través de semillas, esquejes o injertos.

Los árboles de morera se pueden propagar a través de semillas o esquejes de una planta existente. Echa un vistazo a cómo puedes propagar la planta.

Semillas que discutimos brevemente arriba. Para esquejes, tome esquejes de punta de 6 a 8 pulgadas de ramas sanas y vigorosas. Quieres algo que no sea más ancho que un lápiz de diámetro. Retire todas las hojas excepto las superiores en la punta del corte. Sumerja el extremo cortado en agua, luego una hormona de enraizamiento en polvo y colóquelo en tierra para macetas preparada humedecida. Manténgase húmedo y las raíces se formarán en unas pocas semanas.

Es mejor dejar el injerto a los profesionales. Como las moras sangran mucha savia de los cortes, puede ser difícil obtener un injerto perfecto para este tipo de árbol.

Cosecha y almacenamiento

¿A qué saben las moras? ¡Verano, por supuesto! Ya sea que esté cultivando una morera blanca o una negra, o cualquier otra cosa, la cosecha es fácilmente la parte más agradable de cultivar una morera. ¡Hablemos de eso! 

Cosecha

Las moreras jóvenes no producirán mucho en su primer año, a veces ni siquiera en el segundo. Pero después de eso, las frutas de morera cuelgan pesadamente del árbol. Estas bayas, de rápido crecimiento, van desde moras blancas hasta un color púrpura oscuro, y son fáciles de detectar en el árbol.

La recolección comienza a mediados de junio para las moreras. Dependiendo de la especie, puede durar hasta agosto. Por lo general, las variedades de morera roja y morera blanca son las primeras en comenzar a producir, y las negras maduran un poco más tarde. 

La recolección manual de bayas tempranas da como resultado una baya agria. Esperar demasiado significa que la baya puede caerse de la morera por sí sola y desperdiciarse. Pero hay un método que funciona para liberar las bayas más maduras, y se puede hacer cada pocos días.

Extiende una sábana vieja o una lona debajo del árbol. Luego, sacude las ramas que están encima. Las bayas más maduras caerán sobre la lona, ​​mientras que las que estén poco maduras permanecerán adheridas.

almacenar

Si no planea comer la fruta de inmediato, puede almacenar moras frescas en el refrigerador durante 2 a 4 días. Vigílelas con atención, ya que, al igual que otras bayas, pueden echarse a perder muy rápidamente.

La congelación de la cosecha es una opción para el almacenamiento a largo plazo. Lave sus bayas y colóquelas sobre una toalla de cocina para que se sequen al aire. Una vez secos, colóquelos en una bandeja para hornear con un trozo de pergamino forrado. Congele hasta que esté sólido, luego transfiéralo a un recipiente hermético o a una bolsa de almacenamiento en el congelador.

El secado también es una buena opción de almacenamiento. Una vez lavadas y despalilladas, agregue ¼ de taza de jugo de limón a 1 cuarto de galón de agua en un recipiente y remoje las bayas en el agua de limón durante unos minutos, asegurándose de que todas estén bien cubiertas. Colóquelos en la bandeja de un deshidratador y procese hasta que estén completamente secos. Tendrán una consistencia similar a la de las pasas.

Solución de problemas

Las moreras tienen pocos problemas desastrosos como otras plantas, pero aún tienen algunos problemas con los que lidiar. Hablemos de los problemas que podría enfrentar.

Problemas crecientes

La salpicadura de bayas es uno de los peores problemas que tienen las moras. Si no cosechas constantemente, las bayas blandas caerán de la morera y mancharán todas las superficies cercanas. El fruto se convierte entonces en una sabrosa tentación para hormigas y otros insectos. ¡Mantenga el área alrededor de su árbol con mantenimiento regular para que no termine con plagas no deseadas! 

Plagas

Mencioné hormigas antes, pero esto también se aplica como una plaga en la morera. Sin embargo, la prevención de hormigas en sus moras es bastante fácil. Invierte en una trampa para enredos que se pueda pintar en el tronco del árbol. Lo mejor es que pintes una banda ancha que rodee todo el baúl. Las hormigas se quedarán atrapadas en él y nunca llegarán a la fruta. Vuelva a pintar cada vez que la adherencia comience a disminuir.

Las aves son otra plaga para las moras porque, al igual que nosotros, encuentran sabrosa la fruta negra (¡y la mora roja y la mora blanca también!). Si bien es posible cubrir el árbol con redes para pájaros, por lo general es más fácil dejar que tomen su parte. Sin embargo, pueden ensuciarse mientras comen, así que prepárate para recoger bayas parciales que hayan dejado caer.

Enfermedades

El tizón bacteriano causado por la bacteria Psuedomonas syringae puede causar manchas negras en las hojas y grandes manchas marrones en la fruta. Esta bacteria prospera en áreas con poca circulación de aire alrededor de ramas y hojas mojadas. Si no se controla, puede hacer que aparezcan cancros en las ramas y, finalmente, en el propio tronco. Las ramas, el follaje y los frutos dañados deben eliminarse. Si el tronco desarrolla cancros, el árbol mismo debe ser removido antes de que muera.

Para evitar esta forma de plaga, mantenga el dosel abierto para que el aire pueda pasar fácilmente a través de él. Retire las ramas que se doblan hacia el interior del dosel o cruzan sobre otras para que el aire pueda fluir más fácilmente. 

Preguntas frecuentes

P: ¿Qué tan altos crecen los árboles de morera?

R: Varían en altura de 30 a 80 pies dependiendo de la variedad. La morera blanca, Morus alba, suele ser la más alta.

P: ¿Por qué las moreras son ilegales?

R: No están en la mayor parte de los EE. UU. y el mundo, pero ciertas áreas han prohibido la morera macho que produce polen. Entre esos lugares se encuentran Phoenix, El Paso y Las Vegas. Todas estas ciudades del suroeste de EE. UU. han prohibido los árboles debido a la cantidad de polen que producen. En el viento cálido del desierto, ese polen puede causar muchos ataques de alergia. Las áreas fuera del suroeste del desierto generalmente no tienen los mismos problemas con la morera.

P: ¿Por qué no se venden moras en las tiendas?

R: La fruta de la morera en realidad es bastante delicada y, por lo general, es demasiado frágil para salir al mercado. A veces puede encontrar personas que venden sus propias cosechas en los mercados de agricultores, pero es poco probable que los encuentre en su supermercado.

P: ¿ Se pueden comer moras de una morera?

R: ¡Absolutamente! Asegúrate de que estén maduros antes de hacerlo y cómelos rápidamente. Los que no están maduros pueden irritar el sistema digestivo.

P: ¿ Por qué no se venden moras en las tiendas?

R: No se venden en las tiendas porque tienen una vida útil corta de 2 a 3 días.