¿Está aprendiendo a cultivar frijoles y tiene dificultades para decidir si quedarse cerca del suelo con frijoles arbustivos o ir verticalmente con una variedad de frijoles de poste? Los frijoles polares tienen características de crecimiento que brindan belleza que ahorra espacio e interés visual en los jardines domésticos. Las variedades enredaderas, las judías verdes y las judías verdes hacen que la verticalidad sea un elemento emocionante en cualquier jardín.
Los frijoles comunes se dividen en dos grupos principales: frijoles postes y arbustos. Las variedades de arbustos forman arbustos de 8 a 20 pulgadas, mientras que las variedades de postes forman enredaderas de 7 a 10 pies.
Con un nombre hábil, estos frijoles trepadores requieren apoyo físico. Con tantas opciones de enrejados de frijol de poste, son una excelente opción para los jardineros con espacios limitados o únicos. ¡Las enredaderas verticales pueden producir de 2 a 3 veces más que los frijoles arbustivos en la misma cantidad de espacio!
Los frijoles polares son más que un follaje llamativo con flores hermosas, vainas deliciosas y frijoles regordetes. Tienen un alto contenido de vitaminas A, C y K, ácido fólico y fibra, y es fácil cultivarlas en casi cualquier lugar.
Guía de cuidado rápido
| Nombre común | Frijol polar, frijol trepador |
| Nombre científico | Faseolus vulgaris |
| Tiempo de germinación | 8-10 días si el suelo está a 70-80° Fahrenheit, más tiempo si el suelo está a menos de 60°F |
| Días para Cosechar | 60-75 días |
| Luz | Pleno sol |
| Agua | Prefiere humedad constante, alrededor de 1 pulgada por semana |
| La temperatura | Temperatura diurna de 70-85 ° Fahrenheit |
| Humedad | El exceso de humedad y la humedad pueden estimular las enfermedades fúngicas y el crecimiento bacteriano |
| Suelo | suelo bien drenado |
| Fertilizante | Nitrógeno bajo, ejemplo: 5-10-10 |
| Plagas | Escarabajos mexicanos del frijol, pulgones, chicharritas, araña roja de dos puntos |
| Enfermedades | Tizón bacteriano, virus del mosaico común del frijol, moho blanco |
Variedades recomendadas de frijol polar
Las principales categorías de frijoles incluyen frijoles secos
(semillas cosechadas en plena madurez cuando están secas), judías verdes (vainas tiernas que se rompen
en el momento de la cosecha, antes de que se desarrollen las semillas) y frijoles con cáscara o sin cáscara
(semillas tiernas cosechadas en la madurez).
Frijoles Polo
Tanto el frijol polar como el frijol arbustivo son parte de la misma familia, y la principal diferencia es el apoyo que necesitan. Para tener éxito, los frijoles polares necesitan enrejados para guiar las vides hacia arriba. Hay docenas de magníficas variedades disponibles: anchas, planas, rectas, curvas, de color rosa lavanda, con rayas variadas, para comer en fresco, para conservar en seco, y la lista continúa.
| Variedad | tiempo de crecimiento | Descripción | Donde comprar |
| maravilla de kentucky | 65 días | Heirloom, frijol marrón con semillas; las vainas se pueden comer frescas o secas para los frijoles con cáscara | Comprar semillas |
| Lago azul | 60 días | Vainas de 6″ de color verde oscuro con semillas blancas | Comprar semillas |
| Blauhilde | 65 días | Se forman vainas moradas de 10 ″ a partir de flores de rosa púrpura | Comprar semillas |
| Música | 67 dias | Vainas planas de 8″ de color verde brillante con semillas blancas; comido fresco | Comprar semillas |
| Calicó moteado | 84 días | Frijoles de color crema con rayas rojas irregulares; usar fresco o seco | Comprar semillas |
| néctar de oro | 70 días | Vainas amarillas rectas y semiplanas de 9 ″ | Comprar semillas |
Frijoles Runner y Half Runner
Aunque las judías verdes (Phaseolus coccineus) son una raza diferente de las judías verdes (Phaseolus vulgaris), ambas son excelentes trepadoras. ¡Me imagino las judías verdes “corriendo” hacia la parte superior de un enrejado!
Los frijoles medio corredores son frijoles (Phaseolus vulgaris) y, como su nombre lo indica, los frijoles medianos tienen los hábitos de crecimiento combinados de los frijoles arbustivos y de poste. En lugar de crecer de 7 a 10 pies de altura, los medio corredores crecen alrededor de 5 pies de altura, lo que facilita un poco el enrejado, el mantenimiento de la vid y la cosecha.
| Variedad | tiempo de crecimiento | Descripción | Donde comprar |
| Corredor escarlata | 65 días | Las flores escarlatas producen semillas moteadas de negro y malva; se utiliza principalmente como frijoles de cáscara | Comprar semillas |
| Dama pintada mejorada | 68 días | Las flores bicolores rojas y rosadas producen semillas moteadas de color negro y tostado; mayormente usado en seco | Comprar semillas |
| Medio corredor indio rojo Hidatsa | 85 días | Frijoles rosados para uso seco | Comprar semillas |
| Mountaineer White Half-runner | 57 dias | Vainas verdes delgadas con semillas blancas; comido fresco | Comprar semillas |
Plantar Frijoles Polo
¿Cómo cultivar frijoles de polo? El gran tamaño de las semillas de frijol de polo facilita la siembra y no es necesario adelgazar los brotes. Son un gran maximizador del espacio del jardín y solo hay algunas reglas a seguir al planificar y plantar.
Cuándo plantar
Las semillas de frijol polar son algo sensibles a
las temperaturas más frías, por lo que es mejor esperar para plantar hasta que la temperatura del suelo
alcance al menos los 60 grados Fahrenheit. Las temperaturas más frías del suelo solo significan que
la germinación llevará más tiempo, pero no es dañino plantar en un suelo frío. A una
temperatura ideal del suelo de 70-80 grados, la germinación tardará entre 8 y 10 días.
Todas las semillas de frijol deben sembrarse directamente en el jardín, ya que no toleran bien el trasplante. La mayoría de las variedades de frijol de polo estarán listas para su primera cosecha entre 60 y 70 días después de la siembra. ¡Después de la primera cosecha, prepárate para cosechas múltiples a lo largo de la temporada!
Dónde plantar
Debido a que son cultivadores increíbles y requieren un enrejado alto, es importante ubicar su enrejado donde no dé sombra a las plantas cercanas que necesitan pleno sol. Una buena regla general es plantar enrejados y plantas altas cerca del lado norte del jardín. También es mejor instalar su enrejado antes de sembrar para evitar dañar las raíces de las plantas más adelante.
Cómo plantar
Los métodos de plantación dependen del tipo de enrejado que elija para su espacio. Si usa un tipi o un soporte de un solo poste, plante semillas de 1 pulgada de profundidad en un montículo de suelo con 4 a 6 semillas en la base de cada poste. Si, en cambio, está utilizando un enrejado plano y más lineal, plante semillas de 1 pulgada de profundidad y 3 pulgadas de distancia en una fila a lo largo de la parte inferior del enrejado.
Si planta en filas, siembre las semillas a 6 pulgadas de distancia en filas que estén separadas entre 24 y 36 pulgadas.
Cuidado
Siempre que sus frijoles tengan el apoyo de un enrejado resistente, hay muy poco que hacer hasta el momento de la cosecha. Las flores de frijol polar florecen en una variedad de colores y sus flores prolíficas son impresionantes.
Sol
Crecerán en sombra parcial, pero es probable que experimente un rendimiento menor. El pleno sol es ideal para plantas sanas y una mayor productividad.
La temperatura
Prefieren temperaturas de al menos 60° Fahrenheit.
¿Con qué frecuencia regar los frijoles polares?
Al tener raíces poco profundas, requieren al menos 1 pulgada de agua por semana. Proporcionar a las plantas una humedad constante es clave, especialmente durante la floración y la fructificación. Los frijoles en general son sensibles a la humedad y pueden ser propensos a las plagas y al moho, por lo que es importante evitar remojar las hojas al regar.
Suelo
Prefieren suelos bien drenados con un pH de 6,0 a 6,8. Cubrir las plantas con un mantillo fino como compost u hojas trituradas ayudará a retener la humedad del suelo e inhibirá el crecimiento de malezas.
fertilizar
Los frijoles se clasifican como “alimentadores ligeros”, lo que
significa que la fertilización en el momento de la siembra debería ser suficiente para las necesidades nutricionales de sus plantas
. El estiércol envejecido es un excelente fertilizante para incorporar al
suelo antes de la siembra. Extienda el estiércol en el área de plantación a una profundidad
de aproximadamente 3 pulgadas y colóquelo en el suelo. Una vez que las plantas crezcan hasta aproximadamente 4
pulgadas de alto, cubra las plantas con más estiércol envejecido.
Los frijoles también son fijadores de nitrógeno, lo que significa que absorben nitrógeno del aire y lo liberan en el suelo. Debido a esto, es importante evitar tratar sus plantas con fertilizantes comerciales que contengan grandes proporciones de nitrógeno. Si está utilizando un fertilizante preparado, busque uno que tenga una proporción baja de nitrógeno a fósforo y potasio como 5-10-10. Aplicar fertilizante nitrogenado y combinarlo con el nitrógeno fijado por los frijoles provocará un crecimiento excesivo de hojas y tallos y puede impedir el crecimiento y la producción de frijoles.
Frijoles en espaldera
Los frijoles polares necesitan un fuerte apoyo
y existen muchas
opciones de espaldera para administrar sus vides. Muchos
centros de jardinería venden enrejados prefabricados, pero crear uno propio a partir de
cachivaches reciclados puede ser muy divertido.
Algunas ideas para
materiales de enrejado incluyen:
- cañas de bambú
- Ramas y palos de árboles.
- Cercado de alambre
- Barra de refuerzo de acero
- Red
- Cuerda
- Cable
Con estos materiales, puedes construir arcos,
paredes, cercas o estructuras redondas con múltiples patas para las enredaderas.
También puede usar estructuras existentes como vallas altas y postes para
ahorrar costos y agregar embellecimiento a su espacio.
Las enredaderas treparán y se abrirán camino alrededor de cualquier estructura, así que no te preocupes por tener que entrenarlas hacia arriba.
Las opciones más naturales incluyen el uso de tallos de maíz en crecimiento o girasoles gigantes como soporte. El maíz y la calabaza son las “hermanas” tradicionales de los frijoles y los tres se pueden cultivar juntos. Plante algunas semillas de frijol en la base de una planta de maíz cuando tenga alrededor de un pie de altura, y el tallo de maíz sostendrá las enredaderas de frijol mientras que la calabaza da sombra al suelo y mantiene a raya las malas hierbas.
Cosecha y almacenamiento
Cosecha de Frijoles Polo
Los tiempos de cosecha dependen de si planea
comer los frijoles sin cáscara o las vainas de frijoles frescos, o si los conservará para
uso seco.
Para las judías verdes, coseche las vainas cuando sean
jóvenes y antes de que las semillas comiencen a sobresalir dentro de las vainas. Espere un poco más para obtener
frijoles con cáscara frescos; cosecharlos cuando las vainas comiencen a secarse pero las semillas
aún estén gordas y brillantes. Para los frijoles secos, espere para cosechar hasta que las hojas se hayan
vuelto marrones o hayan caído al suelo. Haga una mordida de prueba en un par de semillas,
si apenas se abollan, están listas. Las vainas deben estar completamente secas.
Almacenamiento de frijoles polares
Las habas frescas sin cáscara o las judías verdes se pueden escaldar
y congelar, enlatar o encurtir para conservarlas para el invierno. Los frijoles completamente
secos deben almacenarse lejos del calor y la luz en recipientes sellados como
tarros de cristal.
Solución de problemas
Los frijoles polares pueden verse afectados por enfermedades causadas por
bacterias, hongos o virus y varias plagas comunes también pueden arruinar su
cosecha.
A continuación se presentan algunas plagas y
enfermedades comunes del frijol polar. Para obtener una cobertura más detallada, consulte la sección Solución de problemas de Cómo cultivar frijoles: la guía definitiva.
Plagas
Tan pronto como llega el clima cálido, los escarabajos mexicanos del frijol emergen de su letargo invernal para alimentarse de las plantas de frijol. Las larvas y los escarabajos adultos se comen las hojas, dejándolas con un aspecto de encaje y esqueleto. La recolección manual puede controlarlos, pero si tiene una infestación grave, es posible que deba usar un aerosol de aceite de neem o rociar las plantas con tierra de diatomeas.
Los áfidos y los ácaros perforan las células vegetales individuales y se alimentan de los jugos de las plantas. Para identificar el daño causado por estas plagas, busque hojas rizadas, amarillentas o deformes. La parte inferior de las hojas y los tallos de las plantas son especialmente atractivos para los áfidos y los ácaros. Neem es efectivo para controlar estas plagas. Para una opción preventiva, intente intercalar alyssum dulce con sus frijoles. ¡Las dulces flores de alyssum atraen a los depredadores amantes de los áfidos!
Los saltahojas también se alimentan perforando hojas de frijol y succionando los jugos de las plantas. Un spray de aceite de neem o rociar las plantas con tierra de diatomeas mantendrá estas plagas bajo control.
Enfermedades
Las plagas bacterianas pueden desarrollarse cuando las superficies de las hojas están constantemente mojadas o húmedas. Fomente el flujo de aire alrededor de sus plantas al reducir el hacinamiento. Riegue cerca del suelo y evite rociar el follaje.
El virus del mosaico común del frijol se identifica por hojas descoloridas en patrones de mosaico de color
verde claro y/u oscuro. Este virus es propagado por pulgones y chicharritas. Lamentablemente, una vez que sus
plantas de frijol están infectadas, no hay tratamiento disponible. Inspeccione sus
hojas de frijol con regularidad y trate a los áfidos y saltamontes tan pronto como sea posible.
El moho blanco es causado por un hongo y se ve como el típico moho blanco y esponjoso. El clima fresco y húmedo fomenta esta enfermedad. Se podrían usar fungicidas comerciales, pero no hay muchas opciones orgánicas. Para la prevención, fomente el flujo de aire entre sus plantas para reducir la humedad en las hojas y la superficie del suelo.
Preguntas frecuentes
P. ¿Cuáles son los mejores frijoles polares para cultivar?
R. Algunos de los frijoles polares más populares incluyen
Blue Lake, Kentucky Blue y Scarlet Runner.
P. ¿Cómo se inician las semillas de frijol polar?
A. No les gusta que los empiecen adentro y luego los trasplanten al jardín. Siembre directamente los frijoles en el jardín cuando el suelo se haya calentado a por lo menos 60 grados Fahrenheit.
P. ¿A qué temperatura crecen mejor los frijoles polares?
R. La germinación del frijol de polo toma aproximadamente
de 8 a 10 días cuando la temperatura del suelo es lo suficientemente cálida. La temperatura ideal del suelo
es de 70 a 80 grados Fahrenheit. Los frijoles polares crecen mejor cuando la
temperatura del aire durante el día es de al menos 60 grados Fahrenheit.
P. ¿Cuánto tardan en producirse los frijoles polares?
R. La mayoría de los frijoles polares maduran en 65 a 75 días.
Los frijoles polares son una adición hermosa y que maximiza el espacio para cualquier jardín doméstico. ¡Con todas las variedades que existen, es difícil elegir solo una o dos para probar! ¿Cuáles son tus variedades favoritas? ¡Comparta su experiencia de crecimiento en los comentarios a continuación!
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