Cómo cultivar Pak Choi Microgreens rápido y fácil

Pak choi es un microverde conocido por muchos nombres. Quizás más reconocible como la col china o el bok choy, es un microvegetal muy fácil de cultivar tanto en términos de técnica como de velocidad. Puede obtener un lote fresco de microvegetales pak choi cada 10 días si lo desea, lo que lo convierte en un excelente microvegetal para principiantes.

Repollo chino / Pak Choi / Bok Choy Microgreens Información rápida

• Sabor: Una versión más potente de la planta más grande de bok choy / pak choi. muy robusto
• Sumergir – No
• Enjuague / Drenaje – No
• Planta – 1-2 días
• Cosecha Ideal – 8-12 días

A continuación, filmé un video completo de crecimiento, pero también puede seguir la guía paso a paso con la lista de materiales a continuación. ¡Ahora comencemos a cultivar estas verduras!

Materiales

La mayor parte de lo que necesita para cultivar microvegetales pak choi se puede encontrar en su casa, pero si desea comprar suministros para crecer de una manera más consistente y medida, esto es lo que uso para mi producción a nivel comercial:

• Contenedor (yo uso bandejas de cultivo de plantas de 10×20)
• Tierra para macetas (uso una mezcla 50/50 de tierra para macetas orgánica y fibra de coco)
• Luz (utilizo una luz de cultivo CFL T5 de 4 ‘si cultivo en interiores)
• Semillas: nos gustan las semillas de alta calidad de True Leaf Market
• Botella de spray

plantación

Llena el recipiente hasta justo debajo del borde con la mezcla de tierra y empácalo ligeramente. No seas demasiado contundente o, de lo contrario, las raíces de tus semillas tendrán dificultades para penetrar en el suelo.

Luego, use un mezclador de especias o alguna otra herramienta para obtener una distribución de semillas lo más uniforme posible. Estos dos pasos son importantes cuando llega el momento de la cosecha. Una superficie uniforme del suelo y una distribución uniforme de las semillas hacen que la cosecha sea un proceso mucho más sencillo.

En cuanto a la cantidad de semilla: uso alrededor de 1 onza para una bandeja de 10 × 20, así que úsala como punto de partida. Si está cultivando en un contenedor más pequeño o más grande, intente igualar la distribución de semillas en la imagen de arriba.

Rocíe ligeramente sus semillas después de sembrar y cubra su recipiente con algo para evitar que la luz golpee sus semillas. Esto crea un ambiente más favorable para que germinen. Pak choi germina en 24-48 horas, así que vigila tus plantas en este tiempo y verifica su progreso.

Creciente

​Después de la germinación, debe continuar manteniéndolos cubiertos hasta que comiencen a desprenderse de sus cáscaras y tengan al menos 1 ″ de altura. Al dejar que se estiren un poco, te das un poco de margen de maniobra al cosechar.

Riegue bien durante la próxima semana más o menos, asegurándose de inspeccionar su cultivo en busca de moho u hongos, así como parches muertos. Si está creciendo al sol, necesitará regar con más frecuencia. Necesitará regar con menos frecuencia si tiene un recipiente profundo (como lo hago en estas imágenes). El suelo retendrá más humedad y las raíces de tus plantitas no absorberán mucho.

Cosecha

Después de unos diez días, sus microvegetales de pak choi están listos para ser cosechados. Puede dejar que crezcan aún más hasta la etapa de hoja verdadera, pero eso depende de usted. Su rendimiento aumentará, pero el perfil de sabor comienza a suavizarse un poco. Pruébalo sin embargo, ¡puede que lo prefieras!

Al cosechar, use un cuchillo muy afilado que corte directamente los tallos. Apunte a aproximadamente 1/2 ″ por encima de la línea del suelo para evitar desechos como tierra o cáscaras de semillas. Sostenga su contenedor en ángulo si puede para que sus greens caigan directamente en su contenedor final.

No debería necesitar lavar sus micros pak choi si cosecha correctamente y no tiene problemas con moho u hongos. Al no lavar, se ahorra un tiempo precioso y también prolonga la vida útil de las verduras.

Asegúrate de que estén completamente secos cuando los guardes. Colóquelos en un recipiente sellado en el refrigerador y deberían durar al menos una semana, ¡pero trate de comerlos mientras están frescos!