Cómo cosechar manzanilla para tés

Nada dice comodidad y comodidad como una taza de té de manzanilla. El té de manzanilla es una ayuda natural para dormir, una gran planta polinizadora y una delicia para la vista. Las alegres flores de manzanilla, parecidas a las margaritas, agregan tanto belleza como funcionalidad al jardín. Los jardineros que cuidan esta planta de bajo crecimiento solo necesitan aprender a cosechar manzanilla para disfrutar de una humeante taza de té lleno de nutrientes de cosecha propia.

La manzanilla tiene un olor fuerte y agradable que puede atraer a cualquiera a esta pequeña y poderosa planta. Su aroma cálido y casi afrutado es una delicia para los humanos, pero el baño de plagas del jardín. Cultivar manzanilla cerca de cultivos que son propensos a ser masticados como los miembros de la familia Brassica es una gran ayuda. Su olor repele los insectos mientras hace las delicias del jardinero. Plantar manzanilla lo suficientemente cerca de estas plantas para que sus tallos puedan frotarse contra ellas y liberar aceites esenciales fragantes a veces se denomina plantación complementaria. ¡Las solanáceas como las papas o los pimientos realmente disfrutan estar cerca de sus plantas de manzanilla!

La manzanilla se ha utilizado durante mucho tiempo en el botiquín casero y como alimento. Los practicantes de hierbas lo usan para tratar la inflamación, el insomnio, el dolor reumático, el insomnio y el malestar estomacal. Los aceites esenciales de esta hierba también pueden aumentar la inmunidad. Su uso generalizado se debe en parte a la facilidad con la que se pueden cultivar y cosechar las flores y hacer té de manzanilla. Algunas personas incluso ponen las flores en ungüentos para pequeñas heridas o picaduras de insectos.

Todo sobre la manzanilla

Un miembro resistente a la sequía de la familia de las margaritas, esta es una planta abundante para tener en el jardín de la casa. Las flores de manzanilla se desarrollan mejor en temperaturas más frías, así que planifique en consecuencia el calor de su región en el verano. La manzanilla es una de las pocas hierbas que en realidad pueden sufrir por el exceso de agua, por lo que es mejor optar por la poca agua si es posible, o colocarla con otras plantas de bajo riego en el jardín.

Hay dos tipos comunes de manzanilla con los que es más probable que te encuentres. La más común es Chamaemelum nobile, a veces llamada manzanilla romana o manzanilla verdadera, y una cubierta vegetal perenne de bajo crecimiento. La manzanilla romana es conocida por su dulzura en relación con otros tipos. Si bien este tipo es más común en el jardín de la casa, la manzanilla romana no es lo que se usa más comúnmente como flores secas de manzanilla en los tés comerciales.

El tipo de flores que se usa para hacer té suele ser Matricaria chamomilla, una planta anual que es un poco más alta y se usa mucho en la producción comercial de té. Esto a veces se llama manzanilla alemana. Matricaria recutita es un nombre botánico sinónimo de esta especie.

Al decidir qué tipo de flores son mejores para usted, primero determine en qué zona de crecimiento se encuentra su jardín. Un invierno largo no es lo mejor para las plantas perennes. Por el contrario, demasiada lluvia puede dificultar el cultivo de manzanilla al aire libre en las regiones tropicales. En ambientes lluviosos, cultivar en una cama elevada puede ayudar, ya que puede optimizar fácilmente su espacio de cultivo para un drenaje excelente.

La manzanilla puede tener una interacción negativa con algunos medicamentos, así que tenga cuidado con lo que bebe si está tomando medicamentos.

¿Cuándo debo cosechar la manzanilla?

Llega un día de felicidad agridulce, y es cuando llega el momento de cosechar las flores de manzanilla. Las alegres flores de manzanilla dejan su hermoso hogar en el jardín y comienzan su viaje para convertirse en una taza de té. ¡Afortunadamente, la sensación agridulce no persiste ya que las nuevas flores se abrirán rápidamente!

La manzanilla, como la mayoría de las otras hierbas, se cosecha mejor en la mañana antes de que comience el calor del día. El exceso de humedad puede dañar su cosecha, así que asegúrese de cosechar en un ambiente seco después de que el rocío de la mañana se haya secado y cuando no haya lluvia en el horizonte.

Sabrá que es hora de cosechar sus flores de manzanilla cuando los pétalos de su flor hayan terminado de abrirse y estén planos o ligeramente inclinados contra el centro de las flores. El contenido de nutrientes y aceites esenciales de sus flores está en su punto máximo justo cuando los pétalos comienzan a empujar hacia abajo desde el centro de la flor.

Son posibles cosechas diarias o semanales (dependiendo del tamaño de sus plantas), especialmente con la manzanilla alemana Matricaria chamomilla. También es posible recoger sus flores a diario si está interesado en tomar una taza de té de manzanilla recién recolectada del jardín… solo asegúrese de duplicar la cantidad de cogollos que usa, ya que la manzanilla fresca no es tan potente como la seca. flores de manzanilla. Cuando cultive manzanilla, encontrará que esta hierba produce flores continuamente para disfrutar durante todo el verano.

Recoge todas las flores de manzanilla que estén listas ya que esta planta se seca rápidamente y comienza a auto-sembrarse y se extenderá por todo el jardín. Las diminutas semillas de la planta de manzanilla pueden ser fácilmente recogidas por el viento y transportadas a pequeños rincones y grietas por todas partes. Si bien algunos pueden encontrar esto como una ventaja adicional, puede volverse invasivo en el entorno natural equivocado. Esté atento a las flores de manzanilla antes de que comiencen a secarse.

Intente plantar manzanilla en su jardín tan pronto como desaparezca la última posibilidad de heladas. Dependiendo de su zona de cultivo, podrá obtener múltiples cosechas de la misma planta o el mismo parche de flores de manzanilla. Puede esperar múltiples cosechas de la misma planta desde fines del verano hasta principios del otoño.

Cómo cosechar manzanilla

Cosechar manzanilla es bastante fácil y es una gran actividad para hacer con niños pequeños. ¡Les encanta sacar las pequeñas cabezas de flores de los tallos de manzanilla y dejarlas caer en una canasta de cosecha!

Cosechar manzanilla es fácil. Simplemente corte la parte superior de la flor, o coloque suavemente los dedos debajo de la flor y tire hacia arriba, rompiendo la cabeza de la flor mientras sostiene el tallo de la planta. ¡Debes asegurarte de no arrancar toda la planta de manzanilla de raíz!

Después de quitar la cabeza de la flor con forma de margarita, también puede ser una buena idea cortar algunos de los tallos libres de flores para ayudar a fomentar un mayor crecimiento. No olvides que puedes obtener múltiples cosechas de manzanilla durante todo el verano.

Cultivar manzanilla para mezclas de té es muy fácil. ¡Con cada ronda de cosecha, puedes probar una diferente! El verano es un buen momento para cosechar flores de manzanilla, no solo porque las flores secas de manzanilla son un excelente té, sino que todas las demás hierbas de té para secarlas en las recetas de té también están en flor (piense en pétalos de rosa, lavanda, menta y equinácea).

Si bien puede que no sea necesario para todos, intente lavar la manzanilla antes de comenzar el proceso de secado. Esto puede depender de varios factores. ¿Le has aplicado algo a la flor que no te gustaría comer? ¿Ve algún daño causado por insectos o bichos en su cosecha? Asegúrese de que su cosecha esté limpia antes de comenzar a secar las flores de manzanilla, ya que no hay vuelta atrás una vez que se inicia el proceso.

Cómo secar la manzanilla

Después de la cosecha, hay varias formas en las que puede colocar su cosecha para que se seque. La mayoría de las personas eligen secar al aire sus flores durante 2 semanas. Si se seca al aire sobre una superficie plana, extienda las flores frescas después de cortarlas de sus tallos con unas tijeras limpias. Las puntas de los pétalos comenzarán a curvarse primero y el centro de la flor tardará mucho más en secarse. Trata de evitar que las flores queden una encima de la otra, debes darles espacio para respirar.

Alternativamente, puede atarlos en paquetes sin cortarlos uno por uno. Sin embargo, si se seca en paquetes y se cuelga del techo o del almacén, tenga cuidado con las semillas, hojas y pétalos que caen de sus plantas. A medida que las plantas de manzanilla se secan, no necesariamente se pegan. Han evolucionado para esparcir su semilla en el viento y aprovecharán cada oportunidad para dejar caer semillas en tu cocina o despensa.

Para los jardineros domésticos sin el espacio o la inclinación para secar las flores de manzanilla al aire, también puede secar su cosecha de flores de manzanilla en un deshidratador. Simplemente coloque las flores sin que las flores toquen ninguna otra y colóquelas en la posición más baja durante 1 a 4 horas. Revisa tu manzanilla cada treinta minutos para ver si están listas. Las condiciones en las que se encuentran las plantas cuando se recolectan afectarán su tiempo en el deshidratador. Solo recuerde cuando use un deshidratador que la configuración de calor más baja proporcionará el mejor sabor más adelante. Demasiado calor puede hacer que el aceite esencial de tus hierbas pierda su potencia.

El secado de la manzanilla implica el valor de una semana de sol y un espacio plano abierto en el suelo. Se utilizan muchos métodos diferentes para secar la manzanilla, pero todos involucran los mismos dos principios: calor y flujo de aire.

Después de quitar las flores de manzanilla romana o alemana de sus plantas, colóquelas suavemente en una sola capa sobre una bandeja para hornear o una pantalla de malla en un lugar fresco y seco y déjelas reposar afuera (o adentro en un lugar cálido) durante una o dos semanas. . Si bien algunas personas pueden usar un deshidratador y programarlo para que funcione durante unas horas, el método más utilizado es el buen sol.

Para que las cabezas de las flores se sequen, deben tener el tiempo adecuado para secarse. Si bien los pétalos de las flores se secarán relativamente rápido, las cabezas de las flores contienen una gran cantidad de agua y deben secarse completamente antes de guardarlas para evitar que se enmohezcan por su arduo trabajo.

Una vez que las cabezas de las flores se hayan secado por completo, guárdalas en un frasco de vidrio sellado o en un recipiente de metal y guárdalas en un lugar fresco y oscuro. Las vasijas de barro o los frascos de vidrio de colores también son excelentes lugares para almacenar el té de manzanilla, ya que protegen contra la luz solar, pero desea algo que tenga un sello hermético para evitar que entre la humedad. Alternativamente, agregue un paquete de humedad para ayudar a absorber cualquier humedad adicional que pueda permanecer para garantizar que se conserve la cosecha.

Una vez que sus flores se hayan secado y almacenado, intente usarlas dentro de los seis meses para obtener el mejor sabor y potencia nutritiva. Después de los primeros seis meses, el sabor y los nutrientes caen en picado.

Cómo hacer té de manzanilla

Para preparar una porción de té de manzanilla, necesitará ocho onzas de agua hirviendo y 1 o 2 cucharadas de flores de manzanilla secas. Deje reposar la mezcla durante 5 minutos antes de colarla y agregar miel u otros edulcorantes.

Encontrará después de una búsqueda rápida que cada jardinero doméstico tiene su propia receta especial cuando se trata de té de manzanilla. Algunos agregarán equinácea seca y lavanda a su receta para agregar sabor y beneficios medicinales. Otros prefieren una receta refrescante como la menta y la manzanilla. ¡El cielo es el límite de las variaciones que puedes hacer!

Preguntas frecuentes

P: ¿Cómo se cosecha la manzanilla sin matar la planta?

R: Simplemente corte las cabezas de las flores o las ramas más pequeñas cerca de la mitad superior de la planta. Deje suficientes tallos y hojas para que la planta pueda regenerarse.

P: ¿Qué parte de la manzanilla cosechas?

R: La cabeza de la flor y los pétalos se cosechan y se secan para hacer tés y ungüentos.