¿Por qué los tomates se parten en la vid?

Ha criado bien sus plantas de tomate: les proporcionó una mezcla para macetas de buena calidad, las fertilizó con cuidado, arrancó fielmente los retoños o recortó las ramas bajas. Entonces, ¿por qué se parten los tomates, incluso cuando hemos dedicado tanto tiempo y esfuerzo a asegurarnos de que todo salga a la perfección?

El agrietamiento y la división del tomate pueden presentarse de dos formas. En uno, pueden aparecer anillos concéntricos de grietas alrededor de la parte superior de la fruta. En el otro, las divisiones longitudinales ocurren a lo largo de los lados de la fruta, ya sea a lo largo de las hendiduras en las reliquias familiares oa lo largo de la superficie de las variedades lisas.

Entonces, ¿hay alguna manera de evitar que los tomates se partan antes de madurar? Exploremos esto en detalle y analicemos qué lo causa, cómo evitar que suceda y si sus tomates partidos son seguros para comer.

¿Qué causa que los tomates se partan?

¿Por qué se agrietan los tomates?

En pocas palabras, los tomates se abren cuando la fruta del interior crece más rápido que la piel del tomate. Lo que suele ser la causa de eso es una afluencia repentina en la cantidad de agua que reciben los tomates. Tal vez estaba regando de manera inconsistente, o una fuerte lluvia repentina produjo un diluvio. Cualquiera que sea la razón, es más común cuando ha habido un período prolongado de sequía seguido de mucha agua.

Este problema es más común en los tomates que están casi maduros. A medida que los tomates se acercan a la madurez, su piel no crece tan rápido. Sin embargo, la planta intentará meter más agua en la fruta, y eso dará como resultado que la piel se abra para exponer la fruta. Este tipo de agrietamiento se conoce como agrietamiento radial.

Con los tomates reliquia, tienes otra razón para preguntar «¿por qué se parten mis tomates?». Verás, hay un precio a pagar por todo ese sabor. Muchas variedades tradicionales, especialmente los tipos grandes de bistec, se agrietarán en círculos concéntricos alrededor de la parte superior de la fruta a medida que crecen y maduran en la vid. En la mayoría de los casos, se trata de grietas o líneas finas en los tomates en lugar de grietas profundas en los costados. Piense en ellos como «estrías de tomate», ya que la planta está tratando de hacer que la fruta sea agradable y jugosa para usted. Algunos tomates reliquia también se agrietan por los lados.

Entonces, ahora que sabe qué causa que los tomates se agrieten y, de hecho, qué causa que los tomates se agrieten en la parte superior, ¿cómo evita que los tomates se agrieten en su jardín?

Cómo detener el agrietamiento de los tomates

Grietas concéntricas en tomates heirloom

Aquí, la humedad constante es la clave. Pero eso no siempre es tan fácil de proporcionar como podría pensar. Realmente depende del nivel de riego al que estén acostumbrados los tomates.

Es probable que las personas que cultivan sus plantas de tomate en un suelo con buen drenaje tengan menos problemas con los tomates partidos o los tomates agrietados. Dado que estos suelos tienden a drenar el exceso, un aguacero ocasional no será un problema, ya que el agua fluirá fácilmente.

Como la mayoría de las mezclas para lechos elevados tienen un excelente drenaje, muchas personas experimentan menos rajaduras de tomate en un lecho elevado. Pero si no tiene camas elevadas, es esencial preparar su cama de jardín con anticipación. Asegúrate de que no sea arcilla compactada, ya que puede impedir un buen drenaje. Trabaje el suelo al menos un pie hacia abajo o más e incorpore mucho compost y otro material orgánico para aflojarlo. Una pequeña cantidad de perlita puede proporcionar aireación y mejorar el drenaje.

La mayor parte de la prevención de grietas y rajaduras ocurre cuando se prepara para plantar sus plantas de tomate para el año. Esto prepara a las plantas para el éxito desde el principio.

No se limite a relajarse y modificar el hoyo de plantación. Hacer eso creará un recipiente en el suelo que puede llenarse con agua. En su lugar, trabaje toda la cama para que el exceso de humedad pueda extenderse sobre una superficie más grande y ser absorbido. Esto también hará que sea más fácil aplicar fertilizante en la superficie del suelo más adelante.

Al plantar sus tomates, agregue un poco de calcio al suelo debajo de ellos. Puedes usar cáscaras de huevo en polvo o cal agrícola. Esa pequeña dosis debería ser suficiente para cubrir toda la vida útil de esa planta, por lo que no necesitará aplicar más calcio después de eso. Si está utilizando un fertilizante optimizado para tomates, estos generalmente incluyen calcio, por lo que agregar algo de eso al hoyo de plantación y luego fertilizar normalmente durante la temporada también está bien.

Después de plantar, proporcione un mantillo de astillas de madera alrededor de la parte inferior de sus plantas de tomate. Trate de obtener aproximadamente 2-3 ”de mantillo y asegúrese de mantenerlo lleno durante toda la temporada. Si tiene un sistema de riego con manguera de remojo, puede poner este mantillo justo encima de las mangueras de remojo. Esta capa de mantillo mantendrá la humedad del suelo en el suelo al que pertenece.

Hay varios tomates resistentes al agrietamiento disponibles para comprar, tanto en forma de semilla como de planta viva. Lea la información sobre la planta de tomate antes de comprar. Incluso entonces, las variedades que no son resistentes a las grietas aún están bien para plantar siempre que las vigiles de cerca. Si los tomates se parten, recójalos inmediatamente.

Finalmente, riegue consistente y uniformemente. No querrás darle a tus tomates condiciones de festín o hambruna, porque dejar que la tierra se seque por completo entre riegos puede generar otros problemas, como la pudrición de la punta de la flor. El riego excesivo puede conducir a una serie de enfermedades fúngicas del suelo. ¡Quieres que tus plantas de tomate sean felices y saludables! Así que mantenga niveles uniformes de humedad en su suelo.

¿Puedes comer tomates partidos?

Si los atrapas lo suficientemente rápido, absolutamente. Si está observando de cerca sus tomates en crecimiento, podrá ver los que han comenzado a producir grietas radiales. Coséchalos de inmediato, incluso si no están del todo maduros. Los tomates continuarán madurando fuera de la vid.

Si el tomate rezuma o tiene un olor agrio, agréguelo a su abono. Esos ya no son viables. Los tomates podridos también se parten, así que si se sienten blandos y blandos, es una señal segura de que son dignos de abono. Si no tiene color para su variedad, es otra señal de que tal vez no esté bien.

Pero si la piel se ve recién partida y todavía huele dulce, debería estar bien para comer. Corta la parte que se agrietó solo para estar seguro y composta esa parte. El resto de la fruta debería estar bien.

Con esas reliquias que producen los círculos concéntricos alrededor de la parte superior, solo quita un poco más de la parte superior. Todavía tendrás mucho tomate para disfrutar. Si los tomates se agrietan o se parten radialmente, vuelva a cortar alrededor de la grieta y saque la parte dañada. La fruta debe estar bien.