Árbol de Atemoya: Una Mini Guanábana Con Gran Sabor

¿Alguna vez has oído hablar de un árbol de atemoya? Esta hermosa tropical, un híbrido de la chirimoya y la manzana de azúcar, es una hermosa planta perenne de hoja perenne con una fruta inusual. Desarrollado en Florida, ahora está muy extendido internacionalmente y está ganando popularidad. ¡Y todavía encontrarás especímenes nativos en Florida hoy!

Si bien a menudo se la conoce incorrectamente como el orgullo africano, la chirimoya, se la llama más comúnmente manzana de azúcar de piña o mini guanábana. Sus frutos son deliciosos y tienen un toque de sabor a vainilla con infusión tropical.

Tenemos mucha información sobre este híbrido único de chirimoya y sus frutos inusuales. ¡Sigue leyendo para obtener más información sobre cómo criar a mano tu propia atemoya!

Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Atemoya, ananá anona, mini guanábana
Nombre científico	Annona squamosa x Annona cherimola
Mes(es) de Cosecha	agosto a octubre
Luz	Pleno sol
Agua:	Al menos 1” por semana durante la temporada de crecimiento
Suelo	Suelo arcilloso, rico, bien drenado, pH 6.6-7.5
Fertilizante	dos veces al año
Plagas	Cochinillas, cochinillas, moscas calcidas
Enfermedades	Pudrición del cuello por Phytophthora, manchas foliares

Sobre el Árbol de Atemoya

Los árboles de Atemoya se denominaron chirimoya durante mucho tiempo. Sin embargo, estos son un híbrido de manzana dulce y chirimoya: Annona squamosa x Annona Cherimola.

Este árbol frutal es originario de Miami, donde fue desarrollado inicialmente en 1908 por PJ Wester, un horticultor del USDA. En 1911, las semillas fueron llevadas a Filipinas y comenzó su popularidad internacional en las regiones tropicales del mundo. Si bien puede ser originaria de Florida, crece bien en climas tropicales de todo el mundo.

La fruta es especialmente popular en Taiwán, donde se la conoce como ‘manzana de azúcar de piña’, mientras que en el Líbano e Israel, la fruta se llama «achta». “Chirimorinon” es como se le llama en Venezuela, y en Tanzania se le conoce como la “mini guanábana”.

El árbol de atemoya es una planta perenne de rápido crecimiento que se parece mucho a la chirimoya. Estos árboles pueden alcanzar fácilmente una altura de hasta 30 pies. Tiene ramas caídas con hojas caducas que son elípticas y coriáceas, pero menos peludas que las del chirimoyo.

La planta híbrida también produce hermosas flores que son triangulares, de tallo largo y de color amarillo pálido. Un aspecto interesante de esta planta es que sus flores son hermafroditas. Una flor se abrirá entre las 2 y las 4 p. m. un día como una flor femenina. Al día siguiente, entre las 3 y las 5 de la tarde, se abrirá como una flor masculina llena de polen pegajoso.

Los árboles de atemoya dan frutos irregulares en forma de corazón que miden entre 8 y 12 pulgadas de largo. La cáscara de los frutos es de color verde pálido y lentamente se vuelve amarilla a medida que maduran. La pulpa es de color blanco con semillas firmes y negras. Su sabor único se asemeja a una natilla o flan y se ha descrito como similar a un sabor a piña colada o vainilla.

Plantación de árboles de atemoya

Atemoya Annona/Cherimola es una planta interesante, pero requiere cuidados para empezar bien. ¡Repasemos lo que necesitará saber para plantar su atemoya correctamente!

Cuándo plantar

Lo mejor es plantar atemoya durante su período de latencia, desde fines del invierno hasta principios de la primavera. Esto reduce el riesgo de shock de trasplante. Ya sea que crezca a raíz desnuda o en maceta, su atemoya anona/cherimola necesitará la temporada más cálida para establecerse, así que no la siembre tarde en la temporada de crecimiento activo.

Dónde plantar

El espacio es clave para su atemoya. Como es bastante grande cuando está completamente desarrollado, necesita mucho espacio. 28-30 ‘de distancia generalmente se considera un buen espacio, aunque se pueden cultivar un poco más juntos si se encuentran en un huerto.

Opte por una ubicación con plena cobertura solar durante todo el año. Manténgase alejado de estructuras, líneas eléctricas o tuberías de agua/gas/alcantarillado para evitar que las raíces o el follaje provoquen condiciones peligrosas.

Los fuertes vientos pueden dañar la copa del árbol, así que trate de encontrar un lugar donde esté al menos parcialmente protegido del viento. El uso de otros árboles a una distancia de al menos 20 pies como cortavientos puede ser efectivo.

Cómo plantar

Hacer crecer la planta a partir de semillas puede llevar bastante tiempo. La germinación toma alrededor de cuatro semanas, y no debes plantar tu árbol joven en el suelo hasta que tenga al menos un año. Antes de eso, guárdelo en un recipiente. Plantar árboles jóvenes en un Air Pot de 10 galones es una excelente manera de ayudarlos a desarrollar raíces fuertes y una base saludable.

Al plantar en el suelo, cave un hoyo mucho más grande de lo que espera necesitar. Querrá aflojar la tierra por lo menos un par de pies del tamaño actual de la raíz. Modifique con compost según sea necesario.

Planta tu árbol a la misma profundidad que estaba en la maceta. Los árboles con raíces desnudas deben tener las raíces empapadas durante unos minutos antes de plantar, y debe extender las raíces para que no se enrollen en espiral. Los árboles en macetas deben tener el cepellón roto para asegurarse de que esas raíces tampoco estén en espiral. No plante la atemoya más profunda de lo que estaba en su maceta, especialmente si fue injertada.

Cubra con mantillo alrededor de la base de su atemoya para evitar que se desarrollen malas hierbas y para mantener la humedad en el suelo.

Cuidado de Atemoya

Atemoya es relativamente resistente, pero todavía prefiere algunas condiciones muy específicas. Aquí tienes todo lo que debes saber sobre su cuidado y mantenimiento.

Luz y temperatura

Annona squamosa x Annona cherimola necesita pleno sol todos los días. Asegúrate de que reciba al menos 8 horas de luz solar o más.

La atemoya es originaria de Miami, Florida, y como tal se desarrolla mejor en climas cálidos. Su rango de temperatura ideal es entre 75 y 90 grados Fahrenheit.

Mientras que las plantas jóvenes son un poco vulnerables a las heladas, los árboles maduros pueden soportar temperaturas tan bajas como 26.5 grados F. Si la temperatura comienza a descender por debajo de los 40, considere usar algún tipo de protección contra el frío, como mantas envueltas alrededor del tronco y las ramas.

Riego y Humedad

El riego regular y constante es lo mejor para su atemoya. Si bien son algo tolerantes a la sequía, se desempeñan mejor si no tienen estrés hídrico. Usar una manguera de remojo alrededor de la base de su árbol para proporcionar un riego lento y profundo 2-3 veces por semana es bueno durante el primer año. Reduzca el riego a medida que avanza hacia el otoño y el invierno; esos meses la planta no necesita tanta humedad extra.

Los árboles más viejos pueden tolerar períodos cortos de sequía, pero la falta de agua durante la fructificación puede reducir el tamaño de la fruta. Sin embargo, tenga cuidado de no proporcionar demasiada agua durante la fructificación. Demasiada agua puede hacer que el sabor de la fruta sea menos atractivo.

Como regla general, una pulgada o dos de agua por semana es suficiente para un árbol de atemoya maduro.

Suelo

Crece mejor en suelos arcillosos a arenosos ricos y profundos con un pH ideal entre 6,6 y 7,5. Si bien puede tolerar suelos pobres, enmendar el suelo con mucho abono proporciona un buen impulso para la salud de su árbol. Estos pueden crecer en arcilla dura, pero si el suelo es demasiado duro, tardará más en desarrollar un sistema de raíces saludable.

Su suelo debe tener un buen drenaje. Los suelos empapados que no drenan bien el exceso de agua pueden provocar la pudrición de la raíz.

fertilizar

Evite fertilizar su planta hasta que tenga 2 o 3 años de edad. Las raíces jóvenes son muy sensibles a la quema de fertilizantes. Del mismo modo, evite fertilizar el suelo alrededor de árboles recién trasplantados por la misma razón. Dales tiempo para que se asienten y se endurezcan un poco.

Use un fertilizante granular de liberación lenta 6-10-16 dos veces al año una vez que su árbol esté bien establecido. Tu primera dosis debe ser en primavera, aproximadamente un mes antes de la floración. El resto debe aplicarse entre las fases de floración y fructificación.

Polinización

La mayor parte de la polinización de los árboles de atemoya la realizan insectos benéficos. Ciertas especies de escarabajos nitidulidos son comunes en Israel, pero en los Estados Unidos, las abejas y otros insectos benéficos también son buenos polinizadores.

La polinización manual es una opción pero puede ser compleja. Las flores femeninas se abren un día y luego se cierran cuando se pone el sol. Al día siguiente, esas flores femeninas ahora son productoras de polen masculinas. Necesitarás encontrar flores masculinas y femeninas para realizar la polinización manual. Use un bastoncillo de algodón o un pincel para recoger parte del polen pegajoso y luego aplíquelo a las flores femeninas. Repita según sea necesario para fomentar una buena fructificación.

Poda

En los primeros años, su poda debe abrir el dosel para permitir un buen flujo de aire. Los cortes deben seleccionarse cuidadosamente para crear un marco fuerte y resistente sobre el cual se pueda desarrollar un mayor crecimiento.

Una vez que el árbol tenga cuatro o cinco años, puede podarlo para darle forma o permitir que entre más luz y aire en el centro de la copa. En este punto, solo se requiere una poda ligera cada año.

Opta por hacer la poda antes de que comiencen a abrirse nuevos brotes en la primavera. El final del invierno es ideal para la mayoría de los fines de poda de frutas.

Propagación

La propagación de Atemoya es típicamente por semilla o por injerto.

Las semillas deben plantarse en un suelo que tenga al menos 70 grados y mantenerse calientes y húmedos durante las aproximadamente 4 semanas que tardan en germinar. Una estera de calentamiento de plántulas puede ayudar a mantener la temperatura constante.

Los injertos de madera fructífera a menudo se aplican a portainjertos de manzana de azúcar o portainjertos de chirimoya. Mientras que en los EE. UU. se prefiere la manzana de azúcar, en Israel se elige a menudo la chirimoya. Para portainjertos jóvenes de anona o chirimoya, use un injerto de lengua para un mejor desarrollo. Si se injerta en árboles más viejos para expandir el dosel, se puede usar un injerto de hendidura o de corteza.

Cosecha y almacenamiento de la fruta de atemoya

La fruta de atemoya se puede cosechar de agosto a octubre. Cuando la fruta madura y madura, el color cambia de un verdadero verde a un verde amarillento. Como las atemoyas no maduran una vez cosechadas, se debe prestar especial atención a las protuberancias o areolas alrededor de la superficie de la fruta. Se formarán líneas blancas cremosas y pálidas alrededor de las areolas, lo cual es una señal de que el espacio entre ellas se está ensanchando. Hasta que aparezcan esas líneas, ¡no coseches frutos!

Para cosechar, use un par de tijeras de podar estériles para cortar el tallo justo por encima de la fruta. No tire de la fruta con la mano para evitar dañar las ramas.

almacenar

Las frutas maduras solo deben almacenarse durante 3-4 días en el refrigerador. Para un almacenamiento a largo plazo, retire la piel y las semillas y congele la fruta. Esta fruta funciona bien para hacer helados o batidos.

Solución de problemas

Solo hay algunos problemas que puede experimentar, ¡pero discutámoslos!

Problemas crecientes

exceso de riego puede causar problemas graves para su planta. No es del todo resistente a la pudrición de la raíz u otros hongos del suelo, necesita tener un drenaje excelente. Asegúrese de que su atemoya no tenga agua estancada a su alrededor en ningún momento para reducir la propagación de hongos que causan la pudrición.

Atemoya es susceptible a una condición conocida como “pequeña hoja”, donde produce tamaños de hoja más pequeños que el promedio. Esto no es una enfermedad, sino una deficiencia de zinc. La fumigación foliar solucionará este problema y mejorará el crecimiento de las hojas futuras.

Plagas

los cochinilla de los cítricos, Planococcus citri, es una de las plagas más comunes de esta planta. Otro formas de cochinillas incluido escala de cera blanca y rosa y escala de oliva marrón también puede juntarse en los tallos o en las hojas. El uso de aceite hortícola y latente reduce las poblaciones de escamas y cochinillas harinosas. El aceite de neem tiene un efecto similar. Para infestaciones particularmente persistentes, use un jabón insecticida con piretrina.

La mosca calcida puede causar daño a la fruta y debe eliminarse usando trampas para moscas como una trampa pegajosa amarilla.

Enfermedades

Pudrición del cuello por Phytophthora puede manifestarse alrededor de la base del tronco. La goma rezumará de la parte inferior del tronco y de las raíces superiores de la corona. Para tratar, retire con cuidado la corteza y la podredumbre, luego limpie el área con una toalla húmeda para asegurarse de haberlo eliminado todo. Aplique fungicida de cobre en las partes dañadas y esté atento para asegurarse de que no regrese.

algunas formas de mancha foliar por hongos también puede afectar su atemoya. Si bien estos generalmente no son severos o particularmente peligrosos para la planta, también puede eliminarlos con un fungicida de cobre.

Preguntas frecuentes

P: ¿La atemoya es una chirimoya?

R: Se le ha llamado chirimoya en el pasado, particularmente en Queensland y Nueva Gales del Sur. A veces, todavía se le conoce como chirimoya. Sin embargo, es un híbrido, Annona squamosa x Annona cherimola. La chirimoya es Annona reticulata, una especie relacionada pero no exactamente igual. Las frutas no tienen el mismo perfil de sabor en absoluto, ya que la chirimoya sabe a natillas mientras que la mini guanábana tiene un sabor a vainilla y piña colada.

P: ¿La atemoya es tóxica para los humanos o las mascotas?

R: Todas las plantas de la especie Annona tienen semillas que son tóxicas tanto para los humanos como para sus mascotas. Estas semillas deben eliminarse antes de comer los frutos.