Esta es una de las lecciones más importantes que aprendí este verano:
El brócoli y el ruibarbo no son buenas plantas de compañía, si los aplasta muy juntos.
Había leído en alguna parte que eran grandes compañeros, así que coloqué una plántula de ruibarbo entre dos de mis plantas de brócoli. No me gustan las matemáticas, así que no medí nada.
Además, soy un jardinero codicioso. Tiendo a amontonar las plantas en un esfuerzo por hacer crecer todas las cosas.
El punto de la siembra en compañía es que una compañía beneficia a la otra de alguna manera. En las mejores situaciones, este tipo de plantación es mutuamente beneficiosa.
Pero esto es lo que le pasó a mi ruibarbo: el brócoli creció tan enormemente que bloqueó cada onza de luz. Para compensar, las hojas de ruibarbo crecieron tan grandes como las orejas de elefante y los tallos se hicieron largos y flexibles.
No es un escenario ideal de jardinería acompañante. Terminé moviendo el ruibarbo a un área totalmente diferente.
Pero como quiero volver a cultivar mi vegetal crucífero favorito el próximo año, comencé a preguntarme… ¿qué plantas acompañantes crecen mejor con el brócoli? ¿Y el ruibarbo es realmente uno de ellos?
Esto es lo que descubrí:
Por qué su brócoli necesita compañeros
Brassica oleracea var. italica , también conocido como brócoli, puede ocupar bastante espacio en su jardín. Pero tiene un secreto que compartir contigo: si eliges las plantas adecuadas para sembrarlas, todas pueden prosperar juntas.
Lo que es aún mejor es que muchas de estas plantas complementarias saben muy bien cuando se comen en combinación con ellas.
Sopa de brócoli, papas y chalotes con ensalada de lechuga, apio y espinacas al lado, ¿alguien quiere?
¡mmm! El cultivar que sembré este verano, ‘Di Cicco’, crece de dos a tres pies de alto y se extiende dos pies, lo que lo convierte en un compañero ideal para la lechuga, la espinaca y la manzanilla, que se benefician de un poco de sombra.
‘Di Cicco’
Puede encontrar semillas de ‘Di Cicco’ disponibles en True Leaf Market .
‘Híbrido de Montebello’
Para un cultivo un poco más compacto que combina bien con otros compañeros amantes del sol, como la remolacha, el apio, los chalotes y el ruibarbo, pruebe ‘Montebello Hybrid’, una variedad de brotes de Burpee .
‘Montebello Hybrid’ se extiende 20 pulgadas y crece hasta 24 pulgadas de alto.
Echa un vistazo a 13 de nuestros cultivares favoritos aquí .
Las mejores plantas complementarias para el brócoli
Ahora, entremos en el meollo de la cuestión de por qué estas nueve plantas son las compañeras perfectas para el brócoli.
1. Remolacha
Esta es la razón por la que la remolacha y el brócoli forman una pareja perfecta: la brassica absorbe calcio del suelo como si nunca tuviera suficiente, mientras que la remolacha ( Beta vulgaris ) no necesita tanto.
Plante los dos juntos y no tendrá brócoli deficiente en calcio, como lo haría si lo sembrara junto con zanahorias y tomates.
Solo asegúrese de que haya un espacio sólido de 15 pulgadas entre las remolachas y el brócoli para que lo que le sucedió a mi ruibarbo no le suceda a sus remolachas.
Para copas sabrosas y raíces deliciosas de color rojo oscuro, pruebe ‘Lutz Green Leaf’, estarán listas para cosechar en 65 días.
Remolacha ‘Hoja Verde Lutz’
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Y si necesita un repaso, consulte nuestra guía para cultivar remolachas .
2. Apio
En mi jardín este año, mi apio ( Apium graveolens ) creció alto, fuerte y flexible. Las plantas se mantuvieron firmes en el jardín y no permitieron que ningún verde circundante las eclipsara.
¡Debería haberlas plantado entre mis Brassicas!
Si bien gran parte de lo que se recomienda en la siembra complementaria se encuentra más en el lado mítico de las cosas y es difícil de probar con ciencia fría y dura, algunos jardineros juran que el apio mejora el sabor del brócoli.
Entonces, ¿por qué no intentar hacer crecer los dos juntos?
Apio ‘Pascal’
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Y no olvides leer nuestra guía completa con los mejores consejos para cultivar apio en casa .
3. manzanilla
Si te encantan las hierbas, intenta plantar manzanilla junto con el brócoli. Al igual que el apio, se dice que la manzanilla ( Matricaria chamomilla ) mejora su sabor.
La manzanilla atrae abejas y otros polinizadores a su jardín. Además, hace un excelente té. Nada alivia un dolor de estómago como lo hace la manzanilla.
Debe sembrar semillas de manzanilla a una distancia de entre ocho y 12 pulgadas de sus plantas de brócoli, para que las flores tengan espacio para crecer.
¿Qué maravilloso sería ver las delicadas flores blancas y amarillas apareciendo entre sus vegetales?
manzanilla alemana
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Y lea más sobre cómo cultivar su propia manzanilla aquí .
4. lechuga
Uno de los aspectos más frustrantes de una serie de días soleados, al menos entre los jardineros, es la rapidez con la que los greens tienden a florecer cuando se pronostica este tipo de clima.
Irás al jardín a recoger lechuga para la ensalada de la hora del almuerzo y descubrirás que tu planta está floreciendo.
Grr!
Es por eso que la lechuga ( Lactuca sativa ) y el brócoli hacen una buena pareja. Las hojas macizas dan sombra a la lechuga, que no necesita estrictamente sombra, pero tampoco sufre un poco de protección solar.
De hecho, la sombra adicional ayuda a evitar que se estropee tan rápido.
Mezcla de hojas de lechuga
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Y no olvide leer nuestra guía para obtener más información sobre cómo cultivar la mejor lechuga .
5. Patatas
Tal vez te encanta cultivar papas ( Solanum tuberosum ), pero te sientes frustrado por la cantidad de vegetales que no pueden crecer junto con ellos: tomates, pimientos, zanahorias, pepinos, girasoles, cebollas y la lista continúa.
¿Pero adivina qué puede crecer con papas? ¡Brócoli!
Se dice que si bien las papas absorben muchos nutrientes del suelo, no les importa plantarlas junto al brócoli, ya que ambos tienen necesidades nutricionales diferentes.
Las papas necesitan mucho magnesio y fosfato, mientras que el brócoli ama su calcio y nitrógeno.
Dado que las dos plantas no acaparan los nutrientes de la otra, ambas crecen felices, ¡siempre y cuando sigas con la fertilización!
‘Luna Roja’
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Y lea nuestra guía de consejos de expertos para cultivar las mejores papas .
6. ruibarbo
Después de mi introducción, es posible que se sorprenda al ver el ruibarbo ( Rheum rhabarbarum ) en esta lista. Pero realmente, me alegro de haber plantado inicialmente los dos juntos.
¿Ves lo cerca que estaba mi planta de ruibarbo de mi brócoli? No es bueno. ¡Subestimé lo enorme que serían!
El ruibarbo disuade a la mosca blanca del repollo ( Aleyrodes brassier ), que se adhiere a las hojas de brócoli y engendra un montón de crías, lo que hace que las hojas no sean comestibles.
Esto no es un gran problema si no planeas comer las hojas, pero deberías comerlas totalmente , porque puedes, son sabrosas y nutritivas. Y son enormes, en comparación con las coronas.
Te sentirás más recompensado por tus esfuerzos si comes toda la planta: hojas, corona, tallo y todo. Confía en mí en esto.
También se dice que el olor de las hojas de ruibarbo, que están llenas de ácido oxálico tóxico, disuade a las moscas blancas y otros insectos que comen hojas.
Solo asegúrate de no plantar a estos compañeros demasiado cerca uno del otro, como hice yo.
En cambio, asegúrese de dejar al menos 12 a 18 pulgadas de espacio entre el ruibarbo y el brócoli, y estarán bien.
Ruibarbo ‘Victoria’
Puedes comprar tus semillas de ruibarbo ‘Victoria’ en línea en Burpee .
¡Sí, lo leiste bien! ¡ Puedes cultivar ruibarbo a partir de semillas ! Tengo tres plantas de ruibarbo prósperas que crecí a partir de semillas hace ocho meses, y ya he hecho que el ruibarbo se desmorone con los tallos. ¡Tan satisfactorio!
7. Romero
Para una hierba sencilla que resista todo tipo de clima e incluso ayude a alejar las plagas de su brócoli , plante romero ( Salvia rosmarinus ) en su jardín.
Según la horticultora Misty Kuceris del Burke Nursery and Garden Center en Burke, Virginia, el romero repele las polillas de la col ( Mamestra brassicae ) y las moscas de la col ( Trichoplusia ni ) , las cuales pueden perforar las hojas y las coronas y depositar excrementos por todo el plantas mientras están en eso.
Si desea arrancar algunos tallos de romero y esparcirlos alrededor de sus plantas de brócoli, al menos según la tradición de jardinería, sus hojas puntiagudas también pueden ayudar a mantener alejadas a las babosas y los caracoles .
Romero
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Y lee nuestra guía para aprender a plantar y cultivar romero en tu jardín.
8. Chalotes
Me gustaban bastante las cebollas. Pero nunca podía usar un bulbo entero en una comida, así que siempre terminaba con media cebolla escondida en algún lugar del refrigerador.
Como esta cebolla siempre perdía su sabor después de un día o dos, terminaba tirándola… después de algunas semanas…
Lo sé. Bruto. ¡Y qué desperdicio!
Pero recientemente, comencé a cultivar chalotes ( Allium cepa var. aggregatum y A. oschaninii ), que son básicamente cebollas pequeñas, sabrosas y no muy afiladas.
Y me enamoré de ellos. Tienen un sabor increíble en una variedad de platos, y cada bulbo tiene el tamaño justo para hacer una tortilla o una sopa, por lo que no desperdicio tantos beneficios del jardín como solía hacerlo.
Entonces, si aún no ha cultivado sus propios chalotes, consulte nuestra guía de cultivo y plante algunos junto a su brócoli. Al igual que la manzanilla y el apio, también se dice que los chalotes hacen que su verdura verde favorita sepa aún mejor.
chalotes de semillas
Puede encontrar chalotes de semilla ‘Holland Red’ para sembrar en el jardín disponible en Burpee .
9. Espinacas
Me encanta colar espinacas en los batidos de bayas de mi hijo. ¡Es la única forma en que comerá verduras! Así que planté espinacas en mi jardín este verano… pero no junto a mi brócoli.
Debería haberlo hecho, amigos. Yo debería.
¿Por qué? Porque mi espinaca ( Spinacia oleracea ) se desbocó como no lo creerías. No pude usarlo lo suficientemente rápido: se convirtió en columnas altas con tallos gruesos y hojas progresivamente más pequeñas.
Si lo hubiera plantado al lado de mi brócoli, habría descansado a la sombra de las hojas gigantes, sintiéndose calmado y fresco en lugar de estresado y huesudo.
El próximo verano, plantaré mis espinacas a solo seis u ocho pulgadas de distancia de mis plantas de brócoli para que puedan obtener algo de esa agradable sombra para cuando el verano se caliente.
Espinacas ‘Viroflay’
Si quieres probar esto también, encuentra semillas de espinaca ‘Viroflay’ para plantar disponibles en Eden Brothers .
Y no olvides leer nuestra guía para cultivar esta clásica verdura de hoja verde .
malos compañeros
Si bien estas nueve plantas crecen de manera excelente cuando se siembran junto con el brócoli, también hay algunas cosas que nunca debes plantar cerca de él.
Primero, evite plantar otras Brassicas cerca. Dado que tienen necesidades de nutrientes más bajas y atraen los mismos tipos de plagas, plantar un grupo de brócoli, col rizada, coliflor y similares en conjunto puede generar problemas.
Algunos jardineros también evitan plantar fresas, maíz, tomates, pimientos y cucurbitáceas junto con el brócoli, porque estas plantas se alimentan mucho. Competirán con el brócoli por los mismos nutrientes.
Un vegetariano amigable, con algunas excepciones
La siembra complementaria es a menudo una mezcla de folclore y ciencia del jardín, y podemos aprender mucho de prueba y error experimentando con diferentes combinaciones.
Con estos nueve buenos compañeros, ahora debería tener algunas ideas sobre qué plantar con su brócoli esta temporada.
¡Y no olvide consultar nuestra guía completa para cultivar brócoli para comenzar!
¿Tienes algún compañero sembrando percances o maravillas para compartir? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
Y consulte estos artículos para obtener más información sobre el cultivo de brócoli en su jardín:
- Cómo iniciar el brócoli a partir de semillas
- Cómo cultivar brócoli en contenedores
- ¿Por qué mi brócoli no forma cabezas?
- Cómo guardar semillas de brócoli en casa
