De niño, soñaba con tener mi propio huerto de bayas. Cualquier baya serviría, pero las moras agrias, jugosas y dulces eran un claro favorito.
¡Qué maravilloso sería, pensé, si tuviera un matorral entero de moras para vagar y recoger en el ocio!
Bueno, eso nunca sucedió, pero no olvidaré la vez que le compramos una mora a mi mamá para el Día de la Madre y la pusimos en un recipiente para que creciera. Puede que no haya sido un parche completo, pero de todos modos fue especial.
Puede aprender todo sobre la historia, el cultivo y el cuidado de las moras cultivadas en el jardín en nuestra guía . En esta guía, discutiremos cómo cultivar estas sabrosas bayas en macetas y contenedores.
Esto es lo que cubriré:
Un poco sobre moras
Las moras son zarzas , o bayas de caña, que pertenecen a la familia de las rosáceas .
Dan frutos en tallos bienales, que se conocen como bastones, de ahí el apodo de «baya de caña», que también se aplica a las frambuesas estrechamente relacionadas, junto con los híbridos y cultivares de mora y frambuesa como marionberries, boysenberries, olallieberries y loganberries.
En el primer año, una planta de zarzamora producirá primocanes verdes y tiernos , que producen hojas pero no flores ni frutos en la mayoría de los casos.
Después de un año de crecimiento y latencia, los primeros primocanes se vuelven leñosos y luego se llaman floricanes. Estos dan flores y frutos en tallos laterales. Las plantas se pueden clasificar en erectas, semierectas o rastreras.
Varias especies de Rubus se consideran tipos de moras; R. allegheniensis , R. argutus , R. armeniacus , R. laciniatus , R. ulmifolius y R. ursinus son seis de los más notables.
Pero hoy en día existen docenas de cultivares, y han sido criados tan extensivamente que es difícil determinar qué especies silvestres contribuyeron a su creación en muchos casos.
Sin embargo, estamos agradecidos a los criadores por cultivar arbustos de zarzamora para que tengan pocas o ninguna espina, o que crezcan de tres a cuatro pies de altura, o incluso que den frutos en primocanes.
Independientemente del cultivar, las frutas suelen tener alrededor de una pulgada de largo, a veces más grandes y otras más pequeñas, y son dulces y agrias, a veces más de una que de la otra, según el cultivar.
Las bayas son ricas en antioxidantes y contienen altos niveles de vitaminas C, E y K, manganeso y calcio. También tienen un alto contenido de fibra: ¡una porción de una taza contiene ocho gramos!
Las moras prefieren suelos francos y bien drenados con un pH entre 5,5 y 7,5. Son resistentes en las zonas 4 a 9.
Tienden a crecer entre tres y 10 pies de altura con una extensión similar, lo que podría hacer que te preguntes por qué demonios querrías cultivarlos en contenedores.
Nos alegra que lo hayas preguntado.
¿Por qué cultivar en un contenedor?
¿Sabes que mencionamos que estas plantas tienen una expansión impresionante? Si tiene antojo de moras pero no quiere una gran cantidad de ellas, plantarlas en contenedores es una buena manera de mantener las cañas bajo control.
Para empezar, no podrán reproducirse fácilmente a través de rizomas subterráneos. Solo irán tan lejos como lo permita el contenedor, lo que significa que no pueden alcanzar su patio o jardín. Esto es especialmente cierto en el caso de los cultivares erectos o semierectos.
Las plantas rastreras solo son ideales para el cultivo en contenedores si planeas entrenarlas en un enrejado. Y tendrás que estar atento a las cañas sueltas que entran en contacto con el suelo fuera del contenedor, porque echan raíces.
Si, por otro lado, vive en un departamento, una casa con un jardín pequeño o un alquiler donde el propietario no quiere que plante nada directamente en el suelo, simplemente puede cultivar su cultivo en un contenedor.
Además, hay varias variedades compactas que puedes cultivar en contenedores sin preocuparte demasiado por quedarte sin espacio. Con la poda regular, puede mantener su pequeño matorral de bayas pequeño y fructífero durante años.
Elegir el contenedor adecuado
Sea cual sea el recipiente que elija, asegúrese de que tenga al menos 24 pulgadas de diámetro y 12 pulgadas de profundidad. Esto le dará a su planta un amplio espacio para estirarse y crecer.
Además, al plantarla en un recipiente grande para empezar, no tendrás que preocuparte por trasplantarla a algo más grande solo unos años más tarde.
Si es necesario, puede salirse con la suya colocando su planta en un recipiente aún más pequeño, alrededor de 12 a 15 pulgadas de ancho y al menos seis pulgadas de profundidad.
Pero deberá planear trasplantarlo a un recipiente más grande una vez que comience a mostrar signos de estar enraizado: hojas amarillas y marchitas; un aumento en los problemas de plagas y enfermedades debido al estrés; o un rendimiento consistentemente pequeño de fruta.
Dado que las moras pueden volverse pesadas durante la temporada de fructificación, es aconsejable invertir en un recipiente hecho de madera, piedra o plástico pesado para evitar que se vuelque.
Sea cual sea la maceta que elijas , asegúrate de que tenga orificios de drenaje o grietas para evitar que la tierra se sobresature.
Preparando tu olla
La forma más fácil de comenzar con sus moras cultivadas en contenedores es comprar una raíz desnuda o una planta viva en un vivero.
Las raíces desnudas se plantan mejor en la primavera, mientras que las plantas vivas pueden ir a la maceta en cualquier momento de la primavera o el verano.
Las moras necesitan pleno sol para prosperar, así que busque un lugar en su terraza o balcón, o en su jardín, que reciba al menos de seis a ocho horas de luz solar todos los días.
Si ha comprado una raíz desnuda, colóquela en un balde con agua a temperatura ambiente para que se remoje hasta dos horas antes de plantarla.
Si elige esta opción, también querrá mezclar un fertilizante NPK 10-10-10 de acuerdo con las instrucciones del paquete.
No recomiendo que uses tierra de tu jardín en tu maceta ya que esto puede introducir plagas o enfermedades no deseadas.
Hagas lo que hagas, no agregues tierra que se haya usado previamente para cultivar cualquier tipo de bayas de caña, rosas o cualquier miembro de la familia de las rosáceas, ya que esto aumenta la probabilidad de que la tierra albergue enfermedades o plagas que puedan dañar tus plantas de moras.
Una vez que su contenedor esté lleno, cree un agujero con la profundidad y el ancho de la raíz desnuda o el cepellón de la planta viva que está trasplantando.
Coloque con cuidado la planta dentro del hoyo y rellene el hoyo con tierra. Riegue lentamente, hasta que el agua se drene por el fondo del recipiente.
Cómo crecer
Es importante mantener la tierra húmeda, especialmente cuando la planta está trabajando para establecer su sistema de raíces en el nuevo contenedor.
Dado que la tierra del contenedor se seca más rápido que la tierra de un jardín enterrado, es aconsejable revisarla todos los días con el dedo. Si se siente seco una pulgada hacia abajo, es hora de regar la planta nuevamente.
Agregar una capa de mantillo de dos pulgadas puede ayudar a retener la humedad, lo cual es especialmente importante en climas cálidos y secos. Me encanta usar mantillo de corteza, pero cualquier mantillo servirá.
Cada primavera, justo cuando comienza a aparecer un nuevo crecimiento, fertilice su planta con un fertilizante NPK 10-10-10 de acuerdo con las instrucciones del paquete. O agregue varios puñados de compost o estiércol bien descompuesto. Lea nuestra guía para fertilizar moras para una siembra completa.
También me gusta agregar varias cucharadas de mezcla fresca para macetas a mis contenedores en la primavera, para refrescar la maceta y prepararla para una nueva temporada de crecimiento.
El comienzo de la primavera también es un buen momento para podar la planta a tres pies de altura y cortar las ramas laterales a unas 12 pulgadas de largo.
Las moras necesitarán otra poda en el otoño. Corta todos los floricanos gastados de la planta y recorta los bastones centrales a tres pies nuevamente. Los laterales deben recortarse de 12 a 15 pulgadas.
Las moras de primocaña son aún más fáciles de cuidar, ya que no hay necesidad de podarlas en primavera.
Todo lo que necesita hacer es cortar los floricanes gastados de vuelta al suelo cada otoño después de que la planta entre en latencia, y dejar los primocanes solos.
Al año siguiente, volverá a obtener fruta en los primocanes del año pasado, ahora llamados floricanes, en el verano, y en los primocanes recién cultivados en el otoño.
A lo largo de la temporada de crecimiento, retire las cañas rotas, muertas o enfermas.
Si vive en las Zonas 7 y superiores, una capa fresca de mantillo de dos pulgadas colocada antes de que llegue el invierno debería mantener feliz a su planta durante la latencia al proteger las raíces de las bajas temperaturas.
Pero los jardineros en las Zonas 4 a 6 necesitan darles un poco más de protección. Después de la primera helada fuerte del otoño o del invierno, solicite ayuda para mover su contenedor a un espacio protegido como un garaje o un cobertizo.
Consejos de crecimiento
- Verifique la humedad del suelo diariamente; si está seca una pulgada hacia abajo, riega la planta.
- Fertilice cada primavera con fertilizante NPK 10-10-10.
- Pode en primavera y de nuevo en otoño.
- Mantillo para ayudar a retener la humedad y proteger contra el frío del invierno.
Cultivares a Seleccionar
Hace cincuenta años, habría tenido muchos problemas para cultivar moras en contenedores. ¡Imagínese tratar de colocar una mora silvestre en expansión que crece hasta 10 pies de altura en una maceta de 24 pulgadas!
Gracias a la reproducción extensiva, ahora existen dos cultivares que brillan como plantas cultivadas en contenedores.
Manejo de plagas y enfermedades
Los mejores cultivares para crecer en contenedores también se cultivan para que sean los más resistentes a las enfermedades, por lo que las moras cultivadas en contenedores tienen una ventaja cuando se trata de combatir plagas no deseadas.
Otra ventaja de cultivar estas zarzas en contenedores es que son más independientes y no son propensas a extenderse y enredarse con otras plantas, lo que aumenta la posibilidad de infestaciones de plagas.
Las moras no son muy susceptibles a plagas o enfermedades. Pero esté atento a la antracnosis, la roseta de la mora y la roya de la caña, e inspeccione de cerca su planta cada pocos días para adelantarse a las infestaciones de pulgones o escarabajos japoneses .
Evite regar por encima de la cabeza para ayudar a mantener alejadas las infecciones fúngicas, y si ve algún signo de infección fúngica, como lesiones grises o manchas en las hojas, rocíe la planta con fungicida de cobre.
Para las plagas, especialmente los áfidos , un spray a base de aceite de neem hace maravillas.
Cosechar y Conservar
Una vez que las bayas cambian de rojo brillante a púrpura oscuro o negro, están listas para cosechar. Salga a su jardín de macetas por la mañana, cuando las bayas estén más frescas para recogerlas.
Si ha elegido cultivar una variedad espinosa, use una camisa de manga larga y un par de guantes para evitar lesiones.
Para cosechar, tire suavemente de cada baya para quitarla. La fruta debe desprenderse con facilidad, con el corazón intacto. Tenga en cuenta que las bayas en un solo racimo no madurarán todas a la vez, así que revise su jardín con regularidad.
Cómelos o hornéalos en un pastel o tarta de inmediato. Es posible que esto no sea posible si solo cultiva una planta, pero si tiene dos o más plantas madurando a la vez, debería tener suficiente para un pastel casero de ensueño.
Para congelar su cosecha para más tarde, lave las bayas y déjelas secar antes de esparcirlas en una bandeja para hornear en una sola capa. Déjelos congelar durante varias horas y luego transfiéralos a una bolsa o recipiente apto para congelador para su almacenamiento.
Si tiene frascos de conservas y tapas adicionales seguros para el congelador, estos son recipientes fantásticos para bayas recolectadas a mano. Siempre tengo uno o dos frascos llenos de bayas en mi congelador.
Y, por supuesto, si eres una de esas personas sabias que saben cómo hacer mermelada, ¡anímate y envíame un bote cuando hayas terminado!
(Puedo soñar, ¿verdad?)
Recetas e ideas de cocina
En un caluroso día de verano, adoro refrescar mis papilas gustativas con esta chía fresca de granada y arándanos de nuestro sitio hermano, Foodal , excepto que uso moras en lugar de arándanos para prepararla.
O bien, puede combinar los dos para obtener una chía fresca de granada con moras y arándanos. ¡mmm!
Otro de mis favoritos es esta receta de crocante de durazno y bayas, también de Foodal , hecho con moras en lugar de arándanos. Se sirve caliente con helado al lado, por supuesto.
¡Y siempre puedes mezclar las bayas en bollos, muffins, batidos y más!
