Allium cepa
No sé ustedes, pero el final de un largo y frío invierno realmente me pone ansioso.
Aquí, en el sur de Vermont, la nieve y el hielo continúan cayendo incluso después de que el equinoccio de primavera haga su notable debut, aparentemente molestándonos a aquellos de nosotros que estamos ansiosos por meter las manos en la tierra y comenzar el proceso de despertar a la tierra.
Plantar cebollas y otros alliums al final del invierno es una de las mejores curas para la fiebre primaveral.
Cuando los agricultores y los jardineros de traspatio están listos para comenzar, pero todavía hay escarcha en el suelo, muchos revisan sus existencias de semillas, ordenan lo que necesitarán para la próxima temporada y preparan su espacio de cultivo interior disponible.
La geografía determina su temporada de crecimiento
En algunas partes del país, es posible tener una temporada de crecimiento consecutiva, sin la amenaza de temperaturas bajo cero o heladas. En esos lugares, no hay necesidad de comenzar las semillas en el interior para escapar del frío invernal.
Un jardinero o agricultor puede sembrar directamente en el suelo con la confianza de que las semillas estarán lo suficientemente calientes para germinar y crecer.
Si vives en una región donde los inviernos son lo suficientemente suaves como para nunca tener heladas o temperaturas bajo cero, ¡tienes mucha suerte!
Para mí, la jardinería a veces se siente como una carrera contra el reloj para ver quién gana, yo o esas temporadas drásticas de Nueva Inglaterra.
PARTE I: Inicio de las plántulas en el interior
Si usted es como yo y tiene un invierno que congela el suelo y produce temperaturas gélidas, puede comenzar sus cebollas desde la semilla. Comience sus semillas alrededor de 8 a 10 semanas antes de su última helada.
Si elige este método, hay algunos pasos adicionales que debe seguir para garantizar un cultivo de cebolla saludable y de alto rendimiento. Necesitará algunas cosas adicionales como bandejas de siembra y una buena mezcla de tierra.
Prefiero usar Pro-Mix BX, disponible en Amazon . Esta es una buena solución de suelo a base de musgo de turba para todo uso a la que se le ha agregado vermiculita para un buen drenaje, así como perlita, piedra caliza y hongos microscópicos que trabajan en una relación simbiótica con las plantas en crecimiento.
Creo que es un medio de cultivo muy adaptable que puede manejar una variedad de plantas y semillas de vegetales.
Extra Strength 72 Cell and Flat Tray de Bootstrap Farmer
En cuanto a las bandejas de semillas, son fáciles de encontrar en su centro local o en línea. Puede comprar paquetes tradicionales de 6, comenzando con 2-4 semillas en cada celda. O puede comprar bandejas planas de enchufe.
Una variedad de estos están disponibles en Amazon , en diferentes tamaños según sus necesidades. Nuevamente, colocará de 2 a 4 semillas en cada celda.
También puede usar recipientes reciclados de mezclas para ensaladas o recipientes de plástico para llevar a casa de su tienda de delicatessen local, plantando en filas de 7 a 10 semillas cada una. La decisión es tuya.
Llene las bandejas elegidas con tierra humedecida, apisonando un poco la tierra. Siembra de 2 a 4 semillas en cada celda. Riegue y reserve en un lugar cálido y bien ventilado.
Tengo un invernadero adjunto al lado sur de mi casa, lo que me permite tener una hermosa luz por la mañana y por la tarde que mantiene el suelo cálido y las semillas felices.
Si está interesado en construir su propio invernadero, consulte estas ideas de proyectos de bricolaje de algunos de nuestros blogueros favoritos.
Propagador de cúpula mediana EarlyGrow, disponible en Amazon
Si no tiene espacio para un invernadero, considere comprar tapas de cúpula de plástico como la que se muestra arriba para colocarlas sobre sus bandejas, o use una estera para calentar plántulas para ayudar con la propagación. Riegue cada vez que note que el suelo se ve seco.
Cuando note la germinación, debe asegurarse de que sus cebollas reciban suficiente luz a partir de ese momento. Idealmente, a las cebollas les gustaría tener 12 horas de luz y 12 horas de oscuridad por día.
Durante el invierno, cuando el sol no es particularmente fuerte aquí en Nueva Inglaterra, uso luces fluorescentes para mantener a mis plántulas felices y saludables. Asegúrese de quitar el domo y el tapete calentador, ya que sus plantas ahora están listas para crecer por sí solas.
Las campanas de luz son fáciles de encontrar en cualquier ferretería, al igual que las bombillas que las acompañan. Prefiero las bombillas fluorescentes para plantas y acuarios, disponibles en Amazon .
Producen un espectro de luz blanco frío que es más propicio para el estado vegetativo de la planta, en lugar de una luz amarilla más cálida reservada para la floración.
Una vez germinadas, las cebollas tienden a crecer rápidamente bajo las luces. Emergerán del suelo y crecerán muy rápido, por lo que es importante monitorearlos.
Cuando note que las plántulas de cebolla miden aproximadamente 5 pulgadas de alto, tome unas tijeras afiladas y limpias y corte la parte superior, dejando aproximadamente 2 pulgadas de la planta.
Cortar las puntas hará que tus plántulas sean más fuertes y gruesas, lo que será beneficioso cuando las trasplantes a tu jardín.
También tenga en cuenta que puede usar estos adornos en ensaladas, sopas u otros platos. ¡Son deliciosos!
Endurecimiento de las plántulas
Entre la propagación y el trasplante se encuentra el endurecimiento. Es imperativo asegurarse de que sus plántulas sean lo suficientemente fuertes para soportar temperaturas más bajas, viento y riego menos frecuente.
Ahora es el momento de mover sus bandejas al aire libre por períodos de tiempo, exponiéndolas a los elementos.
Coloque sus plantas afuera en un lugar protegido durante los períodos de clima más agradable si es posible, comenzando con unas pocas horas durante un día soleado y extendiéndose hasta un día completo. Haga esto durante aproximadamente una semana, justo antes de que esté listo para trasplantar.
PARTE II: Plantación sin peligro de heladas
Si tiene temporadas templadas que permiten la siembra directa sin la amenaza de suelo helado o lluvias torrenciales y temperaturas frías, entonces no tiene que preocuparse por comenzar las cebollas en el interior. Omita las semillas y considere plantar conjuntos de cebolla en su lugar.
Sets de cebolla mixta Stargazer Perennials
Los conjuntos de cebolla son bulbos de cebolla más pequeños que se plantaron de forma muy densa y nunca se diluyeron mientras crecían, para producir bulbos de cebolla más pequeños y abundantes.
Cosechados al final del verano y secados durante aproximadamente cuatro semanas o más, estos bulbos se almacenan hasta que se necesiten para la próxima temporada de cultivo, cuando estarán listos para que los plantes en tu jardín.
Si va a plantar, averigüe en qué zona de resistencia vive y plante en consecuencia. Según su ubicación, las zonas de resistencia indican cuándo puede comenzar a plantar al aire libre con confianza para que las plantas puedan soportar la temperatura promedio mínima.
Conocer su zona de rusticidad es extremadamente beneficioso para un jardinero porque elimina muchas conjeturas de la ecuación. Tómese el tiempo para familiarizarse con este mapa de zonas de rusticidad de plantas del USDA para evitar cometer errores en el tiempo.
PARTE III: Plantar directamente en el suelo o trasplantar desde el interior
Ya sea que esté sembrando cebollas directamente o trasplantando sus plántulas, plantar cebollas al aire libre es un proceso relativamente simple.
Transplante al aire libre alrededor de 2 a 4 semanas después de la fecha de su última helada. Necesitará algunas herramientas, tales como:
- pala o pala
- Estacas o palos largos y resistentes
- Cordel o cuerda delgada
- Conjuntos de cebolla o plántulas
Aunque no es obligatorio, prefiero plantar en hileras. Decide cuántas filas necesitas para acomodar la cantidad de cebollas que deseas plantar. Deberá dejar entre 4 y 6 pulgadas entre plántulas y entre 12 y 18 pulgadas entre hileras.
Coloque una estaca en el suelo en cada extremo de donde planea colocar cada fila. Ata un trozo de cordel a un palo en un extremo, estíralo al palo en el otro extremo de la fila y fíjalo.
La cuerda y las estacas facilitan la excavación de una buena fila recta, simplemente usando la cuerda como guía.
Usando una pala o cualquier otra herramienta que pueda cavar en la tierra, haga sus filas de aproximadamente 1 a 2 pulgadas de profundidad.
A veces simplemente me agacho y arrastro mi mano por la tierra justo debajo de cada línea de cuerda, usando mis dedos para hacer una fila. A veces uso la punta de una pala de mango largo o una pala. Ve lo que funciona mejor para ti.
Siembre directamente en el suelo, plantando cada conjunto de cebolla a aproximadamente 1 pulgada de profundidad y a una distancia de 4 a 6 pulgadas de la siguiente cebolla en la hilera. Y asegúrese de dejar de 12 a 18 pulgadas de espacio entre cada fila para garantizar un entorno de crecimiento adecuado.
Si vas a trasplantar tus plántulas de cebolla, puedes plantar 2 o 3 plántulas juntas, o puedes optar por separarlas y plantarlas individualmente.
A algunos jardineros les gusta mantener algunos juntos, ya que sienten que ayuda con el crecimiento. Otros prefieren mantener cada uno por su cuenta. Esa es tu elección.
Haga lo que le parezca correcto y tome notas de sus éxitos y fracasos año tras año. Agrupo mis plántulas en grupos de 2 o 3 y obtengo excelentes resultados.
Una vez que haya plantado todas las cebollas, cubra las filas con tierra y aplaste ligeramente. No presiones demasiado. Todo lo que plantas en el jardín necesita un respiro, incluso las semillas.
Etiquete sus filas con etiquetas de estacas de jardín, para que sepa qué hay allí. Puede encontrarlos en su centro de jardinería local o están disponibles en Amazon .
También es una buena idea poner la fecha de plantación en las etiquetas, para que tenga una idea de cuánto tarda realmente la germinación.
Además de esto, llevo un diario de jardinería de año en año, donde anoto todas mis fechas de siembra. Este es un gran recurso para tener al comienzo de cada temporada de crecimiento.
Parte IV: Cultivo y Mantenimiento
Riego
Una vez plantadas, riegue sus cebollas. No es necesario que los remojes. Solo debes asegurarte de que la tierra esté oscura y húmeda.
Riegue diariamente después de haber plantado hasta que vea la germinación. Después de eso, puede cambiar su horario de riego a una o dos veces por semana, dependiendo de qué tan caluroso y soleado sea el lugar donde vive.
Si está muy seco, tendrás que seguir regando todos los días.
Solo agregue mantillo
Una vez que sean lo suficientemente altas, puede colocar una capa gruesa de mantillo alrededor de las plantas para ayudar a retener la humedad y también para reducir la cantidad de malezas que tendrá que hacer.
Uso paja porque retiene la humedad y está lo suficientemente curada para que no tenga que preocuparme por los insectos que puedan estar viviendo en el medio, como los que se pueden encontrar en la hierba de heno. ¡Lo último que desea en esta etapa es tener que lidiar con visitantes de insectos no deseados!
Tenga en cuenta que las cebollas necesitan mucho más tiempo para crecer que otros cultivos, por lo que tendrá que regarlas y quitarles las malas hierbas bastante. Cualquier cosa que pueda hacer para ahorrar tiempo y ser más eficiente en su jardín es algo bueno.
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Las cebollas anhelan nitrógeno, por lo que es vital fertilizar cada dos semanas con un fertilizante alto en nitrógeno hasta que los bulbos comiencen a formarse.
El estiércol de pollo funciona muy bien, al igual que otros tipos de fertilizantes ricos en nitrógeno. Dr. Earth’s 9000 Nitro Big es una buena opción, disponible en Amazon .
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La fertilización es una parte crítica del proceso. Sin suficiente nitrógeno, sus cebollas no crecerán adecuadamente.
Yo mezclo mi fertilizante líquido con agua en una regadera y riego cada hilera a mano. Es un proceso bastante meditativo, ¡y me encanta hacerlo!
Continúe fertilizando cada dos semanas hasta unas pocas semanas antes de la cosecha. Las cebollas aprecian el nitrógeno durante todo su ciclo de crecimiento.
¿Cuánto tiempo hasta la cosecha?
Las cebollas tardan entre 3 y 4 meses desde la siembra hasta la cosecha. Si quiere cebolletas , también conocidas como cebollas verdes, coséchelas alrededor de 3 a 4 semanas después de haber plantado sus conjuntos.
De lo contrario, sea paciente, riegue, fertilice y deshierbe. Antes de que te des cuenta, las cebollas bonitas y gordas asomarán la coronilla de la cabeza para mostrarte su progreso.
Obsérvelos con atención y observe cuando las puntas largas y verdes comienzan a voltearse y se acuestan, cambiando de color de verde a marrón, lo que indica que es el momento de la cosecha.
Lo hermoso de las cebollas es que una vez que las plantas en el suelo y se establecen, lo que puede tomar alrededor de dos semanas, puedes recoger cebollas frescas a partir de ese momento.
Estas cebolletas tienen un sabor más ligero y dulce que es maravilloso en muchas recetas.
De lo contrario, espere hasta que vea grandes coronas saliendo del suelo y note que las puntas de las cebollas verdes se están cayendo y comenzando a dorarse. Esa es una señal de que están listos para ser recogidos.
Parte V: Cosecha y Almacenamiento
Retire las cebollas con las manos tirando de las puntas largas de color verde y marrón con un movimiento hacia arriba, desde el suelo hasta el cielo.
En este punto, no debería necesitar ninguna herramienta manual para ayudarlo con este proceso, ya que las cebollas ya están a medio camino de la tierra y listas para ser removidas.
De vez en cuando, es posible que necesite una pequeña pala de mano para ayudar. Me gusta tener uno a mano, por si acaso.
Ponga a secar, manteniendo las tapas verdes largas unidas.
Secado y Curado
Cuando el clima es seco y soleado, muchos agricultores y jardineros de jardín arrancan las cebollas y las dejan sobre la tierra en hileras hasta por una semana, permitiendo que el sol y el aire las sequen naturalmente.
Si no tiene condiciones tan fantásticas, coseche sus cebollas y llévelas a un área bien ventilada como un granero o algún tipo de habitación abierta. Extienda las cebollas sobre una superficie plana, como el piso o rejillas de secado de malla, para que puedan secarse.
De cualquier manera, después de una semana más o menos, las cebollas necesitarán más tiempo para seguir secándose. Este proceso se llama «curado» y es un paso crítico en el proceso de almacenamiento.
Si no se curan adecuadamente , las cebollas no tendrán vida útil en absoluto, porque la humedad restante hará que se pudran.
Después de traer mis cebollas del jardín, me gusta colocar una lona grande en el piso de mi garaje y esparcir todas mis cebollas para que se curen. El lienzo respira y deja pasar el aire, necesario para el secado.
A algunos jardineros y granjeros les gusta colocarlos en el piso de un granero o en el piso de un garaje o cobertizo.
También puede secar las cebollas en una rejilla de secado, lo que permite un flujo de aire suficiente alrededor de las cebollas para que puedan secarse correctamente. Esto funciona bien para una cosecha más pequeña.
Muchos de mis amigos fabrican sus propios bastidores de secado y los reutilizan todos los años para muchos cultivos diferentes durante la temporada. Son grandes ahorradores de espacio y funcionan muy bien.
Hora de almacenar su cosecha
Sabrás que están listos cuando cortes una parte superior y notes que no sale nada del corte.
Si no están lo suficientemente secas, se filtrará una sustancia blanca lechosa que te indicará que las cebollas necesitan más tiempo y deben seguir curándose. Es importante que sus cebollas estén secas. De lo contrario, la humedad del interior pudrirá rápidamente la cosecha.
Una vez que haya curado correctamente, puede comenzar el proceso de cortar la parte superior, recortar las raíces y empacar las cebollas para almacenarlas. Cuando se curan y almacenan correctamente, algunas cebollas de almacenamiento, como Patterson o Red Wing, ¡tienen una vida útil de almacenamiento de 6 meses o más!
Obtenga más consejos sobre cómo almacenar sus cebollas aquí .
repartiendo la suciedad
La jardinería es catártica y pacífica. Un jardín no discrimina, ni te da la espalda. Calma incluso al más salvaje de nosotros en nuestros peores días.
Voy al jardín todos los días, a menudo varias veces. Es mi mediación y mi terapia. Paso el tiempo caminando por las hileras, notando las sutiles diferencias de las plantas.
A veces tomo un vaso de agua y un libro y me siento en el jardín durante horas, leyendo. A menudo, cuando vienen amigos, el primer lugar que quieren visitar es el jardín. Honestamente, no hay nada como eso.
Sea considerado, planifique con anticipación y tómese su tiempo. Sea paciente y esté atento.
Siga las pautas básicas descritas en este artículo y tendrá una hermosa cosecha de cebollas en su jardín que podrá disfrutar, tanto frescas como durante los próximos meses.
¿ Tienes algún secreto de jardinería para cultivar cebollas? ¿Algún consejo o idea para ofrecer? Agregue sus comentarios a continuación.
¡Nos encantaría saber de usted!
Y para obtener más sugerencias y consejos , consulte algunas de estas guías:
- Cómo cultivar y cosechar cebollas en racimos
- Cómo invernar cebollas plantadas en otoño
- Cómo plantar y cultivar cebollas andantes egipcias
