Cómo cultivar sandía: Summer’s Bounty

Cuando piensas en África o Egipto, ¿piensas en sandías? Porque hace unos 5000 años, la gente del desierto de Kalahari en África sabía cómo cultivar enredaderas de sandía. ¡Y tú también puedes aprender!

Dulce, jugosa y llena de sabor, la sandía se asocia más comúnmente con los meses de verano, las vacaciones, los días de campo y las festividades. La gente lo disfruta tanto en aplicaciones dulces como saladas, como comida o bebida. ¡Es fácil ver por qué son tan populares!

También son sorprendentemente fáciles de cultivar, aunque ocupan espacio. ¡Vamos a enredarnos en cómo cultivar enredaderas de sandía en tu jardín para que puedas disfrutar de esta dulce y maravillosa fruta durante todo el verano!

Sandía: Guía de cuidados rápidos

Nombre común	Sandía (más un montón de nombres de variedades individuales)
Nombre científico	Citrullus lanatus
Tiempo de germinación	14 dias
Días para Cosechar	70-100 dependiendo de la variedad
Luz	Pleno sol
Agua	1” por semana en clima templado, 2” en clima cálido
La temperatura	70-90 grados durante el día óptimo
Humedad	Tolera la humedad pero puede desarrollar moho
Suelo	Suelo arcilloso, bien drenado con mucho compost
Fertilizante	N alto para el crecimiento de la planta, luego cambie a PK alto para la floración/cuajado de frutos
Plagas	Escarabajos del pepino, chinches de calabaza, barrenadores de la vid de calabaza, pulgones, ácaros araña
Enfermedades	Fusarium (especialmente marchitez), antracnosis, mildiú velloso, mildiu polvoriento, alternaria, punta rizada

Variedades de sandía recomendadas

¿Sabías que la sandía es técnicamente una forma de baya extremadamente grande? Citrullus lanatus, la vid de la sandía, produce lo que se llama “pepo”, una baya con una piel exterior dura y sin divisiones internas en la carne. ¡Los pepinos también se consideran bayas extremadamente grandes!

Citrullus lanatus es parte de la familia de plantas Cucurbitaceae, un grupo que incluye pepinos, calabazas, calabacines, calabazas y muchos melones como la sandía, el melón y la melaza.

Hay bastantes variedades de sandía en este punto. Algunos se han criado con el tiempo para producir frutos más pequeños, mientras que otros son gigantes. ¡La sandía más grande que se cultivó pesaba más de 200 libras y tenía un tamaño enorme!

Repasemos algunos de los diferentes tipos de sandía que están comúnmente disponibles hoy en día y un poco de información sobre cada uno.

Una nota sobre los melones sin pepitas

Cuando vaya al supermercado, la mayoría de las sandías que encontrará a la venta son variedades sin pepitas. Y cuando estés aprendiendo a cultivar sandías, puede que te sorprenda saber que las sandías sin pepitas no son realmente sin pepitas.

Si bien la mayoría de las variedades tradicionales producen semillas de sandía gruesas de color marrón o negro, una sandía sin semillas en realidad produce una semilla delgada, blanca o de color crema. En las variedades estándar, una semilla blanca sería aquella que aún no se ha desarrollado por completo. Para las sin semillas, ¡así es como se verán todas!

Los melones sin semillas tienen una tasa de germinación más baja que las sandías con semillas, y es posible que debas plantar más semillas cuando intentes germinarlas. Sin embargo, las semillas en sí mismas son fácilmente digeribles y no tan leñosas como las de sus contrapartes tradicionales.

Voy a incluir tipos de sandía sin pepitas en las siguientes categorías, pero las marcaré como sin pepitas con una (S) después del nombre. De esa manera, puedes buscar el tamaño específico de melón que te gustaría cultivar, así como el tipo de semilla.

Sandías comunes

Esta es la sandía tradicional que todos conocemos y amamos. A veces gigantes, estos melones están disponibles en variedades con semillas y sin semillas, ¡y pueden pesar desde 10 libras hasta 200 libras masivas! Por lo general, tienen una corteza más gruesa adecuada para el encurtido.

Variedad	tiempo de crecimiento	Descripción	Donde comprar
Montaña de cola negra	80 días	Si sus temperaturas nocturnas están en los 40, ¡todavía puede cultivar estos melones de 14 libras! Buena en todas las zonas de cultivo.	Comprar semillas
carmesí dulce	85 días	Una variedad popular que produce 1-2 frutos redondos por planta que pesan entre 15 y 25 libras cada uno. Corteza bien rayada.	Comprar semillas
charlestón gris	85 días	Corteza exterior de color verde grisáceo, resistente a fusarium y antracnosis. Tamaño de fruta de 28 a 35 libras.	Comprar semillas
Granjeros maravillosos (C)	85 días	Frutos redondos de 14 a 16 libras con pulpa rosada. Una media de 1-2 frutos por planta.	Comprar semillas
Productor australiano	85 días	Fruta en bloques pero redonda, con un promedio de 25-30 libras. Viaja y se almacena bien. Resistentes a las enfermedades.	Comprar semillas
Dulce de Kleckley	85 días	Variedad de reliquia de 1887. Melones extremadamente dulces, de 25 a 40 libras. Corteza fina, pulpa roja.	Comprar semillas
Legado	85 días	Frutas extremadamente dulces, de 25 a 35 libras. Rayas verde brillante sobre una corteza verde oscuro, pulpa firme de color rojo rosado.	Comprar semillas
sangría	87 días	Resistente a algunas enfermedades. Produce fruta ovalada de 20 a 25 lb con alto contenido de azúcar y calidad comestible.	Comprar semillas
cal dulce	90 dias	Carne de color rojo oscuro, corteza rayada de color verde oscuro. Produce melones largos en bloques de 30-35 libras. Las hojas protegen bien a la fruta de las quemaduras solares.	Comprar semillas
Congo	90 dias	Corteza extremadamente dura en melones de 30 a 40 libras. Carne de color rojo intenso y alto contenido de azúcar. Algo tolerante a la sequía para la sandía.	Comprar semillas
serpiente de cascabel de georgia	90 dias	También llamado “gitano”. La reliquia favorita del sur de EE. UU. cultivada desde la década de 1830.	Comprar semillas
Luna de cosecha (C)	90 dias	Carne de color rosa dulce que se esconde bajo una corteza verde con motas amarillas. Tamaño promedio de 8-13 libras.	Comprar semillas
luna y estrellas	95 días	20-50 libras, corteza verde distintiva con moteado amarillo, variedad heirloom 1924. Puede tener diferentes colores de carne que van desde el rojo hasta el amarillo.	Comprar semillas
Carolina Cruz 180	100 días	¡Variedad tradicional que produce melones masivos, que a menudo pesan más de 200 libras!	Comprar semillas

Sandías de nevera

La sandía de la caja de hielo a veces se considera una sandía personal o un tamaño de melón bebé. Estos varían en el rango de 2 a 12 libras, y generalmente son mucho más pequeños en tamaño. Pueden ser increíblemente dulces y, a menudo, tienen una temporada más corta. Las cortezas más delgadas son comunes para estos.

Variedad	tiempo de crecimiento	Descripción	Donde comprar
Pequeña flor de bebé	70 días	Sandía de tamaño personal con un peso promedio de 2 a 4 libras. Carne rosada, rayas brillantes.	Comprar semillas
Amorcito	70 días	Híbrido. Bonito mini-melón ovalado de 5-7 libras, extremadamente dulce, con vides que se extienden 4-5 ‘. Bonito melón de nevera de tamaño pequeño.	Comprar semillas
Mini amor	70 días	Melones de 7 a 9 libras con pulpa de color rojo intenso, cáscara muy delgada que es resistente a las rajaduras, plantas muy compactas. Cierta resistencia a enfermedades.	Comprar semillas
Luz de las estrellas	75 días	Frutos redondos de 8″ hasta 10-12 libras, carne rosada. Buen tipo de festival.	Comprar semillas
Bebé de azúcar de Bush	80 días	Vides compactas, pero no un melón compacto. Cada planta produce alrededor de 2 melones de 12 libras en un espacio pequeño.	Comprar semillas
Sorbete (S )	80 días	Un bonito melón redondo de pulpa roja de 6-8 libras con excelente sabor. Rayas delgadas de color verde oscuro sobre una corteza de color verde medio. Buena resistencia a enfermedades.	Comprar semillas
Taza de azúcar	82 días	Sandía de contenedor perfecta, compacta y apta para patios. Sin embargo, produce una fruta de 8 a 10 libras, y los tipos de contenedores generalmente no pueden.	Comprar semillas
mini flautín	83 días	Los pequeños melones redondos de 4 lb tienen un tamaño personal perfecto. Cada planta puede producir hasta 6 frutos.	Comprar semillas
Rubí rojo (P)	85 días	Híbrido. Pulpa perfecta de color rojo rubí en una fruta promedio de 6 a 8 libras. Buen tamaño para refrigeración.	Comprar semillas
Hime Kansen	95 días	híbrido japonés. El tamaño promedio de la fruta es de 5 a 6 libras y es extremadamente dulce. Mejor si se cultiva con una sola fruta para cada vid. Corteza fina.	Comprar semillas

Sandías de diferentes colores

La pulpa de sandía roja o rosada es lo que la mayoría de la gente piensa de inmediato, pero ¿sabías que las sandías vienen en variedades de pulpa amarilla o naranja? Aquí hay una selección de sandías en diferentes colores que son igual de sabrosas que sus parientes rojas y verdes.

Variedad	tiempo de crecimiento	Descripción	Donde comprar
enano dorado	70 días	Mini sandía de corteza dorada y pulpa rosa salmón. Extremadamente temprano, peso promedio de 3 libras.	Comprar semillas
Kaho	75 días	Pulpa de color rosa anaranjado, corteza extremadamente fina. Frutos largos y ovalados en el rango de 2-4 libras. variedad japonesa.	Comprar semillas
Brillo Solar	75 días	Bonito melón de pulpa amarilla del tamaño de una nevera. Vid compacta, muy dulce y jugosa. Promedia 8-10 libras.	Comprar semillas
Remolino de sorbete	77 días	La pulpa de este melón es de color rosa pastel y amarillo arremolinado, con un peso promedio de 10 libras. Bonito melón de principios de temporada, se comporta bien tanto en años fríos como cálidos.	Comprar semillas
Crema de Saskatchewan	80 días	Carne de color crema, de 8 a 10 libras de tamaño, corteza verde rayada. Variedad antigua reliquia.	Comprar semillas
Rayo de luna temprano	80 días	Melón de clima frío, frutas de 5 a 8 libras con cáscaras finas y piel de color verde claro con vetas verde oscuro. Carne de color amarillo brillante. Muy dulce.	Comprar semillas
Janósik	80 días	Fruta oblonga de pulpa amarilla, hasta 10 libras de tamaño, sabor extradulce. Corteza de color verde muy oscuro.	Comprar semillas
nueva orquídea	80 días	Sabor a sorbete, tamaño de nevera de 7 a 9 libras. De forma ovalada, las plantas producen 1-2 frutos cada una.	Comprar semillas
nueva reina	80 días	Muy pocas semillas, un contenido de azúcar del 12 % y una rica pulpa anaranjada hacen que estos mini-melones de 5 a 6 libras sean un ganador.	Comprar semillas
Crujiente de Naranja	80 días	¡Melones hasta 30 libras! Pulpa naranja a amarilla, dulce y crujiente, muy pocas semillas. Tamaño promedio de la fruta 20 libras.	Comprar semillas
Maravilla blanca	80 días	Carne blanca como la nieve, sabor inusual. Frutas de nevera de 3-8 libras. Se agrieta fácilmente, por lo que no se almacena bien, pero es ideal para comer de inmediato.	Comprar semillas
Amarillo (S)	82 días	Corteza de color verde medio con finas rayas verde oscuro, pulpa de color amarillo brillante. Aproximadamente 15 libras de frutas, 1-2 por planta.	Comprar semillas
Suika de carne crema	85 días	Variedad japonesa, melones icebox de 6-12 libras con pulpa color crema. Corteza fina de color verde claro con rayas oscuras.	Comprar semillas
Rey del desierto	85 días	Corteza verde guisante, resistente a las quemaduras solares, con pulpa amarilla dulce. Peso promedio de 20 libras. Extremadamente resistente a la sequía. Bueno para el almacenamiento.	Comprar semillas
Naranja Crujiente  (S)	90 dias	Grandes melones sin pepitas con una pulpa sorprendentemente anaranjada y un peso de 17 a 19 libras. Cortezas de color verde oscuro.	Comprar semillas
Naranja Tierna	90 dias	Melón Heirloom de pulpa anaranjada, frutas oblongas de hasta 35 libras. Muy dulce.	Comprar semillas
colorado preservando	90 dias	Carne blanca y firme, no buena para comer fresca pero popular para endulzar o conservar. Duran meses y son duras como una roca. 10 libras de fruta.	Comprar semillas
dulce de montaña	100 días	Popular en la década de 1840 en la costa este de los Estados Unidos. Fruto rayado grande de 20 a 35 lb con pulpa de color amarillo intenso.	Comprar semillas

Cómo cultivar sandía a partir de semillas

La semilla es la mejor manera de comenzar para tener vides saludables, ¡así que analicemos todo lo que necesita saber sobre la plantación de semillas de sandía!

Cuándo plantar sandía

La mayoría de las variedades de sandía requieren al menos tres meses de condiciones cálidas para crecer. Para algunos de nosotros, eso significa que plantar en primavera está bien. Otros pueden encontrar que en este momento, al comienzo del verano, es su mejor apuesta para grandes cosechas de frutas.

Personalmente, prefiero poner en marcha mis semillas en el interior antes de plantarlas. Necesitará temperaturas del suelo de al menos 70 grados (y preferiblemente 80), por lo que es posible que desee usar una estera térmica si los está comenzando en los meses más fríos de primavera.

Una vez que hayas endurecido la planta, puedes ponerla en el suelo cuando se haya calentado. De mediados a finales de mayo es un momento popular para la gente de la costa oeste, pero en la costa este, de junio a julio también funciona bastante bien.

Dónde plantar sandía

Este es un problema constante para muchos jardineros aventureros, porque muchas enredaderas de sandía pueden alcanzar una longitud de hasta 20 pies.

Puede entrenar las sandías, particularmente las variedades más pequeñas, para que crezcan en un enrejado en ángulo o vertical. Sin embargo, muchas personas prefieren un gran espacio disponible para que sus melones puedan esparcirse, preferiblemente uno donde los niños y las mascotas no pisoteen las vides y las frutas jóvenes.

Una opción que muchas personas prueban es cultivar los melones directamente en medio del césped. Puede hacer una pila de compost en el centro del espacio de césped que de otro modo no se usaría y plantarlos allí mismo. Las enredaderas se extenderán y cubrirán lentamente el césped.

Si usted es un jardinero de camas elevadas, aún puede cultivarlas con un poco de planificación previa. Es probable que desee elegir una planta que tenga un arbusto o un hábito en miniatura en lugar de una con enredaderas trepadoras. Alternativamente, puede entrenarlos en espaldera para mantenerlos en un espacio más pequeño.

¿Sabías que también es posible cultivar sandías en contenedores? Querrá al menos un recipiente de cinco galones (o una bolsa de cultivo de cinco galones de Root Pouch! o un Air Pot de 5 galones) para que la planta tenga suficiente espacio para las raíces, ¡pero puede enseñarle a su sandía a trepar hacia arriba! Incluso es posible cultivar sandía en un GreenStalk de 5 o 7 niveles. Esto le da la opción de interplantar y ahorrar espacio mientras cultiva esta prolífica enredadera.

Independientemente de cómo elija cultivar su sandía, asegúrese de que tenga pleno sol. Si bien sus plantas pueden aceptar un poco de sombra, especialmente en las puntas de las enredaderas, se desarrollan mejor en condiciones de pleno sol. Esta no es una planta para colocar en el lado sombreado de su casa.

Cómo plantar sandía

Si está plantando plantas en el interior, use macetas de turba o fibra de coco de 3-4″. Las enredaderas de sandía más grandes se trasplantan mal, por lo que querrá plantarlas al aire libre mientras aún son jóvenes sin perturbar demasiado las raíces.

Use tierra para macetas con buen drenaje en las macetas y plante 3 semillas por maceta al menos 1/2″ debajo de la superficie de la tierra. Mantenga la temperatura del suelo a un mínimo de 70 grados hasta que las semillas germinen. Una vez que las plantas hayan germinado, conserva el brote más sano y retira los demás.

¿Empezando desde la semilla afuera? Haga una colina de tierra con buen drenaje que sea rica en abono y plante de 8 a 10 semillas por colina a una profundidad de 1″ por debajo de la superficie del suelo. Si va a permitir que sus plantas se extiendan, espacie estas semillas en grupos de 2-3 alrededor de la colina. Las colinas deben estar a 4 pies de distancia.

Una vez que sus plantas hayan germinado, seleccione las tres plantas más fuertes por colina para guardar. Si va a enrejarlas, es posible que desee tener solo una planta por montículo, pero puede colocar montículos con una separación de aproximadamente 1,5 a 2 pies.

¡Cubriremos cómo trasplantar plantas jóvenes de sandía un poco más adelante!

Cuidando las vides de sandía

Por mucho que nos gustaría pensar lo contrario, las sandías no aparecerán milagrosamente de la noche a la mañana… e incluso si lo hicieran, es posible que no sean tan sabrosas como las que se cultivan en condiciones óptimas. Entonces, analicemos cómo cultivar sandía en condiciones óptimas, y puede ajustar según sea necesario.

Sol

¡Las sandías aman el sol! Si recién está aprendiendo a cultivar sandías, debe saber que definitivamente son plantas que adoran el sol. Crean su propia sombra debajo de su cubierta de hojas para que la vid y su fruto permanezcan protegidos.

Las sandías requieren 8 horas al día de luz solar para prosperar. Crecerán en condiciones más sombreadas, pero la fruta puede ser más pequeña o menos dulce.

Temperatura y humedad

Al aprender a cultivar sandía, la temperatura es un factor, pero no uno importante a considerar.

Las sandías crecen mejor cuando la temperatura es de 70 a 90 grados Fahrenheit durante el día y de 65 a 70 grados durante la noche. Sin embargo, las sandías toleran las altas temperaturas del verano y pueden crecer fácilmente incluso en condiciones más cálidas una vez establecidas.

El momento en el que sus enredaderas de sandía serán más sensibles es cuando aún son jóvenes, ya que todavía se están enredando y extendiendo. Hasta que las hojas creen un dosel para proteger la enredadera debajo, es posible que desee usar un paño de sombra para enfriar las plantas si aumenta el calor.

En cuanto a la humedad, las sandías son felices tanto en condiciones semiáridas como húmedas. Sin embargo, cuanto mayor sea la humedad, mayor será el riesgo de enfermedades fúngicas como el mildiu polvoriento o el mildiú velloso. Esté atento a peligros como estos.

Riego

Para hacer esos jugosos melones, las vides de sandía necesitan bastante agua. ¡Después de todo, la sandía se compone de un 92 % de agua! Pero, ¿cómo saber con qué frecuencia regarlas?

En pocas palabras, revise el suelo. Las sandías tienen raíces profundas, por lo que deberás revisar profundamente. Si se está secando en los 2″ superiores más o menos, es probable que necesite regar nuevamente. ¡Mantener una humedad constante en todo momento fomentará la fruta dulce y deliciosa más adelante!

Querrá que la tierra esté húmeda por lo menos 6″ debajo de la superficie de la tierra cuando termine de regar. El uso de un sistema de riego por goteo suele ser la mejor manera de lograr una buena penetración del agua sin poner a la planta en riesgo de moho u otras enfermedades fúngicas.

A las sandías les gusta que las rieguen profundamente al menos una vez por semana. El clima más cálido significa más riego. Una buena regla general es que debe regarlas al menos una pulgada por semana durante el clima templado y duplicar la frecuencia en climas más cálidos.

Si planea cubrir con mantillo, ya sea con plástico negro o con astillas de madera, es posible que no tenga tanta evaporación del suelo y que pueda usar menos agua. El objetivo es mantener la tierra constantemente húmeda pero no empapada: las raíces, las vides y las frutas de la sandía son susceptibles a las enfermedades.

Suelo

La tierra es una parte importante de cómo cultivar sandías, ¡así que repasemos las mezclas de tierra óptimas para ellas!

Los suelos compactos tienden a ser problemáticos ya que sus plantas tendrán dificultades para estirar sus raíces. Es mejor tener un suelo arcilloso y con buen drenaje modificado con compost. El estiércol envejecido o las algas también son buenas adiciones, ya que las sandías son alimentos pesados.

El rango de pH óptimo debe ser de 6,0 a 6,5, pero sus vides pueden soportar hasta 6,8 y tal vez incluso 7 de pH. Solo tenga en cuenta que cualquier valor por debajo de 6 puede provocar hojas amarillas o retraso en el crecimiento de la vid.

Las sandías son susceptibles a la toxicidad por manganeso, especialmente si el rango de pH no es favorable para sus plantas. Siempre es una buena idea hacer analizar su suelo en la extensión agrícola local antes de plantar para que pueda modificarlo según sea necesario.

fertilizar

Hay dos etapas de fertilización que se aplican a las sandías: la planta joven y el desarrollo de la fruta.

Una planta joven va a requerir un alto impulso de nitrógeno para hacer su crecimiento acelerado. Entonces, para la etapa inicial durante y después de la siembra, lo mejor es usar un fertilizante con alto contenido de nitrógeno. Eso proporcionará toda la nutrición que sus sandías necesitan para desarrollar su follaje.

Cuando las vides comienzan a florecer, es hora de cambiar a un fertilizante con menos nitrógeno, pero más fósforo y potasio. La combinación de potasio y fósforo es necesaria para estimular la producción de flores y para una fructificación saludable.

Sin embargo, ¡asegúrate de hacer el cambio! Si te quedas con el fertilizante con alto contenido de nitrógeno, tus vides seguirán brotando por todas partes, pero es posible que no produzcas mucha fruta, si es que produce alguna. Y el objetivo de cultivar sandía es comerla, ¿verdad?

Propagación

La mejor manera de cultivar sandías es a partir de semillas de sandía limpias. Las plantas cultivadas a partir de semillas suelen ser más sanas y tienen más vigor que las que no lo son. Además, puede usar un tratamiento de semillas como micorrizas beneficiosas u otro inoculante de semillas de esa manera si lo desea.

La sandía también se puede cultivar a partir de esquejes. Deberá examinar su vid y cortar un poco más allá de uno de sus nudos de hojas. Idealmente, necesita un corte de 9-12 ″. Coloque su corte en una mezcla estéril para macetas, enterrando al menos un par de pulgadas de la vid.

Mantenga la tierra húmeda, pero no mojada, y asegúrese de que permanezca en el rango de 70 grados. Además, mantén el esqueje alejado de la luz solar directa hasta que comience a crecer activamente de nuevo, momento en el que habrá desarrollado raíces.

Los esquejes pueden tener dificultades para dar frutos si se toman demasiado tarde en la temporada. Por lo general, es mucho más fácil cultivar solo a partir de semillas en primer lugar.

Trasplante

Las sandías son notoriamente quisquillosas cuando se trata de trasplantarlas. A medida que estas plantas echan una raíz pivotante considerable, puede comenzar a enrollarse alrededor del interior de la maceta y hacer que la planta se enraice rápidamente, lo que complica los trasplantes.

Recomiendo encarecidamente plantar cualquier semilla de sandía que desee presembrar en una maceta plantable, como una maceta hecha de turba o fibra de coco. Puede cortar suavemente el fondo de la maceta justo antes de plantar para permitir un fácil acceso para que las raíces se estiren.

Las sandías más viejas no se trasplantan bien en absoluto. Desarrollan un sistema de raíces profundo e intrincado que puede extenderse casi un pie y medio desde la base de la vid, y complica seriamente cualquier esfuerzo por moverlas. Dado que son un cultivo de una sola temporada, no es realmente necesario.

Si necesita trasplantar una plántula de sandía de una maceta de plástico, sea extremadamente cuidadoso para no dañar su raíz pivotante principal. Puede plantarla en el lugar donde se plantó antes o ligeramente por encima de ella, ya que la enredadera desarrollará más raíces a lo largo de su longitud.

Poda

La poda de las vides de sandía puede ser complicada, ya que puede afectar la fructificación.

Las enredaderas de sandía son monoicas, lo que significa que producen flores masculinas y femeninas en la misma enredadera. Si bien eso significa que se autopolinizan, también significa que la poda puede eliminar accidentalmente las flores que necesita para producir fruta.

Por lo general, las flores masculinas tienden a aparecer primero en las vides, y las flores femeninas aparecerán más adelante a lo largo de las vides. Siempre debe haber algunas flores masculinas cuando la vid está produciendo flores femeninas.

Si tiene el espacio para dejar que sus vides crezcan a su propio ritmo y tamaño, ¡entonces puede hacerlo! Sin embargo, tenga en cuenta que existen inconvenientes en este método.

Cuanta más fruta está trabajando para desarrollar una planta en particular, menos dulce se vuelve cada fruta. Además, la calidad del melón disminuirá de otras formas. La cáscara puede ser menos sólida o la fruta del interior puede tener una textura ligeramente blanda. La vida útil también disminuye.

Múltiples vides emergen de la misma planta. Para obtener los mejores y más dulces melones, querrá decidir la cantidad máxima de melones que producirá cada planta. Para las variedades más pequeñas, pueden ser de 8 a 10 melones, pero para los melones más grandes, pueden ser de 4 a 6.

Si está tratando de producir un melón masivo ganador de un premio, es posible que desee que su planta dedique todo su tiempo y energía a producir un solo melón. Sin embargo, no querrás podar todas las demás enredaderas, ya que la planta necesita hojas tanto para recolectar energía solar como para protegerse a sí misma.

Una vez que cada enredadera de la base de la planta tenga un máximo de dos frutos, es bueno recortar la punta de la enredadera más allá de ese punto, dejando suficientes hojas para que la planta pueda continuar prosperando.

Las personas que están cultivando sus sandías en un enrejado pueden estar limitadas por el espacio disponible en el enrejado y deben esperar hasta que comience a formarse algo de fruta. Nuevamente, trate de limitarlo a un máximo de dos frutas por vid. Luego recorte el exceso de crecimiento para mantener la planta bajo control.

Al igual que con cualquier poda, esterilice las tijeras de podar entre corte y corte para evitar la propagación de enfermedades.

La importancia del acolchado

Hay tres razones muy importantes para colocar mantillo alrededor de las vides de sandía: prevención de malezas, retención de agua y prevención de enfermedades.

Las malas hierbas, especialmente las que se encuentran cerca de la base de la vid, pueden competir con sus plantas por los nutrientes y el agua. También pueden albergar plagas que pueden ir tras la sandía. Mantener baja la población de malezas ayudará significativamente a sus plantas.

El suelo que está debajo de una capa de mantillo retendrá el agua por mucho más tiempo, en lugar de perderla por evaporación. Esto ralentiza la necesidad de regar, aunque aún así necesitarás regar constantemente.

Las enredaderas de sandía son susceptibles a una serie de enfermedades, muchas de ellas fúngicas. La fruta es susceptible a pudrirse donde se sienta en el suelo si el suelo debajo de él está demasiado húmedo. El mantillo evitará que el agua salpique las plantas y también mantendrá la fruta fuera del suelo de manera segura.

Los agricultores comerciales usan plástico negro o tela negra para jardinería para cubrir sus plantas. Las astillas de madera también son bastante buenas. Evite usar compost como mantillo directamente debajo de la fruta si puede, pero el compost alrededor de la base de la planta también es efectivo.

Entrenando enredaderas de sandía

Muchos productores comerciales producen sandías verticalmente. ¡Hay una buena razón para esto! Así ocupa mucho menos espacio. Sin embargo, saber cómo cultivar sandía en un enrejado requiere que seas paciente y también requiere que estés atento.

Las enredaderas de sandía despegarán con un rápido crecimiento una vez que sus raíces estén bien establecidas y se satisfagan sus necesidades nutricionales. ¡Casi parece que parpadeas y ha crecido unas pocas pulgadas más! Durante ese impulso inicial es cuando necesitarás estar más alerta.

El método que más utilizan los cultivadores comerciales es el apoyo por encima de la cabeza. Se colocará una correa alrededor del extremo de la vid de sandía y se sujetará a un soporte superior. A medida que la vid se alarga, la correa se acortará para mantener la vid en posición vertical.

También puede usar un enrejado más estándar. Los enrejados verticales requieren algún soporte adicional para las enredaderas, por lo que es posible que desee usar tiras de bolsas de plástico viejas de supermercado o hilo para atar sus enredaderas al enrejado, lo que ayudará a que sus enredaderas crezcan hacia arriba.

Si tiene una cerca de tela metálica en su propiedad, ¡tiene un enrejado listo para usar que puede soportar el peso de las enredaderas de sandía! Simplemente asegure sus vides a la cerca. Tenga en cuenta que si está cultivando un tipo de melón más grande, puede deformar el eslabón de la cadena si se vuelve pesado.

Los enrejados en ángulo son muy fáciles de usar. Coloque el extremo corto del ángulo en la base de la planta y anime a las enredaderas a crecer en la parte superior del enrejado “cuesta arriba”. Cualquier fruta colgará debajo del enrejado a medida que se desarrolla. Estos son excelentes para los tipos de melón más pequeños.

Cuando cultivas sandías en vertical, es importante que te asegures de tener apoyo adicional para la fruta a medida que crece también. El material de pantimedias o camisetas viejas funciona muy bien para crear un cabestrillo elástico que puedes atar al enrejado para sostener el peso de tu melón.

Cosecha y almacenamiento de sandía

A diferencia de muchas otras frutas o verduras, las sandías no son evidentes cuando están maduras. De hecho, son francamente astutos al respecto. Tampoco son excelentes para el almacenamiento a largo plazo. ¡Pero te daré los mejores consejos para asegurarte de cosechar en el momento adecuado y almacenar los melones correctamente!

Cosecha de sandías

Es sorprendentemente difícil saber cuándo está madura la sandía. Sin embargo, hay algunas cosas que se deben hacer cuando se acerca.

Primero, cuando los melones parezcan estar en su tamaño completo, disminuya la velocidad del riego. Mantenga la humedad del suelo constante, pero no se preocupe por proporcionar un riego abundante a menos que la planta lo necesite. Esto obliga a la planta a concentrar los azúcares en el melón y lo hace agradable y dulce.

Mire los pequeños zarcillos cerca de donde la vid se une al melón. Estos comenzarán a secarse cuando el melón se acerque a la madurez. Si se han vuelto completamente marrones, es posible que el melón esté demasiado maduro, pero querrás que al menos comiencen a secarse.

El melón en sí debe tener un buen color, excepto en el lugar donde estaba descansando en el suelo o en cualquier material que estés usando para acunarlo. En lugar de ser blanco, el punto más claro sobre el que descansaba debería haberse vuelto de color crema o amarillento.

Su melón debe ser agradable y pesado para su tamaño, lo que indica que tiene mucha humedad en su interior. La capa exterior debe ser firme y no debe ceder fácilmente cuando se presiona. Si cede, es posible que el melón ya esté demasiado maduro o presente signos de podredumbre inminente.

Muchas personas golpean las sandías como indicación, alegando que si suenan huecas, están maduras. Esto no es universalmente cierto. Es más fácil prestar atención a los zarcillos de la vid y al color del melón como indicador de madurez.

Para cosechar, use un cuchillo limpio y estéril o unas tijeras de podar para cortar la vid a una pulgada del melón. No tuerza ni rompa la vid, ya que esto dañará la vid.

Es importante tener en cuenta que las sandías no madurarán más una vez que se corten de la vid. Permanecerán en el mismo nivel de madurez hasta que comiencen a descomponerse. Entonces, si crees que tu melón no está maduro, ¡dale más tiempo en la vid!

almacenar sandías

Por lo general, un melón entero del supermercado sin perforaciones en la cáscara durará a temperatura ambiente durante una semana o dos. Cada dos días, voltea la sandía e inspecciónala, asegurándote de que aún no esté perforada y que no haya comenzado a ablandarse.

Los melones cultivados comercialmente suelen ser variedades con una cáscara mucho más gruesa que algunos de los tipos de cosecha propia. Las variedades más pequeñas de cosecha propia pueden tener cáscaras delgadas y, por lo tanto, no durarán tanto. Estos se utilizan mejor dentro de 3-5 días.

Puede conservar una sandía cortada en el refrigerador cubriendo completamente la superficie cortada con una envoltura de plástico. Una vez cortado, la pulpa interna del melón comenzará a descomponerse más rápidamente, por lo que es mejor comerlo un par de días después del corte.

Si cortas la sandía en dados en un tazón, la humedad comenzará a acumularse en el fondo del tazón dentro de las 24 horas. Todavía está bien para comer en ese punto, pero cuanto más tiempo repose, menos sabor tendrá la pulpa de la sandía.

Conservar Sandia

La pulpa de la sandía no se congela bien en absoluto. La estructura celular de la pulpa de la sandía se expandirá y explotará, y cuando se descongele, tendrás la pulpa dañada y un charco de jugo. Sin embargo, puede congelar jugo de sandía con éxito.

Para congelar el jugo, tome la pulpa roja (o naranja/amarilla) de su melón y póngala en un procesador de alimentos o licuadora. Mezcle hasta que esté mayormente suave. Puedes optar por dejar la pulpa de la pulpa o colarla como prefieras.

Coloque el jugo (filtro o sin colar) en recipientes congelables, dejando al menos un tercio del recipiente vacío para permitir la expansión cuando se congele. Una vez que esté completamente congelado en un cubo de hielo de sandía, puede sacarlo de su recipiente y colocarlo en una bolsa para congelar si lo desea.

Mucha gente también congela cubitos de hielo de jugo y pulpa de sandía. Estos pueden agregarse a batidos o mezclarse solos para crear un granizado.

Si tiene una máquina para hacer helados, hay una gran cantidad de recetas en línea para hacer sorbete de sandía, y esa es otra excelente manera de preservar el dulce sabor del verano.

La pulpa de sandía deshidratada o liofilizada es otra opción. El proceso de deshidratación o liofilización hace que la humedad se evapore por completo, dejando azúcar de sandía cristalizada en la pulpa. ¡Crea una cecina de sandía que puede ser muy sabrosa!

No olvides que la corteza en sí es comestible. Si bien muchas personas simplemente la tiran, la cáscara de sandía en escabeche puede ser increíblemente sabrosa y vale la pena guardarla. Si está tratando de maximizar los productos que le brinda su jardín, ¡intente encurtir su cáscara de sandía! Estarás feliz de haberlo hecho.

Solución de problemas de sandía

Problemas crecientes

La podredumbre apical es causada por la falta de calcio en el suelo. ¡Tus plantas necesitan calcio para producir frutos saludables! Antes de plantar, puede agregar cáscaras de huevo en polvo o harina de huesos al suelo para prevenir esta condición. Tiene que ser accesible a las raíces.

A menudo, el pH del suelo puede estar mal en los jardines donde la podredumbre apical es un problema habitual para las sandías. Verificar el pH del suelo y llevarlo a un rango entre 6,0 y 6,5 generalmente asegurará que las plantas puedan tener acceso al calcio que ha proporcionado en el suelo.

Plagas

Las plagas comunes de cucurbitáceas suelen ser las culpables de su huerto de sandías. ¡Aquí hay una lista de los peores delincuentes!

La plaga más común de las sandías es el escarabajo del pepino. De hecho, los escarabajos rayados del pepino son especialmente partidarios de las sandías. ¡Y lo último que quieres hacer es descubrir estas plagas en tu jardín! Detenerlos con piretrinas.

Los insectos calabaza pueden atacar sus enredaderas y causar daños por marchitez o destrucción. Estos también son susceptibles a los aerosoles de piretrina, por lo que también son un buen método de control para ellos.

Si bien los barrenadores de la vid de calabaza prefieren las vides de calabaza, es difícil resistirse a una vid de sandía saludable. Estos pueden ser difíciles de detectar en su parche de sandía, por lo que es mejor rociar sus plantas semanalmente con aceite de neem para mantener a raya a los barrenadores.

Tanto los pulgones como los ácaros saben que sus vides de sandía están llenas de savia para chupar. Como estos pueden propagar enfermedades de las cucurbitáceas y otras enfermedades, manténgalas a raya rociando regularmente aceite de neem en todas las superficies de las vides y las hojas.

Cuando sus vides de sandía aún son jóvenes, la mayoría de estas plagas se pueden prevenir por completo mediante el uso de cubiertas de hileras flotantes y una buena rotación de cultivos. Una vez que hayan madurado y estén comenzando a florecer, se deben quitar las cubiertas de las hileras para permitir la polinización.

Enfermedades

Fusarium puede causar estragos en sus plantas de sandía. Las plantas más jóvenes son muy susceptibles al marchitamiento y las más viejas que no se cuidan adecuadamente pueden desarrollar pudrición de la raíz. No existe una “cura” real para esto, pero sí muchas tácticas para prevenirlo.

La antracnosis , el mildiú polvoroso y el mildiú velloso también son enfermedades fúngicas que afectan a las sandías. Estos son especialmente problemáticos si regularmente mojas tus vides y hojas. Use riego por goteo para evitar esto, y la pulverización regular de aceite de neem ayudará a evitar que las esporas de hongos se arraiguen.

El tizón de la hoja por Alternaria también es bastante común en las sandías y otras cucurbitáceas. Esparcido por agua contaminada con hongos, es mejor regar por goteo para evitar salpicaduras y la propagación de esporas de hongos. Se recomiendan fungicidas de cobre si todavía se afianza.

El virus de la punta rizada es una enfermedad común de los tomates, las cucurbitáceas y otros cultivos de hortalizas. Este virus lo propagan los cicadélidos y no hay tratamiento una vez que la planta lo tiene. La mejor opción es prevenir las chicharritas con aceite de neem o piretrina.