Jengibre ( Zingiber officinale )
Puede recoger la raíz de jengibre directamente en su supermercado local.
¡Una vez que comience a experimentar con las raíces, su experiencia de compra nunca será la misma!
El jengibre (Zingiber officinale) es una planta perenne originaria de Asia con tallos parecidos a juncos y hojas largas y estrechas.
Su rizoma carnoso tiene un sabor acre dulce y se utiliza con fines culinarios y medicinales. Ginger es resistente a la zona 10.
¡Ten cuidado! El jengibre puede ser un poco invasivo.
Mantenga la tierra húmeda cuando crezca, vivo en Minnesota, donde hace frío y mi jengibre crece año tras año y es un buen esparcidor.
En el otoño, arranque los rizomas y divídalos, traiga algunos y utilícelos para sus recetas favoritas donde se necesita jengibre.
Consulte nuestra guía completa para cultivar jengibre en climas más fríos.
Lemongrass ( citratos de Cymbopogon )
El limoncillo es originario del sur de la India y Sri Lanka. Esta planta forma grandes grupos de hojas parecidas a la hierba y el aroma es impresionante. El aroma a limón es como ningún otro, tiene más aroma a limón que cualquier hierba asociada con el limón que conozco. Lemongrass es resistente a la Zona 9. No volverá como una planta perenne en las áreas del norte.
La hierba de limón es una excelente planta ornamental, pero asegúrese de colocarla en una maceta y llevarla adentro en el invierno si vive en climas del norte.
Mejor si se planta en una maceta y se trae durante los meses fríos. Mantén la tierra uniformemente húmeda. Una vez que la planta sea lo suficientemente grande, use una pala y córtela por la mitad para otra planta.
Orégano cubano ( Plectranthus amboinicus )
Este orégano es originario del sudeste asiático pero también lo verás en México y el Caribe. Tiene un sabor a orégano añadido con un toque de tomillo y ajedrea. Esta planta puede llegar a medir de dos a tres pies de altura. Hermosas hojas aterciopeladas.
Resistente a la Zona 9. Como con la mayoría de las hierbas, esta planta necesita un suelo arenoso, pleno sol y dejar que se seque un poco entre riegos. Esta hierba seca muy bien. Al final de la temporada, cuelgue su orégano en un armario oscuro para usarlo más tarde en su salsa de espagueti.
Aprende a cultivar orégano cubano aquí .
Lima kaffir ( Citrus hystrix )
El Kaffir Lime es un árbol pequeño y arbustivo, con hojas con aroma a limón para dar sabor a los alimentos del sudeste asiático. La cáscara y el jugo de la fruta se utilizan para cocinar y las hojas, el jugo de la fruta y la corteza tienen fines medicinales.
Cultiva Kaffir Lime en macetas para que puedas traerla durante los meses más fríos. Es Hardy a la Zona 10.
Rábano picante ( Armoracia rústico Ana )
Mi hierba favorita de todos los tiempos para crecer es el rábano picante. Puede recoger las raíces en su supermercado local. Esta planta perenne crecerá de dos a tres pies de altura, los racimos de flores blancas de principios de primavera son uno de los primeros en llegar. Las hojas de color verde oscuro que brotan del suelo pueden tener de dos a seis pulgadas de ancho en sus plantas más maduras.
El rábano picante es un condimento para limpiar los senos paranasales infravalorado por sus propiedades curativas. El rábano picante estimula el apetito y mejora la digestión. También es un diurético y se dice que es un antibiótico suave y un reductor de la fiebre del heno.
Cava un todo de aproximadamente 6 a 12 pulgadas de profundidad, pon la raíz dentro, pongo la mía horizontalmente, aparecerán brotes de verano en tu primer año. El rábano picante es muy invasivo, cualquier parte de la raíz crecerá, ¡así que plante donde desee un suministro abundante!
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