Las hierbas son las estrellas de la huerta, agregan sabores fuertes, aromas, beneficios potenciales para la salud y un toque general a su cocina, mezclas de té caseras y más.
También son buenas plantas de compañía para sus vegetales.
Pero si pensamos en la plantación complementaria dentro de su jardín de hierbas, podrían surgir una gran cantidad de preguntas.
¿Vale la pena averiguar qué tipos plantar al lado o con qué? ¿Qué plantas funcionan bien juntas y cuáles no se llevan bien?
Tenemos todas las respuestas establecidas para usted a continuación. Esto es de lo que hablaremos en este artículo:
¿Qué es la siembra en compañía y por qué molestarse?
La siembra en compañía es la práctica de plantar intencionalmente ciertas plantas juntas para el beneficio de una o ambas. Es posible que haya oído o leído acerca de la plantación complementaria en su huerto.
Por lo general, una planta ayudará a repeler una determinada plaga de otra, atraerá una plaga hacia sí misma y salvará a la otra a través de cultivos trampa , proporcionará sombra o cualquier otro beneficio.
Las hierbas son bien conocidas por ser poderosas compañeras de las verduras. Además, pueden ser deliciosos cuando se recogen y se comen juntos.
El problema es que, especialmente cuando se juntan plantas con aromas y sabores tan fuertes, no siempre usan su poder para el bien.
Algunos arruinarán potencialmente el gusto de otros o dificultarán su crecimiento. El truco es encontrar la combinación perfecta que mejore o beneficie a una o ambas partes.
Cuando lo haces bien, los beneficios valen la pena de averiguar cuáles plantar juntos.
Algunas hierbas, como el estragón , pueden realzar el sabor y el aroma de otras. Pueden atraer insectos benéficos , repeler plagas y enriquecer el suelo, y plantar una buena variedad de ellos da como resultado un jardín diverso.
¡Puede encontrar más sobre los beneficios de la plantación complementaria en nuestro artículo sobre este mismo tema!
Consideraciones
Antes de arrojar un montón de semillas a su jardín o contenedor, considere lo siguiente para ayudarlo a determinar cuáles funcionarán mejor juntas.
Condiciones de crecimiento
En general, las hierbas que tienen una tasa de crecimiento similar y les gustan las mismas condiciones de crecimiento, como la humedad del suelo, el tipo y el pH, así como la temperatura y los niveles de luz, se desarrollarán mejor cerca unas de otras.
Hay una razón simple para esto: dadas las condiciones de crecimiento adecuadas, una planta florecerá.
Las hierbas se pueden agrupar de varias maneras. Puedes mirar la familia de plantas, por ejemplo.
Una de esas familias es Lamiaceae , que incluye una amplia variedad de plantas con hojas aromáticas como albahaca , orégano , tomillo , salvia y lavanda. Estos pueden tolerar algo de calor y sequía.
Compare eso con los miembros de Apiaceae , que requieren suelos húmedos, más profundos y más sueltos, como el eneldo, el cilantro y el perejil .
Algunas fuentes expertas en jardinería nombran grupos según el origen y las preferencias de cultivo.
Por ejemplo, las hierbas mediterráneas, como la lavanda, el orégano, la mejorana , el romero , la salvia y el tomillo, tienden a funcionar bien juntas, ya que requieren muchas de las mismas condiciones de crecimiento.
Los llamados tipos «húmedos», que incluyen la albahaca, el cilantro, el estragón y el perejil, también son buenas combinaciones.
Es posible que haya notado que hay cierta superposición en qué hierbas van bien con cuáles cuando se agrupan por familia o condiciones de cultivo preferidas.
Es útil saber qué plantas van bien juntas en sus entornos nativos o en función de sus similitudes genéticas, ya que esta información se puede traducir para adaptarse a sus propias condiciones de cultivo locales.
Pero las incompatibilidades también son una consideración importante.
Compatibilidad
Cuando miro un cuadro o una lista de plantación complementaria, mi cabeza comienza a dar vueltas con la gran cantidad de información y no sé por dónde empezar.
A veces es más fácil planificar primero la ubicación de los enemigos y los amantes en el jardín.
En pocas palabras, hay muchas hierbas que son solo amigos platónicos o, en términos más científicos, compatibles. Estos se pueden completar una vez que haya resuelto la ubicación de las hierbas incompatibles y súper compatibles.
El eneldo , por ejemplo, puede atraer plagas que dañan la lavanda.
Además, las preferencias de suelo del eneldo y la lavanda están en extremos opuestos de la escala de pH, el eneldo prefiere un suelo más ácido y la lavanda requiere algo más alcalino. El eneldo y la salvia tampoco son una buena combinación.
El anís , por otro lado, se dice que aumenta las tasas de germinación del cilantro, por lo que si está comenzando con este último desde la semilla, tenga eso en cuenta.
La menta y el perejil son enemigos. El crecimiento de la menta es tan agresivo que se debe plantar sola o tal vez con orégano. La mayoría de las otras hierbas no tendrán ninguna posibilidad contra su crecimiento invasivo, por lo que es una buena idea plantarla sola en una maceta.
La ruda, la salvia y la albahaca son un trío de némesis. Pueden dañarse e inhibir el crecimiento de los demás. Pero al orégano y la manzanilla les gusta la albahaca, así que anímate y acompáñalos.
El hinojo puede cambiar los sabores de otras hierbas, y no en el buen sentido, así que manténgalo alejado.
Combinaciones de hierbas recomendadas
Hay un montón de tablas disponibles para hacer referencia a la hora de decidir qué plantas acariciar a otras en su jardín, como mencioné antes.
Por ejemplo, puede encontrar una lista que diga cultivar laurel cerca de romero, salvia, tomillo y perejil. O estragón con melisa , tomillo limón, romero, salvia y perejil.
Las combinaciones posibles son casi infinitas.
El perejil es uno con muchos amigos, y se puede plantar cerca de mejorana, orégano, romero, salvia, ajedrea , tomillo, albahaca, cebollino , lavanda, melisa y apio de monte .
Las listas de acompañantes de tomillo, romero y salvia son igualmente largas y diversas.
En general, estas largas listas tienden a hacer que mi cabeza dé vueltas, así que tratemos de simplificar las cosas aquí.
En general, si considera enemigos jurados y condiciones de cultivo preferidas, pruebe estas combinaciones cuando esté sacando su diario de jardinería y planificando lo que sembrará:
- El romero, el orégano, la salvia, el tomillo, la lavanda y la mejorana se combinan bien
- La albahaca, el perejil, el cilantro y el estragón son amigos
- Mantenga mentas con mentas
Por supuesto, dependiendo de dónde mires, diferentes fuentes recomendarán diferentes combinaciones.
Por lo tanto, lo mejor que puede hacer es experimentar en su huerta para descubrir qué combinaciones no funcionan y cuáles funcionan mejor en sus condiciones específicas.
Es posible que encuentre ciertas agrupaciones que no se enumeran aquí ni en ningún otro lugar que funcionen maravillosamente con su estilo de cultivo personal y las condiciones locales.
