Col rizada floreciente, Brassica oleracea var. acephala , es una bienal de clima fresco en la familia Brassicaceae que incluye brócoli, repollo, coliflor, col rizada y colinabo. Por lo general, se cultiva como anual en los jardines frescos de otoño e invierno.
Criado para verse atractivo, es comestible , pero generalmente tiene un sabor amargo.
Una planta bienal es aquella que florece en el segundo año. Dado que la col rizada ornamental generalmente se cultiva como anual, no hay una verdadera formación de flores durante su año de crecimiento vegetativo.
En cambio, el nombre se refiere a las hojas centrales de color rosa, morado, rojo o blanco, que dan la ilusión de una flor rodeada de follaje.
En este artículo aprenderás a cultivar y cuidar la col rizada de floración anual. Además, descubrirás las variedades disponibles, además de las mejores formas de exponerlas.
¡Prepárate para amar una planta colorida y rica en texturas que hace que los jardines de temporada fría cobren vida!
Cultivo e Historia
La col rizada ornamental y el repollo pertenecen a la misma familia . La col rizada se destaca por sus hojas plumosas, con flecos u onduladas, mientras que el repollo tiene un follaje suave y redondeado.
Kale crece en todas las zonas de resistencia del USDA . Prefiere una ubicación con pleno sol y un suelo orgánico rico que drene bien. El pH ideal está entre 6,0 y 7,5 .
Las alturas de las plantas varían de aproximadamente seis a 35 pulgadas de alto, con rosetas centrales en tonos de rosa, púrpura, blanco y combinaciones bicolores.
Según el Centro de Paisaje y Horticultura Urbana de la Extensión Cooperativa de la Costa Central y la Región Sur de la Universidad de California , los colores comienzan a desarrollarse una vez que las temperaturas nocturnas descienden por debajo de los 60 °F.
Las temperaturas diurnas ideales son entre 40 y 80 °F, pero las plantas pueden sobrevivir al aire helado hasta 5 °F.
De hecho, una helada helada suprime la producción de clorofila e intensifica los colores de las rosetas.
Además de sus atractivas hojas centrales, el follaje exterior puede ser de color verde claro, medio u oscuro; y verde azulado, rosado, violáceo o rojizo.
Las vetas pueden coincidir con el color de la hoja o la roseta, o aparecer blanquecinas.
El cultivo de la col rizada, o “cole”, como la llamaban los romanos, data de al menos 4000 años, según Gerald Klingaman , Horticultor de Extensión de Plantas Ornamentales jubilado de la Universidad de Arkansas.
Hizo su camino desde el Mediterráneo hasta China y luego a Japón.
Entre 1929 y 1931, los horticultores del USDA Dorsett y Morse realizaron una expedición a China, Japón y Corea.
Se cree que la col rizada ornamental fue uno de los especímenes de plantas que trajeron consigo. En 1936, esta colorida planta de clima fresco se incluyó en los catálogos de semillas estadounidenses para los jardineros domésticos interesados en las plantas por su valor decorativo.
Propagación
Ya sea que esté cultivando su col rizada en contenedores o en el jardín, hay dos formas de cultivar esta planta ornamental de clima fresco:
De semilla
- Siembre la semilla directamente en el jardín o en un recipiente de 12 pulgadas de ancho por 12 pulgadas de profundidad unos tres meses antes de la fecha promedio de la última helada en el otoño. Si está plantando como parte de un grupo mixto en una maceta grande, deje esta cantidad de espacio por planta de col rizada para permitir que se extienda.
- Espolvorea las semillas a una pulgada de distancia sobre un suelo orgánico rico. No los cubra. La germinación toma de siete a 10 días.
- Una vez que las plántulas tengan un conjunto de hojas verdaderas, adelántelas a una distancia de 18 a 24 pulgadas de distancia.
Donde el suelo no se congela, también puedes sembrar semillas en el invierno para obtener un estallido de color a principios de la primavera.
Trasplante de una maceta de vivero
- Trabaje el suelo hasta obtener una consistencia friable hasta una profundidad de ocho a 10 pulgadas.
- Cava un hoyo de unas dos pulgadas más ancho y más profundo que la maceta.
- Retire la planta de su maceta y juegue un poco las raíces para aflojarlas.
- Corta las hojas inferiores empapadas, marrones o amarillas.
- Coloque la planta en el hoyo para que sus hojas más bajas estén al nivel del suelo.
- Rellene el suelo alrededor de las raíces.
- Deje 18 a 24 pulgadas entre plantas.
- Agua. Deje que la humedad penetre y riegue nuevamente.
- Apisonar el suelo firmemente.
- Cubra las plantas para ayudar a retener la humedad. Aunque las malas hierbas no son un gran problema durante las estaciones frías, el mantillo inhibirá su crecimiento.
A algunas personas les gusta espaciar las plantas más juntas . Esto los mantiene más compactos, pero reduce el flujo de aire. El riesgo aquí es que si hay un período cálido, la humedad puede acumularse entre las plantas e invitar a enfermedades fúngicas.
En mi región del sureste de Pensilvania, las plantas aparecen en los viveros locales desde principios de otoño.
Algunos todavía están verdes, esperando el primer frío para resaltar sus matices vibrantes. Otros ya están “floreciendo”.
Cómo crecer
A medida que crecen las plantas, una pulgada o menos de lluvia por semana es adecuada. Suplemento durante períodos secos. Las plantas que no reciben suficiente agua pueden volverse largas o las hojas pueden volverse marrones o amarillas.
Además, las hojas inferiores pueden volverse empapadas, marrones o amarillas con la edad, el exceso de lluvia y el descongelamiento después de una helada. Quítelos con tijeras de podar limpias y afiladas .
A veces, una ola de frío repentina mata las plantas antes de que hayan tenido la oportunidad de aclimatarse a las temperaturas invernales.
En este caso, pueden volverse blandas y translúcidas a medida que se descongelan, y desprender un olor a repollo. Sácalos del jardín y deséchalos.
Para cultivares altos, se requiere replanteo para mantener una postura erguida. Todo lo que necesita es una estaca de paisaje de bambú y un poco de cordel.
Una vez que alcanzan su altura máxima, se benefician de que les recorten las hojas inferiores, lo que les permite poner toda su energía en la producción de rosetas.
Consejos de crecimiento
- Al seleccionar plantas, elija aquellas con un follaje exuberante. Los tallos largos indican que las temperaturas de crecimiento fueron demasiado altas. Los tallos desnudos o las hojas amarillas o marrones revelan la falta de agua. Ambos problemas causan estrés que puede traducirse en plantas poco saludables en su jardín.
- No seleccione plantas con raíces que sobresalgan por los agujeros en el fondo del recipiente. Las plantas ligadas a la raíz pueden ser deficientes en nutrientes y tener un rendimiento deficiente.
- Elija plantas en lugar de semillas si sus veranos son largos y húmedos. El clima cálido afecta negativamente el color de las rosetas y es probable que cause marchitez, estrés y vulnerabilidad a plagas y enfermedades.
- Si decide plantar semillas, considere usar cobertores de hileras flotantes para disuadir a las plagas .
- Alternativamente, puede «collarar» las plántulas con un anillo de cartón para disuadir a las plagas que se arrastran. Simplemente corte los tubos de toallas de papel en secciones de tres pulgadas y empuje cada pieza en el suelo sobre una pequeña plántula.
- Mantenga un crecimiento saludable manteniendo la tierra húmeda alrededor de las plántulas y los trasplantes.
- Si está cultivando en contenedores, recuerde que se secan más rápido que la tierra.
Manejo de plagas y enfermedades
Mientras que los tipos ornamentales son propensos al mismo marchitamiento , amarillamiento e infestación de insectos que la col rizada cultivada para comer . Vea nuestra guía completa de plagas y enfermedades de la col rizada aquí .
Trasplantar cultivares de vivero una vez que las temperaturas nocturnas están constantemente por debajo de los 60 °F ayuda mucho a evitar problemas.
Mejores usos
Los jardines de verano hacen una hermosa transición al otoño y al invierno cuando elimina las plantas que han terminado de florecer y las reemplaza con rosetas de col rizada ornamentales.
Aquí hay algunas formas creativas de incorporarlos al paisaje:
- Plante un borde o deriva en un esquema de color, o alterne colores para crear patrones llamativos.
- Intercalar con otra vegetación de clima frío, como pensamientos , petunias , sedum o boca de dragón para obtener coloridos lechos, bordes o contenedores mixtos.
- Combine variedades altas con ásteres y césped ornamental para un interés vertical en la parte posterior de una cama de jardín. Asegúrese de apostar según sea necesario.
- Aproveche al máximo las variedades altas parecidas a rosas cortándolas para combinarlas con otras flores de temporada. Recuerde cortar los tallos, quitar las hojas marchitas y cambiar el agua diariamente para evitar un olor que recuerde al repollo.
Guía de cultivo de referencia rápida
| Tipo de planta: | anuales ornamentales | Color de flor/follaje: | Roseta vistosa de follaje bicolor de color rosa, púrpura, rojo, blanco y tonos de verde a menudo acentuados por el color de la roseta |
| Nativo de: | Europa costera occidental | Necesidades de agua: | Moderado |
| Resistencia (Zona USDA): | 2-11 | Mantenimiento: | Bajo |
| Estación: | Fin de la primavera | Tipo de suelo: | Orgánicamente rico |
| Exposición: | Pleno sol | pH del suelo: | 6.0-7.5 |
| Tiempo hasta la madurez: | 12-14 semanas | Drenaje del suelo: | bien drenado |
| Espaciado: | 18-24 pulgadas (tipos de perfil bajo); 6 pulgadas (tallo largo) | Plantación complementaria: | Aster , crisantemo , hierba ornamental, pensamiento, petunia, sedum, boca de dragón |
| Profundidad de siembra: | Superficie; no cubra las semillas | Usos: | Camas, bordes, contenedores, plantaciones masivas y mixtas |
| Altura: | 6-12 pulgadas (tipos de perfil bajo); 25-35 pulgadas (tallo largo) | Familia: | brasicáceas |
| Desparramar: | 12-18 pulgadas (tipos de perfil bajo); 6 pulgadas (tallo largo) | Género: | brasicáceas |
| Tolerancia: | frio, sal | Especies: | oleracea |
| Plagas y enfermedades: | Áfidos, gusanos de la col, polillas de la col, gusanos de la raíz de la col, gusanos de la col, escarabajos pulgas, chinches arlequín, minadores de hojas, babosas, trips; pierna negra, podredumbre negra, clubroot, marchitez por fusarium, mancha de la hoja | cultivar: | variedad acéfala |
