Cómo plantar y cultivar amaranto globo

Gomphrena globosa
El amaranto de globo es una anual tropical que presenta flores duraderas en forma de globo en una variedad de colores. Ideal para canteros, bordes y jardines rocosos, las plantas son tolerantes a la sequía y adecuadas para xeriscapes.
En esta guía, cubrimos todo lo que necesita para cultivar estas flores únicas y coloridas en su jardín.

El amaranto de globo, Gomphrena globosa , es una de las 90 especies de plantas con flores de Gomphrena en la familia Amaranthaceae.

Es originaria del centro y norte de América del Sur, donde sus clásicas flores magenta salpican el paisaje. Las plantas relacionadas incluyen el amaranto , la cresta de gallo y la espinaca .

Las cabezas de flores brillantes se asemejan a los tréboles, con brácteas tubulares en lugar de pétalos. Son rígidos y parecidos al papel de las pajuelas . Cada bráctea contiene una pequeña flor blanca o amarilla que es visible de cerca.

G. globosa es una planta anual tierna en las zonas de rusticidad USDA 2 a 8, donde florece continuamente desde el verano hasta la primera helada.

En las Zonas 9 a 11 puede crecer como anual y eliminarse al final de la temporada, o puede dejarse en el suelo para volver a ser una planta perenne de corta duración.

La auto-siembra puede producir plantas adicionales, aunque las semillas tienen una baja tasa de germinación.

Gracias a la magia de la hibridación, las flores están disponibles en una variedad de tonos vivos, que incluyen lila, magenta, rosa, púrpura, rojo, naranja y blanco.

En este artículo encontrarás todo lo que necesitas saber para cultivar y cuidar el amaranto globo en tu jardín.

¡Empecemos!

Contenidos

Cultivo e Historia

Tropical por naturaleza, el amaranto globo, también conocido como gomphrena, tiene una alta tolerancia al calor y la humedad, y anhela la luz del sol.

Con su larga raíz pivotante, tiene una tolerancia a la sequía por encima del promedio, pero prefiere una humedad constante, especialmente durante las etapas de germinación y plántula.

Cuando se trata de suelo, puede prosperar en cualquier cosa, desde marga hasta arcilla, siempre que el drenaje sea excelente.

Esta es una planta con un hábito de crecimiento erguido que tiende a ponerse de piernas largas a menos que pellizques algunas flores al principio de la temporada de crecimiento.

Hay una variedad de alturas para elegir, ya que los cultivares actuales van desde variedades enanas de seis pulgadas hasta especímenes gigantes de cuatro pies.

Y aunque algunas pueden ser bastante altas, son plantas compactas con extensiones de ocho a 24 pulgadas.

Los tallos erguidos exhiben ramificación vertical. Las hojas son peludas y, a veces, tienen márgenes delgados de color púrpura. Crecen en pares uno frente al otro.

Una flor en forma de globo que mide entre una pulgada y media y dos pulgadas de ancho florece al final de cada tallo terminal.

Un hecho divertido sobre G. globosa es que fija el carbono a través de una vía C4 .

¿Eh?

En pocas palabras, está programada genéticamente para «respirar» de manera diferente a muchas otras plantas, por lo que puede conservar energía, retener la humedad y sobrevivir en suelos que carecen de nitrógeno, que son típicos de los climas tropicales.

Las flores, hojas, raíces y semillas de gomphrena contienen fitoquímicos que estimulan el sistema inmunológico y betacianinas antioxidantes, y los herbolarios las han utilizado durante mucho tiempo para tratar una variedad de dolencias que van desde problemas gastrointestinales hasta problemas respiratorios.

La planta llegó a los Estados Unidos en el siglo XVIII. Se cultivó como ornamental en los jardines de los acomodados, y más notablemente por el joven Thomas Jefferson, en su casa de la infancia, Shadwell.

Las flores son lo más destacado de los jardines de Monticello en la actualidad.

Las flores de gomphrena no destiñen, son resistentes y duraderas. Continúan ocupando un lugar destacado en las guirnaldas ceremoniales tradicionales en Hawái, donde se les llama «bozu», y en Nepal, donde se les conoce como «makhamali ful».

La especie está clasificada como invasora en Costa Rica, Cuba y Hawai .

Propagación

Las plantas se pueden cultivar a partir de semillas. La germinación es lenta y puede tardar de dos a cuatro semanas.

Además, la tasa de germinación tiende a ser baja, lo que significa que una gran proporción de semillas puede no germinar. La madurez toma entre 85 y 100 días.

Esta especie tiene una raíz pivotante profunda que debe ser perturbada lo menos posible.

Tanto para el cultivo perenne como para el anual, remoje las semillas durante la noche y comience a sembrar en el interior ocho semanas antes de la fecha promedio de la última helada de primavera para acelerar la temporada de crecimiento.

Use celdas de arranque de semillas biodegradables o cartones de huevos de cartón que se puedan separar para plantar. Las semillas son pequeñas, así que haz tu mejor esfuerzo para espolvorear solo unas cuatro de ellas en cada celda.

Cúbralos ligeramente con un octavo de pulgada de medio para macetas.

Adelgace las plántulas a una por celda cuando tengan uno o dos juegos de hojas verdaderas.

Después de que haya pasado el peligro de las heladas, aclimate las plántulas al aire libre colocándolas afuera durante unas horas todos los días durante tres a cinco días antes de plantarlas.

Transplante las células individuales directamente al jardín oa contenedores profundos después de que haya pasado el peligro de las heladas.

Para el cultivo perenne, también puede sembrar directamente semillas en el jardín, pero es posible que no maduren ni florezcan hasta el segundo año.

Cómo crecer

Para cultivar esta planta en su jardín, espere hasta que haya pasado la última fecha promedio de heladas para la primavera antes de trasplantar las plántulas. Aquellos que pueden dirigir la siembra no tienen preocupaciones por las heladas en las Zonas 9 a 11.

Elija una ubicación a pleno sol . La calidad del suelo puede variar desde marga orgánicamente rica hasta arcilla, siempre que drene excepcionalmente bien.

Idealmente, el pH está en el rango de 6.1 a 7.5, o ligeramente ácido al mínimo indicio de alcalinidad.

Para conocer las características de la tierra en su propiedad, realice una prueba de suelo a través de su servicio local de extensión agrícola. Agregar compost es una forma de aumentar la acidez, mientras que mezclarlo con cal la reduce.

Dada la raíz pivotante larga del amaranto de globo, deberá trabajar la tierra de su jardín hasta obtener una consistencia desmenuzable a una profundidad de al menos 12 pulgadas. Agregue enmiendas según sea necesario.

Tenga en cuenta la raíz pivotante larga cuando haga jardinería en macetas. Cuanto más alta sea la planta, más profunda debe ser la maceta. Las profundidades de 12 a 24 pulgadas deberían ser adecuadas.

Siembra semillas de un octavo de pulgada de profundidad. Disperse unos cuantos cada cuatro a seis pulgadas y cúbralos ligeramente con tierra.

Para trasplantar plántulas diluidas, corte los cartones de huevos si es necesario y entierre las células individuales o los recipientes biodegradables en su totalidad a la misma profundidad que el suelo de las células.

No es necesario fertilizar. Sin embargo, si rutinariamente trata las plantas de su jardín con una dosis nutritiva, asegúrese de elegir una que sea baja en nitrógeno, o es posible que obtenga muchas hojas y pocas flores.

Mantenga una humedad uniforme, pero no exagere. La sobresaturación puede hacer que los brotes sean propensos a la » cosecha «, una enfermedad fúngica que hace que se caigan y mueran.

Cuando las plántulas tengan uno o dos juegos de hojas verdaderas, adelántelas a un espacio de 12 a 18 pulgadas. Un buen flujo de aire también ayuda a inhibir las enfermedades fúngicas.

A medida que las plantas maduran, proporcione no más de una pulgada de agua por semana a través de una combinación de lluvia y riego suplementario.

Siempre apunte la manguera o la regadera al suelo, no a las hojas, para inhibir el crecimiento de hongos.

Cuando vea que se forman los primeros botones florales, puede pellizcarlos para fomentar un crecimiento más frondoso. Las plantas de piernas largas pueden requerir replanteo.

A lo largo de la temporada de crecimiento, cortar o cortar flores periódicamente para hacer arreglos sirve no solo para inhibir el crecimiento de piernas largas, sino también para fomentar una mayor floración.

Para obtener los mejores resultados, corte una parte de un tallo, no solo una cabeza de flor, en el punto donde se encuentra con otro tallo o donde se unen dos hojas.

Como planta tropical, la gomphrena ama el calor, pero requiere humedad. Y aunque soporta la sequía mejor que algunas plantas, prospera mejor en condiciones que imitan las del trópico.

Consejos de crecimiento

Ahora que está listo para cultivar sus propias plantas, recapitulemos algunos puntos clave antes de continuar:

Las semillas tardan en germinar; siembre extra y delgado más tarde.
Esta es una planta tropical, no del desierto, por lo que, si bien le encanta el calor, necesita una humedad constante.
El fertilizante no es necesario y puede conducir a una sobreproducción de hojas.
Respeta la raíz pivotante profunda con poca perturbación y recipientes profundos.

Cultivares a Seleccionar

Manejo de plagas y enfermedades

G. globosa no es especialmente propensa a plagas y enfermedades, y con las mejores prácticas de jardinería debería tener pocas o ninguna.

Sin embargo, hay varios insectos chupadores de savia que no solo destruyen el follaje con sus hábitos alimenticios voraces, sino que también pueden ser portadores de enfermedades.

Dos plagas a tener en cuenta son:

pulgones
Trips

Si no puede deshacerse de ellos con un rocío firme de la manguera del jardín , una aplicación de aceite de neem orgánico debería ser suficiente.

En cuanto a la enfermedad, las siguientes condiciones pueden presentarse cuando las condiciones son menos que ideales:

Mancha foliar por Alternaria
Botrytis Blight, también conocido como moho gris
Amortiguación
Oídio

La mancha foliar por Alternaria causa manchas marrones muertas rodeadas de amarillo en las hojas maduras. Sin control, las hojas enteras se enroscan y se ponen marrones antes de morir y caer. Deseche las hojas afectadas en la basura y aplique un fungicida.

El tizón por botrytis y el mildiú polvoroso son enfermedades fúngicas que dañan el follaje al infectarlos con un moho grisáceo y velloso.

Trate ambos quitando y desechando el material afectado en la basura y aplicando un fungicida.

La amortiguación, como se discutió en la sección de crecimiento, es una enfermedad fúngica que puede afectar a los brotes sobresaturados y hacer que literalmente se desplomen y mueran. es incurable

Para evitar infestaciones e infecciones, asegúrese de:

Plante a pleno sol, no solo para obtener flores hermosas y amantes del sol, sino también para evitar que el follaje permanezca húmedo e invite al crecimiento de hongos.
Siga las recomendaciones de espacio al plantar. Un buen flujo de aire inhibe la acumulación de humedad y las condiciones fúngicas.
Desmalece el jardín regularmente para evitar que las plagas hagan de su jardín su hogar.
Riegue al nivel del suelo para evitar saturar en exceso el follaje y hacerlo propenso a los hongos.
No regar en exceso. Mantenga la humedad, pero no sobresature, especialmente en la etapa de plántula.

Cuando cultiva gomphrena como un espécimen ornamental, el follaje afectado por plagas y/o enfermedades no es bonito, pero cuando lo atrapa y lo trata, las flores pueden estar bien.

Si está cultivando plantas como comestibles, deberá ser extremadamente cuidadoso en lo que respecta a no consumir material infestado o infectado, así como también usar solo productos de tratamiento destinados para uso en comestibles.

Y en ese sentido, es hora de hablar sobre la recolección y el uso de flores, hojas, semillas e incluso raíces con fines ornamentales o de consumo.

Pero antes de hacerlo, permítame recomendarle proceder con precaución al consumir una planta solo porque es comestible. Todos los alimentos no le sientan bien a todas las personas, por lo que si tiene alergias u otras condiciones de salud, consulte a su médico antes de experimentar.

Cosechar y Conservar

El amaranto globo generalmente se cultiva como planta ornamental; sin embargo, como los brotes tiernos, las hojas tiernas, las flores, las raíces y las semillas son comestibles, todos son un buen juego para la cosecha, si así lo desea.

Además, el color intenso de la flor magenta tradicional lo convierte en un encantador colorante alimentario natural.

Puede recoger los brotes para comerlos como microvegetales y las tiernas hojas tiernas antes de que se vuelvan peludas y duras.

Coseche las cabezas de flores que desee pellizcándolas en la base de sus tallos, donde se encuentran con otro tallo o un par de hojas. Elija aquellos que estén casi completamente abiertos, pero no del todo.

Al final de la temporada de crecimiento, puedes cosechar tanto las raíces como las semillas.

Para cosechar las raíces, desentierra la planta cuando haya terminado de florecer y antes de la primera helada.

Corta los tallos en la corona.

Enjuague la tierra de las raíces antes de usar.

Para cosechar las semillas, espere hasta que las cabezas de las flores estén secas y de color tostado. Córtelos y sepárelos sobre un paño de color claro para una mejor visibilidad, liberándolos y separándolos de la paja a medida que avanza.

Si las está recolectando para sembrarlas el próximo año, tenga en cuenta que las semillas de las plantas híbridas no siempre son viables y, cuando lo son, es probable que produzcan características sorprendentes que no necesariamente se parecen a las de las plantas madre.

Los brotes tiernos y las hojas tiernas deben consumirse lo antes posible después de recolectarlos, así que agréguelos a su ensalada a la hora del almuerzo o a un estofado a fuego lento para la cena.

Las flores frescas también deben usarse de inmediato. Hacen bonitas guarniciones o un té terroso cuando se preparan.

Para secar los tallos florales en su pico de color:

Corta los tallos tan pronto como las flores se abran por completo. Incluya los que están en la etapa de capullo o medio abiertos, si lo desea. Evite las flores que están comenzando a perder su color y se quedan sin semillas.

Ya sea que quite o deje el follaje adjunto, depende totalmente de usted.

Junta los tallos como un ramo.

Átelos con cordel, dejando extremos largos para colgarlos de un gancho o clavo.

Cuélgalos boca abajo y déjalos secar durante tres o cuatro semanas. Los tallos y las hojas se volverán marrones, pero las flores conservarán sus tonos vibrantes.

Use tallos completos en arreglos florales y corte algunas cabezas de flores para agregar color a las bolsitas de popurrí, preparar té o hacer un tinte natural.

Las cabezas de flores secas deben mantenerse durante un año en un frasco hermético. Al igual que con las semillas, si parecen estropearse, deséchelas.

Las raíces comestibles generalmente se consumen como otros tubérculos, como las zanahorias. Dependiendo de su grosor, pueden durar unos días en el refrigerador antes de volverse flácidos y poco atractivos.

Las semillas secas deben mantenerse bien durante un año en un frasco hermético. Si se produce decoloración, moho u olor, deséchelos.

Mejores usos ornamentales

Disponible en tamaños que van desde variedades enanas de seis pulgadas hasta gigantes de cuatro pies, la naturaleza compacta y la floración continua de G. globosa la hacen perfecta para camas, bordes, macetas, jardines de rocas, xeriscapes y jardineras que reciben pleno sol.

Además, las variedades más altas son excelentes flores de corte para centros de mesa de verano y otoño, y todos los tamaños se secan maravillosamente para usar en coronas y arreglos eternos.

Si está cultivando en contenedores , asegúrese de que tengan orificios de drenaje adecuados antes de llenarlos con tierra para macetas.

Donde sea que encuentres un hogar, estas flores fuertes y audaces seguramente explotarán con color. Intente emparejarlos con estas plantas que comparten requisitos culturales similares: