Calabaza Lakota: Enredadera con historia

La calabaza Lakota es una deliciosa calabaza de invierno que se puede agregar a cualquier menú de otoño. Una vez madura, la pulpa de grano fino con sabor a nuez es popular para hornear, y las semillas son un tentempié sabroso.

Esta calabaza en forma de pera tiene una hermosa cáscara naranja con vetas verdes, lo que la convierte en una deliciosa decoración de otoño. Esta planta puede ser enorme, y cada planta requiere un mínimo de 4 a 6 pies de espacio en el jardín.

A pesar de ser una forma de calabaza de invierno, deberá cosechar antes de que la primera helada de otoño golpee su jardín. Y querrás hacerlo; ¡son unas calabazas sabrosas! Pero tiene una historia definida, una que en realidad no involucra a la tribu Lakota. ¡Hablemos de este hermoso híbrido de calabaza y de cómo surgió!

Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	calabaza lakota
Nombre científico	Cucurbita máxima ‘Lakota’
Días para Cosechar	85-100 días
Luz	Pleno sol
Agua:	Humedad constante y uniforme, alrededor de 1” por semana
Suelo	Bien drenado, arcilloso, fértil
Fertilizante	Equilibrado 5-5-5 o 5-10-10 NPK periódicamente durante el verano
Plagas	Barrenador de la vid de calabaza, chinche de la calabaza, escarabajo del pepino, pulgones
Enfermedades	Marchitez bacteriana, virus del mosaico, mildiú polvoroso

Todo sobre la calabaza Lakota

La calabaza Lakota, Cucurbita maxima ‘Lakota’, es una calabaza de invierno con piel naranja gruesa y vetas verdes. Tiene forma de pera, muy parecida a la calabaza Hubbard. Es un pariente cercano de la calabaza, ya que comparte la misma especie, si no la misma forma o tamaño.

Esta planta ocupa una cantidad decente de espacio en el jardín y las enredaderas pueden extenderse hasta 10-20 pies. Las hojas verdes son grandes y redondas, y las flores son de un amarillo vibrante. Cuando está lista para la cosecha, la calabaza de grano fino pesa aproximadamente de 4 a 8 libras.

Cuando se planta a partir de semillas, la germinación tarda aproximadamente una semana y entre 10 y 15 días para que emerjan las plántulas. A fines del verano, verá una explosión de crecimiento en vides, hojas y flores. La calabaza comenzará a crecer una vez que esté polinizada y madurará a mediados o finales del otoño.

Esta calabaza de invierno es apreciada por su dulce pulpa de nuez. Las semillas se pueden cosechar y tostar, o incluso prensar para obtener aceite. Como todas las demás plantas de calabaza, las flores son comestibles. Coseche las flores masculinas y deje que las flores femeninas produzcan el fruto.

Historia

La historia de la calabaza Lakota es fascinante. ¡No es una verdadera reliquia de los nativos americanos como proclaman muchos distribuidores de semillas! En cambio, es un híbrido que tardó más de un siglo en crearse.

Las semillas originales de las que se cultivó esta calabaza están documentadas como cultivadas en Fort Atkinson en Nebraska en la década de 1820. Los habían adquirido de miembros tribales anónimos que vivían en toda la región del valle de Missouri. Más tarde, el fuerte intercambió algunas de sus semillas a Fort Robinson para que también pudieran cultivar calabazas.

Un empleado civil de Fort Robinson, Alfred Iossi, tomó algunas semillas y las compartió con su hermana, Martha Newman. Las cultivó en su jardín junto con otras variedades de calabaza, guardó las semillas y las volvió a plantar al año siguiente.

Eventualmente, la familia Newman se mudó a Alliance, Nebraska. Las semillas se mudaron con ellos y continuaron sembrándose en su hogar todos los años. Si bien el producto original se describió como alargado y cilíndrico con rayas verdes y naranjas, la variedad que produjo junto con su calabaza Hubbard comenzó a cambiar. Ya no eran largos ni cilíndricos, se parecían más a la forma de lágrima del Hubbard, pero con la coloración rayada del producto original.

La Sra. Newman le dio semillas de este cultivar a una mujer llamada Alice Graham. Ella donó algunas semillas a la Universidad de Nebraska. Solo una de las 200 plantas que plantó la universidad produjo fruta, y comenzaron a cruzar esa fruta para producir más semillas. Seis generaciones de plantas más tarde, se les ocurrió un cultivar endogámico específico denominado NE IS-88-12.

Debido a la historia de la semilla, el criador de la Universidad de Nebraska, DP Coyne, optó por reconocer el origen de las semillas autóctonas originales al hacer referencia a una de las tribus que vivían tradicionalmente en el valle de Missouri y la llamaron Lakota. Fue bastante claro al afirmar en su informe que era un nombre honorífico para la calabaza. El pueblo Lakota Sioux no participó en su producción.

Muchos distribuidores de semillas han afirmado erróneamente que se trata de un alimento tradicional cultivado por el pueblo tribal Lakota, principalmente por su nombre. De hecho, se ha vuelto bastante romántico, ya que la gente a menudo quiere cultivar variedades antiguas y busca semillas cultivadas en tribus. Pero el trabajo de investigación final sobre la historia y el origen de la calabaza Lakota se publicó a principios de la década de 1990, y las pruebas de campo que realizaron se realizaron a lo largo de la década de 1980. Pero para resumir, lo que ahora conocemos como calabaza Lakota es un híbrido entre una calabaza sin nombre y una calabaza Hubbard que tardó más de cien años en crearse.

Cuidado

Esto requiere un cuidado similar al de otras variedades de calabaza de invierno. Es fácil de cultivar y es una hermosa adición al jardín.

Sol y Temperatura

Esta planta requiere pleno sol, con un mínimo de 6 horas de luz solar y hasta 8-10 horas de luz solar directa. Prospera en zonas cálidas de cultivo USDA 8-10.

Las heladas de invierno pueden ser dañinas, por lo que querrá esperar para plantar en su jardín hasta que haya pasado la última helada en su región. Si tiene un invierno largo, considere comenzar sus semillas en el interior. La temperatura mínima del suelo es de 60 ° F, con temperaturas ideales del suelo que oscilan entre 70 y 85 ° Fahrenheit. Sus flores pueden dañarse con el calor extremo y la producción lenta.

Agua y Humedad

Durante la etapa de germinación y plántulas, el suelo requiere riego frecuente y debe estar constantemente húmedo pero no empapado. Una vez establecida, esta planta es algo tolerante a la sequía. Riegue cuando las 2-3 pulgadas superiores del suelo se sientan secas. Enfócate en regar la base de la planta donde se concentran las raíces. Evite regar las hojas, las vides, las flores o los productos.

El momento ideal del día para regar es por la mañana. Proporcione un riego profundo con la parte superior de la tierra saturada una vez por semana. Las mangueras de remojo pueden facilitar el proceso. La alta humedad no es ideal y aumenta la propagación de plagas y enfermedades.

Suelo

Esta planta tiene raíces poco profundas que aman un suelo arcilloso rico y con buen drenaje. Para crear las condiciones ideales del suelo, afloje las 6 a 12 pulgadas superiores del suelo e integre materia orgánica fértil. El suelo debe absorber la humedad pero no retener un charco de agua, que puede pudrir las raíces.

El mantillo se puede esparcir alrededor de la base de la planta para minimizar la evaporación en los días calurosos de verano. El rango de pH no es una gran preocupación, pero el rango ideal está entre 5,5 y 7,0.

fertilizar

Concéntrese en fertilizar una semana después de que se hayan desarrollado las hojas verdaderas y una semana después de que florezcan las flores. Luego aplique una dosis ligera de fertilizante una vez al mes. Un fertilizante orgánico de 5-5-5 o 5-10-10 NPK es ideal, se aplica a unas 4 pulgadas de la base de la planta y se trabaja. Los fertilizantes líquidos se pueden aplicar una vez al mes, mientras que los gránulos de liberación lenta se pueden aplicar una o dos veces por temporada. Tenga cuidado con los fertilizantes con alto contenido de nitrógeno que pueden estimular el crecimiento de las hojas y desviar la atención de la madurez de su fruta.

Poda/Entrenamiento

Espera a podar hasta que identifiques qué enredaderas están dando frutos. Luego, poda selectivamente las enredaderas que no dan frutos, redirigiendo la energía de la planta hacia la producción. Pode cuando la planta y el suelo estén secos, ya que esto minimizará las enfermedades. Sea cuidadoso al podar. Las vides pueden romperse fácilmente. Mantenga la poda al mínimo, ya que las hojas grandes y redondas proporcionan un sustento importante para la producción de calabazas.

Si tiene poco espacio, pruebe las opciones de crecimiento vertical, como el uso de un enrejado. Deberá aplicar un sistema de soporte de 5 a 8 pies tan pronto como comience a plantar. Considere utilizar eslingas individuales en su enrejado para proporcionar soporte adicional para la fruta pesada.

Propagación

La propagación de semillas es el método predominante de cultivo. Si está plantando afuera directamente en el suelo, siembre de 2 a 4 semillas de una pulgada de profundidad. Separe cada plantación a una distancia de 3 a 6 pies.

Si tiene una temporada de crecimiento corta, comience sus plantas de 2 a 4 semanas en el interior. Tenga en cuenta que las plántulas son delicadas y no les gusta que sus raíces sean molestadas, ¡así que sea cuidadoso al trasplantar!

Otra opción es cultivar su calabaza de invierno en una maceta de 5 a 10 galones para la jardinería en contenedores.

Algunos han tenido éxito en la propagación a través de esquejes. Si se siente aventurero, anime a una enredadera individual a enraizar anclándola al suelo con una estaca, cúbrala con tierra y córtela de la planta madre una vez que se hayan formado las raíces.

Cosecha y almacenamiento

Ha dedicado tiempo y esfuerzo a cuidar esta calabaza de invierno, ¡y es un placer cuando está lista para la cosecha! Repasemos los conceptos básicos de la cosecha y el almacenamiento para que pueda disfrutar de su calabaza deliciosamente dulce y con sabor a nuez durante todo el invierno.

Cosecha

La calabaza Lakota madura entre 85 y 100 días. Puede tomar hasta 140 días para alcanzar la madurez en la vid en algunas regiones. Pero, ¿cómo saber si está maduro y listo para cosechar? Presione una uña en la piel dura. Si deja una abolladura o marca en la piel o expone la carne, no está listo. También puede tocar la carcasa dura, quiere un sonido hueco y sin puntos blandos.

Coseche antes de que llegue la primera helada. Con un cuchillo, corte el tallo de 2 a 3 pulgadas por encima de la calabaza, pero no lo sujete por el tallo. Deje que la calabaza de invierno se cure al sol durante 1 o 2 semanas, o en un lugar soleado en el interior. Esto endurecerá la piel y permitirá que se almacene por más tiempo.

almacenar

Para el almacenamiento a largo plazo, querrá ubicar la calabaza Lakota curada en un área fresca, oscura y seca. Tendrán una duración de 6 meses, y querrá verificar si hay puntos blandos, podredumbre o descomposición.

También puede cocinar y congelar o enlatar para opciones de almacenamiento. La calabaza durará 3 meses en el congelador, mientras que la calabaza enlatada durará de 1 a 2 años. La calabaza deshidratada puede durar hasta 5 años si se almacena adecuadamente.

Solución de problemas

Tú puede necesitar polinizar a mano. Las flores masculinas florecen temprano y se ubican en tallos más delgados. Las flores femeninas tendrán un pequeño bulto de fruta ubicado debajo de la cabeza de la flor. Tome el polen de las flores masculinas y páselo por las flores femeninas con un bastoncillo de algodón o un pincel.

hojas marchitas puede ser engañoso. Cuando las hojas de calabaza se marchitan durante el clima cálido, es su adaptación de la planta para conservar el agua. Las hojas deberían volver a brotar durante las temperaturas más frescas de la noche. Si las hojas están continuamente flojas y marchitas, esto es una indicación de que necesitan un trago profundo de agua y/o requieren una aplicación de fertilizante.

Otros problemas pueden incluir plagas como el barrenador de la vid de calabaza, chinche de calabaza, escarabajo del pepinoo pulgones. La calabaza Lakota puede ser resistente al efecto dañino del barrenador de la vid, ya que tiende a echar raíces donde se encuentran las vides. Las cubiertas de hileras flotantes pueden minimizar la invasión de estas plagas en su jardín.

Enfermedades comunes de la calabaza de invierno como marchitez bacteriana, virus del mosaicoo oídio pueden encontrar su camino en su jardín. Las condiciones húmedas y húmedas pueden agregarse a esto, para reducir esta posibilidad, querrá que su suelo se seque entre riegos y no riegue el follaje y puede colocar calabazas sobre madera o plástico para levantarlo del suelo.