¡La jardinería ciertamente puede hacerte sentir como el héroe de tu propio patio trasero!
Y sin la necesidad de un tallo de habichuelas altísimo o un gigante gruñón, cultivar habichuelas puede sentirse tan mágico como un cuento de hadas, brindando un tesoro de cosecha y una enorme ayuda de sabor fresco y de cosecha propia.
Pero para lograr esta magia transformadora del jardín, es útil elegir cuidadosamente sus semillas antes de sembrarlas, ya que los cultivares de frijol polar proporcionan vainas de diferentes formas, colores, longitudes, sabores y texturas, y requieren diferentes cantidades de tiempo para producir un cultivo cosechable.
Vamos a considerar una colección de 15 fantásticas variedades de frijoles polares.
Con esta amplia selección, seguramente encontrará uno o dos deslumbrantes para adornar su huerto, brindándole una pared de follaje trepador y hermosas flores, así como una abundante cosecha de coloridas y deliciosas vainas para llenar su plato y satisfacer tu vientre.
Esto es lo que cubriremos para cada una de estas variedades:
Primero, te dejaré saber con qué especie estás tratando, ¡ya que nos encontraremos con más de una!
Y de interés principal, por supuesto, también exploraremos la textura y el sabor, así como el color de las semillas y las vainas, y el tamaño de las vainas en el momento ideal de la cosecha.
Analizaremos los mejores usos para cada variedad, ya sea que el cultivar se adapte mejor para comer fresco, descascarar o secar, ¡o todo lo anterior!
También le haré saber qué altura espera que alcancen las vides enrejadas, y si cada tipo exhibe alguna tolerancia notable a enfermedades o condiciones como la sequía, el calor o el clima frío.
Además de estas características, le haré saber con cuántos días desde la siembra debe contar para llevar cada cultivar a la cosecha, y le daré algunos consejos sobre dónde obtener cada una de estas selecciones.
¿Quieres echar un vistazo a nuestra lista de cultivares?
15 variedades favoritas de frijoles polares
Antes de comenzar, déjame aclarar qué tipos de cultivos vas a descubrir en este artículo.
En esta lista, encontrará muchas variedades de judías verdes , pero también algunas que tienen vainas de diferentes colores: amarillas, moradas o moteadas.
Todas menos una de las fabulosas variedades de nuestro resumen se pueden comer frescas como judías verdes , aunque algunas de ellas también son excelentes para pelar y secar.
Y aunque la mayoría de las selecciones en esta lista son variedades del frijol común, Phaseolus vulgaris , con el que probablemente esté más familiarizado, he reunido algunos cultivares en el redil de diferentes especies, como limas, yard longs y caupí que También se puede utilizar en jardinería vertical .
He decidido adoptar este enfoque algo más amplio en este artículo porque hay muchos tipos diferentes de frijoles comestibles que se pueden cultivar en el huerto , muchos de los cuales son trepadores, y no quiero que limites tus opciones. !
Finalmente, si es nuevo en el cultivo de estas leguminosas voladoras y le vendrían bien algunos consejos, asegúrese de revisar nuestra guía completa para plantar y cultivar frijoles polares .
1. Gran Destripador Rojo
Nuestra primera selección es una variedad colorida que está repleta de bondad.
Cayendo en la misma categoría que los guisantes de ojos negros , ‘Big Red Ripper’ es un tipo de caupí o guisante del sur ( Vigna unguiculata) , y sí, aunque generalmente se les conoce como «guisantes», estos caupí son un tipo de frijol polar.
Como se señala en el libro de referencia imprescindible, » Plant Partners» de Jessica Walliser , los caupí son más que excelentes para comer, también son excelentes plantas de compañía al mejorar la calidad del suelo, lo que los convierte en una excelente opción para los jardineros orgánicos .
Este cultivar de caupí, ‘Big Red Ripper’, es una reliquia de polinización abierta del sureste de los EE. UU. que data de la década de 1850.
Haciendo que la cosecha sea muy fácil, esta variedad de alto rendimiento tiene vainas de color verde rojizo que se mantienen en alto en sus vides.
‘El hongo amarillo de la abuela Nellie.’
Las semillas de ‘Grandma Nellie’s Yellow Mushroom’ son de un hermoso color lavanda cuando están frescas, secándose a un marrón violáceo oscuro.
Las enredaderas de ‘Grandma Nellie’s Yellow Mushroom’ alcanzan dos metros y medio de altura y necesitan un promedio de 56 días para alcanzar la madurez.
No siempre es una variedad fácil de encontrar, busque vendedores de semillas que se especialicen en reliquias raras para agregar esta selección con sabor a hongos a su jardín.
7. Mercado Ideal
Para aquellos jardineros que se desvían de la vida y no siempre pueden llegar al enrejado para cosechar a tiempo, esta próxima selección es una opción destacada.
‘Ideal Market’ es una variedad autóctona de P. vulgaris de alto rendimiento y polinización abierta, conocida por sus brotes verdes y sin hilos.
También conocido como ‘Black Creaseback’ y ‘Reuter’s Ideal Market’, las deliciosas vainas de este cultivar de frijol polar se recogen de cinco a seis pulgadas de largo y tienen una textura excelente y crujiente, lo que las hace ideales para comer frescas o congeladas.
‘Mercado ideal’.
Las sabrosas vainas de ‘Ideal Market’ contienen pequeñas semillas negras y se mantienen bien en sus vides, que alcanzan seis pies de altura.
Espere una cosecha de ‘Ideal Market’ en 55 a 70 días.
Busque esta variedad de proveedores de semillas raras y tradicionales.
