Plantas de Boysenberry: abundantes bayas moradas grandes

Las plantas de Boysenberry (Rubis ursinus x Rubus idaeus) producen una gran baya de color rojizo a púrpura oscuro que brota después de que se gastan las pequeñas flores blancas. A veces son espinosos, a veces no, y se cultivan en varias zonas del USDA. Boysenberries tiene un rico pasado y un sabor que es amado en los Estados Unidos debido a su popularización a través de Knott’s Berry Farm. 

Una planta de Rubus ursinus x Rubus idaeus necesita algo de mantenimiento a lo largo de su vida. Si se podan correctamente y se dejan inactivas en invierno, producen bayas moradas frescas el verano siguiente en su jardín. En julio, cuando las moras están cerca del final de su fase de fructificación, tienen el sabor dulce pero picante que tanta gente ama. 

Si ha intentado cultivar moras, entonces ya comprende el proceso para cultivar esta baya híbrida oscura. ¿Tal vez esta es una señal de que necesita instalar un enrejado e intentar cultivar moras? Las bayas de este tipo no son demasiado delicadas y ayudan a los jardineros novatos a aprender más sobre la dedicación que requiere la producción de bayas. 

Esta primavera, deténgase en su vivero local para ver si tienen una planta de mora que usted mismo pueda cultivar. Especialmente si su ubicación se encuentra en una de las zonas de cultivo que se enumeran a continuación, probablemente tendrá éxito con las moras. ¿Y quién no quiere fruta dulce de verano?

Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Boysenberry
Nombre científico	Rubus ursinus x Rubus idaeus
Días para Cosechar	1 año
Luz	Pleno sol
Agua	1 a 2 pulgadas por semana
Suelo	Rico, bien drenado
Fertilizante	Fertilizante de liberación lenta de espectro completo
Plagas	Áfidos, ácaros, enrolladores de hojas, diversas plagas de frambuesa, saltahojas, pájaros
Enfermedades	Royas, tizones, antracnosis

La historia de las plantas de Boysenberry

Boysenberry lleva el nombre de un conocido de Walter Knott, Rudolph “Rudy” Boysen, quien logró crear un híbrido de cuatro plantas de bayas: frambuesas, moras, moras y moras. Son el resultado de un largo período de experimentación de Rudy. Desarrolló su especie de bayas híbridas en la década de 1920.

Knott buscó moras cuando la noticia de las bayas híbridas llegó a él y a su amigo en el USDA, George McMillan Darrow. Buscaron y encontraron a Boysen, pero había vendido su granja de Coombsville, California. Las plantas de bayas que quedaban allí se habían vuelto silvestres, pero con el permiso de Boysen, lograron llevar algunas cañas a la granja de bayas de Knott y restaurarlas. Knott comenzó a vender bayas en 1932 después de desarrollar una variedad sin espinas a partir de las cañas originales. La familia de Rudy Boysen logró conservar otro bastón con espinas original, que terminó en su propiedad en Merced. 

Las plantas originales salvadas de la granja de Boysen fueron redescubiertas cuando un historiador se puso en contacto con la nieta de Rudy y quería saber más sobre la planta. En 2018, la familia Boysen reabrió su granja de bayas, ubicada ahora en Orland, California. La nueva finca cuenta con 2400 vides que descienden directamente de las cañas espinosas originales que han sobrevivido 100 años. 

Hoy, Knott’s Berry Farm vende de todo, pero las plantas sin espinas que Knott había desarrollado son difíciles de encontrar en un vivero. La granja se ha convertido en un parque temático de 57 acres que incluye montañas rusas, un parque acuático y un mercado. En la primera parte del año, ocasionalmente tienen plantas de moras para la venta, y sus tiendas y restaurantes venden productos de moras durante todo el año. 

El resultado de toda esta experimentación es una estrella, especialmente en California, donde se han dedicado cientos de acres al cultivo de esta dulce baya de piel fina.

Todo sobre las plantas de Boysenberry

Botánicamente, la mora se conoce como Rubis ursinus x Rubus idaeus. Debido a que son miembros de la familia de las rosas, a veces tienen espinas, a menos que sean el cultivar híbrido criado por su falta de espinas. Crecen en formación de zarzas como las moras. Las plantas jóvenes tienen ramas, llamadas primocanes, que comienzan verdes y no producen bayas en el primer año. Se convierten en floricanos, que se producen después de que la zarza haya pasado el invierno y desarrollado la corteza. Las hojas de una planta de boysenberry son muy parecidas a las hojas de frambuesa o mora: obtusas con bordes dentados dispuestas en grupos de tres.  

Las flores de una planta de mora son pequeñas, blancas y tienen cinco pétalos. Florecen y mueren en el segundo año y dan frutos de color púrpura oscuro. Boysenberries están hechos de un grupo de drupas que se forman a partir de múltiples carpelos presentes en la flor. 

Las bayas de Rubus ursinus x Rubus idaeus miden aproximadamente 1,5 pulgadas de largo. Cada uno pesa alrededor de 8 gramos. Las bayas son ricas en antocianinas que proporcionan al cuerpo nutrientes saludables para el corazón. Es por esto que son considerados un superalimento. Tienen un gran sabor cruzado entre dulce y ácido cuando están frescos. Una planta de boysenberry a menudo sacará retoños que se pueden quitar para propagar más plantas, o dejar que permanezcan para que la vid se pueda propagar. 

Plantar bayas de Boysen

El trasplante de boysenberry comienza en primavera después de la última helada, o al menos 8 semanas antes de la primera helada de otoño. Necesitarás espacio para estas zarzas, a medida que se expanden, y necesitarán un enrejado para apoyo y entrenamiento. Déles al menos dos pies de espacio entre ellos y la siguiente planta para que se extiendan.

Transplante las moras en una cama de jardín preparada o en un recipiente de 18 pulgadas de ancho y 14 pulgadas de profundidad a pleno sol. Las plantas de Boysenberry tanto en el suelo como en contenedores necesitan un buen drenaje. Plante cañas cortadas con dos conjuntos de hojas, uno por encima de la línea del suelo y otro por debajo de la superficie del suelo. En aproximadamente un mes, crecerán hojas nuevas para indicar que la caña ha echado raíces. Las cañas necesitan una buena retención de humedad, por lo que se recomienda el mantillo de astillas de madera. 

Cuidado

Una planta de mora, como la mora, tiende a producir en el año siguiente a la siembra. Dales lo que necesitan y durarán hasta 20 años. 

Sol y Temperatura

Boysenberries necesitan pleno sol, con al menos seis a ocho horas de luz solar directa al día. Son perennes en las zonas 5 a 9. Estas plantas necesitan temperaturas más cálidas para dar fruto, pero más de 85 grados diarios requieren sombra completa por la tarde. Las plantas inactivas y debidamente podadas pueden sobrevivir a los inviernos helados, pero el follaje no. Los bastones necesitan al menos 100 horas de frío, y hasta 300 en total.

Proteja el follaje en una congelación instantánea con un paño antiescarcha. Trate de no plantar en áreas bajas donde se acumulan el aire frío y la escarcha, o en áreas donde el sol y las temperaturas superiores a los 85 grados sobreexpondrán su planta de moras. 

Agua y Humedad

Riegue las moras por la mañana o al anochecer cada pocos días en las estaciones más secas. Su suelo debe permanecer húmedo, pero no empapado, y la cantidad total de agua por semana debe ser de aproximadamente 1 a 2 pulgadas.

Debido a que la mayoría de las plantas de bayas son propensas a la oxidación y la pudrición, riegue desde abajo. El riego por goteo o una manguera de remojo facilitan el riego profundo y bajo y evitan que el follaje se moje. Si la temporada es particularmente húmeda, es posible que no necesite regar. Sumerge tu dedo un par de pulgadas debajo de la superficie del suelo. Si está seco, agregue un poco de agua. Evite la sequedad ya que las moras no están aclimatadas a la sequía. Incluso la humedad aplicada al regar promueve una buena producción. 

Suelo

Una planta de mora prefiere un suelo franco, bien drenado y rico en materia orgánica. El pH del suelo debe ser ligeramente ácido entre 5,8 y 6,5. Los suelos neutros con un pH de 6 a 7 también funcionan. No crecen bien en suelos pobres y compactados. Proporcione enmiendas de compost bien descompuesto al contenedor o al lecho del jardín donde cultivará su planta de moras. Cubra con mantillo alrededor de la base de las plantas para evitar el crecimiento de malezas cerca de la masa de caña.

fertilizar

Una regla general para la fertilización de moras es evitar la fertilización en las estaciones frías cuando están inactivas. De lo contrario, agregue un fertilizante NPK 20-20-20 en forma de gránulos o polvo de liberación lenta a medida que aparezca un nuevo crecimiento, y luego cada cuatro semanas hasta la cosecha. La harina de sangre y la harina de pescado son buenas para las moras. Los contenedores necesitan fertilizantes con más frecuencia porque los nutrientes tienden a desaparecer a medida que se drenan a través del suelo. 

Poda

Podar enredaderas espinosas puede ser complicado, así que use guantes resistentes. Asegúrese de podar solo las floricanas hasta el suelo en otoño y evite podar las primocanas que fructifican al año siguiente. Distinguirlos por su color. Los floricanes tienen una superficie cubierta de corteza, mientras que los primocanes son verdes. Corte los floricanes hasta el suelo, deje los primocanes y luego adelgace los primocanes en cada arbusto hasta aproximadamente siete. 

Las vides también se benefician del mantenimiento durante su período de crecimiento. Por supuesto, es mejor quitar los bastones dañados sobre la marcha. Corta las puntas de los primocanes de nuevo crecimiento para ayudarlos a producir más. Esto le da más espacio para la producción de flores, lo que significa más frutos. Pode los retoños a medida que surjan si está controlando la propagación de su planta de moras. 

Propagación

Las bayas de Boysen se propagan fácilmente a partir de esquejes. Utilice el mismo proceso de trasplante descrito en la sección Plantación de este artículo como guía. Las cañas se pueden plantar en contenedores o se pueden plantar en camas donde desarrollan raíces. Recuerda darles mucho espacio. Este es el principal modo de propagación que usaría un vivero para ayudar a las bayas de Boysen a enraizar. 

Cada planta de mora intenta autopropagarse a través de pequeños retoños que se desarrollan a partir de raíces sinuosas que se extienden más allá del perímetro de la planta. Sepárelos y plántelos en el suelo donde desarrollarán nuevas raíces y difundirán el amor que brindan las moras.

También crecen a partir de rizomas extensos que quedan en el suelo. Divide estas raíces en varias plantas en primavera. Cada división necesita al menos una primocaña para producir una raíz viable. Después de dividirlos, plántelos en su zona designada.   

Cosecha y almacenamiento

En algunas zonas, los productores liberan moras de la vid en mayo. Otros recogen bayas en julio y agosto. Sea cual sea el mes que coseche, siga esta guía para aprender a recoger y almacenar la fruta de su planta de moras. 

Cosecha

Las moras frescas tienden a ser extremadamente delicadas, por lo que no son comunes en los mercados. Esa naturaleza delicada significa que debe tener cuidado durante el proceso de cosecha para no dañar su fruta.

En climas más cálidos, las bayas se recogen a principios de mayo, cuando tienen un color púrpura oscuro. En una zona más fría, julio y agosto son los mejores momentos para las bayas. Si hace calor a fines de la primavera, tendrá que cosechar antes para que las moras no se echen a perder en la vid. 

Para quitar las moras, retírelas suavemente de la planta sin apretarlas y colóquelas en una canasta o bandeja. Trate de no apilar demasiadas moras una encima de la otra porque su piel es frágil y se magullan con facilidad. Manténgalos frescos hasta su uso.

Para enjuagarlos, colóquelos suavemente en un colador y sumérjalos en agua. Luego, saca el colador y deja que las moras se sequen por completo. Usa una toalla de papel.

almacenar

Las moras frescas se comen mejor de inmediato. No durarán más de unos pocos días como máximo antes de que comiencen a echarse a perder. 

Para un almacenamiento a largo plazo, congélelos y guárdelos para incluir su sabor en pasteles y conservas de invierno. Las bayas se guardan en una bolsa de plástico en el congelador hasta por cuatro meses. Si deshidrata la fruta, las moras se conservan hasta por 5 años. Los atascos se mantendrán durante un año. Quizás la mejor manera de almacenarlos a largo plazo es liofilizarlos. Si se lleva a cabo correctamente, las moras liofilizadas se conservan hasta por 15 años. 

Solución de problemas de las plantas de Boysenberry

Aunque las moras están relacionadas con las moras, tienen problemas diferentes. Dales el apoyo adecuado y te darán bayas durante muchos años. Estos son algunos de los problemas que puede encontrar al cultivarlos. 

Problemas crecientes

Las bayas de Boysen que se sientan en un área caliente por encima de los 85 grados durante períodos prolongados se marchitan y no rinden . El paño de sombra puede ayudar con esto. Sin embargo, algunas áreas que experimenten aumentos de temperatura necesitarán apoyo adicional en la forma de una ubicación cuidadosa, luz solar adecuada y un control atento para detectar problemas antes de que se agraven.

Para proteger sus moras del frío , pódelas y cubra con mantillo el área alrededor de los primocanes restantes. Esto atrapa el calor en el suelo cerca de las raíces y les brinda el apoyo adicional necesario para sobrevivir el invierno. Pode las puntas frescas antes de que llegue el invierno y también evitará daños por frío en el follaje. Si partes de la primocaña se vuelven negras, esto es una señal de que la planta ha sufrido daños por frío. Pode las cañas dañadas.

Si sus moras están en un lugar con más sombra de lo normal, es probable que no estén recibiendo suficiente luz . Una señal de que este es el caso es cuando las plantas no desarrollan drupas. Evite plantar zarzas como moras y moras cerca de los árboles oa la sombra de los edificios cuando sea posible.

Si las zarzas no tienen el apoyo de un enrejado , se vuelven salvajes y se enredan fácilmente. ¡Agregue espinas a esto, y estará listo! Así que mantén un enrejado cerca cuando los plantes.

El riego inconsistente es un problema importante. Las bayas de Boysen necesitan amplios suministros de agua y sufrirán cuando no tengan suficiente humedad.

Plagas

A los pájaros les encanta comer bayas. Las moras y las moras no son una excepción. Para evitar que los pájaros se coman todas sus bayas, cubra sus plantas con una red que los pájaros no puedan penetrar. Los CD viejos o la cinta brillante atada a las ramas de las plantas de bayas pueden distraer a los pájaros. Proporcionar a las aves agua para saciar su sed es otra forma de distraerlas. Si un día ha visto bayas sin madurar en su jardín y al día siguiente ya no están, esto es una señal de que los pájaros están comiendo. Mantenga un ojo vigilante sobre ellos. 

Los áfidos se congregan y chupan la savia de las hojas de las plantas de mora, lo que puede provocar el enrollamiento de las hojas. Para librar a su planta de ellos, aplique jabón insecticida cada siete a diez días. El aceite de neem también es un tratamiento efectivo. Si hay grandes brotes, considere usar un aerosol de piretrina orgánica.

Los enrolladores de hojas (Choristoneura rosaceana) comienzan en sus plantas como larvas y se convierten en polillas. Si ve una pequeña red que parece adherir una hoja doblada, esto es una señal de enrollamiento de hojas. A veces pasan el invierno en restos de plantas. La aplicación de nematodos benéficos al suelo evitará la aparición primaveral de larvas que hibernan. El spray de Bacillus thuringiensis es un tratamiento eficaz para prevenir la propagación de larvas en su planta.

Los gusanos de la fruta de la frambuesa , los barrenadores de la frambuesa y las larvas de la polilla daga de la yema de la frambuesa pueden sentirse atraídos por la planta de moras. Los gusanos de la fruta se pueden controlar con piretrina orgánica o aerosoles de spinosad. Las larvas de los barrenadores de la frambuesa o la polilla de la daga son algo susceptibles al Bacillus thuringiensis, pero es menos efectivo que el buen mantenimiento del jardín y la eliminación manual de plagas. 

Los saltahojas son pequeños insectos de color amarillo pálido que se alimentan de la parte inferior de las hojas de moras. El aceite de neem, el jabón insecticida y las piretrinas son métodos efectivos de control orgánico.

Enfermedades

Las royas de la caña y de la hoja son causadas por hongos y pueden secar y agrietar todas las partes de la planta. La roya naranja causa un daño similar pero se presenta en pequeñas manchas anaranjadas en lugar de manchas marrones más grandes. Pode el material dañado cuando lo descubra y aplique un fungicida a base de azufre o un fungicida a base de cobre a todas las partes restantes de la planta. Tanto los fungicidas de azufre como los de cobre también se pueden usar como preventivo antes de que aparezca el óxido.

La antracnosis puede desarrollarse en cañas u hojas en forma de manchas moradas. Pode el crecimiento dañado y aplique un fungicida de cobre. Algunos biofungicidas también son efectivos contra la antracnosis. Puede tomar múltiples tratamientos para eliminar la fuente fúngica. Para prevenir la antracnosis, rocíe regularmente aceite de neem y asegúrese de que sus plantas tengan un buen flujo de aire y estén regadas en la base. Evite pulverizaciones foliares innecesarias.

El riego inadecuado puede causar la pudrición de la raíz . Un signo de daño a la raíz son las hojas amarillentas. Si nota esto, retire con cuidado las cañas del suelo e inspeccione los rizomas en busca de puntos podridos. La pudrición de la raíz se puede prevenir asegurándose de que el suelo drene el exceso de agua en lugar de acumularse al nivel de la raíz.

Preguntas frecuentes

P: ¿Se propagan las plantas de moras?

R: ¡Sí! Les gusta expandirse a través de retoños que crecen de sus rizomas. Puede eliminarlos y propagarlos.

P: ¿Cuánto tardan las bayas de Boysen en dar fruto?

R: Tardan al menos un año en dar fruto. 

P: ¿Las moras se autopolinizan?

R: Sí, pero producen mejor con el apoyo adicional de los polinizadores. 

P: ¿En qué clima crecen las bayas de Boysen?

R: Las moras se desarrollan mejor en climas templados que no se calientan ni se enfrían demasiado. Sin embargo, si reciben el mantenimiento adecuado, sobrevivirán a los fríos inviernos.