¿Hay algo mejor que arrancar una fresa gorda, calentada por el sol, directamente de la planta y llevársela a la boca?
¿Y hay algo peor que morder esa fruta y descubrir que la recogiste demasiado tarde o demasiado temprano?
Las fresas son una de esas frutas que realmente son mejores directamente de la planta. Los de la tienda rara vez se comparan.
Así que tienes que averiguar cuándo y cómo arrancarlos para poder atraparlos justo durante esa ventana perfecta de madurez.
Estamos a punto de ir a recolectar bayas, así que tome sus guantes, tijeras y una canasta.
Esto es lo que vamos a discutir:
Las plantas de fresa establecidas pueden darte muchas frutas a finales de la primavera y principios del verano, pero si no estás prestando atención, puedes perderte la ventana correcta.
Si los vuelve a plantar cada primavera, debe estar más atento para no desperdiciar las frutas que cultiva. No hay tiempo que perder, ¡así que vamos!
Averiguar la fecha correcta de cosecha
Cada fresa es diferente en cuanto al tiempo que tarda en madurar. Los cultivares pequeños tienden a estar listos antes que los grandes.
Los que crecen a pleno sol maduran más rápido que los que crecen en lugares ligeramente más sombreados. Algunos cultivares se apresuran a llegar a la meta, mientras que otros se toman su tiempo.
Si sabe qué tipo de fresa tiene, puede buscar la cantidad de días que faltan para que maduren y usarla como guía.
Pero si no sabe o no puede confiar en la línea de tiempo típica, tal vez porque una tormenta de nieve tardía retrasó sus plantas una semana o más, puede usar otros indicadores.
En general, los frutos maduran alrededor de un mes después de que las flores se hayan formado por completo en la planta.
Las bayas deben ser gordas y, por lo general, de color rojo oscuro, según el cultivar.
Si nota que las aves u otros animales salvajes comienzan a mordisquear las frutas, generalmente significa que las fresas están casi maduras. Ahora es el momento de prestar mucha atención y tal vez poner una red sobre las plantas para proteger su cosecha.
El extremo del tallo debe ser rojo, al igual que las puntas. Si las puntas de la fruta todavía están blancas o verdes, no están listas.
El indicador final es el mejor: elige una baya y cómela.
¿Sabe a cielo? Está listo. Busque otras bayas que coincidan con la apariencia de la que comió y coséchelas.
Recuerde, no todas las bayas de una sola planta madurarán al mismo tiempo.
Los diferentes tipos de bayas
Si bien no es esencial saber qué tipo de fresas cultivas en tu jardín para cosecharlas, sin duda ayuda porque te da una idea de qué esperar.
Las fresas se agrupan en términos generales en tres categorías: de día neutro, siempre productivas y de junio.
Los más comunes son los de junio, por lo que los discutiremos primero.
Los tipos que producen en junio te dan una gran cosecha al mismo tiempo, entre mediados de junio y principios de julio. Los botones florales se desarrollan en el año anterior a medida que los días se acortan y las temperaturas bajan, luego se abren en primavera para revelar esas bonitas flores blancas y luego forman la jugosa fruta.
Los tipos perennes producen dos cultivos en lugar de uno que esté listo para cosechar todos a la vez. Verás tu primera cosecha a fines de la primavera o principios del verano y otra a fines del verano o principios del otoño, según el lugar donde vivas. Los botones florales y las flores se desarrollan en el mismo año antes de la fructificación.
Las variedades de día neutro están empezando a ganar mucho terreno en términos de popularidad. Los criadores están trabajando para producir todo tipo de cultivares nuevos y mejorados de estas plantas, que producen flores y frutos durante todo el verano.
No están influenciados por la duración del día como los otros dos tipos, y tienden a desarrollarse mejor en áreas más frescas. Si vive en un lugar que se vuelve sofocante en el verano, quédese con los otros tipos.
Las fresas silvestres se consideran perennes, por lo que si está cultivando un tipo «silvestre», espere que la planta produzca dos cosechas grandes durante la temporada de crecimiento.
Habiendo dicho eso, en realidad producen frutas cuando hace buen tiempo y les apetece, así que esté atento durante toda la temporada a las frutas.
Cómo cosechar fresas
Si una baya simplemente hace el viaje desde la planta hasta la boca, la forma en que la coseches no importa demasiado. Solo tira de la baya y cava.
