Si está cultivando bok choy, además de lidiar con posibles problemas de plagas y enfermedades , lo último que desea es que su cultivo se convierta en semilla.
Cuando el bok choy florece, las hojas y los tallos pueden volverse duros y leñosos. Las plantas dejarán de crecer y centrarán su energía en sembrar semillas.
Las flores pueden ser bonitas, pero señalan el final de su bok choy, o pak choi, como suele llamarse.
Para obtener más información sobre cómo cultivar esta sabrosa Brassica, consulte nuestra guía .
Ahora, ¿cómo puedes evitar que esta planta se desboque? Compartiremos nuestros mejores consejos a continuación.
Esto es lo que cubriremos en este artículo:
¿Qué diablos significa «atornillar»?
Cuando le dije a mi pareja por primera vez, sin pensarlo, que la rúcula en nuestro jardín no pararía de brotar, no tenía idea de lo que estaba hablando.
Si tú tampoco lo haces, ¡no estás solo! Dejame explicar.
“Bolting” es un término hortícola que se usa para describir el proceso cuando una planta produce un tallo floral y los jardineros no quieren que esto suceda antes de que llegue el momento de la cosecha.
Una vez que esto ocurre, la planta a menudo se vuelve dura y leñosa; ya no enfoca su energía en desarrollar tallos y hojas jugosas, sino en reproducirse.
Empernar no es un proceso simple. Como lo expresaron los expertos de la Extensión de la Universidad Estatal de Michigan , “La floración en la mayoría de las plantas anuales y bienales de invierno está influenciada por interacciones complejas entre la temperatura, la duración del día y el estrés de varios tipos”.
Desafortunadamente, las brassicas tienden a desbocarse. Como cultivos de clima frío, su rango de temperatura ideal es entre 60 y 68 °F, por lo que cualquier cosa que esté demasiado por encima o por debajo de ese rango puede inducir la floración.
Como miembro de la familia Brassica, bok choy o Brassica rapa var. chinensis , no es diferente.
Los nabos son parientes cercanos que también son propensos a salir disparados, por ejemplo. Puede leer más sobre cómo prevenir el proceso en su cultivo de nabos aquí .
Entonces, hablemos de cómo puede evitar que su amado bok choy se escape antes de que tenga la oportunidad de cosecharlo.
Cómo mantener feliz a tu bok choy
La clave para evitar que el bok choy se convierta en semilla radica en mantenerlo lo más saludable y feliz posible. Estos son nuestros mejores consejos para hacer precisamente eso:
Plantar en el momento adecuado
Lo primero que debe averiguar es la época ideal del año para plantar su cultivo.
La mayoría de las variedades maduran entre 50 y 70 días después de la germinación y requerirán esas temperaturas frescas durante el día descritas anteriormente para prosperar.
Las temperaturas nocturnas deben mantenerse por encima de los 50 °F; Las heladas sorpresa o las temperaturas sostenidas por debajo de los 50 °F pueden hacer que sus plantas se estropeen rápidamente.
Las plantas más jóvenes son especialmente susceptibles a espigarse si se exponen a temperaturas frías, según los expertos de la Extensión de la Universidad de Cornell .
Para ayudar a prevenir estos problemas, los jardineros en las Zonas 2 a 4 querrán comenzar a sembrar en el interior a mediados de la primavera para un trasplante de principios de verano, o sembrar directamente al aire libre al menos dos semanas después de la fecha promedio de la última helada de su área, generalmente alrededor de fines de mayo o junio. o a principios de julio en algunas regiones más frías.
En las Zonas 5 y 6, siembre las semillas adentro en febrero o marzo para un trasplante en abril o mayo, o siembre directamente afuera en abril o mayo.
En las Zonas 7 a 10, las semillas se siembran mejor en el otoño, generalmente entre septiembre y noviembre, para una cosecha de invierno. ¡En la Zona 11, querrás plantar semillas en enero y seleccionar solo variedades resistentes al calor!
Al seguir las pautas de plantación anteriores, tendrá la oportunidad de luchar para mantener su pak choi creciendo en su rango de temperatura ideal.
Lea más sobre los tiempos de siembra de bok choy aquí .
Proporcione una ubicación ideal para plantar
Antes de ir y poner su bok choy a pleno sol junto a sus zanahorias o frijoles , tómese un momento para considerar esto: mientras que el pak choi técnicamente puede crecer a pleno sol, prefiere sombra parcial, solo proporcione de tres a cinco horas de luz solar por día y te irá bien.
Pak choi prospera en suelos ricos en materia orgánica y bien drenados con un pH entre 6,0 y 7,5.
Esto es importante porque el pH afecta qué tan bien la planta puede absorber los nutrientes en el suelo. Si la planta no puede absorber adecuadamente los nutrientes, es más probable que se estrese, lo que puede provocar que se estropee.
Endurecer las plantas
Sé que sé. Es muy difícil pasar una o dos semanas endureciendo tus hermosas plantas jóvenes cuando es hora de trasplantarlas de tu casa o del vivero donde las compraste.
Pero créeme: vale la pena la espera. El shock del trasplante puede estresar a sus plantas jóvenes y hacer que se estropeen.
Pero si los endurece dejándolos al aire libre durante una hora el primer día, dos horas el siguiente, y así sucesivamente durante más tiempo hasta que puedan soportar las condiciones exteriores las 24 horas del día, los 7 días de la semana, minimizará el riesgo. del shock del trasplante y reducir las posibilidades de pernoctar.
Agua y mantillo adecuadamente
Mantener su pak choi adecuadamente regado es un componente crucial para reducir el estrés y el empernado. Una planta seca es una planta estresada y se estropeará más fácilmente que una bien regada.
El suelo debe estar constantemente húmedo pero no encharcado. En ausencia de lluvia, deberá regar con frecuencia para que el suelo nunca se seque por completo.
Como regla general, una pulgada de agua por semana debería ser suficiente, pero esto variará según el tipo de suelo en su patio trasero . El suelo arenoso que drena rápidamente requerirá un riego más frecuente que los suelos más pesados que drenan más lentamente.
Agregue una capa de mantillo orgánico de dos a tres pulgadas alrededor de sus plantas para ayudar a retener la humedad en el suelo. Pero asegúrese de evitar colocarlo directamente alrededor de los tallos, para que no se pudra ni los haga más propensos a enfermedades fúngicas.
Qué hacer cuando sus plantas van a la semilla
Si su pak choi envía un tallo de flores, trate de no entrar en pánico. Si la planta es joven y tiene hojas pequeñas, puede cosecharlas y comerlas, y continuar y cosechar el tallo de la flor mientras lo hace.
Ya sea que estén abiertas o sin abrir, las flores de color amarillo brillante tienen un sabor fuerte a mostaza y pimienta que combina bien con todo tipo de platos sabrosos.
También puede intentar dejar una planta atornillada sola, permitiéndole florecer y producir semillas. Riégala regularmente y aplica un fertilizante balanceado cada dos o tres semanas hasta que los tallos y las vainas de las semillas estén marrones y secas.
Corta las vainas de la planta, ábrelas y raspa las semillas. Guárdelos en un recipiente hermético en una habitación fresca y oscura hasta por dos años para plantarlos el próximo año.
