Daucus carota
Luciendo delicados volantes blancos encaramados en tallos altos, y esa linda flor púrpura en el centro que tan a menudo es una característica, el encaje de la reina Ana fue una de mis flores silvestres favoritas de la infancia. Crecieron por todas partes.
Un verano, mi hermana y yo ambiciosamente cosechamos algunos cubos llenos, los empaquetamos en paquetes y los metimos en fundas de plástico, y los enviamos en el camión con las flores cortadas del invernadero de mi papá a la subasta de flores.
Tan comunes en zanjas y márgenes de campo como eran, no se vendían. Pero no podíamos imaginar por qué ni siquiera habían ganado unos centavos. ¡Eran tan bonitos!
Todavía me encantan, y su estilo boho suelto y texturizado vuelve a estar de moda. Mejor aún: son imanes para los insectos benéficos.
Si decides cultivar estas sencillas flores de encaje, ya sea como una flor silvestre adicional o para agregarlas a los ramos de flores, todo lo que necesitas saber está en esta guía.
Esto es lo que cubriré:
Cultivo e Historia
Daucus carota, miembro de la familia Apiaceae, es nativa de Europa, Asia y África del Norte. Se introdujo en América del Norte desde Europa, probablemente haciendo autostop con los colonos del siglo XVII en algo de alimento para ganado, paja o heno.
Se ha naturalizado en América del Norte, Japón, Nueva Zelanda y Australia, y tiene tanto éxito que se considera una mala hierba nociva en algunos estados, incluidos Iowa, Washington, Michigan y Ohio.
Póngase en contacto con su oficina de extensión local para averiguar si es invasivo en su área antes de plantar, o consulte el sitio web del USDA para obtener una lista de malezas nocivas en su estado.
Aunque es bien conocido como el encaje de la reina Ana en América del Norte, algunos lo llaman zanahoria silvestre o nido de pájaro.
Se cree popularmente que el nombre de encaje de la reina Ana se origina por su parecido con el tocado de encaje de Ana de Dinamarca, reina consorte del rey Jaime I de Escocia, Inglaterra e Irlanda a principios del siglo XVII.
Cuenta la leyenda que desafió a sus damas de honor a un concurso para ver quién podía hacer una pieza de encaje tan hermosa como una flor, pero ninguna pudo vencer a la suya.
A menudo, encontrará una singular flor de color púrpura oscuro en el centro de la umbela (racimo de flores planas), y algunos dicen que esto simboliza una gota de sangre de cuando se pinchó con una aguja mientras cosía.
En el transcurso de los últimos 150 años, los botánicos han encontrado una variedad de razones por las que existe la singular flor morada. Algunos dicen que imita a un insecto que visita la flor, y esto plantea teorías de que disuade a los insectos que pasan de aterrizar o atrae a las avispas depredadoras.
El nombre zanahoria silvestre tiene un origen más concreto. D. carota son los ancestros de raíces duras y menos sabrosos del carnoso tubérculo anaranjado que nos encanta comer, también conocido como D. carota subsp. sativus .
A medida que la semilla madura, la umbela seca se curva en forma de nido de pájaro. Por lo tanto, el nido de pájaro de nombre común!
Toda la planta de D. carota es comestible, aunque no tan sabrosa como las subespecies domesticadas cultivadas para uso comestible.
Las raíces primarias son mejores en su primer año y se pueden cocinar como verdura o secar, tostar y moler como sustituto del café.
Puede intentar remojar las cabezas de las flores para tés o rebozarlas y freírlas para un regalo especial. Las hojas huelen y saben a zanahorias y se pueden agregar a sopas y guisos.
Sin embargo, tenga en cuenta que esta planta puede irritar la piel de algunas personas, puede causar fitofotodermatitis y puede estimular las contracciones uterinas. Proceda con precaución.
El encaje de la reina Ana tiene algunos parecidos y algunos son muy venenosos.
La hierba de Bishop, Ammi majus , es un doppelganger inofensivo de la misma familia botánica y, a veces, las compañías de semillas la venden como una alternativa menos invasiva con el nombre de Queen Anne’s lace.
Los parecidos a la cicuta venenosa ( Conium maculatum) , la cicuta de agua ( Cicuta spp.) y el perejil de los tontos ( Aethusa cynapium) son todos venenosos. Asegúrate de saber lo que estás mirando antes de tocar y especialmente antes de comer.
Cicuta venenosa.
La cicuta venenosa tiene un tallo manchado, mientras que la cicuta de la reina Ana es verde, y la cicuta de agua crece en áreas húmedas, mientras que la zanahoria silvestre prefiere lugares secos.
Una buena manera de diferenciar entre la zanahoria silvestre y sus parecidos venenosos es olfatear bien. Las hojas de encaje de la reina Ana huelen fuertemente a zanahoria.
Propagación
Puedes encontrar encajes florecientes de la reina Ana desde la primavera hasta principios del otoño. De dos a cinco pulgadas de diámetro, cada umbela contiene hasta 1000 flores.
Esta planta se propaga únicamente por semilla, y se siembra a sí misma con mucha facilidad. Las semillas están erizadas y se adhieren a la piel y las plumas para distribuirse por todas partes.
No se trasplanta bien debido a su larga raíz pivotante, por lo que la siembra directa es la mejor manera de propagar la zanahoria silvestre.
Compre semillas o siembre las semillas recolectadas directamente en el suelo tan pronto como estén maduras.
Alternativamente, puede guardar las semillas recolectadas y sembrarlas a principios de la primavera. Puede leer una guía más detallada sobre cómo cosechar y almacenar semillas de zanahoria aquí .
Distribuya las semillas como lo haría con otros tipos de semillas de flores silvestres, sobre un suelo suelto y húmedo.
Cuando se siembran a principios de la primavera, algunas pueden florecer en la misma temporada. Sin embargo, la mayoría concentrará sus esfuerzos en producir hojas y raíces el primer año y no florecerá hasta la segunda temporada.
Cómo crecer
Resistente en las zonas 3 a 9, Queen Anne’s lace es una bienal tolerante y fácil de cultivar. Prospera en condiciones de baja humedad y temperaturas moderadas.
Plante a pleno sol para obtener un montón de hermosos racimos de flores blancas grandes. La sombra parcial está bien, pero la sombra completa disminuirá en gran medida el vigor.
La zanahoria silvestre prefiere suelos arcillosos, deficientes en nutrientes y condiciones secas. Tolera una amplia variedad de tipos de suelo, incluyendo tiza, arcilla y arena. Un pH ligeramente ácido a neutro de 5,5 a 7,0 es ideal, pero esta especie puede adaptarse a un rango más amplio.
Una vez establecido, no necesita ser regado. Deadhead si desea evitar que las plantas se propaguen y se propaguen por sí mismas.
Consejos de crecimiento
- Plante a pleno sol para una floración y un vigor óptimos.
- Se prefiere suelo seco.
- No hay necesidad de fertilizar.
Las semillas alimentan faisanes de cuello anillado, urogallos y ratones de pino a fines del otoño y el invierno. Los ciervos y los conejos se comen el follaje, pero generalmente no son un problema suficiente del que preocuparse. Lea acerca de cómo mantener a los ciervos fuera de su jardín aquí .
Insectos
Si bien atrae a algunos visitantes bienvenidos, incluidos los enemigos naturales de las plagas y los polinizadores, algunos de los insectos que caerán junto a su D. carota no son tan beneficiosos.
pulgones
Varias especies, como el pulgón del sauce de la zanahoria ( Cavariella aegopodii) , el pulgón del espino y el perejil ( Dysaphis apiifolia) y dos especies de pulgones de la madreselva ( Hyadaphis foeniculi y H. passerinii) , se alimentan de zanahorias silvestres durante el verano.
La mariposa cola de golondrina es una llamativa belleza de alas negras con coloridas marcas amarillas y azules iridiscentes, ojos distintivos de color rojo anaranjado y las colas características en sus alas.
Muchos jardineros intentan atraer a estos impresionantes visitantes, pero si son lo suficientemente numerosos, las larvas (también conocidas como orugas) pueden masticar una planta entera, sin problema.
Las larvas de P. polyxenes comienzan negras con una silla de montar blanca y cubiertas de espinas. Luego, las espinas se vuelven de color rojo anaranjado y, finalmente, todo el cuerpo se vuelve liso y verde con rayas transversales negras salpicadas de amarillo.
Papilio polyxenes Orugas
Las orugas de M. picta son brillantes y fácilmente reconocibles, con marcas blancas y negras y rayas amarillas. Si bien pueden infestar una variedad de cultivos agrícolas, también tienen muchos enemigos naturales esperando para atacarlos a medida que se desarrollan.
Tizón de la hoja de zanahoria
Una enfermedad agrícola importante, el tizón de la hoja de la zanahoria es causado por Alternaria dauci, un hongo patógeno que ama el clima cálido y húmedo.
Las hojas y los pecíolos desarrollan manchas angulares, que se ensanchan y eventualmente causan necrosis de la hoja (también conocida como muerte). Esto reduce el rendimiento en las zanahorias domésticas, pero por lo general es solo una monstruosidad en el encaje ornamental de la reina Ana.
Los síntomas parecen una deficiencia de nutrientes: el crecimiento de la planta puede atrofiarse y las hojas se vuelven amarillas o rojas.
Además de controlar el pulgón vector, eliminar todos los residuos de zanahorias y zanahorias silvestres del jardín antes del invierno es otra buena manera de reducir el riesgo de infección.
Mejores usos
Hermosa sola en un jarrón o como relleno de ramo, en una cama sola o mezclada con otras flores silvestres , el encaje de la reina Ana es una planta versátil.
Es una excelente planta compañera ya que el polen y el néctar atraen una variedad de insectos benéficos , como mariquitas y otros escarabajos, moscas y sírfidos, abejas pequeñas y avispas.
Plante cerca de frutas o verduras que necesiten polinización o para atraer insectos depredadores para ayudar con el control de plagas.
Puede usarlo para llenar espacios vacíos en su jardín con sus hojas plumosas y flores de encaje. Las flores también se pueden prensar y secar.
