Los jardines de hierbas en contenedores se encuentran entre los proyectos de jardinería más fáciles y gratificantes.
Imprescindible para los cocineros, las hierbas añaden un sabor y una fragancia maravillosos a los alimentos cocinados y las ensaladas. Pero aportan muchos más beneficios que van más allá de su uso en la cocina.
Muchos liberan sus intensas fragancias en el calor del sol de la tarde o cuando rozas sus hojas.
Y la mayoría tiene flores encantadoras y aromáticas que los polinizadores adoran y son una excelente adición a los arreglos florales.
Las hierbas son tan fáciles de cultivar en recipientes como en el jardín. Para que pueda disfrutarlos creciendo cerca de la cocina para mayor comodidad, o colocados alrededor de terrazas y patios.
Además, cultivar el suyo propio es una alternativa económica a esos pequeños paquetes caros en el mercado, ¡y sus macetas de oro verde tienen un sabor fresco de jardín que no puede ser superado!
La mayoría de las hierbas son plantas robustas a las que no les gusta que las mimen, y muchas son tolerantes a la sequía una vez que se establecen.
¡Ahora, sigamos con esos consejos para asegurar que su jardín de hierbas en maceta prospere todo el verano! Esto es lo que cubriré:
¿Qué hierbas debe elegir?
Con una variedad tan grande de hierbas disponibles, el mejor lugar para comenzar es elegir lo que usará regularmente.
Desde allí, puede pedir recomendaciones a amigos y vecinos, buscar catálogos de semillas y consultar nuestras guías de cultivo de hierbas .
O, si tiendes a cocinar mucho de un tipo particular de cocina, elige plantas basadas en ese tema.
- La cocina francesa prefiere el laurel, el perifollo, el cebollino, el hinojo, el ajo, la mejorana, el perejil, el romero, el estragón y el tomillo.
- Hacer pizza, o un tema italiano, incluiría albahaca, laurel, hinojo, ajo, orégano, perejil, romero, salvia y tomillo.
- Para saborear México, cultiva chiles, cilantro, menta, orégano, perejil y tomillo.
- La cocina de inspiración asiática incluiría albahaca tailandesa , cilantro (semillas de cilantro), ajo, jengibre, limoncillo, pimientos picantes y anís estrellado.
- Si pones muchas conservas y encurtidos, planta un laurel y siembra apio, cilantro, eneldo y mostaza para sus semillas.
La base de su jardín en contenedores debe comenzar con plantas perennes herbáceas y leñosas.
Escogidas sabiamente, algunas de estas plantas pueden proporcionar una cosecha durante todo el año, siempre que sean resistentes en su clima y región.
Estos incluyen árboles de hoja perenne como laurel , lavanda , romero , salvia, tomillo y ajedrea de invierno .
El perejil , una planta bienal, también puede crecer durante el invierno si las macetas se ponen a cubierto o se guardan en un lugar protegido.
Y muchas herbáceas, como el cebollino , la mejorana , la menta , el orégano y el estragón , se encuentran entre las primeras plantas que emergen a medida que los días comienzan a alargarse, a menudo mucho antes de que termine oficialmente el invierno.
Las plantas anuales, como la albahaca , el cilantro y la ajedrea de verano , crecen rápidamente y se pueden sembrar directamente en macetas una vez que las temperaturas se calientan en primavera. O puede comenzar a sembrar en el interior unas seis semanas antes de su última helada.
Obtenga más información sobre qué semillas sembrar en interiores y exteriores en esta guía .
Selección del sitio
Una de las mejores cosas de los jardines en contenedores es que son portátiles.
Aparte de las macetas realmente grandes, puedes levantarlas, moverlas y reorganizarlas para que tengan las condiciones de crecimiento óptimas durante todo el año.
Coloque algunos cerca de la cocina para una comodidad rápida, si lo desea.
Se pueden colocar en cualquier lugar para que disfrutes de su belleza y fragancia, y lucen fabulosas en la terraza, en los escalones de las puertas, en los bordes de los caminos, en los patios y en las jardineras de las ventanas.
Pero no todos disfrutan de las mismas condiciones de cultivo.
Algunos prefieren condiciones áridas y cálidas, mientras que a otros les gusta mantenerse frescos y húmedos con la sombra de la tarde. Sin embargo, todos deben recibir un mínimo de seis horas de luz solar al día.
Aparte de eso, coloca tus macetas de acuerdo a las necesidades de cada planta. Y solo mezcle plantas en la misma maceta que compartan requisitos de crecimiento similares.
También querrá ubicar sus macetas cerca de una fuente de agua. Recuerde, los contenedores se secan mucho más rápido que las plantas terrestres, e incluso las plantas resistentes a la sequía requieren riego regular.
Si tiene una gran cantidad de macetas, considere usar una línea de riego por goteo . Son económicos, fáciles de instalar y discretos. Y ayudan a reducir el consumo de agua.
Sistema de riego por goteo Water Wise de Home Depot
Proven Winners tiene un sistema de riego por goteo que incluye todo lo que necesita, incluidos tubos, goteros y estacas. Está disponible en Home Depot .
Para mayor comodidad, puede agregar un temporizador que funciona con baterías.
Temporizador de esfera única Orbit de Home Depot
El temporizador Orbit Single Dial tiene una pantalla grande, ofrece programación de día y hora para una sola zona y también tiene una opción de retraso por lluvia.
Lo puedes encontrar en Home Depot .
Elige tu olla
Los contenedores deben ser lo suficientemente grandes para sostener cómodamente las raíces y mantener la planta en posición vertical.
Una buena regla general es elegir macetas que tengan al menos un tercio de la altura de la planta madura y de la mitad a las tres cuartas partes de su ancho maduro.
La información sobre el tamaño maduro de una planta se puede encontrar en las etiquetas de las plantas o en los paquetes de semillas .
Por ejemplo, una planta de bajo crecimiento como el tomillo común crece hasta 12 pulgadas de alto con una extensión de 8 pulgadas. Las dimensiones mínimas de la maceta para el tomillo cultivado en contenedores serían de 4 pulgadas de alto por 4 a 6 pulgadas de ancho.
Pero para plantas más grandes como la hierba de limón, el romero o la salvia, más grande es definitivamente mejor. Para especímenes grandes, la altura de la maceta debe estar más cerca de la mitad de la altura adulta, o más grande.
Además, si necesitas proteger las plantas de las temperaturas invernales, las macetas más grandes proporcionan un mejor aislamiento del frío.
Cualquiera que sea el tamaño que elija, cada uno debe tener orificios de drenaje que permitan que el agua se drene de las raíces.
La pudrición de la raíz es una de las causas principales de la falla de las plantas en contenedores, y se presenta fácilmente cuando las plantas tienen los «pies mojados» o las raíces se dejan en el agua o en el suelo sobresaturado durante períodos prolongados.
También recomiendo agregar una capa de material sobre los orificios de drenaje para evitar que el suelo se empape. La fibra de coco , los guijarros, la cerámica rota y otros materiales similares son adecuados para ayudar a drenar el exceso de agua.
Los contenedores suelen estar hechos de materiales como cerámica, metal, plástico, resina, terracota o madera, y el que elijas es una cuestión de preferencia personal.
Pero el plástico o la resina son las mejores opciones para pasar el invierno, ya que es menos probable que se dañen con el frío. Son los más ligeros para moverse también.
Duplica tu placer
Si tiene espacio, es una buena idea duplicar sus favoritos con dos macetas creciendo al mismo tiempo, o más si el espacio lo permite.
Este es un consejo útil si le encanta agregar salvia a los platos de proteína o pasta semanalmente, o si le encanta preparar una gran cantidad de pesto para incluir en las comidas tan a menudo como sea posible.
Coloque una maceta en el mejor sitio de cultivo, y cuando se recolecte demasiado y sea escasa, muévala a un lugar con luz solar moteada o sombra ligera.
Una vez movida, puede descansar, recuperarse y producir un nuevo crecimiento.
Mueva su segunda maceta a la ubicación principal de cultivo, luego rote las dos macetas según sea necesario durante la temporada de crecimiento.
Comience con un buen suelo
Para garantizar el comienzo más saludable para su jardín de hierbas en macetas, comience con tierra de alta calidad.
El suelo del contenedor debe tener una densidad más ligera que el suelo del jardín y estar enriquecido con materia orgánica. También debe modificarse para proporcionar un excelente drenaje y retención de humedad.
La adición de arena de jardín o de construcción ayuda a garantizar un buen drenaje.
Y enmendar con materiales livianos como perlita, vermiculita o turba ayuda a retener la humedad sin compactar ni saturar el suelo.
Aquí hay una mezcla adecuada que puede usar para plantas en macetas:
- 1/4 de tierra de jardín o tierra para macetas
- 1/4 arena paisaje
- 1/4 de vermiculita o turba
- 1/4 de compost envejecido o estiércol
Esto crea una mezcla de suelo ligera y aireada que proporciona nutrientes esenciales, fácil absorción de agua y drenaje de flujo libre.
Para macetas perennes, es una buena idea trabajar en un poco de compost envejecido cada primavera y reemplazar completamente el suelo cada 3 o 4 años.
Riego y Fertilización
Los contenedores pueden secarse rápidamente en climas cálidos o ventosos. Deben regarse regularmente, generalmente cuando la pulgada superior del suelo se siente seca.
Por lo general, las hierbas en el suelo no requieren ningún tipo de fertilización. Pero para el mejor crecimiento y productividad, las macetas deben alimentarse regularmente.
Una solución diluida de fertilizante de emulsión de pescado, aguada hasta la mitad y aplicada mensualmente durante la temporada de crecimiento, proporciona los nutrientes que necesitan.
Fertilizante de emulsión de pescado Fertilome
El fertilizante de emulsión de pescado Fertilome está disponible en tres tamaños diferentes en Nature Hills Nursery .
Cosechar sabiamente
Para mantener el crecimiento nuevo, pellizque o recoja de sus plantas con frecuencia.
Con plantas frondosas que forman matas como el cebollino, el cilantro, la hierba de limón y el perejil, recoja primero las hojas exteriores, trabajando hacia el centro y hacia arriba a medida que cosecha.
Los que tienen tallos erguidos, como la albahaca, la menta, el orégano y el romero, se pueden cortar justo encima de un conjunto de hojas para fomentar la ramificación y la tupida.
Muchas hierbas, como la albahaca, la menta y el perejil, comienzan a perder sabor una vez que comienzan a formarse las flores. Para conservar el mejor sabor, pellizque los botones florales y los tallos de inmediato.
¡Pero no tires esas flores!
No es sorprendente que las flores de las hierbas comestibles también sean comestibles: puede agregarlas a los platos como una guarnición colorida o un adorno para ensaladas, para una adición bonita y sabrosa a las comidas.
limpieza de otoño
A medida que termina la temporada de crecimiento, comience la limpieza.
Recorte ligeramente los tallos muertos o dañados de las plantas perennes leñosas y corte las herbáceas hasta el suelo.
Retire cualquier mantillo existente y aplique una nueva capa de material de mantillo para protección durante el invierno .
Vacíe las macetas utilizadas para el cultivo de plantas anuales, límpielas a fondo y guárdelas para el invierno.
Protección de invierno
Para evitar daños por heladas , mueva las macetas utilizadas para cultivar plantas perennes a un área libre de heladas para protegerlas durante el invierno.
Para recipientes más grandes, puede proporcionar protección para las raíces en el lugar aislando las macetas con ramas, mantas o plástico de burbujas.
Y en las noches frías, puede proteger la parte superior de las plantas contra las heladas con cubiertas de tela para plantas.
Cubiertas de plantas de valor cálido
Las cubiertas Warm Worth están disponibles en una variedad de tamaños en Wayfair .
Mover las plantas cultivadas al aire libre al interior es otra opción en climas fríos.
Obtenga más detalles sobre el cuidado de invierno en esta guía .
Poda
Las plantas anuales no requieren poda, y las plantas herbáceas simplemente se pueden cortar hasta el suelo a fines del otoño.
Pero sus plantas perennes leñosas necesitan una poda anual para controlar su forma y tamaño, y para facilitar la producción de follaje fresco.
Una vez que crecen demasiado, es muy difícil devolverlos a una forma compacta y ordenada porque los tallos leñosos no producirán un nuevo crecimiento. Cortarlos en este punto da como resultado palos rechonchos sin follaje.
El mejor momento para podar tipos leñosos como laurel, lavanda, romero, salvia y tomillo es a principios de la primavera, justo cuando emerge un nuevo crecimiento en la base de las plantas o en sus ramas más bajas.
¿Te perdiste esta ventana? El siguiente mejor momento es inmediatamente después de que la planta haya terminado de florecer.
Corta las ramas un tercio, haciendo los cortes justo por encima de un conjunto de hojas. Retire también las flores gastadas y los tallos de las flores.
Evite cortar las plantas perennes leñosas al final de la temporada. Esto anima a que comience un nuevo crecimiento cuando deberían estar preparándose para la latencia.
Los brotes tiernos mueren fácilmente con el frío invernal, que puede debilitar las plantas hasta el punto de matarlas.
Durante la temporada de crecimiento, recorta ligeramente según sea necesario, eligiendo tallos externos y recortando para mantener una forma ordenada.
ollas de delicia
Cultivar sus propias hierbas es una manera fácil de disfrutar de sabores frescos en su cocina y fragancias en su jardín. Para obtener más información, consulte nuestra guía completa para comenzar su propio jardín de hierbas .
Recuerde regar regularmente, fertilizar mensualmente y cosechar con frecuencia para obtener un suministro constante de hojas frescas y sabrosas.
Ahora que sabe un poco más sobre cómo cultivar su propio jardín de hierbas en macetas, ¿sembrará en macetas algunas de sus deliciosas favoritas? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!
Y para obtener más consejos sobre la jardinería en macetas , agregue estos artículos a su lista de lectura a continuación:
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