Las peras asiáticas dan una fruta deliciosa con un bocado crujiente y jugoso, y sabores que van desde suaves y parecidos al melón hasta caramelo dulce y caramelo.
Distinto en sabor y forma de sus primos europeos, la fruta tiene una apariencia redondeada como una manzana y la piel puede ser áspera o lisa, con colores que van desde el rosa cremoso, el verde pálido y el amarillo hasta el bronce y el rojizo, según el tipo.
También a diferencia de las variedades europeas, las peras asiáticas pueden madurar en la rama desde fines del verano hasta mediados del otoño, y no requieren acondicionamiento en almacenamiento en frío antes de comer.
Muchos cultivares disponibles comercialmente son de tamaño enano o semienano y funcionan bien en jardines pequeños. También tienen requisitos bajos de horas de frío, lo que las hace adecuadas para crecer en áreas con inviernos templados.
Los perales asiáticos están cargados de hermosas flores blancas ligeramente fragantes en primavera y terminan la temporada con una vívida exhibición de otoño cuando el follaje adquiere intensos tonos de naranja, rojo y amarillo.
Hermosos y productivos, con tres temporadas completas de interés y una hermosa silueta invernal, muchos también tienen buena resistencia a las enfermedades para un fácil cuidado y mantenimiento: ¡una combinación ganadora de características desde cualquier punto de vista!
Ahora, echemos un vistazo a nueve de las mejores variedades de peras asiáticas para el jardín de la casa.
Esto es lo que viene:
Las peras asiáticas, Pyrus pyrifolia , también conocidas como peras manzana, china o arena, son muy aromáticas y sabrosas, y están disponibles en dos formas diferentes.
Las variedades de piel suave suelen tener una piel verde o amarilla y un sabor dulce suave, a veces parecido al melón o floral.
Las variedades de piel áspera tienen una piel bronceada, marrón o rojiza con un sabor completo a pera, a menudo marcado por tonos dulces de azúcar morena, caramelo o caramelo.
Deliciosos cuando se comen crudos como postre o merienda, en ensaladas y con bandejas de queso o nueces, también se usan en mermeladas y salsas, o al vapor. Un ingrediente popular en los adobos, la enzima calpaína que contienen ablanda las proteínas.
Las peras asiáticas maduran en el árbol y están listas para la cosecha cuando la pulpa aún está firme y la piel adquiere colores maduros.
La vida media de almacenamiento de la fruta cosechada es de dos a tres meses, aunque algunos cultivares como ‘Olympic Giant’ y ‘Shinseki’ pueden durar varios meses en el entorno adecuado. Para el almacenamiento, las condiciones ideales son 32°F con una humedad relativa de 90 a 95 por ciento.
La mayoría de las variedades de pera asiática se autopolinizan y producen cosechas adecuadas cuando se plantan solas. Pero todos se benefician de la polinización cruzada y producen mayores rendimientos cuando se plantan con otros perales con el mismo tiempo de floración.
Y tienen requisitos bajos de horas de enfriamiento de solo 350 a 500 horas a 45 °F o menos, lo que los convierte en una buena opción en áreas con inviernos templados.
Puede encontrar todos los detalles de cultivo y polinización que necesitará en nuestra guía para plantar y cultivar perales asiáticos .
