Las habas son un cultivo de estación fría que produce una cosecha de frijoles sabrosos y carnosos, ¡y son excelentes plantas de compañía!
Dado que hay diferentes tipos de favas disponibles, puede ser útil saber cómo funcionarán estas diversas opciones en el jardín.
Vicia faba , el nombre botánico de esta especie, es uno de los cultivos agrícolas más antiguos que existen. Hay tres variedades nombradas dentro de la especie, así como varios cultivares de cada tipo.
Conozca estas opciones para que pueda elegir las que mejor se adapten a la duración de su temporada de cultivo, así como a las condiciones de cultivo locales.
¿Listo para encontrar la fava de tus sueños? ¡Sigue leyendo!
Antes de comenzar, si necesita una revisión de las mejores técnicas para cultivar esta leguminosa, asegúrese de leer nuestra guía completa para cultivar y cuidar las habas .
Esta especie se subdivide con frecuencia en tres tipos principales. Echemos un vistazo a lo que los hace diferentes entre sí.
El tipo grande de semilla plana con el que puede estar más familiarizado se clasifica como V. faba var. mayor _
Comúnmente llamados «habas», sus semillas grandes vienen en una variedad de colores según la variedad, que incluyen blanco, tostado, marrón, verde o morado. Por lo general, miden alrededor de una pulgada de largo y se parecen a las limas .
Otro tipo de fava, clasificado como V. faba var. equina , se conoce comúnmente como el «frijol de caballo». Estos obtuvieron su apodo de su uso como forraje para el ganado, particularmente para nuestros amigos equinos, los caballos.
Las semillas son de tamaño mediano, redondeadas y con hoyuelos, y generalmente son de color marrón a verde oliva. A veces se les llama “baby favas” y son una opción popular para el abono verde y los cultivos de cobertura .
Favas cultivadas como cultivo de cobertura.
Obtenga más información sobre los frijoles de caballo en nuestro artículo dedicado. (¡ próximamente !)
Las habas de semillas más pequeñas, V. faba var. minor , tienen muchos nombres comunes diferentes, que incluyen garrapatas o guisantes y gandules. Cada semilla es del tamaño de una lenteja.
Al igual que las habas, esta legumbre tiene un uso tradicional como alimento para el ganado, pero también se puede disfrutar en la cocina.
Algunos clasifican este tipo como V. faba var. minuto _ Este tipo es otra excelente opción para usar como abono verde o cultivo de cobertura.
