Has tomado la decisión inteligente de incluir col rizada ( Brassica oleracea var. acephala ) en tu huerto. Felicitaciones, es una excelente elección.
Y ahora te estarás preguntando qué plantas son las mejores compañeras de esta querida crucífera .
Hay una amplia selección de amigos disponibles para tu col rizada, y te recomiendo que elijas no solo uno, sino varios de ellos.
Diversidad, diversidad, diversidad: siempre un mantra importante en el jardín.
No solo tendrá una lista lista de compañeros al final de este artículo, sino que también comprenderá las formas en que estas plantas ayudarán a que su col rizada prospere.
Esto es lo que cubriremos:
Roles de acompañante
Al elegir los mejores compañeros para la col rizada, queremos plantas que desempeñen los siguientes roles:
- Insectarios: atrae insectos depredadores y parasitoides con néctar, polen y refugio.
- Repelentes: disuadir a las plagas a través del olor o la confusión visual
- Fijadores de nitrógeno: añaden nitrógeno al suelo
- Comederos ligeros: tienen bajos requisitos de nitrógeno, por lo que no competirán por el nitrógeno.
- Coberturas del suelo: actúan como cultivos de cobertura para la retención de agua, para proteger el suelo y prevenir las malas hierbas. Algunos se pueden cavar en el suelo al final de la temporada como «abono verde» para agregar nutrientes y materia orgánica.
- Proveedores de sombra: ofrecen protección en forma de sombra
Algunas plantas harán más de un trabajo, así que aproveche los compañeros con múltiples roles y obtendrá más por su dinero.
Compañeros de Kale
Existe una amplia gama de compañeros adecuados para esta planta crucífera, y ofrecen su ayuda de diferentes maneras.
Voy a cubrir algunas de las plantas de jardín más comunes que puede usar, explicaré cómo pueden ayudar y sugeriré algunas de mis favoritas.
Hierbas
El propósito principal de plantar hierbas junto con la col rizada es atraer insectos depredadores que mantendrán a raya a las plagas.
Llámelos hierbas si lo desea, pero para propósitos de plantación complementaria, también puede llamarlos «plantas insectarias».
Las plantas insectarias proporcionan néctar, polen y refugio para los insectos benéficos depredadores y parasitoides , del tipo que queremos tener alrededor.
La larva de crisopa verde, un insecto depredador, se alimenta de pulgones, una plaga de col rizada
Muchos de estos insectos también son polinizadores , así que trate de pensar en ellos como compañeros beneficiosos en lugar de pequeños monstruos sin corazón.
Algunas hierbas también ayudan a repeler las plagas. Y la mayoría de las hierbas se alimentan de luz, lo que significa que no compiten con su cultivo por el nitrógeno.
Cilantro
Lo ame o lo odie, el cilantro ( Coriandrum sativum ) atrae a las sírfidos ( Syrphidae ) y otros insectos benéficos, por lo que es una gran adición a su jardín.
Mariquita en una planta de cilantro
Si eres un amante del cilantro como yo, disfrutarás de las maravillas de cosecharlo fresco de tu jardín cuando lo necesites.
De hecho, es la buena vida cuando los frijoles y el arroz son bendecidos por el sabor fresco y brillante del cilantro de cosecha propia.
Por otro lado, si odias el cilantro, déjalo en el jardín. De cualquier manera, deberá dejar que parte de su cilantro florezca para proporcionar néctar a los insectos beneficiosos.
Si está buscando semillas para poner en marcha su huerto de cilantro, pruebe la variedad ‘Ocio’ de crecimiento lento.
‘Ocio’
Puede comprar un solo paquete de semillas de cilantro ‘Ocio’, o puede comprar cinco libras, ¡porque no existe el exceso de cilantro! Las semillas están disponibles en Eden Brothers .
Obtenga más información sobre cómo cultivar cilantro aquí .
Eneldo
El eneldo ( Anethum graveolens ) es quizás la única hierba de jardín que amo tanto como el cilantro, y los insectos benéficos parecen estar de acuerdo. Si alguna vez ha cultivado eneldo, probablemente haya visto avispas, sírfidos y similares moviéndose alegremente alrededor.
Hoverfly en cabeza de semillas de eneldo
Los sírfidos, uno de mis insectos benéficos favoritos para observar, se sienten más atraídos por las flores amarillas y blancas que por otros colores, y el eneldo se ajusta a esta descripción.
Y aunque querrás dejar algo para los insectos, por supuesto que no querrás pasarte todo el verano sin usar tú mismo un poco de este aromático.
El eneldo combina bien con pepinos, naturalmente, pero mi forma favorita de usarlo en la cocina es con papas.
El eneldo es fácil de cultivar a partir de semillas. La variedad ‘Bouquet’ seguramente lo hará feliz a usted y a sus insectos benéficos.
‘Ramo’
Las semillas ‘Bouquet’ de Mountain Valley Seed Co. vienen en paquetes de varios tamaños y están disponibles en True Leaf Market .
Obtenga más información sobre el cultivo de eneldo aquí .
La hierba de limón
Esta maravillosa hierba actúa como repelente de ciertas plagas. Se descubrió que el limoncillo ( Cymbopogon citratus ) reduce las poblaciones de gusano cortador del tabaco ( Spodoptera litura ) en los cultivos de col rizada china.
Y la hierba de limón no solo es genial en el jardín. Cuando tengo limoncillo a mano, me encanta usarlo para preparar un curry tailandés para la cena.
Si la mera mención de las palabras «tailandés» y «curry» lo hace salivar, le sugiero que eche un vistazo a esta magnífica receta de pollo al curry de coco rojo con hierba de limón y fideos de sésamo tostado en nuestro sitio hermano, Foodal .
Si desea un suministro propio fresco para tales recetas, puede plantar limoncillo a partir de semillas o comprar una planta establecida.
La hierba de limón
Tendrá que tratar esta planta tropical como anual o pasar el invierno en el interior en las Zonas 8 e inferiores. Encontrarás semillas y plantas vivas disponibles en Burpee .
Obtenga más información sobre el cultivo de limoncillo aquí .
Verduras
Muchos vegetales son buenos compañeros para la col rizada y todos ayudan de una manera única.
Sin embargo, es posible que desee evitar plantarlo con sus parientes Brassica . Las brasicáceas tienden a ser propensas a las mismas plagas y enfermedades, por lo que plantarlas juntas puede provocar fácilmente un brote.
Kale se considera un alimentador de nitrógeno moderado a pesado .
Esto no significa que no pueda plantarlo con otros alimentos pesados, pero si lo hace, asegúrese de agregar una fuente adicional de nitrógeno, como estiércol bien descompuesto, a su suelo.
Frijoles
Los frijoles son fijadores de nitrógeno, por lo que son buenos amigos para este cultivo de col, ya que no competirán por el nitrógeno y lo agregarán al suelo.
También son muy fáciles de cultivar, por lo que si es un jardinero principiante , cultivar frijoles a partir de semillas lo ayudará a desarrollar su confianza en la jardinería.
Una de mis variedades favoritas es la reliquia, ‘Blue Lake’, un tipo de frijol arbustivo .
‘Lago azul’
Produce altos rendimientos de judías verdes clásicas que estarán listas para cosechar en 50-70 días. Puede encontrar semillas de frijol orgánico ‘Blue Lake’ en True Leaf Market .
Lea más sobre el cultivo de varios tipos de frijoles aquí .
Pimientos picantes
En un estudio realizado en 1998 , publicado en el Journal of Asia-Pacific Entomology, se descubrió que los pimientos picantes ( Capsicum annuum ) atraen a Trichogramma chilonis , un tipo de avispa parásita, así que agregue pimientos picantes a su lista de plantas insectarias.
Los pimientos también se alimentan de luz, por lo que también son buenos compañeros.
Hay muchos tipos de pimientos picantes, por lo que incluso si no eres un fanático del calor picante y abrasador, puedes disfrutar descubriendo algunos de los más suaves solo por sus sabores intrigantes.
La primera vez que probé un chile habanero fresco, me sorprendió la deliciosa fruta detrás del picor.
‘Zavor’
‘Zavory’ es una variedad de habanero que es realmente suave, midiendo solo 100 en la escala Scoville. ¡Este es un calor bastante bajo si se considera que los pimientos más picantes pueden llegar a millones!
Puede pedir semillas de pimiento picante ‘Zavory’ de Burpee .
Obtenga más información sobre cómo cultivar pimientos picantes aquí .
Tomate
Un estudio en Kenia en 2003 publicado por el Centro Internacional de Fisiología y Ecología de Insectos encontró que los tomates intercalados con col rizada redujeron las infestaciones de polillas de espalda de diamante ( Plutella xylostella ), una plaga dañina, así como otras plagas de insectos y enfermedades.
Continúe y plante tomates y col rizada juntos. Solo asegúrate de alimentarlos con fertilizante suplementario, porque ambos necesitan mucho nitrógeno.
Una de mis variedades de tomate favoritas es ‘ Cherokee Purple ‘, una herencia con un color inusual. Es excelente para comer en rodajas con solo un poco de sal, pimienta y aceite de oliva. O podría ponerlo en sándwiches y hamburguesas, o cortarlo en dados para una ensalada.
‘Púrpura cherokee’
Las plantas ‘Cherokee Purple’ son indeterminadas con frutos que crecen 1 libra cada uno o más. Los tomates maduros tienen un hermoso color rojo púrpura con un poco de verde en la parte superior, y las semillas están rodeadas de un hermoso gel verde.
Apuesto a que esta variedad se convertirá en una de tus favoritas, al igual que lo es en la mía. Los paquetes de semillas orgánicas ‘Cherokee Purple’ están disponibles en Eden Brothers .
Obtenga más información sobre el cultivo de tomates aquí .
Alliums
Cebollas, puerros, ajo , chalotes y cebollines: nunca he conocido un allium que no me gustara.
Sus hermosas flores de color púrpura asienten con la brisa cálida en un día de verano, destacándose entre todas las plantas frondosas del jardín.
Los allium no solo son bonitos: se ganan la vida disuadiendo a las polillas, los ácaros, los pulgones y los escarabajos pulgas de la col rizada.
Y también puede agregarlos a su lista de plantas insectarias.
Amontonando Cebollas
Nunca me ha gustado mucho cultivar cebollas.
Son fáciles y económicos de comprar en el mercado, así que prefiero conservar mi jardín para las verduras que son más difíciles de conseguir. Sin embargo, hago una excepción para agrupar cebollas.
Las cebollas de racimo ( Allium fistulosum ) son plantas fáciles de cultivar y de bajo mantenimiento para tener en el jardín. Los uso como cebolletas en ensaladas, salsas y salteados. Son un cultivo de uso múltiple que se ganan la vida.
Amontonando Cebollas
Obtuve mi primer racimo de cebollas de un intercambio de plantas, pero si no tienes una de esas en el cuello del bosque, puedes plantarlas a partir de semillas.
Las semillas orgánicas de cebolla de hoja perenne están disponibles para su compra en True Leaf Market .
Lea más sobre el cultivo de cebollas en racimo aquí .
Cebollín
El cebollino ( Allium schoenoprasum ) es otra planta de jardín fácil de cultivar. Tienen hermosas flores, no son quisquillosos y proporcionan un ingrediente culinario útil.
Puede obtener más información sobre los beneficios para la salud y la cocina de las cebolletas en Foodal .
Este disuasivo de plagas sin duda te hará sonreír cuando lo veas protegiendo valientemente tu col rizada. Los cebollinos son fáciles de encontrar en los viveros de plantas, pero ¿por qué no intentar comenzar uno propio a partir de semillas?
Cebollín
Las semillas de cebollino orgánico están disponibles en True Leaf Market .
Obtenga más información sobre el cultivo de cebolletas aquí .
Puerros
Como otro repelente de plagas, el puerro ( Allium ampeloprasum ) debería tener un hueco en tu jardín. Y como ingrediente de cocina, debe tener un lugar en su cocina.
En mi opinión, no hay nada mejor que el puerro. Desde magníficas quiches hasta sopas que tienen un cierto je ne sais quoi , el puerro elevará tu cocina.
Esta maravillosa planta de jardín te permitirá cocinar todos esos platos franceses que siempre has querido probar. Echa un vistazo a la deliciosa receta de quiche de puerros, alcachofas y pimientos rojos en Foodal .
Obtenga su propio suministro de puerros frescos cultivándolos como compañeros de su col rizada.
‘Bandera estadounidense’
‘American Flag’, una reliquia familiar, es una variedad de puerro resistente al frío que pasa el invierno. Las semillas para esta joya de jardín están disponibles en Eden Brothers .
Lea más sobre el cultivo de puerros aquí .
Flores Anuales
Hay muchas flores anuales que pueden proporcionar beneficios para la col rizada de su jardín, pero algunas tienen un historial más establecido que otras y se encuentran con más frecuencia.
Todas actuarán como plantas insectarias, mientras que algunas tienen beneficios adicionales.
caléndulas
El olor a caléndula ( Tagetes spp.) siempre me deleita, haciéndome saber que el verano realmente ha llegado.
Y no soy el único al que le gusta ese olor: a las sírfidos también les gusta, y su forma larvaria se alimenta de pulgones, una plaga común para los cultivadores de vegetales crucíferos.
Las variedades de caléndula de bajo crecimiento también pueden ser una buena cobertura del suelo. Me gusta agregar varias variedades de caléndulas a mi jardín todos los años, incluidas las que son bonitas y altas.
La variedad de caléndula africana ‘Inca II Series’ es una de las más altas. Sus semillas producen plantas arbustivas que crecen hasta 14 pulgadas de alto y tienen enormes cabezas de flores que alcanzan 4-5 pulgadas de ancho.
Serie ‘Inca II’
Estos vienen en cuatro colores diferentes, o si no puede decidir, elija la mezcla de variedades, disponible en True Leaf Market .
Lea más sobre el cultivo de caléndulas aquí .
Capuchina
Hay evidencia de que las capuchinas ( Tropaeolum spp.) protegen los cultivos de coles de los gusanos de la col ( Tricoplusia ni ) .
Proporcionan una excelente cobertura del suelo y atraen insectos depredadores y parasitoides para controlar naturalmente las poblaciones de plagas como los áfidos .
Incluso si no ayudaran a prevenir el daño de las plagas, las incluiría en mi jardín de todos modos, solo porque son una pequeña flor tan alegre.
Realmente nunca puedo precisar una variedad favorita cuando se trata de capuchinas, pero encuentro variedades con flores rojas particularmente atractivas en el jardín.
‘Emperatriz de la India’
‘Empress of India’ es una de esas variedades con flores de color escarlata profundo. Esta variedad crece de 10 a 12 pulgadas de alto con una extensión de 8 a 10 pulgadas, y las semillas están disponibles en True Leaf Market .
Aprenda sobre el cultivo de flores de capuchina aquí .
Dulce Alyssum
Uno pensaría que el dulce aliso ( Lobularia maritima ) era todo apariencia y nada de sustancia. Pero no dejes que sus montones de flores bonitas te engañen.
Hoverfly en la planta de alyssum dulce
Esta fragante planta atrae a los sírfidos y, por lo tanto, es un excelente control de áfidos. Comienza a florecer a principios de la primavera, proporcionando una fuente temprana de néctar para los insectos benéficos.
La forma de montículo de crecimiento bajo de Sweet alyssum lo convertirá en una excelente cobertura del suelo en su jardín, y dado que no es un alimentador pesado, no competirá con su cultivo principal por nitrógeno.
‘Pequeño Tim’
La col rizada se ve hermosa en una cama mixta de verduras y flores, y una variedad de alyssum dulce de bajo crecimiento será un borde excelente para tales plantaciones. Solo tenga en cuenta que se auto-siembra muy fácilmente y, si no tiene cuidado, puede tener una tendencia a tomar el control.
Las semillas de la variedad ‘Tiny Tim’ de flores blancas, que crece solo 3 pulgadas de alto, se pueden encontrar en True Leaf Market .
Granos y cultivos de cobertura
Muchos jardineros de traspatio pasan por alto la siembra de granos y cultivos de cobertura en su jardín, pero estas plantas pueden desempeñar un papel importante en la protección de su col rizada, además de agregar algo de interés visual a su jardín.
Estos cultivos de cobertura también pueden actuar como un «abono verde» cuando los excava en el suelo al final de la temporada de crecimiento, agregando nutrientes y materia orgánica.
Alforfón
El trigo sarraceno ( Fagopyrum esculentum ) puede ser un compañero para su col rizada de muchas maneras diferentes.
Puede actuar como un cultivo de cobertura del suelo, fomentando la retención de agua y evitando la degradación del suelo. Aunque no es una leguminosa, es un fijador de nitrógeno, por lo que agregará nutrientes a todo su jardín.
Insecto pirata minuto en pétalo de flor
Y el trigo sarraceno atrae insectos benéficos forrajeros que ayudarán a su col rizada en el departamento de plagas.
Uno de los insectos benéficos que atrae el trigo sarraceno es la diminuta chinche pirata , que se alimenta de pulgones, trips y pequeñas orugas.
El trigo sarraceno crece rápidamente y madura en solo 30 a 40 días, por lo que puede actuar como una planta nodriza mientras se establecen las plántulas.
Alforfón
Las semillas de trigo sarraceno orgánico de Mountain Valley Seed Co. se pueden encontrar en una variedad de tamaños en True Leaf Market .
Sorgo
También conocido como “maíz de escoba”, el sorgo atrae avispas parásitas, que son depredadoras de varias plagas que afectan a la col rizada .
Sírfidos sobre un tallo de sorgo
Además de atraer insectos benéficos, el sorgo tiene otro beneficio relacionado con su hábito de crecimiento.
Si cultiva en un clima donde la col rizada no prospera a pleno sol , puede usar una planta más alta como el sorgo para darle un poco de sombra. Solo asegúrate de plantarlo al sur de tu col rizada.
Maíz de escoba ornamental
Si solo está cultivando sorgo como una planta beneficiosa, en lugar de cosechar el grano sin gluten, puede intentar plantar maíz de retama ornamental.
Puede encontrar semillas de maíz de retama ornamental en True Leaf Market .
arveja peluda
La arveja peluda es una planta que trabaja horas extras. Es un fijador de nitrógeno, una cubierta vegetal y atrae insectos benéficos.
En un estudio, publicado en Weed Technology Journal en 2009, la col rizada cultivada con veza peluda duplicó los rendimientos en comparación con la parcela de control cultivada sin ella.
¿Listo para agregar arveja peluda a su jardín?
arveja peluda
Puede obtener semillas orgánicas de cultivos de cobertura de arveja peluda en tamaños de paquete de una a 50 libras en True Leaf Market .
¿Quiere más sugerencias de cultivos de cobertura? Encuentre nuestra lista completa aquí .
malos compañeros
Junto con los amigos de la col rizada, hay algunas plantas que son particularmente hostiles en el jardín: estos malvados se llaman «alelópatas».
Esto se refiere al efecto de ciertas sustancias químicas producidas por un tipo de planta en otra planta que crece cerca de ella.
Estos productos químicos pueden ingresar al suelo ya sea por las hojas que caen al suelo y se descomponen, o por la lluvia que las lava de las hojas vivas a las plantas y el suelo circundantes.
Es útil conocer los alelópatas para prevenir y diagnosticar problemas misteriosos en el jardín que no se pueden atribuir a enfermedades o plagas.
Las siguientes plantas alelopáticas pueden tener efectos nocivos en las plantas vecinas, incluida la col rizada:
- Girasol : según este estudio en Australia , los aleloquímicos extraídos de la hoja de girasol impidieron que las semillas plantadas cerca de ella germinaran, al interrumpir el metabolismo celular.
- Árbol del cielo: esta especie invasora contiene sustancias químicas fitotóxicas en sus raíces y corteza, que inhiben el crecimiento de las raíces en las plantas que crecen cerca. También es un huésped importante para las moscas linterna manchadas , una plaga destructiva.
- Nogal negro: al producir una sustancia química conocida como juglona, las plantas que crecen a unos 50 pies de distancia de los nogales negros pueden mostrar síntomas como marchitamiento, coloración amarillenta de las hojas, retraso en el crecimiento, antes de que finalmente mueran. La col rizada es sensible a la juglona y debe mantenerse alejada de los nogales negros.
Gráfico complementario de col rizada
Aquí hay una tabla de referencia conveniente para ayudarlo a planificar su huerto:
TABLA COMPLEMENTARIA DE KALE
| HIERBAS: | VERDURAS: | ||
| hierba gatera | insectario, repelente, comedero ligero | Frijoles | fijador de nitrógeno |
| Cilantro | insectario, alimentador de luz | Remolachas | alimentador de luz |
| Eneldo | insectario, alimentador de luz | Zanahorias | insectario |
| manzanilla alemana | insectario, alimentador de luz | habas | fijador de nitrógeno, cubierta vegetal |
| albahaca sagrada | insectario | Pimientos picantes | repelente |
| La hierba de limón | repelente | Habas | insectario, sombra |
| menta | insectario, alimentador de luz | Guisantes | fijador de nitrógeno |
| Shiso | insectario | Patatas dulces | insectario |
| Tomillo | insectario, cobertura del suelo | acelgas | alimentador de luz |
| Tomates | repelente | ||
| ALIOS: | FLORES ANUALES: | ||
| Amontonando cebollas | repelente | Angelonia | insectario |
| Cebollín | repelente | Caléndula | insectario |
| Ajo | repelente | Cosmos | insectario |
| Puerros | repelente | Maravilla | insectario, repelente |
| Cebollas | repelente | Capuchina | insectario, repelente, cubresuelos |
| GRANOS Y CULTIVOS DE COBERTURA: | |||
| Alforfón | insectario, cobertura del suelo, fijador de nitrógeno, sombra | ||
| arveja peluda | insectario, cubresuelos, fijador de nitrógeno | ||
| Sorgo | insectario, sombra | ||
Popular y acompañante
Sabías que la col rizada era popular como alimento saludable, pero ahora sabes que también es muy popular entre sus amigos del jardín. La lista anterior no es exhaustiva, pero le dará un comienzo para aprender con quién le gustaría codearse con su col rizada, ¡y por qué!
¿Hay otros compañeros con los que haya tenido una experiencia personal en su jardín? Nos encantaría saber sobre ellos aquí, y aún mejor, nos encantaría verlos crecer junto con su col rizada si tiene fotos para compartir.
¿ Interesado en continuar su educación en todo lo relacionado con la col rizada un poco más? Tenemos más para ti aquí:
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