¿Está familiarizado con la delicia crujiente, dulce y suculenta que es el colinabo de cosecha propia?
Ya sea que sea un experto en cultivar y darse un festín con esta delicia vegetal, o que la idea de cubos rebozados y fritos, tiras guisadas o rebanadas crujientes y crudas sea completamente nueva para usted, esta es una verdura. que no querrás perderte!
Dependiendo de su clima, puede planificar una cosecha de primavera seguida de otra en el otoño si planta más. Y hay tantos cultivares deliciosos disponibles, preparados para adaptarse a una variedad de gustos y espacios de cultivo.
Si está haciendo planes para agregar algo nuevo a la parcela de verduras este año, saque su diario de jardinería y comience a tomar notas: no se puede perder el colinabo, y hemos reunido una selección de nuestros favoritos para facilitar la planificación.
Si le gusta más el verde que el morado, y busca algo diminuto o realmente gigantesco, anhela una cosecha frondosa para preceder a su disfrute de los bulbos crujientes, o está buscando un tipo que sea adecuado para crecer en contenedores en el patio, hay una selección (¡o tres!) en esta lista para ti.
2. Mota Blauer
Como muchos tipos populares de colinabo, este cultivar es una antigua reliquia alemana. Introducido en el mercado en 1914, ‘Blauer Speck’ es conocido por sus grandes bulbos morados teñidos de azul. Estos tienen una forma de globo ligeramente aplanada.
Pero ‘Superschmelz’ es todo menos eso, la elección perfecta para el verdadero aficionado al colinabo que no tiene suficiente, o el cultivador competitivo al que ya le encanta reservar grandes extensiones de espacio para cultivar calabazas gigantes y cosas por el estilo.
También conocida como ‘Giant White’, ¡esta variedad reliquia alemana verde es verdaderamente gigantesca!
El cultivo más grande del mercado, puede esperar una cosecha de bulbos maduros de hasta 10 pulgadas de ancho y hasta 10 libras cada uno. A pesar de su gran tamaño, estos conservan su textura tierna y mantecosa, sin volverse desagradablemente amaderados.
Proveniente del municipio de Schmelz en Saarland, Alemania, puede esperar comenzar a recolectarlas alrededor de 60 a 70 días después de la siembra. Asegúrese de proporcionar mucho espacio en el jardín y un suelo rico para obtener su mayor cosecha de colinabo hasta el momento.
