La pudrición de la corona y la raíz por Fusarium y Phytophthora puede devastar las parcelas de espárragos y causar una pérdida total de rendimiento. Hay pasos que puede tomar para minimizar el estrés de sus plantas y mejorar sus posibilidades de supervivencia. Aprende a identificar y tratar estas enfermedades con nuestra guía.
Los productores de espárragos han estado al tanto de la pudrición de la corona y la raíz por Fusarium desde al menos 1908, y las cosas no han mejorado mucho desde entonces.
Esta enfermedad puede acortar la vida útil de su cultivo en un 50 por ciento, incluso cuando implementa buenas prácticas culturales.
De hecho, muchos cultivadores de espárragos del siglo XX en la costa este se vieron obligados a abandonarlo como cultivo debido a esta enfermedad.
Fusarium oxysporum f. sp. asparagi y F. proliferatum producen esporas que duran décadas y son ubicuas en el suelo.
Su omnipresencia significa que tan pronto como algún factor estrese su cultivo, puede volverse vulnerable a la pudrición de la corona y la raíz.
Y como si esta horrible enfermedad no fuera lo suficientemente mala, un tercer patógeno puede causar la pudrición de la corona y la raíz en los espárragos: el moho acuático Phytophthora asparagi .
Además de atacar las coronas y las raíces, este organismo también puede infectar los tallos.
En este artículo, cubriremos lo que puede hacer para proteger sus plantas de estas enfermedades.
Efectos de los tres patógenos
Fusarium oxysporum f. sp. asparagi causa un marchitamiento del sistema vascular de la planta. Este hongo produce esporas en reposo llamadas clamidosporas que pueden permanecer latentes en el suelo hasta por 30 años.
¡Estas clamidosporas se han encontrado en restos de raíces en parcelas en las que no se habían cultivado espárragos durante 15 años!
F. oxysporum f. sp. asparagi generalmente afecta a las plantas en climas más templados, mientras que F. proliferatum causa principalmente pudrición de la raíz y es más activo en regiones más cálidas.
Ambos hongos ingresan a las plantas a través de las puntas de las raíces y luego producen esporas llamadas microconidios que se transportan a través de las plantas junto con fluidos, esparciendo hongos a medida que avanzan.
Phytophthora asparagi se propaga por dos tipos de esporas. Las oosporas acechan en el suelo durante largos períodos hasta que detectan la presencia de un huésped y germinan, infectando las raíces y las coronas de los espárragos.
Cuando las plantas se infectan, se liberan esporas muy móviles llamadas zoosporas. Incluso pueden nadar en el agua y se salpican fácilmente sobre las lanzas donde pueden causar infección.
Síntomas
Varios síntomas clásicos indican que esta enfermedad está presente:
- Las lesiones de color rojizo son evidentes en las raíces, tallos inferiores y/o coronas.
- Los helechos de las plantas infectadas se vuelven amarillos.
- Las plántulas mueren por amortiguamiento.
Las lesiones harán que las raíces carnosas se pudran y mueran. Cuando una infección está avanzada, la parte carnosa de las raíces desaparecerá por completo, dejando solo una cáscara.
Dado que las infecciones por Fusarium no se pueden tratar con fungicidas, es importante distinguir entre una infección por Fusarium en la corona y una debida a Phytophthora, que se puede tratar con fungicidas.
Si la pudrición se debe a Fusarium, el tejido de la corona suele permanecer seco. En cambio, si la podredumbre es causada por Phytophthora, el tejido afectado tiende a estar húmedo.
Factores que favorecen la infección
Cualquier factor de estrés, incluidas la sequía y las malas hierbas, aumentará la incidencia de Fusarium y su gravedad.
Aunque los espárragos son tolerantes a la sequía, los pequeños déficits de humedad pueden causar aumentos drásticos en la probabilidad de infección si hay patógenos presentes.
Incluso cosechar los tallos puede estresar a las plantas, por lo que los expertos desaconsejan esperar para cosechar hasta el final de la temporada. Además, la enfermedad hará que las lanzas se encojan a lo largo de la temporada, lo que reducirá su calidad.
La pudrición de la corona y la raíz por Phytophthora es más probable que ocurra en campos con depresiones que permanecen húmedas por más tiempo.
Manejo de la pudrición de la raíz y la corona por Fusarium
Estos hongos no se pueden controlar con fungicidas y no existe una forma directa de controlarlos.
Sin embargo, existen algunos métodos indirectos que pueden ayudar a prevenir la infección.
Mantenga el pH del suelo alto
Es mucho menos probable que los hongos causen infecciones en suelos ligeramente ácidos a neutros, así que realice una prueba de suelo y modifíquelo según sea necesario para mantener el pH de su suelo en 6.0 o más.
Irrigación
Es mucho menos probable que las plantas se estresen y sean propensas a enfermedades si se riegan adecuadamente, así que asegúrese de mantener su cultivo bien irrigado.
Controle las malas hierbas y los insectos
Las malas hierbas son a menudo un problema grave en los parches de espárragos, y se deben quitar a mano con regularidad durante la primavera y principios del verano. Tenga cuidado de cultivar ligeramente, para no dañar las lanzas emergentes.
Eliminar las malas hierbas y controlar los insectos ayudará mucho a aliviar el estrés de las plantas y las hará menos propensas a contraer esta enfermedad.
Incorporar Sal
Una técnica obsoleta de la era anterior a los herbicidas es esparcir cloruro de sodio en campos más antiguos que están en declive.
Después de que esta práctica fuera descontinuada por los agricultores y en los huertos familiares en las décadas de 1950 y 1960 debido a las preocupaciones sobre los altos niveles de salinidad en el suelo, hubo un aumento dramático en el número de casos informados de pudrición de la corona y la raíz por Fusarium.
La investigación realizada por el patólogo de plantas Wade H. Elmer, publicada en 1992, encontró que la modificación con entre seis y 12 onzas de cloruro de sodio por pie cuadrado de tierra aumentaba el vigor, ralentizaba la tasa de disminución y podía permitir a los productores recuperar parte de sus pérdidas .
Sin embargo, esta práctica no se ha vuelto a implementar a gran escala debido a las preocupaciones sobre los daños causados por la sal y los problemas ambientales. Proceda con precaución.
Prácticas a evitar
No rote con maíz y evite plantar espárragos nuevamente en cualquier lugar donde hayan crecido estas plantas durante al menos cuatro años.
No labre profundamente para evitar dañar la corona y las raíces de sus plantas de espárragos.
Las lanzas emergen y alcanzan su punto máximo en diferentes momentos. Deje de cosechar sus espárragos de seis a ocho semanas después de su fecha de maduración inicial.
Manejo de la pudrición de la corona y la raíz por Phytophthora
Las medidas preventivas que puede tomar contra esta enfermedad incluyen no plantar en campos que drenan mal o que son bajos.
Los fungicidas son una opción que debe implementarse ante el primer signo de enfermedad.
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Los métodos culturales pueden ayudar a que su cultivo sobreviva
Dado que los patógenos que atacan las coronas y las raíces de las plantas de espárragos son ubicuos en el suelo, no puede evitarlos fácilmente.
Sin embargo, al cuidar cuidadosamente sus plantas para evitar un estrés excesivo, es posible que pueda producir una buena cosecha a pesar de la presencia de estos hongos y mohos de agua.
¿Ha luchado contra la pudrición de la corona y la raíz en su campo de espárragos? Si es así, ¡háznoslo saber en los comentarios!
Y para obtener más información sobre el cultivo de espárragos en su jardín, consulte estas guías a continuación:
- Cómo identificar y controlar las enfermedades comunes de los espárragos
- Cómo plantar y cultivar espárragos
- ¿Qué es la roya del espárrago?
- ¿Qué es la mancha morada de los espárragos?
