Podredumbre parda: Frustración por hongos en las frutas

La podredumbre parda es un grupo de enfermedades fúngicas que afectan a las frutas de hueso y algunas frutas de pepita que se cultivan en todo el mundo. Es un problema durante el desarrollo de frutas sanas, así como una de las principales causas de la descomposición de la fruta después de la cosecha en melocotones, cerezas, ciruelas y albaricoques. Los hongos de la pudrición parda se pueden encontrar en brotes jóvenes, ramitas infectadas, flores abiertas o sin abrir y frutos podridos.

Las enfermedades de la pudrición parda se documentaron por primera vez en 1796 y pasaron por varios cambios taxonómicos en los últimos siglos hasta que se clasificaron en el nuevo género Monilinia en 1928. Monilinia contiene alrededor de 25 especies de hongos, con tres especies que causan infecciones de frutos de pudrición parda: Monilinia laxa, Monilinia fructigena y Monilinia fructicola.

Al igual que con la mayoría de las enfermedades fúngicas, esta es más frecuente en temperaturas cálidas y condiciones húmedas y es la razón principal por la que los agricultores usan fungicidas en frutas de hueso. Aunque estas tres especies de hongos tienen diferentes distribuciones geográficas y especies de frutos hospedantes, están estrechamente relacionadas con ciclos de vida y opciones de tratamiento similares. Los métodos de control en esta publicación se aplicarían a todas estas especies de Monilinia.

La podredumbre parda no es una enfermedad letal para la mayoría de las plantas, pero ha causado pérdidas económicas significativas en todo el mundo debido a las infecciones de las frutas. Afortunadamente, ha sido estudiado por investigadores agrícolas durante cientos de años que han desarrollado las mejores prácticas para manejar el impacto negativo de la enfermedad.

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¿Qué es la podredumbre marrón?

Los hongos de la pudrición parda son un grupo de enfermedades fúngicas que causan infecciones y pudrición de frutos. M.laxa está muy extendida en California y también se puede encontrar en todo EE. UU., excepto en los estados del sureste. También es muy frecuente en Europa, Sudáfrica y Chile y también se conoce como podredumbre parda europea. M. fructicola también se puede encontrar en Europa y América, pero también se encuentra en Japón, Nueva Zelanda y Australia. M. fructigena también se encuentra en Europa y afecta tanto a las frutas de hueso como a las de pepita, pero no es tan devastadora como las otras dos especies que pueden acabar con toda la cosecha de un cultivo.

Ciclo de Vida de Monilinia spp.

Las especies de hongos se reproducen a través de esporas. En el caso de los hongos de la pudrición parda, la enfermedad se puede producir tanto sexual como asexualmente a través de dos tipos diferentes de esporas. El hongo pasa el invierno en cancros en ramitas o como frutos momificados adheridos al árbol o caídos al suelo. Las condiciones climáticas cálidas y húmedas de la primavera inician el ciclo de la enfermedad.

En la reproducción sexual, las esporas latentes en la fruta momificada formarán estructuras de copa llamadas apotecios que tienen alrededor de 5-20 mm de diámetro. Puede haber alrededor de 20 de estas copas por fruta infectada caída y todas las copas contienen millones de ascosporas. Cualquier perturbación de las copas, como la lluvia, liberará las ascosporas. Estas esporas de podredumbre parda luego infectarán las flores de los árboles frutales cuando entren en contacto con flores o ramitas y germinarán siempre que la planta permanezca húmeda durante unas horas.

Durante la reproducción asexual, los cancros de los árboles producen esporas asexuales llamadas conidias que pueden germinar e infectar nuevos tejidos vegetales en 3 a 5 horas y son transportadas por el viento, la lluvia y los insectos. Las frutas se vuelven cada vez más susceptibles a medida que maduran porque su mayor contenido de azúcar atraerá a más insectos, lo que provocará más heridas.

Síntomas de la podredumbre marrón

Los síntomas de los hongos de la pudrición parda se ven muy similares en las plantas afectadas. Las flores son susceptibles al tizón de las flores a principios de la primavera. Las flores enfermas pueden marchitarse, volverse marrones o aparecer cubiertas de esporas de conidios. Algunas infecciones de las flores pueden causar la caída de las flores, mientras que otras que sufren de tizón de las flores pueden permanecer adheridas al tallo.

Las flores infectadas comúnmente transmiten la enfermedad al tallo. A medida que avanza el desarrollo de la enfermedad, se pueden desarrollar cancros en la corteza que producen esporas asexuales y causan una ola secundaria de infecciones más adelante en la temporada de crecimiento. Estos cancros pueden interrumpir el flujo de agua y nutrientes y pueden provocar la muerte regresiva o el tizón de las ramitas.

Las frutas jóvenes son más resistentes a los hongos de la pudrición parda que las frutas maduras, que pueden infectarse a través de heridas o aberturas causadas por el clima, la manipulación o los insectos. Las infecciones de la fruta aparecen primero como manchas marrones suaves que pueden expandirse rápidamente para cubrir toda la fruta en anillos concéntricos de color canela. Las frutas pueden parecer cubiertas de una pelusa gris, que es un signo visible de las esporas de hongos. A veces, es posible que las frutas ni siquiera muestren ningún síntoma hasta después de la cosecha. Las frutas infectadas eventualmente se secarán y se arrugarán para tomar una apariencia momificada.

¿Qué plantas afecta la podredumbre parda?

La podredumbre parda de la fruta de hueso es una enfermedad común para frutas como melocotones, albaricoques, cerezas y ciruelas. M. fructicola se considera la más dañina para la producción de frutas con hueso de estas tres especies. La podredumbre parda causada por M. fructigena es más común en frutas pomáceas como manzanas y peras que en frutas con hueso.

Control de la podredumbre parda

La podredumbre parda no es una enfermedad letal y se puede controlar podando y eliminando los cancros de los árboles frutales durante su temporada inactiva en el invierno. Asegúrese de desinfectar su equipo entre cortes para no transmitir la enfermedad sumergiendo las herramientas en una solución que contenga 10 % de lejía o 70 % de alcohol durante al menos 30 segundos.

Los insectos se sienten atraídos por la maduración de la fruta y transmiten la enfermedad creando heridas. Puede limitar la infección de la fruta controlando los insectos en su huerto a través de una combinación de técnicas integradas de manejo de plagas.

Las frutas pueden exhibir pudrición marrón después de la cosecha. Durante el período de cosecha, es importante manejar con cuidado la fruta madura susceptible, ya que estas frutas están en estrecho contacto entre sí en los contenedores de almacenamiento, lo que puede hacer que la enfermedad se propague rápidamente. Refrigere las frutas inmediatamente después de la cosecha, ya que el almacenamiento en frío interrumpirá el ciclo de la enfermedad.

Si usa fungicidas, lea atentamente las instrucciones y aplique los productos químicos siguiendo las instrucciones del empaque. Los fungicidas generalmente se usan en dos períodos diferentes, al comienzo de la temporada para mitigar el tizón de la flor y nuevamente más tarde durante la temporada para controlar las infecciones de la fruta. El fungicida de cobre es el más utilizado contra la mayoría de Monilinia spp.

Prevención de la podredumbre marrón

El saneamiento es clave para prevenir la propagación de la podredumbre parda. Asegúrese de cuidar sus árboles frutales eliminando cualquier fruta caída o fruta infectada. Los árboles frutales de hueso descuidados con frutos momificados pueden albergar hongos de pudrición marrón durante el invierno. No haga abono con material vegetal infectado. Elimine las ciruelas pasas silvestres y otros huéspedes potenciales alrededor de su huerto para disminuir el reservorio de hongos latentes cerca de sus plantas.

Asegúrese de podar los árboles frutales para mejorar la circulación del aire en caso de clima húmedo y condiciones húmedas. La fruta diluida también puede tener una mejor oportunidad de sobrevivir, ya que hay menos probabilidades de que las frutas restantes se toquen entre sí en una rama o se rocen contra las ramas.

Algunos cultivares de durazno son más resistentes a la podredumbre parda que otras variedades de fruta de hueso. Si sabe que la pudrición de la fruta es un problema crónico en su propiedad y que es probable que la fruta esté infectada, considere plantar variedades resistentes como Elberta, Glohaven y Babygold No. 5 como otro método preventivo.

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedes deshacerte de la podredumbre marrón?

R: Esta enfermedad fúngica se propaga a través de esporas microscópicas, por lo que es muy difícil de erradicar por completo. Sin embargo, puede eliminar las flores, ramitas y frutas infectadas, así como cualquier otro huésped silvestre cerca de su huerto para controlar la infección por podredumbre marrón.

P: ¿Qué es la podredumbre parda en Australia?

R: La pudrición parda en Australia es una enfermedad fúngica común que provoca la pudrición de la fruta. Hay tres especies de hongos que pueden causar esta enfermedad, pero la especie que es más probable que se encuentre en Australia es Monilinia fructicola.