Todos los veranos de mi infancia estuvieron marcados por días de descanso en las moreras, agarrando puñados de las pequeñas frutas oscuras durante horas de refrigerios informales.
Hoy, estoy encantado de encontrar que mi superficie actual está salpicada de árboles. Proporcionan sombra en el verano y hábitat para una variedad de aves, abejas y mariposas.
Cuatro especies, tres patrias
Parte de la familia de las moráceas , que también incluye higos , cuatro tipos de moreras son dominantes en los Estados Unidos.
La morera roja ( Morus rubra ) es originaria de América del Norte, y su fruto de color rojo intenso, casi negro, era el favorito de las poblaciones indígenas, que comían el fruto seco, en salsas y en albóndigas.
Según el Instituto de Soluciones de Jardinería de Ciencias Agrícolas y Alimentarias de la Universidad de Florida, el pueblo timucua usaba la fruta, las hojas y las ramitas del árbol para hacer tintes, y los seminolas fabricaban arcos de caza con las ramas del árbol.
Muchos pueblos nativos también usaron la planta con fines medicinales. Llegaremos a más de eso en un momento.
La morera blanca ( M. alba ) es originaria de China, donde durante miles de años se cultivó como alimento preferido de los gusanos de seda.
A medida que el arte de la fabricación de seda se extendió a Japón, India y Europa, los viajeros de este último continente trajeron el árbol a América del Norte con la esperanza de generar aquí una industria de la seda.
Si bien esa industria nunca se afianzó del todo aquí, la morera blanca sí lo hizo y se extendió rápidamente por todo el este de los Estados Unidos y más allá.
La variedad blanca recibe su nombre del color de sus flores. Su fruto puede ser rosado, morado, negro o blanco.
La morera de papel ( Broussonetia papyrifera ) es otra importación asiática que se considera invasiva en gran parte de los Estados Unidos debido a su prolífica capacidad de propagación. Su nombre proviene de su uso como material para fabricar papel y tela.
La morera negra ( M. nigra ) llegó a nuestras costas desde su Irán natal. Su fruto es casi siempre negro.
Cuidado con las sábanas de lunares
Las tres razas crecen con abandono, produciendo grandes racimos de diminutos frutos que se asemejan a racimos de uvas en miniatura .
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Las frutas son populares entre las aves, y seguramente verá evidencia de esto: sabrá que han estado dándose un festín cuando los excrementos en el parabrisas de su automóvil cambien de blanco a púrpura oscuro a principios del verano. ¡Aparca con cuidado!
En ese sentido, también querrás cuidar el tendedero durante estas semanas. Muchas buenas sábanas blancas han sido arruinadas por un pájaro que se atiborró de bayas más temprano en el día.
Dado que las bayas en sí mismas son demasiado sucias para algunos, a menudo son rastreadas en el hogar donde pueden manchar permanentemente las alfombras, las versiones infructuosas de estos árboles de rápido crecimiento se han vuelto populares en los últimos años.
La variedad blanca sin frutos, disponible en Nature Hills , es popular entre los propietarios que quieren la sombra que proporciona el árbol, ¡sin complicaciones!
Si tiene la suerte de tener moras en su propiedad, creo que encontrará varias formas de usarlas.
Morera blanca sin frutos
¡Siga leyendo para conocer nuestros mejores consejos para traer este hermoso árbol a su jardín y criarlo bien!
Elegir una ubicación adecuada
¿Qué sucede si aún no tiene uno (o más) de estos hermosos árboles en su jardín?
Si se encuentra en las zonas de rusticidad USDA 5-9, ¡está de suerte! Es posible cultivar esta especie usted mismo con relativa facilidad.
Las moras brotan rápidamente, lo que las convierte en una sabia elección para lugares donde esperas establecer un área boscosa en cinco años o menos.
También vuelven a sembrar sin mucho esfuerzo; tendrás más de unos pocos árboles sin siquiera intentarlo si las condiciones son las adecuadas.
Por esta razón, querrá asegurarse de que el área que elija para plantarlos esté lejos de las líneas de servicios públicos subterráneas o de losas sépticas. Las raíces crecen rápido y relativamente discretamente, pero causarán estragos en estos sistemas.
Las variedades roja y negra pueden crecer hasta 35 pies de altura (o más, dependiendo del cultivo), y pueden vivir hasta los 100 años, mientras que la blanca puede alcanzar más de 70 pies. Los papeles pueden llegar a medir unos 30 pies de altura.
Haz tu mejor esfuerzo para seleccionar un lugar donde el árbol pueda prosperar sin ser molestado mientras crece a su máximo potencial.
Las moras crecen mejor en áreas que obtienen la humedad adecuada y drenan bien.
La morera negra es especialmente aficionada a los suelos alcalinos y prefiere las ubicaciones junto a los lechos de los ríos. Por esta razón, tiene sentido modificar el suelo con un poco de arena, marga o arcilla para proporcionarle las condiciones a las que está acostumbrado.
En cuanto a las condiciones de luz, prospera con sol parcial o pleno. Siempre tratamos de cultivar las nuestras en un área de pleno sol, pero ten en cuenta que cuando crezcan, bloquearán parcialmente la luz entre sí.
Siempre que la mayor parte del árbol reciba pleno sol en algún momento del día, crecerá sin problemas.
Si está plantando un retoño, querrá esperar hasta que la temporada de heladas haya terminado por completo. Use las instrucciones en el empaque de su planta para determinar la profundidad adecuada para plantar el árbol.
¡Es como magia!
También es posible plantar esquejes de árboles establecidos. La guía de cultivo del USDA recomienda quitar las ramas de 8 a 12 pulgadas de largo de un árbol sano en su momento normal de poda. Asegúrate de que haya al menos 3 brotes en cada rama.
Entierre los esquejes de inmediato cubriéndolos completamente con tierra a una profundidad de 3 a 4 pulgadas, preferiblemente en junio o julio.
Riegue diariamente, o según sea necesario para mantenerlos húmedos, durante al menos un mes. Los brotes luego formarán brotes, que se pueden sacar y plantar como árboles pequeños.
Algo de recorte, algo de control de la natalidad
La morera es una de las más fáciles de cuidar y solo necesita una poda mínima en los meses de inactividad. Retire solo las ramas más dañadas o enfermas, y nunca corte árboles durante la producción de savia.
¿Cómo puedes saber cuándo es esto? Si ve que el árbol “llora” con líquido saliendo en cualquier lugar, espere para podarlo hasta que esto se detenga por completo.
Una vez madura, la morera puede pasar fácilmente de una delicia a una molestia si no se la controla. Han alcanzado el estatus de “maleza” en muchas áreas, ya que se esparcen sin esfuerzo y pueden crecer entre las plazas de las aceras oa lo largo de los cimientos de las casas.
Si los árboles jóvenes molestos no se arrancan mientras son pequeños, sus sistemas de raíces dañarán todo lo que se interponga en su camino.
Cosecha de bayas y sugerencias para servir
Lo bonito de las moras es que son fáciles de recoger, demasiado fáciles, de hecho.
Mientras apenas tocas la fruta o una rama cercana, las frutas maduras simplemente caerán al suelo.
Por esta razón, el mejor método de cosecha consiste en colocar una sábana o manta vieja (una que no le importe que se ponga morada con manchas) alrededor de la base del árbol y sacudir suavemente las ramas de arriba. Tendrá cubos de frutas de un solo árbol con poco esfuerzo de esta manera.
Las moras no se conservan bien, así que planee comerlas, conservarlas o cocinarlas de inmediato.
Es prácticamente imposible quitar los tallos y las semillas, y las bayas se consumen enteras. Una fruta perfectamente madura se puede disfrutar cruda, solo enjuáguela suavemente primero.
¿Qué puedes hacer con estas delicias culinarias?
Las moras pueden ser una sabrosa adición a cualquier receta que requiera bayas. Recuerda que las moras pueden quedar muy jugosas y pueden hacer que tus creaciones queden un poco aguadas. Sin embargo, a diferencia de otras bayas, no resisten bien el secado.
Tarta De Moras Con Cardamomo Y Pimienta Negra
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¡ Con el sabor distintivo del cardamomo agregado, esta tarta sabe como un día de verano pasado de moda! Cubierto con una bola de helado de vainilla, es verdaderamente divino.
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Las moras frescas también son un buen sustituto de las pasas en muchas recetas. Mézclelos en una ensalada, agréguelos a panqueques o panecillos, y déles un papel protagónico en su próximo batido o licuado.
También me encanta servirlos congelados en cócteles o limonada.
Gin Fizz De Mora Y Limón
Usado con permiso.
Esta refrescante bebida de verano es una versión moderna del gin fizz de endrinas, un cóctel clásico que, lamentablemente, ya no se hace mucho.
La receta de esta dulce bengala está disponible en Vintage Kitty.
También puedes hacer tu propio vino de morera. Si bien este es un proceso bastante complicado, ¡los resultados son realmente sabrosos!
Nada se compara con el vino casero hecho con los frutos de tus árboles, y realmente debes probarlo al menos una vez.
Numerosas propiedades curativas
Como mencionamos anteriormente, los pueblos indígenas ingeniosos hicieron un buen uso de la morera roja. También usaron la planta para tratar numerosas dolencias médicas.
La savia se usaba para tratar la tiña. El té hecho con las hojas se usaba para la disentería, la debilidad y la dificultad para orinar.
Hoy en día, muchos continúan usando los árboles con fines medicinales.
Toda la planta (hojas, tallos y frutos) contiene antioxidantes, que actúan contra las sustancias que dañan las células en su cuerpo.
Los investigadores coreanos SB Kim, BY Chang y otros descubrieron que las moras contienen alcaloides que activan los glóbulos blancos y estimulan el sistema inmunológico.
Los seguidores de la medicina natural han ingerido hojas de morera blanca para ayudar a curar el dolor de garganta. Otros han usado hojas de morera para mantener niveles equilibrados de azúcar en la sangre. Y los practicantes de la medicina tradicional china usan la mora como remedio para el enrojecimiento y la hinchazón.
100 años de sombra
La morera es una de mis favoritas, ya que da cobijo y fruto a generaciones. A diferencia de otros árboles frutales, comienza a producir dentro de sus primeros dos años y crece rápidamente para crear un bloqueo de viento para su residencia.
Si ha dejado de lado la idea de agregarlo a su jardín, ¿no lo reconsideraría? Con las versiones infructuosas disponibles ahora, no hay necesidad de temer las huellas moradas en su alfombra.
El hermoso follaje y las flores son motivo suficiente para darle la bienvenida a su diseño de jardines, y sus atributos de bajo mantenimiento significan que puede seguir cuidándolo mucho después de que su deseo de trabajar duro haya disminuido.
¿Tienes moras? ¿Cuáles son tus formas favoritas de disfrutar las frutas? ¡Por favor comparte en la sección de comentarios! Y no te olvides de consultar nuestro artículo sobre cómo cultivar bayas de saúco , para algo un poco diferente que creemos que será perfecto para ti.
