Ocimum basilicum var . mínimo ‘Spicy Globe’
Esta pequeña belleza de albahaca tiene un buen nombre: tiene un sabor acre y especiado, crece en forma de globo y definitivamente es albahaca.
Es una variedad enana que se adapta a casi cualquier lugar, incluso en interiores en macetas pequeñas.
‘Spicy Globe’ es tan atractivo que puede cultivarse únicamente como ornamental de corta duración si prefiere no comerlo.
Parece un mini seto de boj recortado en forma redonda. De hecho, lo he usado para dar forma a mi jardín de hierbas, que a veces puede parecer un poco más funcional que atractivo.
Si está buscando algo que crezca rápidamente, se vea lindo y sepa como el cielo, lo encontró.
O, si quieres una planta de albahaca que funcione bien en interiores, aquí está. Para ayudarlo a hacer que esta planta prospere, esto es todo lo que vamos a hablar en esta guía:
‘Spicy Globe’ crece rápidamente, así que no hay tiempo que perder con charlas. Saltemos directamente.
Cultivo e Historia
La albahaca se originó en la India, Irán y el sureste de Asia, y los humanos comenzamos a cultivarla hace mucho tiempo. Tanto tiempo que nadie está seguro de cuándo comenzó exactamente.
‘Spicy Globe’ probablemente se cultivó en Grecia a partir de una variedad mínima de la especie basilicum de albahaca.
Esta especie se llama comúnmente albahaca dulce y es diferente de la albahaca sagrada ( O. tenuiflorum ), el alcanfor ( O. kilimandscharicum ) y la africana ( O. gratissimum ).
Es una cepa enana que se considera de tipo griego.
Propagación
La albahaca es tan fácil de comenzar desde la semilla que hay pocas razones para no hacerlo.
A menos que tenga prisa, no tenga espacio o no pueda encontrar semillas, la propagación de semillas es el camino a seguir. Pero, siempre puedes comprar una plántula en su lugar, si puedes encontrar una.
De semilla
Como reliquia, ‘Spicy Globe’ se hace realidad desde la semilla. Si lo desea, puede dejar que su planta existente madure y produzca semillas.
Nuestro artículo sobre la propagación de albahaca a partir de semillas es una excelente guía que lo guiará a través del proceso.
Aquí hay un resumen rápido de mi método para comenzar semillas en interiores:
Llene un par de celdas de una bandeja de inicio de semillas de seis celdas con tierra fresca para macetas, entierre las semillas a un cuarto de pulgada de profundidad y agregue agua.
Luego coloco las bandejas sobre una estera térmica porque germinan mejor cuando la temperatura del suelo es superior a 65 °F, y enciendo algunas luces de crecimiento .
Si tiene un lugar disponible a pleno sol y su casa es agradable y cálida, continúe y omita las luces de cultivo y la estera térmica.
Cultivo albahaca durante todo el año, y eso significa que a veces trato de tentar a este amante del calor para que crezca en mi sótano helado en la oscuridad del invierno, por lo que las luces y el calor adicionales son esenciales.
Mantén la tierra húmeda. Después de que sus plántulas tengan algunas hojas verdaderas, una vez que la temperatura del aire exterior esté constantemente por encima de los 65 °F, puede endurecerlas y trasplantarlas al exterior.
O bien, puede mantenerlos adentro en una ventana soleada en bandejas o macetas.
Por lo general, muevo mis plántulas a un recipiente más grande y las coloco en una ventana orientada al oeste cuando tienen aproximadamente un mes, y crecen bien a pesar de que técnicamente no es un lugar con pleno sol.
De lo contrario, también puede dirigir la siembra al aire libre después de que haya pasado el riesgo de heladas.
Trasplante
Si puede encontrar plantas en las tiendas, o si tiene plántulas listas para mudarse al jardín, el trasplante es muy fácil.
Deberá preparar un área de aproximadamente un pie de ancho por un pie de largo por nueve pulgadas de profundidad antes de plantar. Excavar para aflojar la tierra y enmendar con compost bien descompuesto .
Cava un hoyo en la tierra suelta y preparada del mismo tamaño que la maceta en crecimiento y retira la planta de la maceta. Bájalo en el agujero, reafirma el suelo a su alrededor y riega bien.
Basil no tiene un sistema de raíces masivo. Si decide mantener la planta en un recipiente, cualquier cosa de más de seis pulgadas de ancho servirá siempre que proporcione un buen drenaje.
Es tentador poner las hierbas de interior en una maceta sin drenaje para facilitar el riego, pero esa es una ruta rápida hacia la pudrición de la raíz.
Cómo crecer
Si estuviera aconsejando a alguien sobre cómo comenzar un jardín de hierbas , incluiría absolutamente albahaca y ‘Spicy Globe’ en particular.
Tengo que imaginar que no es solo el sabor lo que hace de la albahaca una de las plantas más populares en el jardín de la casa. La facilidad para cultivar esta hierba también debe tenerse en cuenta.
Aquí se aplican las reglas habituales de la albahaca: esta variedad necesita pleno sol, mucha agua y una alimentación regular con un fertilizante suave y equilibrado si la cultivas como una planta perenne.
Pero déjame ser un poco más específico.
Estas plantas necesitan pleno sol , pero puedes brindarles un poco de protección durante la parte más calurosa del día si vives en un lugar cálido y seco.
El suelo debe estar constantemente húmedo. Eso significa que siempre debe sentirse como una esponja bien escurrida.
Si metes el dedo en la tierra y la sientes aunque sea un poco seca, agrega agua. Simplemente no permita que el medio se empape y asegúrese de que drene bien.
Dé a las plantas jóvenes que comenzaron a partir de semillas una dosis de fertilizante suave cada dos semanas hasta que tengan alrededor de seis semanas, luego deje de alimentarlas.
Estas plantas necesitan al menos seis horas de luz solar directa por día o deberá colocarlas bajo iluminación adicional.
Las mías pasan unas cinco horas al día en mi ventana orientada al oeste, y aunque crecen bien, tienden a perder un poco su forma.
De lo contrario, trate los especímenes de interior como lo haría con las plantas de exterior, con aplicaciones regulares de fertilizantes cuando son jóvenes y manteniendo la tierra húmeda.
Asegúrese de desechar rápidamente cualquier exceso de agua que se acumule en los platillos.
Consejos de crecimiento
- Crecer a pleno sol.
- Mantén la tierra constantemente húmeda.
- Alimente las plantas jóvenes con un fertilizante suave y equilibrado.
Mantenimiento
‘Spicy Globe’ formará una forma redondeada por sí solo, pero si quieres pellizcarlo a medida que madura para fomentar una forma aún más compacta, siéntete libre.
Deje de pellizcar después de unos 45 días para permitir que la planta madure por completo.
Para las plantas que crecen como plantas perennes, querrá hacer una poda profunda a fines del invierno cuando las plantas están inactivas para darles algo de forma, ya que tenderán a volverse largas con el tiempo.
¿Notas lo que no está en esta lista? Los conejos, los ciervos y los roedores no parecen interesados en absoluto en este cultivar en particular.
Cuando se trata de enfermedades, el mildiú velloso y la mancha foliar serán sus mayores desafíos.
El mildiú velloso es causado por el oomiceto conocido como Peronospora belbahrii , que prospera en temperaturas suaves entre 60 y 70 °F junto con una alta humedad superior al 70 por ciento.
Los síntomas iniciales se presentan como amarillamiento de las hojas entre las nervaduras. A medida que avanza la infección, se desarrollarán manchas marrones circulares, junto con un moho gris o morado en la parte inferior de las hojas.
Eventualmente, el follaje caerá.
Una vez que la planta comience a producir semillas, es hora de cortar todo hasta la base. Las hojas comienzan a volverse amargas y más duras después de que la planta da semillas.
Si vive en la Zona 10 u 11, puede cultivarla como una planta perenne de corta duración y cosechar el nuevo crecimiento al año siguiente.
Solo sepa que este cultivar comenzará a tener piernas largas y perderá su forma más allá del primer año de crecimiento.
Sin embargo, dado que se trata de un cultivar reliquia, las semillas se harán realidad. Siéntase libre de dejar que se desarrollen y maduren algunas vainas de semillas para guardar para plantar la próxima temporada antes de cortar la planta.
Recetas e ideas de cocina
Este no es el cultivo adecuado si necesita montones y montones de albahaca para una receta. Cuando esté preparando una gran tanda de pesto, use algo con hojas grandes como ‘Hoja grande italiana’.
Las hojas de este, por otro lado, son excelentes para usar como acento para decorar platos de pasta y postres.
Son una opción particularmente atractiva como guarnición porque puedes usar la hoja entera. No es necesario rasgar o picar las hojas antes de rociarlas.
