Hay algunas plantas por ahí que simplemente no creceré a partir de semillas. Pero no chirivías.
Estas verduras de raíz excepcionales son bastante sencillas de comenzar (no es necesario estratificar aquí) una vez que sepa qué hacer.
Y debido a que tienen largas raíces primarias a las que no les gusta que las molesten, prácticamente ruegan que las comiencen desde la semilla.
Ahora, dicho todo esto, hay algunos trucos para hacer el trabajo.
Muchos jardineros le dirán que estas verduras son quisquillosas cuando se cultivan a partir de semillas y que las tasas de germinación son bajas.
Esa solía ser mi experiencia, también. Pero luego, hace unos años, comencé a cambiar la forma en que hacía las cosas, y ahora tengo chirivías apareciendo por todos lados.
Para ayudarlo a comenzar de manera confiable sus chirivías desde la semilla, esto es lo que cubriremos:
¿Listo para aprender los trucos del oficio, como dicen? ¡Vamos!
Conociendo las chirivías
Si nunca antes has cultivado chirivías a partir de semillas, te espera una sorpresa.
Este vegetal de raíz amante del clima frío proviene de la misma familia ( Umbelliferae o Apiaceae ) que las zanahorias y el perejil , y podría confundirlo fácilmente con una zanahoria blanca. Pero el sabor es algo completamente diferente.
Tienen la textura de una batata con un sabor que es como una zanahoria más terrosa y con más nueces.
Crecen fácilmente a partir de semillas y les va bien en un clima francamente frío cuando todas las demás plantas aún están dormidas.
Abastecimiento de semillas
Si tan solo pudiera darte un consejo sobre cómo cultivar chirivías a partir de semillas, sería encontrar semillas frescas para empezar.
Las semillas de chirivía no germinan bien después de un año almacenadas, así que si compraste un paquete el año pasado y no las usaste todas, tíralas.
No intente exprimir una segunda temporada de su paquete de semillas . Creo que aquí es donde la mayoría de la gente se equivoca.
Cómo empezar en el interior
Plantar en interiores es inteligente si no tiene una gran ventana de tiempo disponible para cultivar chirivías.
Recuerda que estos pueden tardar meses en madurar y no les gusta el clima cálido. Su larga temporada de crecimiento significa que es posible que no puedas comenzarlas afuera sin encontrar algo de calor, dependiendo de dónde vivas.
No se preocupe, eso no significa que esté fuera de la carrera de la chirivía que crece a partir de la semilla.
Puede sembrar las semillas en el interior y trasplantarlas al aire libre cuando sea el momento adecuado, pero haga las cosas más fáciles para usted y use macetas compostables como las que están hechas de turba o estiércol de vaca.
Esto reduce las posibilidades de impactar o estresar la raíz cuando la trasplantas porque no tienes que sacarla de un contenedor, simplemente colocas el contenedor en el suelo.
Remoje el medio con una botella de spray y mantenga la tierra húmeda. No querrás que esté empapado, pero tampoco debería secarse nunca.
Coloque las macetas en algún lugar donde reciban al menos seis horas de luz solar por día, o colóquelas bajo una luz de crecimiento .
Luego, encuentra un buen libro que hayas tenido la intención de leer o comienza un nuevo pasatiempo, porque la siguiente parte lleva un tiempo. Las semillas de chirivía tardan en germinar.
Tres semanas no es inusual. ¡Pero no pierdas la esperanza! Descubrí que justo cuando creo que debo tener un mal lote de semillas, es cuando asoman sus frondosas cabezas para saludar. Y creo que este es otro lugar donde la gente se equivoca.
Antes de que las plantas comiencen a madurar, debe tomar algunas decisiones difíciles. Si brotó más de una semilla de chirivía por contenedor, tendrás que deshacerte de la más débil de las dos.
Córtalo con un par de tijeras. Si lo desea, puede intentar sacar suavemente la plántula y ponerla en su propia maceta, pero esto es bastante impredecible, así que no se sienta mal si pierde su pequeño trasplante.
Después de una semana más o menos, encontrará que sus chirivías han formado una o dos hojas verdaderas. Ahora es el momento de comenzar a introducirlos al aire libre.
Eso significa sacar las macetas al exterior y colocarlas en un lugar protegido donde reciban una hora de luz solar directa. Luego, sáquelos de nuevo y póngalos dentro de nuevo.
Al día siguiente, dé a las plántulas dos horas afuera. El tercer día, sáquelos durante tres horas, y así sucesivamente hasta que puedan estar afuera durante ocho horas completas.
Ahora puedes plantarlos en el suelo. Para obtener consejos sobre cómo preparar su suelo, consulte la sección sobre cultivo al aire libre a continuación.
Si usaste macetas compostables, esto es fácil. Simplemente cava un hoyo del mismo tamaño que la maceta y colócalo en el hoyo.
Si usó macetas no compostables, deberá tener mucho cuidado. Cava un hoyo del tamaño de la maceta y mueve muy suavemente la plántula, tierra y todo, fuera del recipiente.
Colóquelo suavemente en el agujero, haciendo todo lo posible para no molestar a la raíz.
Dale a la plántula un buen trago de agua y agrega más tierra encima si se asienta demasiado.
Cómo empezar al aire libre
La forma más fácil de comenzar con las chirivías a partir de semillas es ponerlas directamente en el lecho del jardín preparado afuera.
Las chirivías se desarrollan mejor en suelos que drenan bien, sueltos y ricos. La arcilla pesada definitivamente no funcionará. Incluso el suelo arcilloso puede ser demasiado pesado.
Idealmente, el suelo debe estar en el lado arenoso de franco. Trabaje un poco de arena y compost bien descompuesto en su suelo si aún no tiene la textura adecuada.
Independientemente de la textura de su suelo, es posible que también desee trabajar en una gran cantidad de compost bien descompuesto, para asegurarse de que su suelo esté lleno de nutrientes. Mi filosofía de jardinería es que un poco de abono extra nunca daña las cosas.
Las chirivías tienen mucha hambre y necesitan mucha comida. El pH del suelo no es tan importante como el drenaje. Cualquier valor entre 6,0 y 6,8 es perfecto, pero un pH ligeramente fuera de este rango está bien.
Asegúrese de que el suelo se modifique (si es necesario) al menos a dos pies de profundidad. Las camas elevadas deben tener al menos dos pies de profundidad.
Antes de plantar, también debe verificar el drenaje de su suelo.
La forma más sencilla de hacer esto es cavar un hoyo de un pie de profundidad y un pie de ancho. Llénalo con agua hasta el tope y luego déjalo escurrir.
Vuelve en una hora. Si todavía hay agua en el hoyo, debe mejorar el drenaje con más arena y compost.
Un día antes de la intención de plantar, remoje las semillas en agua tibia.
Siembre las semillas a pleno sol cuando la temperatura del suelo sea superior a 40 °F, y tenga en cuenta que las chirivías crecen mejor cuando la temperatura del aire está entre 40 y 75 °F.
Cualquier cosa por encima de eso, y se desbocarán y se irán a la semilla. Eso significa que debe encontrar el punto óptimo de cuándo se puede trabajar la tierra y antes de que los días se vuelvan calurosos.
Para la mayoría de las personas, eso significa principios de primavera o principios de otoño. Una vez que las raíces se han desarrollado, las plantas pueden soportar el frío intenso. De hecho, las raíces saben mejor una vez que han estado expuestas a temperaturas bajo cero durante algunas semanas.
Plante semillas de aproximadamente media pulgada de profundidad y aproximadamente seis pulgadas de distancia. Puedes apretarlos un poco más si lo prefieres, ya que las chirivías pequeñas saben mejor que las grandes.
Dado que las semillas de chirivía no siempre germinan a un ritmo elevado, es posible que quieras plantar dos semillas en cada lugar y deshacerte de una de ellas si ambas brotan.
Dicho esto, este año sembré cuatro semillas por lugar, y todas germinaron, así que nunca se sabe. Si haces las cosas bien, ¡puedes tener excelentes resultados!
De todos modos, no arranques ninguna plántula no deseada, ya que podrías perturbar la raíz de la plántula cercana que estás conservando. Simplemente corte cada uno que esté adelgazando con un par de tijeras.
Consejos de cuidado
Trabaje en un aderezo lateral de compost cada tres semanas a medida que las plantas se desarrollan y crecen. También puedes utilizar un fertilizante equilibrado como Starter Mix de Down To Earth.
Tienes que encontrar el equilibrio adecuado entre demasiada agua y poca agua porque la primera causa raíces peludas y duras, y la segunda causa retraso en el crecimiento. Las fluctuaciones húmedas y secas también causan bifurcación y división de raíces.
Estas verduras necesitan entre una y dos pulgadas de agua cada semana, pero depende de la composición del suelo.
La forma más fácil de saber si es hora de regar es clavar un dedo en la tierra. La pulgada superior puede secarse entre riegos, pero no más. La tierra debe sentirse como una esponja bien escurrida cuando está húmeda.
Una capa de abono de una pulgada de espesor colocada sobre el suelo puede ayudar a retener la humedad y agregar nutrientes. También puedes usar paja u hojas como mantillo.
Mantenga las malas hierbas fuera del jardín. Las chirivías jóvenes no pueden competir con los intrusos maleza.
Coloque mantillo sobre la base de las plantas unas semanas antes de la cosecha para evitar hombros verdes.
Cubra las coronas por completo con mantillo en el invierno si tiene la intención de dejarlas en el suelo hasta la primavera. La paja o las hojas son buenas opciones.
Para cosechar, cave alrededor de un pie con una horquilla de jardín y afloje suavemente la raíz del suelo. Trate de no cortar o chocar con las raíces porque se magullan fácilmente. Una vez que se magullan, como las papas, comienzan a oxidarse.
Si deja las raíces en el suelo durante el invierno, coséchelas antes de que surja un nuevo crecimiento en la primavera.
Lea más sobre la cosecha de chirivías aquí .
Solución de problemas
He mencionado que las chirivías tienen fama de no ser germinadoras prolíficas, ¿verdad?
Prepárate para el éxito usando semillas frescas y asegurándote de que las temperaturas sean las adecuadas. No plante demasiado temprano o demasiado tarde en la temporada. Además, asegúrese de mantener la tierra húmeda.
Otra cosa importante para recordar es ser paciente. Mucha gente asume que sus semillas son malas, cuando en realidad, las chirivías tardan mucho en aparecer.
Si han pasado tres semanas desde que plantó las semillas y no ve nada, es posible que no tenga suerte. Pero no pierdas la esperanza. He tenido semillas que tardan un mes en germinar.
