Ahora que el invierno finalmente está sobre nosotros, muchos jardineros novatos pueden tener la impresión de que es hora de colgar su equipo de jardinería hasta la próxima primavera…
Sin embargo, el jardinero más experimentado sabe que esto simplemente no es así. Aunque la primavera y el verano generalmente se consideran las estaciones más fructíferas, todavía hay una serie de cultivos que pueden prosperar durante los meses más fríos.
También hay muchas formas de continuar cultivando otros cultivos en interiores o con el uso de equipos de protección como cámaras frigoríficas o invernaderos. Incluso puedes construir tu propio politúnel.
Aquí hay algunos consejos para principiantes sobre cómo continuar plantando y cosechando durante el invierno y por qué puede ser beneficioso para usted.
Los beneficios de la jardinería de invierno
Hay varias razones prácticas para continuar con la jardinería durante todo el invierno. Aunque trabajar al aire libre puede parecer más difícil, la madre naturaleza también puede ayudarlo; el invierno trae consigo un aumento de las precipitaciones, un número reducido de plagas y temperaturas más frías que permiten que los cultivos permanezcan naturalmente preservados dentro del suelo por más tiempo.
Desde un punto de vista ambiental, también es beneficioso ser autosuficiente. Todos tendemos a aumentar nuestra huella de carbono en esta época del año, ya sea encendiendo la calefacción central o confiando en las compañías farmacéuticas (que han demostrado tener un impacto negativo en el medio ambiente) para curar nuestras dolencias invernales. Debido a que se envían tantos productos desde climas más cálidos en esta época del año, también existe una enorme presión ambiental por los productos importados.
La horticultura durante todo el invierno también puede ser económicamente beneficiosa, ya que muchas tiendas tienden a subir sus precios antes de Navidad y Acción de Gracias. En esta costosa época del año, realmente notará esos ahorros.
La jardinería de invierno también tiene muchos beneficios para la salud. A medida que bajan las temperaturas y se acercan las noches, tendemos a volvernos menos activos. Los estudios indican que esto, junto con la glotonería de la temporada festiva, hace que el estadounidense promedio aumente 5 libras solo durante el período navideño (WebMD, Evite el aumento de peso en invierno). La jardinería puede ser una excelente manera de continuar haciendo ejercicio y vencer ese bulto de invierno.
También significa que está produciendo alimentos saludables y nutritivos que son esenciales para estimular la salud del sistema inmunológico durante los meses más fríos, cuando tendemos a ser más susceptibles a los insectos desagradables. Y con 10 millones de estadounidenses que supuestamente sufren de SAD, ser uno con la naturaleza puede ser una excelente manera de relajarse y mantener esas endorfinas que se sienten bien bombeando.
Qué plantar
Las temperaturas invernales obviamente varían de un estado a otro, por lo que es importante investigar qué cultivos pueden funcionar bien en el clima en el que se encuentra y las condiciones que ha creado. Dicho esto, hay un puñado de cultivos ‘infalibles’ que son ideales para principiantes. La lechuga, los guisantes y los tubérculos resistentes, como los puerros, las chirivías y las calabazas, generalmente tienen una alta tolerancia a las temperaturas frías. Las cebollas son cultivos de crecimiento lento y si se plantan a fines del otoño, se darán cuenta de que se cuidarán solas durante los meses más fríos y estarán listas a tiempo para una cosecha de primavera.
La investigación también sugiere que las zanahorias y los rábanos son buenos cultivos para plantar uno al lado del otro, ya que pueden ayudarse mutuamente a crecer.
Si todavía está nervioso por la perspectiva de la jardinería de invierno y los dedos helados, entonces, ¿por qué no usar una jardinera en la ventana o comenzar un pequeño jardín de hierbas en el interior? Esto le brinda la oportunidad de familiarizarse con el concepto de cultivar y mantener un cultivo sin tanto trabajo manual.
Las plántulas de hierbas como el orégano, el romero, la albahaca y las cebolletas son relativamente baratas y el equipo que necesitarás es mínimo. Sin embargo, asegúrese de usar tierra para macetas especializada en lugar de la tierra de su jardín, ya que es rica en minerales y es mejor para uso en interiores.
Equipo Esencial
Durante el invierno, los cultivos necesitan protección de los elementos. Mucha gente usa invernaderos, pero si no tienes el espacio, un marco frío puede hacer un trabajo similar. Se pueden aislar para proteger los cultivos contra el frío y mantendrán secos los tubérculos, ya que el exceso de lluvia puede hacer que se partan y se vuelvan inutilizables.
El equipo de excavación especializado, como horquillas, paletas y azadones, también es importante para hacer frente a suelos fríos, duros y compactados. Los guantes térmicos de jardinería también son útiles para mantener las manos flexibles en bajas temperaturas.