Una cosa que me encanta de la jardinería es la planificación, con catálogos de semillas, resultados de análisis de suelo, papel cuadriculado y tal vez una taza de café lista.
Me resulta especialmente gratificante trazar un mapa de plantaciones complementarias con anticipación. Es como un juego, decidir qué plantas irán a dónde en función de su potencial para coexistir o tal vez incluso mejorar el crecimiento de las demás.
No hace una gran diferencia para algunas verduras o flores, como la okra, que crece bien junto a casi cualquier otra planta. Pero elegir plantas acompañantes apropiadas para las hojas de mostaza, una de mis verduras favoritas, realmente vale la pena.
Ciertas flores, hierbas y otros vegetales ayudan a que esta hoja verde de rápido crecimiento sea más vigorosa o evite ciertas plagas y enfermedades.
Y aunque no hay mucha ciencia dura y rápida que lo respalde, generaciones de jardineros domésticos juran que plantar ciertas hierbas junto a la mostaza también mejorará el sabor.
Probablemente me guste tanto esta parte del proceso porque no puedo duplicarla en mi vida cotidiana. Quiero decir, es raro que podamos elegir solo vecinos que saquen lo mejor de nosotros.
Tampoco podemos trasladar fácilmente a todo el mundo a un lugar más ventajoso si más tarde resulta evidente que no se llevan bien.
Los principios de la plantación en compañía también permiten otra libertad que no solemos experimentar como seres humanos adultos: te permite prohibir las influencias negativas.
La mostaza tiene algunos enemigos, en forma de plantas que compiten por el espacio o la nutrición, tienen necesidades conflictivas de suelo y agua, o crean algún otro problema.
Con un poco de planificación, puede asegurarse de mantener a los malos vecinos alejados entre sí.
¿Cómo se eliminan las buenas opciones del resto?
Primero, comprenda que todas las variedades de mostaza son parte del género Brassica dentro de la familia Brassicaceae , lo que significa que tendrán muchos de los mismos amigos y enemigos que otras verduras crucíferas de jardín .
Pero debido a que algunos miembros de esta familia pertenecen a diferentes especies e incluso géneros, incluidos Brassica juncea, B. rapa, B. nigra, B. hirta y Sinapis alba (anteriormente B. alba ), habrá un poco de desviación entre los diferentes tipos.
Tatsoi, por ejemplo, no crece tan alto como, digamos, ‘Southern Curled Giant’, por lo que no tendrá que preocuparse tanto de que bloquee el sol de cualquier cosa que plante cerca.
Aún así, las variedades de mostaza verde tienden a tener más en común cuando se trata de plantas de compañía, y me centraré principalmente en las plantas de compañía que funcionarán para cualquiera de ellas.
Esto es lo que cubriré:
Al igual que los amigos humanos, querrás buscar una variedad de compañeros para las hojas de mostaza, porque diferentes plantas pueden proporcionar beneficios únicos.
Algunas disuaden a las plagas, algunas se cree que mejoran el sabor y otras simplemente se ven muy bien con las hojas de este vegetal picante, que ofrece un valor ornamental.
Algunos son simplemente neutrales en su impacto en mizuna, tatsoi, ‘Florida Broadleaf’ y el resto. En algunos casos, las mostazas confieren todos los beneficios cuando se intercalan, sin reciprocidad.
Aquí hay nueve de las mejores plantas compañeras para cultivar con sus hojas de mostaza:
Malos vecinos de plantas para mostaza
Además de elegir buenos vecinos para sus hojas de mostaza, también puede aumentar su crecimiento y rendimiento manteniéndolos alejados de las plantas que causan problemas.
Aquí hay tres que no debes plantar cerca:
1. Frijoles
Hay muchos consejos contradictorios sobre los frijoles arbustivos y los miembros de la familia de las coles, así que si siempre ha tenido éxito plantando estos dos cerca uno del otro, no se preocupe.
Sin embargo, a algunos jardineros domésticos no les gusta la tendencia de las plantas de frijol a ser presa del moho y los hongos, y luego transmitir esas infecciones a las brasicáceas plantadas cerca.
Por ejemplo, el mismo hongo Sclerotinia sclerotiorum que causa el moho blanco en los frijoles a través de las flores, los tallos y las vainas puede propagarse a las brasicáceas como las plantas de mostaza a través del suelo , lo que podría hacer que considere plantar este cultivo de col a unos pocos pasos de sus frijoles. .
Y los frijoles polares agregan otra posibilidad negativa. Crecen lo suficientemente altos como para bloquear la luz solar, lo que presenta un problema para las variedades que requieren pleno sol y no pueden soportar ni siquiera la sombra parcial.
Por supuesto, las hojas de mostaza tienden a estar listas para la temporada en el momento en que los frijoles de caña son tan grandes, por lo que si su elección es cultivarlos junto a los frijoles de caña o saltárselos, le digo que lo haga.
2. Sombras Nocturnas
No hay nada en contra de las plantas de esta maravillosa familia, pero las solanáceas son propensas a la marchitez por verticillium.
Una vez infectados, si están cerca de sus cultivos de coles, transmitirán la marchitez.
Aunque la marchitez por verticillium puede tardar mucho más en devastar las solanáceas, puede destruir toda su cosecha de mostaza en poco tiempo.
Si es posible, plante la mostaza lejos en un lecho o área separada de la berenjena , los pimientos y los tomates . O haga un punto para buscar cultivares de solanáceas que hayan sido criados para resistir el marchitamiento por verticillium.
Algunas papas tienen menos probabilidades de sucumbir a este marchitamiento que otras , pero si no está seguro de estar cultivando una de ellas, también es una buena idea mantener separadas las papas y las brasicáceas.
Mientras lo hace, vea si no puede esperar una temporada más antes de plantar brassicas en las camas que las solanáceas de cualquier tipo, incluso los tomatillos , ocuparon el año anterior. El marchitamiento por Verticillium se transmite por el suelo y puede tardar algunos años en desaparecer.
La excepción aquí son las batatas (I pomoea batatas ) porque son parte de la familia de las campanillas, no de las solanáceas.
Si no le preocupa el marchitamiento, vale la pena mencionar que las solanáceas y las brassicas tienen un conflicto con el pH deseado del suelo, que es otra razón por la que no son buenos vecinos.
Las hojas de mostaza prosperan en suelos neutros con un pH de 6,5 a 7,0, y las solanáceas prefieren un pH de 5,5 a 6,5. Si los plantas en el mismo jardín, uno de los vegetales no crecerá tan bien como lo haría en su pH preferido.
3. fresas
Ambos son delicias de la primavera, pero las fresas y las mostazas (de hecho, todas brasicáceas) son malas compañeras de cama. Las plantas frutales de shortcake atraen babosas, que luego se mueven para comer esas verduras saludables.
Las fresas también compiten por los nutrientes, que es algo que las verduras de hoja verde necesitan en grandes cantidades.
Y si no presta mucha atención a las plantas de bayas, formarán una gruesa estera de estolones que pueden ahogar las hojas de mostaza o privar a las pequeñas de agua o luz solar.
No es gran cosa en el otoño, cuando las fresas tienden a estar inactivas. Pero para esa cosecha primaveral de deliciosos tatsoi o ‘Florida Broadleaf’, mantenga estas dos variedades de plantas lejos una de la otra o en recipientes diferentes.
