Plantas complementarias de cilantro: elegir buenos vecinos

La siembra en compañía es el proceso simple de cultivar dos o más plantas en estrecha proximidad para beneficio mutuo. Este beneficio puede tener lugar como control de plagas, una forma de atraer insectos benéficos, para proporcionar sombra o incluso como plantas de sacrificio. Hoy hablaremos sobre las mejores plantas de cilantro para cultivar en el jardín para obtener frutas y verduras más saludables. Pero primero, ¡un poco de información básica sobre la hierba cilantro!

Conocido botánicamente como Coriandrum sativum, el cilantro pertenece a la familia de las zanahorias, Apiaceae. Se cultiva por sus hierbas de hojas verdes conocidas como ‘cilantro’ en inglés americano y su semilla conocida como cilantro. En otras naciones de habla inglesa, tanto las hojas como la semilla se llaman cilantro.

El cilantro es popular en la cocina tailandesa, india, mexicana y china, se come fresco en ensaladas y salsas, se puede agregar a sopas, guisos y curry, o se puede usar solo como guarnición de hierbas. A la mayoría de las personas les encanta el sabor cítrico a perejil de las hojas de cilantro, mientras que para otras, su genética las predispone a encontrar el cilantro completamente desagradable, con un sabor metálico y jabonoso. Incluso si no te gusta el sabor, el cilantro es una buena planta compañera para cultivar en el jardín. Las flores atraen insectos benéficos y su follaje aromático mantiene a las plagas alejadas de las plantas que desea proteger.

¿Qué es la siembra en compañía?

La plantación en compañía se enfoca en crear comunidades de plantas felices. Muchas plantas son una combinación hecha en el cielo, mientras que otras son una receta para el desastre. La siembra en compañía implica cultivar cultivos juntos que se beneficiarán mutuamente. ¡Permítanme proporcionar algunos ejemplos de algunas plantas compañeras confiables!

Una planta con un olor fuerte puede ayudar a mantener alejadas a las plagas. Otros tienen un aroma que realza el sabor de sus vecinos. Ejemplos de esto incluyen cebolletas o puerros plantados cerca de plantas de zanahoria para repeler a las moscas de la zanahoria y evitar que pongan huevos en el suelo. Los tomates y la hierba albahaca también se pueden plantar juntos para realzar el sabor del tomate.

Mientras que algunas combinaciones tienen un beneficio mutuo, otras pueden tener el efecto contrario. Las hierbas aromáticas como la salvia pueden tener un efecto negativo en el sabor de las verduras con alto contenido de agua como los pepinos, haciendo que pierdan sabor.

El eneldo es una buena planta compañera para cultivar en el jardín porque atrae insectos benéficos como una forma natural de control de plagas. Sus flores atraen sírfidos que se alimentan de insectos chupadores de savia como los pulgones. De manera similar, la borraja atrae insectos benéficos como las avispas parásitas que ayudan a reducir las poblaciones de orugas en los repollos y las abejas que polinizan vegetales con frutos como calabacines, pimientos y pepinos. Las capuchinas funcionan bien como plantas de sacrificio, plantadas junto a las brassicas para alejar plagas como polillas y mariposas.

Las combinaciones de plantas complementarias más obvias son cultivos que requieren condiciones de crecimiento comunes. La hierba tomillo crece bien con otras hierbas mediterráneas como el romero o la salvia, que prefieren un suelo de jardín de drenaje libre y pleno sol. Las verduras de la familia del repollo que requieren un suelo alcalino que retenga la humedad y sombra parcial se pueden plantar juntas en la misma cama. Desafortunadamente, las agrupaciones familiares también pueden sufrir las mismas plagas y enfermedades, lo que significa que cultivos completos pueden verse afectados al mismo tiempo. El cultivo intercalado con plantas compañeras de otros grupos familiares puede ayudar a mantener alejadas a las plagas o reducir el número al atraer insectos depredadores.

Una planta compañera puede desempeñar un papel de apoyo en los primeros días del crecimiento de la planta. Sembrar semillas de rábano y zanahoria juntas producirá un marcador de fila útil para las zanahorias, ya que los rábanos germinan rápidamente. Las plantas altas como los girasoles y los guisantes y los frijoles trepando por un enrejado brindan sombra a las plantas propensas a florecer, como la lechuga.

Probablemente el método de siembra asociado más famoso sea el maíz dulce, los frijoles y la calabaza. Los nativos americanos se refieren a esta combinación como las ‘tres hermanas’. El maíz dulce crece alto, brindando soporte para trepar a los frijoles que fijan nitrógeno en el suelo para mejorar el crecimiento de las otras plantas. Las hojas grandes de calabaza suprimen las malas hierbas en la base de las plantas más altas y su sombra ayuda a retener la humedad del suelo. Las ‘tres hermanas’ son un excelente sistema para probar en su propio jardín, especialmente si el espacio de cultivo es escaso, aunque tenga en cuenta que el maíz dulce y la calabaza son plantas que necesitan nutrientes y agua.

La clave para una plantación complementaria exitosa es aprender qué combinaciones funcionan para usted. No hay pruebas científicas de que la plantación complementaria realmente funcione, sin embargo, años de sabiduría en jardinería a partir de métodos probados y probados deben tener algún mérito. Los estudios también han demostrado que los sistemas de policultivo, donde se cultiva más de un cultivo, son mucho más beneficiosos para el medio ambiente y la sostenibilidad que los monocultivos, ya que producen suelos, plantas y ecosistemas más saludables.

Buenas plantas complementarias de cilantro

El cilantro es una planta amante del nitrógeno de estación fría que prefiere un suelo que retenga la humedad. Plantas de la familia de las leguminosas como frijoles y guisantes hacer una buena planta compañera para crecer cerca del cilantro. Las legumbres fijan nitrógeno en el suelo, un nutriente importante para un crecimiento fuerte y saludable. El nitrógeno agregado en forma de compost de jardín o sangre y huesos se filtra fácilmente del suelo, mientras que el nitrógeno fijado por las leguminosas proporciona un suministro disponible constantemente. Los guisantes y los frijoles también pueden proporcionar la sombra que tanto necesita el cilantro, que tiende a echarse a perder cuando hace calor. Una vez que el cilantro florece, sus hojas se vuelven amargas y no comestibles, pero las flores de cilantro atraen insectos benéficos para proteger a sus vecinas leguminosas y las semillas también se pueden cosechar.

Otras plantas de jardín que pueden dar sombra al cilantro incluyen flores altas como cosmos, girasoles, milenrama, coreopsis, tanaceto, y dulce aliso. Incluso las vides de tomate altas se pueden combinar con cilantro para dar sombra, siempre que no estén junto a las legumbres, ya que los altos niveles de nitrógeno fomentan el crecimiento de hojas exuberantes a expensas de la fruta. El cilantro también se puede plantar cerca de otras hierbas que requieren condiciones de crecimiento similares, como menta, anís, eneldo, perejily perifollo. El anís también ayuda con la germinación de semillas de cilantro.

Muchas frutas y verduras crecerán bien si se plantan cerca del cilantro. El follaje de cilantro tiene un aroma que repele pulgones, moscas, arañas rojas, polillas y escarabajos de la patata. Cultiva vegetales de hojas verdes como repollo, lechuga, espinacay col rizada tanto como patatas, Tomatesy pimientos junto al cilantro para ayudar a protegerse de estas plagas. El cilantro también atrae insectos benéficos al jardín, como abejas, avispas parasitas, sírfidos, mariquitas y crisopas que polinizarán las frutas y se darán un festín con los insectos molestos.

Qué no plantar con cilantro

Hierbas de jardín como Romero, tomilloy lavanda que requieren pleno sol y un suelo seco y de drenaje libre no son socios naturales para el crecimiento del cilantro. Plantar cilantro en estas condiciones dará como resultado un crecimiento deficiente y la planta sembrará. Del mismo modo, demasiada sombra y humedad del suelo provocarán la pudrición de la raíz en las otras hierbas.

Evite plantar cilantro cerca de bulbos o hierbas comunes hinojo. El hinojo libera una sustancia química natural en el suelo que inhibe el desarrollo de muchas plantas, incluido el cilantro.

Preguntas frecuentes

P: ¿Se puede sembrar cilantro con pepinos?

R: El cilantro es una buena planta compañera para mantener las plagas como los áfidos lejos de sus cultivos de pepino. Sin embargo, su fuerte aroma puede tener un impacto negativo en el sabor del pepino.

P: ¿Se pueden sembrar cilantro y orégano juntos?

R: El cilantro y el orégano plantados juntos en el jardín no crecerán bien porque tienen diferentes requisitos de riego y luz solar.

P: ¿Las plantas complementarias de cilantro también son complementarias de cilantro?

R: Sí, las plantas complementarias de cilantro son las mismas que para el cilantro, ya que son de la misma especie. El nombre botánico de ambas plantas es Coriandrum sativum.

P: ¿Cómo mantiene un buen suministro de cilantro en el jardín?

R: Las hierbas como el cilantro se pueden sembrar cada pocas semanas desde mediados de primavera hasta principios de otoño, proporcionando un suministro constante de cilantro en el jardín. Una vez que las flores se vuelven marrones, los tallos se pueden cortar y secar para guardar la semilla para futuras siembras.