Mantenimiento del árbol de mango: cultivo de golosinas tropicales

Para muchos de nosotros, los mangos se consideran un lujo ocasional debido al precio y la disponibilidad de la fruta. Por suerte, cultivar un árbol de mango en casa no es imposible. ¡Es hora de dejar de privarte de este delicioso manjar tropical y cultivar tus propios mangos! Aunque son árboles tropicales, los mangos se pueden cultivar en el suelo en las zonas 9-11 o en contenedores en las zonas 4-11.

La fruta del mango es increíblemente deliciosa para comer sola, pero cultivarla le permitirá ser creativo y disfrutarla de diferentes maneras. La fruta del mango se puede usar en batidos, salsas, helados y mucho más. Incluso se pueden congelar o deshidratar para poder disfrutarlos en cualquier época del año.

Ya sea que tenga un espacio grande o un patio pequeño, hay una variedad de mango adecuada para usted. Hay cientos de variedades de mango disponibles en diferentes partes del mundo. Los viveros locales tendrán tipos que se adapten bien a sus condiciones de cultivo. Esta guía cubrirá todos los aspectos básicos del cultivo de un árbol de mango y brindará información sobre excelentes variedades.

Guía de cuidado rápido

Nombres comunes)	Mango
Nombre científico	mangifera indica
Días para Cosechar	Anualmente; 3-5 meses después de la floración
Luz	Pleno sol
Agua	Moderado
Suelo	Franco arenoso con buen drenaje
Fertilizante	3x por año; mezcla baja en nitrógeno
Plagas	Cochinilla, pulgones, ácaros
Enfermedades	Antracnosis, oídio

Todo sobre el árbol de mango

Mangifera indica, comúnmente conocida como árbol de mango, es originaria de la India y se ha utilizado en la medicina ayurvédica durante más de 4000 años. Las diferentes partes del árbol y las frutas se utilizan para tratar la caída del cabello, el dolor de estómago, los trastornos de la piel y las heridas.

Se sabe que este gran árbol de hoja perenne tropical crece hasta 100 pies. Las hojas son de elípticas a lanceoladas y dispuestas en espiral sobre las ramas. Las hojas nuevas son de color cobre y se vuelven de un verde brillante una vez que maduran. Mangifera indica produce pequeñas flores blancas que crecen en racimos de flores. Las flores son masculinas o hermafroditas y ambos tipos se pueden encontrar en un solo racimo. El producto varía en tamaño, forma y color dependiendo de la variedad. La fruta de mango promedio tiende a medir entre 3 y 5 pulgadas de largo y tiene forma de huevo o de riñón. Sus colores incluyen verde, amarillo, rojo y naranja con muchas variedades con productos multicolores.

Mangifera indica florece en el invierno hasta la primavera y es autofértil. La fruta está lista en primavera y verano unos 3-5 meses después de la floración. El tamaño del árbol varía bastante según el cultivo y el entorno de crecimiento. Algunos árboles pueden crecer hasta 100 pies, mientras que los árboles cultivados en contenedores se pueden mantener entre 6 y 8 pies. Recomendamos Air Pots para cultivar mangos.

Los investigadores están estudiando cómo los árboles de mango pueden ayudar a mitigar el cambio climático. Los árboles de mango tienen una capacidad increíble para secuestrar carbono. Aunque Estados Unidos cultiva mangos comercialmente en Florida, Hawái, California y Puerto Rico, más del 80% de la oferta proviene de México. Afortunadamente, los estudios han demostrado que los huertos de mango secuestran de 2 a 2.5 veces el carbono producido al cultivar, cosechar y transportar mangos de México a los Estados Unidos.

tipos de mango

‘ Miel’ o ‘ Ataulfo’ es un árbol de mango amarillo con un sabor agridulce. Los mangos producidos por esta variedad son firmes sin fibras y están listos para cosechar y disfrutar entre marzo y julio.

‘Francis’ es un mango verde y amarillo con un sabor afrutado dulce. Madura entre mayo y junio. El fruto es blando y fibroso.

‘ Haden’ tiene un sabor agridulce. Este mango es rojo con acentos verdes y amarillos. Los mangos producidos por este cultivar de árbol son firmes con fibras finas y están listos para la cosecha entre marzo y mayo.

‘ Keitt’ es un mango verde y rosa con un sabor dulce y afrutado. Tiene una textura firme con fibras limitadas. Un árbol ‘Keitt’ tiene dos ventanas de cosecha: de marzo a abril y una segunda ventana tardía de agosto a septiembre.

‘ Kent’ tiene un sabor agridulce. Estos mangos son de color verde oscuro con detalles en rojo. La textura es suave con fibras limitadas.

‘Tommy Atkins’ tiene un sabor agrio con notas de dulzura. La comida que produce este árbol es de color rojo con acentos verdes y amarillos. La textura es firme y fibrosa. La ventana de cosecha es de marzo a julio.

‘ Ice Cream’ y ‘Cogshall’ son dos excelentes variedades para cultivar en contenedores. Estos dos son tipos de árboles enanos sin fibras. ‘Ice Cream’ tiene un sabor a sorbete de mango mientras que ‘Cogshall’ tiene un rico sabor dulce.

plantación

El primer paso para cultivar un árbol frutal de mango saludable es elegir una ubicación óptima para plantar. Los mangos se pueden plantar en el suelo o en contenedores. Independientemente de si está plantando en el suelo o en un contenedor, los árboles de mango requieren un lugar cálido y soleado y un buen drenaje. El mejor momento para plantar es en otoño o primavera, cuando las temperaturas son más frescas. No entierre la unión del injerto; lo mejor es mantener la unión del injerto por lo menos unas pocas pulgadas por encima de la superficie del suelo.

Para plantar en el suelo, elija un lugar al menos a 15 pies de cualquier estructura u otros árboles para dar suficiente espacio para un árbol frutal de mango maduro. Cava un hoyo de 2 a 3 veces el tamaño del cepellón, desenreda las raíces superpuestas y coloca el árbol de mango en el suelo. Cubrir con tierra suelta e incorporar materia orgánica (opcional).

Para plantar en contenedores, use una mezcla para macetas de alta calidad y al menos un contenedor de 20 galones. Los árboles de mango jóvenes se pueden plantar en contenedores más pequeños y luego trasplantarlos a un contenedor de 20 galones.

Cuidado

Los árboles de mango tienen requisitos específicos para crecer sanos y producir frutos de calidad. Siga la guía a continuación para darle a su árbol frutal de mango todo lo que necesita para prosperar.

Sol y Temperatura

Un árbol de mango requiere pleno sol. El requisito mínimo absoluto es de 6 horas de luz solar directa. Sin embargo, 8-10 horas de sol directo es óptimo.

Los mangos están acostumbrados a los climas tropicales, por lo que prosperan en el calor, pero no les gustan las temperaturas por debajo de los 4 °F. Los árboles se pueden cultivar en las zonas USDA 9-11. Las ubicaciones ideales en los EE. UU. continentales incluyen partes cálidas y libres de heladas de Florida o California. Se requiere protección contra heladas cuando las temperaturas descienden por debajo del punto de congelación. Un árbol de mango en maceta se puede cultivar en las zonas 4-11 si se lleva al interior y se coloca cerca de una ventana soleada cuando las temperaturas descienden por debajo del punto de congelación. La mayoría de las variedades pueden tolerar temperaturas tan bajas como 30°F por un período corto, pero se pueden dañar el follaje y las flores. La temperatura ideal durante el verano es entre 80-100°F.

Agua y Humedad

Los árboles de mango crecen mejor cuando se riegan con un ciclo húmedo/seco. Esto significa regar hasta que el suelo esté completamente saturado, luego esperar hasta que el suelo esté relativamente seco antes de volver a regar. Los mangos no toleran las condiciones de humedad constante, por lo que permitir que la tierra se seque mantendrá el árbol de mango saludable. La mejor manera de confirmar si el suelo está lo suficientemente seco es cavando un par de pulgadas en el suelo para verificar si hay humedad. El suelo debe estar seco antes del próximo riego. El riego durante el invierno puede no ser necesario si el suelo no se seca.

Como los árboles de mango prosperan en un ambiente húmedo, el riego durante el día será beneficioso en climas más secos para aumentar la humedad que rodea al árbol frutal. Dado que los árboles deben estar completamente saturados durante cada riego, es mejor usar mangueras de remojo, microaspersores o riego por goteo para evitar la escorrentía excesiva de agua.

Suelo

Los árboles de mango prefieren suelos ligeramente ácidos y bien drenados con alto contenido de materia orgánica. El pH debe permanecer entre 5,5 y 7,5. Los árboles generalmente sobrevivirán sin la adición de materia orgánica, pero agregar más beneficiará enormemente al árbol.

fertilizar

Fertilizar árboles de mango puede ser un poco complicado. Los árboles jóvenes requieren nitrógeno, pero son sensibles al exceso de nitrógeno y tienden a quemarse. Las mezclas de árboles tropicales y cítricos funcionan bien para los mangos, pero no use una mezcla con más del 6% de nitrógeno. Aplique un fertilizante balanceado en primavera, verano y otoño durante los primeros años hasta que el árbol de mango se establezca.

Un árbol de mango fructífero establecido requiere poco o nada de nitrógeno adicional. La aplicación de demasiado nitrógeno provocará un mayor crecimiento vegetativo y una menor calidad. Al seleccionar un fertilizante, elija una mezcla con una mayor proporción de fósforo y potasio para mejorar la producción de flores y la fructificación, así como el desarrollo saludable de las raíces. Fertilice cada 2-3 meses desde la floración hasta el final de la cosecha.

Poda

Los árboles de mango deben podarse para eliminar la madera muerta o enferma, mantener un dosel abierto y controlar el tamaño del árbol. Durante los primeros años después de la siembra, se requiere podar dos veces al año en invierno (antes de la floración) y en verano (después de la cosecha). La creación de una buena estructura de árboles en los primeros años eliminará la necesidad de podar todos los años.

La eliminación de ramas muertas o enfermas es crucial para reducir la posibilidad de llevar problemas de enfermedades a la siguiente temporada. La fruta vieja también debe eliminarse para prevenir enfermedades y plagas de insectos. Al retirar el material enfermo, es importante quitar todo el tejido que estaba infectado y desecharlo lejos del árbol de mango. No deje material enfermo o caído en el suelo.

Para crear un dosel abierto, seleccione 3-4 ramas principales de andamio para proporcionar la estructura base del árbol de mango. Las ramas del andamio no deben superponerse y deben tener un ángulo mínimo de 45° desde el tronco principal. Retire cualquier rama de madera vertical en el centro del dosel. Mantener un dosel abierto permitirá que la luz solar y el flujo de aire sean óptimos en todo el árbol de mango. El flujo de aire adecuado es crucial para prevenir enfermedades y problemas de plagas.

Para controlar el tamaño del árbol, generalmente es mejor permitir que el árbol de mango se extienda más horizontalmente. Un árbol de mango con una extensión más amplia es mucho más fácil de mantener y cosechar. Pode las ramas verticales a la altura deseada del árbol. También es importante podar las ramas bajas para evitar que las hojas y los frutos toquen el suelo.

Propagación

Los árboles de mango se pueden propagar por semilla o por injerto.

No se recomienda la propagación de semillas porque tarda aproximadamente de 5 a 8 años en dar frutos y el árbol de mango puede o no tener las características deseadas del árbol madre. Aún así, para el paciente jardinero casero, germinar una semilla de mango es relativamente fácil. El primer paso es quitar la semilla del hueso o cáscara que se encuentra en el medio de la fruta. La germinación de la semilla se puede hacer envolviéndola en una toalla de papel húmeda y colocándola en una bolsa plástica con cierre hermético. Mantenga la bolsa en un lugar cálido a más de 70 °F hasta que la semilla germine. Una vez germinado, plante la plántula en crecimiento en una maceta.

El injerto es el mejor método para propagar un árbol de mango. Los árboles injertados permiten a los jardineros domésticos elegir la variedad deseada con el beneficio adicional de un extenso sistema de raíces proporcionado por el patrón. Los árboles de mango injertados producen frutos en 2 o 3 años, lo que reduce significativamente el tiempo de espera. Los portainjertos se cultivan a partir de semillas, mientras que los vástagos se extraen de la planta madre. El injerto debe hacerse cuando el clima es cálido y los árboles están creciendo activamente. Antes del injerto, los vástagos se cortan a una longitud de unas pocas pulgadas y se eliminan todas las hojas. Los vástagos se injertan en el patrón utilizando el método de injerto de hendidura.

Cosecha y almacenamiento

Las frutas de mango son increíblemente fáciles de cosechar porque pueden madurar dentro o fuera del árbol de mango. También hay muchas opciones para almacenar mangos para consumo a corto y largo plazo.

Cosecha

Los mangos se pueden comer verdes o maduros. Para cosechar maduro, verifique el desarrollo de tamaño y color. Otro consejo es cortar una pieza de fruta y verificar si tiene pulpa amarilla. Si la pulpa es verde, no están maduros. Si la pulpa es parcialmente amarilla, la fruta se puede recoger y madurar a temperatura ambiente. Retire la fruta tirando o cortando el árbol. La fruta madura será más fácil de arrancar del árbol de mango.

almacenar

La fruta inmadura debe almacenarse a temperatura ambiente hasta que madure. La fruta madura se puede conservar en la nevera durante unos 5 días.

Las opciones de almacenamiento a largo plazo incluyen congelación, deshidratación, liofilización y enlatado. La fruta se puede almacenar hasta por un año usando estos métodos.

Solución de problemas

Ocasionalmente, los árboles de mango tendrán algunos problemas menores de crecimiento. A continuación se muestran los problemas más comunes y cómo resolverlos.

Problemas crecientes

Las temperaturas frías son una preocupación importante cuando se cultiva un árbol de mango. Las bajas temperaturas pueden provocar el aborto de las flores , la caída de los frutos y daños en los árboles . En casos extremos, las bajas temperaturas pueden causar la muerte del árbol de mango. Durante el invierno y principios de la primavera, es extremadamente importante verificar el pronóstico del tiempo y estar preparado para proteger el árbol de mango con tela helada o llevar el árbol de mango al interior durante la noche.

Los árboles de mango que se llevan al interior durante el invierno pueden tener problemas para producir frutos o pueden producir muy pocos frutos debido a la falta de luz solar. Es importante colocar el árbol cerca de una ventana soleada, pero es posible que no proporcione suficiente luz solar. Si el clima lo permite, coloque el árbol de mango afuera durante el día o agregue iluminación adicional.

Los mangos son sensibles al exceso de fertilizantes . Los árboles jóvenes son propensos a quemarse con fertilizantes cuando están sobrealimentados. El exceso de nitrógeno en los árboles maduros provocará un abundante crecimiento vegetativo y un bajo rendimiento de frutos. Reduzca la cantidad de fertilizante o cambie las mezclas si sospecha que su árbol de mango está siendo sobrealimentado.

Plagas

Las cochinillas son insectos de cuerpo blando cubiertos de cera blanca. A menudo se encuentran en racimos en las grietas de ramas y hojas. Las cochinillas se alimentan de la savia y producen un excremento azucarado llamado melaza. La presencia de melaza favorece el desarrollo de fumagina que cubre el follaje inhibiendo la fotosíntesis. Los casos extremos conducen a una reducción del vigor de la planta. Aunque es poco común que las cochinillas se salgan de control, los aceites hortícolas y los jabones insecticidas se pueden usar para acabar con las poblaciones.

Los pulgones son insectos de cuerpo blando que se alimentan de la savia del tejido vegetal tierno. Vienen en una gama de colores como amarillo, naranja, verde y negro. Los pulgones pueden causar alguna deformación en las hojas. También producen melaza que puede provocar otros problemas como la fumagina. Los áfidos suelen ser controlados por depredadores naturales; sin embargo, las poblaciones aún pueden perder el equilibrio y ser dañinas. Los áfidos se pueden controlar quitando manualmente las hojas con infestaciones intensas y lavándolas con agua. Los aceites hortícolas y los jabones insecticidas también son efectivos para controlar los pulgones.

Los ácaros son arácnidos que se alimentan del follaje causando daños por punteado. Las infestaciones intensas provocarán la caída de las hojas. Los ácaros son extremadamente pequeños y difíciles de ver. Generalmente, el daño se nota antes que los ácaros. Todos los ácaros adultos tienen ocho patas y tienden a permanecer en grupos en la parte inferior de las hojas. Algunos ácaros hacen telarañas mientras que otros no. Los colores van desde el amarillo cremoso hasta el rojo oscuro. Los ácaros se sienten atraídos por las plantas con estrés hídrico o sobrefertilizadas. Mantener un árbol de mango saludable es la defensa más importante contra los ácaros porque a menudo tienen un buen equilibrio entre los ácaros plaga y los insectos depredadores para mantener las poblaciones bajo control. Si las poblaciones de ácaros se salen de control, use aceites hortícolas y jabones insecticidas para acabar con las infestaciones graves.

Enfermedades

La antracnosis es una enfermedad fúngica común que ocurre durante condiciones lluviosas y húmedas. Esta enfermedad causa manchas negras y marrones en las ramitas, follaje, flores y frutos. Las infecciones comúnmente matan las flores y causan la caída temprana de la fruta, lo que reduce efectivamente la cantidad de fruta cosechable. Este patógeno sobrevive entre temporadas en ramas infectadas y follaje maduro, por lo que la poda anual de las áreas infectadas es fundamental para prevenir futuras infecciones. Los aerosoles de cobre se pueden usar para prevenir y tratar infecciones.

El mildiú polvoroso es un patógeno fúngico que infecta las flores, las frutas jóvenes y los brotes nuevos y tiernos. Las áreas infectadas se cubren de esporas de polvo blanco que eventualmente se vuelven marrones y mueren. El mildiú polvoroso es más frecuente en ambientes cálidos y húmedos. La infección severa provoca una reducción significativa en el rendimiento. El mildiú polvoroso se puede prevenir con una poda adecuada para promover el flujo de aire y evitando el follaje húmedo. Si las prácticas culturales no son suficientes, los aerosoles de cobre se pueden usar de manera preventiva cuando las condiciones favorecen el desarrollo de enfermedades.